ビーフン
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おれんち、米はたくさんあるから、米から簡単にビーフン
作る方法が知りたい。 我が家では、一度も食卓に
ビーフン上がった事無い。
春雨は良く食べるんだけど
ビーフンもおいしそう
(^ω^)ノ ビーフンは割と高いから代替品はないかと探していた
そうめんでも似た料理は作れるが、食感がまるで違う
しかし、最近、カッペリーニに目覚めた
そうめんよりも安くて食感も良い 今後はこれを使って
ビーフンみたいな料理を作ろうと思う 疲れて何も作りたくないときに、
デパ地下で買ってくるビーフン最強! 神戸元町のケンミン食品本社ビル前に「冷凍ビーフン自動販売機」が登場! ビーフン製造最大手のケンミン食品(神戸市中央区)はこのほど、電子レンジ調理で手軽に食べられる冷凍ビーフン、春雨の自動販売機1台を
本社ビル前に設けた。設置してから5日で600食以上売れるなど、担当者の予想を上回る人気を集めている。
【写真】ケンミン「焼ビーフンを青果売り場に」
新型コロナウイルス禍で直営レストランの利用なども減る中、非対面式の自販機で扱うビーフンを、家庭や職場で気軽に楽しんでもらおうと
企画。東京の自販機メーカーが開発し、コロナ禍で導入が増えているという冷凍食品自販機「ど冷えもん」を採用した。
自販機で取り扱うのは「焼ビーフン」(180グラム)、「たらこと高菜のビーフン」(同)、「韓国風はるさめ炒めチャプチェ」(170グラム)の
定番3品目と、定期的に入れ替える2品目の計5品目。各2食分で500〜600円。いずれも通常は、生活協同組合の共同購入と
ケンミン食品のオンライン店で販売する限定商品だ。
休日には販売機の前に行列ができるほどの人気ぶりで、担当者は「こんなに好評とは。予想以上の反響でうれしい」と驚く。
社員が自販機に商品を補充しているといい、「大変だが、より多くの人にビーフンを知ってもらいたい」と話す。
今後、状況を見ながら台数を増やしていくという。(赤松沙和)
https://news.yahoo.co.jp/articles/69144e565a604938f25d0023a94c1f7b76e0180e ビーフン好きで、胡椒かけてゆずポン酢かけたら凄い殴られた
多分ビーフン好きってベトナム人好きに見られている 日本総ビーフン計画とは…?〈ケンミン〉が47都道府県ビーフンとか自販機とかデリバリーとかいろいろ始めてる
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/nekota/5234 昨夜スーパーでビーフンの総菜が半額になっていたから今からレンチン 昨夜スーパーでビーフンの総菜が半額になっていたから今からレンチン 日本は米生産国
タイとかベトナムも米生産国やから輸入小麦じゃなくて国産ビーフン
普通国民食ってその国で豊富に獲れる農産物から作るんよ
味噌醤油は大豆
ラーメンの麺もうどんもそばも原料は全部輸入
アホちゃうんか? 業スーで新竹ビーフン買いましたレシピ書いてね☆(^○^) 台湾旅行して気付くのは屋台にビーフン料理がなくて
台湾では家庭料理なのかな?
台湾で本格的なビーフン料理を食べたかったのに ・たっぷり野菜と海老や豚肉と・・・ (塩、醤油、酒、酢で味付け)
あっさり 上海焼きそば風
・トンポーロー(豚肉の角煮)を作った後の残り汁にからませて・・・
こってり中華風 (醤油、みりん、酒、スターアニス)
・生野菜とあえて、塩、コショウ、酢、オリーブオイルをたっぷりかけて・・・・・・
サラダパスタ風 (あれば隠し味に白ワイン)
・生野菜と醤油、マヨネーズで・・・
サラダうどん風 (七味唐辛子をお好みで・・・)
・ソーセージとトマトケチャップであえて炒めて・・・
洋食ナポリタン風 (あればバジルやオレガノ、粉チーズも!)
・肉野菜とコチュジャンで・・・
韓国焼きそば風 (仕上げにゴマ油をたっぷり!)
味を徹底的にこってりにするとチャプチェ風(ほんとは春雨) おかずに変身!
・インドネシアのケチャップマニスとサンバルソースで・・・
ミーゴレン風 (上に目玉焼きを乗っけて、クルプック:えびせんも添えて・・・)
・忘れちゃいけない!ウスターソースやとんかつ・焼きそばソースで・・・
ソース焼きそば風 (かつおぶしと青海苔たっぷり、マヨネーズも!) 以上 短く切れてしまうのはビーフンの特性だからあんまり気にしなくていいと思う
ビーフンは小麦麺(コシが要求される)と違って米の粉から作られる
米も粘り気の少ないインディカ米だ
調理の結果爪楊枝ぐらいの長さしかなくなってしまった焼きビーフンを、中国や
東南アジアの各国で食べたが、短くなってしまうことに関しては日本と違って
ぜんぜん気にしていない
ビーフンを炒めるとちぎれ、部分的にくっついて焦げ付くのは仕方ないこと
しかしそれが旨い
餃子のヒゲと同じような感じで一見汚らしいが、むしろオコゲを味わうのが
焼きビーフンの醍醐味
麺だと考えなけれいばいい
パスタでいうとスパゲティではなくマカロニだと思えばいい たっぷりの野菜を炒め、カレーパウダーとからめるだけでカレー味の焼ビーフンが召し上がりいただけます。幻のカレー味は、1980年代に発売した焼ビーフンカレー味を現代風にアレンジしたことに由来し、スパイスの香りと後味がクセになります。 256名無しさん@恐縮です2022/04/18(月) 22:01:24.78ID:Vcg7QQv50
武井壮“千羽鶴批判”ひろゆき氏の発言は「あくまで一意見。受け取って嬉しい人もいる」
https://news.yahoo.co.jp/articles/98050c09057f4cf6db3072f5951aab211ed7fc31
【芸能】武井壮「ウクライナ大使館への千羽鶴」を巡りひろゆき氏に反論 [フォーエバー★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1650681009/-100
1フォーエバー ★2022/04/23(土) 11:30:09.46ID:CAP_USER9
ビーフン(中国語: 米粉)とは、うるち米を原料とするライスヌードルの一種である。
中国福建省や台湾、日本で食べられるものは一般的に素麺のような細長い形状をしており、
日本語でビーフンというと普通これを指す。
英語ではライス・ヴァーミセリ(Rice vermicelli)と呼ぶことが多い。 ビーフンは好きなんだけど、重量当たりの価格が
パスタ、うどん、そうめんなどに比べて高すぎるよね
日本の米は高いから仕方ないのかな ::::::::::::::::::::::::::::: ::: :: :. ー―--、、___ .::::::/
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::::::::::::::::: ::: :: :. /| ‐-/ ̄ 業スーで新竹ビーフン買いましたレシピ書いてね☆(^○^) ビーフンでむずかしいのは炒り卵を入れるタイミングだよ
適度に絡み、しかもベトベトしないようにする必要があるから フライパンひとつで豆苗をもっとおいしく
健民の焼ビーフン鶏だし醤油 ビーフンでむずかしいのは炒り卵を入れるタイミングだよ
適度に絡み、しかもベトベトしないようにする必要があるから フライパンひとつで豆苗をもっとおいしく
健民の焼ビーフン鶏だし醤油 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています