北海道のは本州のとは違うのかな？

北海道で、20年前位に入ったときにはスープバーで数種のキノコが
たっぷり入った中華スープなんかがおいしかった記憶がある。
コーンスープも上手かった。

今や、中華スープはキクラゲを細かく刻み、卵を浮かせたスープに成り下がってるねえ。
コーンスープも別物。
ミネストローネだけは具はあるが、どう考えても金はかかってない。
（サラダバーの残りでもぶち込んでるのかなと）