80年代のファミレスにおいて、ピラフはグラタンやミックスピザ同様、
中堅的な存在だった。当時、すかいらーくにはメキシカンピラフだけでなく、
10mlサイズの大きなデザートスプーンと共に提供されるカニピラフなどの
メニューもあった。その他にもドライカレーという親戚(？)までもあったのだ。

ところが今は、グランドメニューの定番のピラフといえば、ジョナサンの
タンドリーチキン＆メキシカンピラフ、そしてサイゼリヤの地中海風ピラフ
（パエリア)くらいになってしまった。すっかり寂しくなってしまったものだ。