【知ってて】ファミレス用語大全集【得するの?】
カーサ大船店でアルバイトしてました。
A番 食事
B番 食事?休憩? あまり使われてなかった。
C番 トイレ行くとき CKしてる=チョイ混みしてる
ラウ行く =ラウンドに行く=フロアテーブルを拭いたり皿やごみを回収したりすること パンプキン・クリームスープ…………パンプ
コーン・ポタージュ・スープ…………ポタ
オニオン・グラタン・スープ…………小倉(←当時の店長) コーンポタージュのことをたまにコンポタって言う下民がいるけど
そういう類の人間とは仲良くなれない ソーハンイーガーとか、リャンガーコーテル ヨクヤキみたいなやつ? <ファミレス用語 カシャカシャ【かしゃかしゃ】
パフェ、クリームあんみつ、パンケーキなどにアイスクリームを
品よく綺麗に盛りつける時に使うアイスクリーム・ディッシャーのこと ひやたん【冷やタン】
お冷やを注ぐタンブラーグラスのこと あのアイスクリームをすくうお玉みたいな道具ってそんな名前だったんだ…… 「らーくちゃん」
すかいらーくの店内BGMは有線放送
当時はそこに「すかいらーくch」があって普段はここに合わせておく クリスマスのチキンは鶏や七面鳥のほかにウズラのローストも売ってほしい
スーパーにウズラのたまごが置いてあるならウズラの肉だって売れるはずだ 昭和生まれって無駄に音を立てて食べるし
だらしない姿勢で飯を食うよなぁ
まるで中国人のようだ かな入力のイッチであった
「かあてね」って…………アホか(失笑) イーガーソーハン リャンガーコーテー (焼き飯1、餃子2) コロナ禍後に新しく専門用語が生まれそう
たとえばマスクしてない中年男性客を表す隠語とか チャイナキャップ=シノワ
シノワ (Chinois): ソース等を濾して滑らかにする目の細かい円錐形の篩 ファミレスではないがレストラン用語で…
「申し訳ありません。次のご予約のお客様が来られますので…」→ とっとと帰れ! ◆粗さん(荒味さん)
ア・ラ・ミニッツ→ 出来立て たった今
ファミレスの肉料理はオーブンから出したあと肉を落ち着かせてから提供している
ところがまれに鉄板がピチピチしてるくらい出来たての熱々でないと不満な客も
そんな 出来たてにうるさい客 をこう呼んで区別していたりする
こういうタイプはたいていはドカタかDQN 同意
ファミレスで働いたことも無い半可通が口にする業界用語ほど痛々しいものはない >>1
〜でよろしかったですか?はファミレス用語? モスバーガー用語だけど
微塵切りに切った玉ネギ→PO 某電化製品の量販店で働いたあとはモスバーガーのクルーでした
Mountain/Ocean/Sunの頭文字からきているという由来は
辞めて10年以上経った今でも覚えてモス
セッター:メイン調理のこと
用語で覚えているのはこれだけです では……
【サイドワーク】 清掃・納品・補充などの作業 乞食 【こじき】
ドリンクバー長時間滞在者
例:1番テーブルの客アイツ乞食だから コンビニでホットスナック扱う時にも使われてるのいくつかあるね
By:ローソン インターナショナルに
中可:中杯可樂 (Mサイズのコーラ) の略。
台湾華語のファストフード用語でした〜 「あ、すいません! ボンゴレビアンコ、"湯気通し" で!」 テイクアウトの多いこのご時世に
・キャッチャー:レジに入って会計だけの仕事を行う人のこと