カルビ
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ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
ずずーーーーっ!!
ずずずずーーーーっ!!!!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す 【かるびマック】 「カルビ」が日本の食べ物だって?…ネット「また、日本が日本したよ」★2[06/18] [蚯蚓φ★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1592553193/ 日本マクドナルドが代表バーガーとして「かるびマック」を紹介し韓国激怒 「カルビが日本食だと?」 [878898748]
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1592528007/ 【カルビ】「韓国のものが盗まれた」韓国で日本のマクドナルド広告に苦情殺到 ネット「NO JAPANを貫けよ」「韓国何が悔
しいんだ?w [Felis silvestris catus★]
http://fate.5ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1592520175/ 【グルメ】 マクドナルドの期間限定バーガーに韓国人激怒 「なぜカルビが日本代表?」 2020/06/18 [朝一から閉店まで
φ★]
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1592488242/ 『チコちゃんに叱られる!!』(NHK)で扱われたテーマのひとつ「カルビってなに」が話題となっている。
肉の種類といえば、牛や豚といった動物からももやロースのような部位で表すのが基本だが、カルビとは一体なにか知っているだろうか。チコちゃんが意外な秘密に迫った。
■「どこでもいい」
気になるチコちゃんの回答は「結局どこでもいい肉」という。他の肉とは少し意味合いが違うようだ。
牛肉は国が定めた基準によると11種類に分かれている。サーロインは腰周りのお肉、ヒレはサーロインとらんぷの下、リブロースは肋骨付近といった具合に分かれている。しかし、カルビはこの11部位の中に含まれていない。カルビとはじつは、メニューの名前だという。
■語源は韓国
元々、韓国の「カルビクイ」が語源であると考えられているようだ。韓国語でカルビはあばら骨、クイは焼くという意味で、日本で広まる際に省略され、カルビとなった。
日本でもはじめは骨付き肉として売られていたが、食べらづらいということで骨が外された。しかし、あばらは骨の部分が大きく、切り離しが困難であることを理由にカルビの解釈はさらに変わったようだ。
カルビは脂身の多い部分という認識が広まっていたため、ばら肉じゃないがサーロインやリブロースといった部位がカルビとして提供された。このことからカルビは脂身があればどの部位でもいいという形で拡がった。 ■昔はカルビとロースしかなかった?
10年以上前の焼き肉店では、メニューに赤身の多いロースと脂身の多いカルビという2種でしか区分けがなかったという。しかし、脂身のないもも肉をロースとして提供していたところ、客がももであると指摘。
このクレームを問題視した消費者庁が部位ごとに区分けして提供するように定めた。しかし、カルビはメニュー名であり、部位ではないということで、脂身がなくともどの部位を使ってもいいとしたようだ。
■驚愕の声
カルビは脂身の多い部位として認識している人も多く、他のお肉は部位で呼ばれている。しかし、カルビはどこでもいいというチコちゃんの解説に「え、どこでもいいの!?」「そんな曖昧だったんだ…」と驚きの声が多くみられた。
また、「骨付きカルビってあるけど変な https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1613073998/l50
すかいらーく、じゅうじゅうカルビ 999円で焼肉225g+カレーライス、唐揚げ、メンチカツ、ポテサラ、アイス食べ放題 カルビとは
カルビは、韓国語でアバラを意味する言葉です。
日本で意味するところのカルビはこのカルビ肉、つまりはアバラ周辺のお肉、バラ肉のことを言います。
超ざっくり分かりやすく言えば、牛さんのお腹のお肉ということになります。
日本ではほとんどの場合、牛のバラ肉のことを指しますが、韓国では豚肉や鶏肉においてもカルビという言葉を使います。
カルビは更にいくつかの部位に分けることができます。
カルビの部位にはどのようなものがある?
カルビ、つまりバラ肉と言っても、その範囲は広く、種類も様々です。
牛の正式な部位分けである「牛部分肉取引規格」では、「かたばら」と「ともばら」の2種類までしか分けられていません。
焼肉屋で見かける、様々な名称の中にはこのバラの中にある部位が多く存在しますが、その分け方や名称は多種多様で、私たち一般の人にとっては非常に煩雑なものとなっています。
ここでは、カルビについての基本の「き」をお伝えします。
まず、バラは「肩バラ」と「トモバラ」に分けられます。
「肩バラ」とは名前の通り、肩に近い部分、前方のバラ肉となります。
「前バラ」と呼ばれることもあります。
「トモバラ」は肩バラに属さないそれ以外のバラ肉のことを言います。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています