探検
ビーフン
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0112もぐもぐ名無しさん
2021/04/02(金) 08:14:12.82作る方法が知りたい。
0113もぐもぐ名無しさん
2021/04/03(土) 22:32:05.82写真たくさんで分かりやすい。
https://80c.jp/food/20140818-298.html
けっこう技術は要りそうだけど。
0114もぐもぐ名無しさん
2021/04/08(木) 17:44:34.570115もぐもぐ名無しさん
2021/04/08(木) 21:21:28.470116牛肉と野菜のビーフン炒め
2021/04/14(水) 16:21:10.670117もぐもぐ名無しさん
2021/04/21(水) 16:21:51.690118もぐもぐ名無しさん
2021/04/26(月) 10:17:06.550119もぐもぐ名無しさん
2021/05/09(日) 19:56:23.980120カレー系ビーフン
2021/05/19(水) 11:25:43.060121もぐもぐ名無しさん
2021/06/03(木) 12:21:04.280122もぐもぐ名無しさん
2021/06/03(木) 14:55:23.160123もぐもぐ名無しさん
2021/06/10(木) 09:14:15.390124もぐもぐ名無しさん
2021/06/19(土) 04:20:50.970125もぐもぐ名無しさん
2021/06/22(火) 14:38:08.570126もぐもぐ名無しさん
2021/06/24(木) 07:43:12.690127もぐもぐ名無しさん
2021/07/08(木) 20:54:48.530128広東風
2021/07/19(月) 16:30:18.200129もぐもぐ名無しさん
2021/07/31(土) 18:00:08.80ビーフン上がった事無い。
春雨は良く食べるんだけど
ビーフンもおいしそう
(＾ω＾)ノ
0130もぐもぐ名無しさん
2021/08/03(火) 18:18:24.180131もぐもぐ名無しさん
2021/08/07(土) 13:22:22.450132もぐもぐ名無しさん
2021/08/07(土) 14:32:39.24そうめんでも似た料理は作れるが、食感がまるで違う
しかし、最近、カッペリーニに目覚めた
そうめんよりも安くて食感も良い 今後はこれを使って
ビーフンみたいな料理を作ろうと思う
0133もぐもぐ名無しさん
2021/08/08(日) 18:44:02.530134もぐもぐ名無しさん
2021/08/18(水) 12:23:19.660135もぐもぐ名無しさん
2021/08/18(水) 13:35:27.450136もぐもぐ名無しさん
2021/08/25(水) 22:30:56.61デパ地下で買ってくるビーフン最強！
0137もぐもぐ名無しさん
2021/09/01(水) 21:40:48.090138もぐもぐ名無しさん
2021/09/04(土) 15:52:20.420139ケンミン食品のビーフン、自動販売機にしたら売れ行き好調
2021/09/12(日) 13:21:31.22本社ビル前に設けた。設置してから５日で６００食以上売れるなど、担当者の予想を上回る人気を集めている。
【写真】ケンミン「焼ビーフンを青果売り場に」
新型コロナウイルス禍で直営レストランの利用なども減る中、非対面式の自販機で扱うビーフンを、家庭や職場で気軽に楽しんでもらおうと
企画。東京の自販機メーカーが開発し、コロナ禍で導入が増えているという冷凍食品自販機「ど冷えもん」を採用した。
自販機で取り扱うのは「焼ビーフン」（１８０グラム）、「たらこと高菜のビーフン」（同）、「韓国風はるさめ炒めチャプチェ」（１７０グラム）の
定番３品目と、定期的に入れ替える２品目の計５品目。各２食分で５００〜６００円。いずれも通常は、生活協同組合の共同購入と
ケンミン食品のオンライン店で販売する限定商品だ。
休日には販売機の前に行列ができるほどの人気ぶりで、担当者は「こんなに好評とは。予想以上の反響でうれしい」と驚く。
社員が自販機に商品を補充しているといい、「大変だが、より多くの人にビーフンを知ってもらいたい」と話す。
今後、状況を見ながら台数を増やしていくという。（赤松沙和）
https://news.yahoo.co.jp/articles/69144e565a604938f25d0023a94c1f7b76e0180e
0140もぐもぐ名無しさん
2021/09/13(月) 20:34:03.130141中国の現地感満載な「ビーフン」が錦糸町で食べられる！
2021/09/21(火) 13:11:42.520142もぐもぐ名無しさん
2021/09/23(木) 00:43:57.160143もぐもぐ名無しさん
2021/09/28(火) 10:56:10.860144もぐもぐ名無しさん
2021/10/04(月) 23:20:20.850145もぐもぐ名無しさん
2021/10/06(水) 23:48:58.83多分ビーフン好きってベトナム人好きに見られている
0146もぐもぐ名無しさん
2021/10/09(土) 04:17:49.14https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1610550515/
0147もぐもぐ名無しさん
2021/10/13(水) 14:25:24.59https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/nekota/5234
0148もぐもぐ名無しさん
2021/10/16(土) 22:19:07.320149もぐもぐ名無しさん
2021/10/26(火) 00:02:12.010150もぐもぐ名無しさん
2021/10/30(土) 02:53:49.71https://www.itmedia.co.jp/business/spv/2110/14/news040.html
0151もぐもぐ名無しさん
2021/11/05(金) 03:49:24.640152和コーンオイル
2021/11/08(月) 16:47:26.520153もぐもぐ名無しさん
2021/11/11(木) 00:32:22.810154もぐもぐ名無しさん
2021/11/14(日) 23:20:35.970155もぐもぐ名無しさん
2021/11/20(土) 00:50:08.420156もぐもぐ名無しさん
2021/11/22(月) 20:53:41.030157もぐもぐ名無しさん
2021/11/28(日) 04:49:44.73タイとかベトナムも米生産国やから輸入小麦じゃなくて国産ビーフン
普通国民食ってその国で豊富に獲れる農産物から作るんよ
味噌醤油は大豆
ラーメンの麺もうどんもそばも原料は全部輸入
アホちゃうんか？
0158もぐもぐ名無しさん
2021/12/04(土) 03:04:24.500159もぐもぐ名無しさん
2021/12/08(水) 21:25:21.250160もぐもぐ名無しさん
2021/12/15(水) 06:49:13.700161もぐもぐ名無しさん
2021/12/15(水) 16:33:22.470162もぐもぐ名無しさん
2021/12/20(月) 07:17:52.180163もぐもぐ名無しさん
2021/12/20(月) 07:18:04.380164もぐもぐ名無しさん
2021/12/23(木) 15:10:48.270165もぐもぐ名無しさん
2021/12/25(土) 06:50:47.680166もぐもぐ名無しさん
2021/12/28(火) 11:04:25.210167もぐもぐ名無しさん
2021/12/28(火) 11:05:01.340168もぐもぐ名無しさん
2022/01/04(火) 19:54:23.60台湾では家庭料理なのかな？
台湾で本格的なビーフン料理を食べたかったのに
0169もぐもぐ名無しさん
2022/01/07(金) 21:27:31.760170もぐもぐ名無しさん
2022/01/13(木) 05:49:17.420171もぐもぐ名無しさん
2022/01/19(水) 14:11:52.810172もぐもぐ名無しさん
2022/01/26(水) 10:51:48.29あっさり 上海焼きそば風
・トンポーロー（豚肉の角煮）を作った後の残り汁にからませて・・・
こってり中華風 （醤油、みりん、酒、スターアニス）
・生野菜とあえて、塩、コショウ、酢、オリーブオイルをたっぷりかけて・・・・・・
サラダパスタ風 （あれば隠し味に白ワイン）
・生野菜と醤油、マヨネーズで・・・
サラダうどん風 （七味唐辛子をお好みで・・・）
・ソーセージとトマトケチャップであえて炒めて・・・
洋食ナポリタン風 （あればバジルやオレガノ、粉チーズも！）
・肉野菜とコチュジャンで・・・
韓国焼きそば風 （仕上げにゴマ油をたっぷり！）
味を徹底的にこってりにするとチャプチェ風（ほんとは春雨） おかずに変身！
・インドネシアのケチャップマニスとサンバルソースで・・・
ミーゴレン風 （上に目玉焼きを乗っけて、クルプック：えびせんも添えて・・・）
・忘れちゃいけない！ウスターソースやとんかつ・焼きそばソースで・・・
ソース焼きそば風 （かつおぶしと青海苔たっぷり、マヨネーズも！） 以上
0173もぐもぐ名無しさん
2022/01/27(木) 13:37:46.230174もぐもぐ名無しさん
2022/02/01(火) 07:13:29.520175もぐもぐ名無しさん
2022/02/05(土) 10:12:10.920176もぐもぐ名無しさん
2022/02/08(火) 14:36:04.620177もぐもぐ名無しさん
2022/02/15(火) 07:45:56.670178もぐもぐ名無しさん
2022/02/19(土) 05:36:20.200179もぐもぐ名無しさん
2022/02/21(月) 22:21:53.940180もぐもぐ名無しさん
2022/02/26(土) 11:19:23.950181もぐもぐ名無しさん
2022/03/06(日) 02:11:29.61ビーフンは小麦麺（コシが要求される）と違って米の粉から作られる
米も粘り気の少ないインディカ米だ
調理の結果爪楊枝ぐらいの長さしかなくなってしまった焼きビーフンを、中国や
東南アジアの各国で食べたが、短くなってしまうことに関しては日本と違って
ぜんぜん気にしていない
ビーフンを炒めるとちぎれ、部分的にくっついて焦げ付くのは仕方ないこと
しかしそれが旨い
餃子のヒゲと同じような感じで一見汚らしいが、むしろオコゲを味わうのが
焼きビーフンの醍醐味
麺だと考えなけれいばいい
パスタでいうとスパゲティではなくマカロニだと思えばいい
0182ケンミン焼ビーフン 幻のカレー
2022/03/07(月) 10:41:03.950183もぐもぐ名無しさん
2022/03/12(土) 13:16:59.540184もぐもぐ名無しさん
2022/03/22(火) 19:48:32.450185もぐもぐ名無しさん
2022/04/04(月) 13:47:11.390186ケンミン
2022/04/07(木) 14:46:05.440187もぐもぐ名無しさん
2022/04/13(水) 19:57:49.710188もぐもぐ名無しさん
2022/04/21(木) 20:02:18.880189もぐもぐ名無しさん
2022/04/21(木) 20:02:33.210190もぐもぐ名無しさん
2022/04/23(土) 16:37:15.14武井壮“千羽鶴批判”ひろゆき氏の発言は「あくまで一意見。受け取って嬉しい人もいる」
https://news.yahoo.co.jp/articles/98050c09057f4cf6db3072f5951aab211ed7fc31
【芸能】武井壮「ウクライナ大使館への千羽鶴」を巡りひろゆき氏に反論 [フォーエバー★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1650681009/-100
1フォーエバー ★2022/04/23(土) 11:30:09.46ID:CAP_USER9
0191もぐもぐ名無しさん
2022/05/04(水) 12:20:43.310192もぐもぐ名無しさん
2022/05/16(月) 19:59:02.120193もぐもぐ名無しさん
2022/05/16(月) 19:59:16.730194もぐもぐ名無しさん
2022/05/21(土) 18:49:00.800195もぐもぐ名無しさん
2022/05/25(水) 20:24:46.250196もぐもぐ名無しさん
2022/05/31(火) 19:50:10.730197もぐもぐ名無しさん
2022/06/05(日) 16:04:15.680198もぐもぐ名無しさん
2022/06/08(水) 08:19:34.190199もぐもぐ名無しさん
2022/06/18(土) 18:09:10.80中国福建省や台湾、日本で食べられるものは一般的に素麺のような細長い形状をしており、
日本語でビーフンというと普通これを指す。
英語ではライス・ヴァーミセリ（Rice vermicelli）と呼ぶことが多い。
0200もぐもぐ名無しさん
2022/06/19(日) 17:12:08.910201もぐもぐ名無しさん
2022/06/25(土) 13:28:44.78パスタ、うどん、そうめんなどに比べて高すぎるよね
日本の米は高いから仕方ないのかな
0202もぐもぐ名無しさん
2022/07/01(金) 14:05:39.80:::::::::::::::::::::::::::: ::: :: :. ／／ Τ",ー､__/
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:::::::::::::: ::: :: :. ヽ、＿_／ /. _」
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0203もぐもぐ名無しさん
2022/07/04(月) 15:00:24.530204もぐもぐ名無しさん
2022/07/08(金) 14:39:11.550205もぐもぐ名無しさん
2022/07/15(金) 14:57:36.69適度に絡み、しかもベトベトしないようにする必要があるから
0206もぐもぐ名無しさん
2022/07/16(土) 20:36:20.97健民の焼ビーフン鶏だし醤油
0207もぐもぐ名無しさん
2022/07/19(火) 18:45:39.560208もぐもぐ名無しさん
2022/07/19(火) 18:51:14.73適度に絡み、しかもベトベトしないようにする必要があるから
0209もぐもぐ名無しさん
2022/07/19(火) 18:51:34.37健民の焼ビーフン鶏だし醤油
0210もぐもぐ名無しさん
2022/07/25(月) 22:38:12.100211もぐもぐ名無しさん
2022/07/30(土) 16:07:52.890212もぐもぐ名無しさん
2022/08/10(水) 15:05:26.39■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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