テンプラ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
tps://image.hitosara.com/gg/image/0005003365/0005003365F3_740x555y.jpg 南予宇和島では
さつま揚げモドキを
テンプラと呼ぶ 住友商事子会社のスーパー「サミット」(東京都杉並区)の店舗で床に落ちていた天ぷらを踏んで転倒、けがをしたとして、客の男性が同社に損害賠償を求めた訴訟の控訴審判決が4日、東京高裁であった。平田豊裁判長は約57万円の支払いを命じた一審東京地裁判決を取り消し、男性の請求を棄却した。
(続きはソースでお読みください)
時事ドットコムニュース
https://www.jiji.com/jc/article?k=2021080400773 高級な天ぷら屋さんだとお塩で食べさせるおね
<⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
でも自分は大根おろしの天つゆがいいな♪ さつま芋のテンプラをブランデーにくぐらせてグラニュー糖まぶしてバーナーで炙る さつま芋のテンプラをブランデーにくぐらせてグラニュー糖まぶしてバーナーで炙る さつま芋のテンプラをブランデーにくぐらせてグラニュー糖まぶしてバーナーで炙る 残ったお煮しめやかまぼこを天ぷらに
これがまたさくりほくりで美味しいです 雄山「一流の天婦羅職人は音で天婦羅の揚げ具合を無意識に判断している」 「てんやでは、年に7回ほど期間限定品を発売します。6月16日からは『たれづけ 大江戸天丼』『国産 夏野菜の天丼』などを販売し、8月10日から夏のたれづけ第2弾『たれづけ 夏の特丼』を発売しています。日本の季節性や食材の旬に合わせて訴求しています」
「天丼てんや」や「ロイヤルホスト」を運営するロイヤルフードサービスの生田直己社長はこう話す。グループ店舗の店長経験も長かった生田氏は、現在、ロイヤルHD執行役員(外食事業担当)も務め、ロイヤルグループ外食事業全般の責任を担う。
「たれづけ大江戸天丼」(税込み850円)は、2007年から夏に登場するメニューだ。「活〆穴子」「大いか」「海老」を甘辛だれにくぐらせた。年々販売数が上がっているという。
「発売当初は『何で“たれづけ”なのか?』と聞いたほどです。出身の 関西では知られていませんでしたから。『たれにくぐらせるのでさっぱりする、夏らしい味』と教えられました」 上天丼650円が500円ってお得すぎない!?「てんやWeek」今日まで! ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています