本当に帰る人がいないと思うなら、なおさらせめてテーブルに書いておくべきだ（レジであわてないですむ）

でも実際は仕事で使う人やランチ主婦にとっては個別会計できないのは結構大きいよ
偶然みんなが小銭を持ってればいいがそうでないなら後でコンビニか何かにみんなで寄ってお金をくずす手間が発生するんだから
それを考えれば店を変えたほうが手っ取り早い場所もあるだろう

まあ個別会計を断る店ってのはたいてい回りにライバルのいない殿様商売の店だけどな