0152もぐもぐ名無しさん垢版 | 大砲2020/03/12(木) 22:44:18.24 ・ネギ、ニンニク、ショウガ、ミョウガ、大葉の薬味をみじん切りする ・鰺をさばいて3枚におろして小骨を抜いてたたく ・叩いた鰺に薬味を入れて、さらに叩き、日本酒、味噌で味を調える ・鰺が完全に潰れたら冷やご飯の上に乗せる ・氷水をかけてよくかき混ぜる ・わしわし