前に関東で有名なハンバーグのファミレスで働いてたけど
プリンを使ったデザートとか普通に賞味期限切れたやつ使って出してた。
デザートはホールの人が作るんだけど、忙しい時なんかは油ギトギトでトイレ掃除とかした後の手とか洗わないでアイスクリーム手に持ったりデザート作ってた。
客にだして余ったハンバーグのソースはそこそこ綺麗な状態なら使いまわす。