松屋 182 ワッチョイあり
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前スレ
松屋 181 ワッチョイあり
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1702960327/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 豚丼絶賛してる人は最寄りの店員の質がいいんだろうな
うちの最寄りは全然ダメだ、硬い肉しか出てこない >>524
肉質じゃなくて店員の質で肉の硬さが変わるんか
焼き加減ってこと? この流れ前も見たな
前回受けたから味をしめたのかな >>525
そうじゃなきゃ褒められてる理由がわからんわ
肉が多けりゃ何でもいいのかな 定員の質で仕上がりや焼き上がりは変わるけどな
やっぱり下手なやつは焦がすし盛り付けも下手よ 調理マニュアルをバイトが正確に守ってる店かどうかはわからんからな
マクドナルドでさえまともな店のとダメバイトがおる店では
チーズバーガーでさえ味が全く違う 調理マニュアルを守らないバカ店員を放置してる会社もバカだろ 日によって炙ってない十勝豚丼があるだろ、最後は「ラードめし」になる 今晩は牛焼肉定食をテイクアウト
カリカリに焼かれてておいちい😊
https://i.imgur.com/ieE2dqy.jpg 味噌汁は具を入れっ放しにして置くと
具から臭味が出るので最初に食べてしまう 焼き過ぎは不味いだけで済むが豚の生焼けはやばいから焼き方のむらは要注意事項 十勝豚丼食ってきた
もっといい肉かと思ったらペラペラじゃないか。貧乏くさい。 吉野家で唐揚げ丼か牛丼➕卵等を毎日200円引きで喰い続ける勇者いないの? 吉野家でスタミナ何とかっての食ったけど
鶏肉に全く臭みが無いので驚いた
松屋とは大違いだ >>546
ペラペラ?俺が食った時には十分厚かったが? 十勝豚丼を注文したけどカリカリに焼いた肉にタレがかかっただけ
もう頼むことはないな だから普通の豚照焼き丼だって
十勝豚丼とは別物
便乗商法ばっかやってる悪徳企業が松屋 >>555
十勝豚丼と照り焼き丼の具体的な違いを教えてください 「厚い豚肉を甘辛いタレでからめ、ごはんの上にのせた丼」のこと
せめて厚切りじゃないとな こんなもんだろ?もうちょい厚い店もたくさんあるけど
これを薄いから違うって断ずるほどの差ではなくね
参考画像某人気店
https://i.imgur.com/ziAKV4L.jpg >>562
それは発祥がそうであったとか
その方が美味い
という程度じゃね?
>>561
なつかしっ
もう10年以上前じゃね?それ ワイの最寄りはどの肉もカリカリに焼きやがって豚丼も全然美味しくなかった >>565
うなぎのタレって専門店のダシがでてるようなやつを除けば
基本ただの砂糖醤油にみりんや酒を足しただけのものだぞ?
照り焼きソースとかわらんてか同じ 松屋はもう肉を薄くしたのか
グラム減らしたのか枚数増やしたのか
ほんと信用ならんな >>556
アホだな
それだったら日本料理は全部同じなのかよ
配合が全然違うんだよ 焼鳥とか鰻とかタレに浸す時点で素材の旨味がタレに移るんだよ
でタレの比率は基本みりん6醤油4か辛口みりん5醤油5だよ
砂糖入れると焦げやすいから それは専門店とかのガチの話よな
スーパーとかでめっちゃ安いうなぎのタレとか原材料みてみ?笑うぞ >>573
それ全然基本じゃないだろ
うなぎの基本は醤油みりん砂糖1:1:1 >>574
スーパーの添付ダレは焦げるとか関係ないし
>>575
焦げる心配が少ない蒸してさっと焼くだけの関東風マズ鰻といっしょんにすんな これじゃ松屋が好きなのかレスバが好きなのかわからんねw 松屋レベルの話なのに専門店のようなコストがかかる仕様例持ってきて
松屋の物を否定すると
まるで松屋のそれが専門店に迫る品質かのような印象に
この手のレス俺昔からよくするなw >>576
うなぎは関東風の方がうまい。
関西風は蒸さないから、皮が切れにくいし脂っぽくてまずい。
圧倒的に関東風うなぎがうまい 鰻というのは食べごろのサイズが合ってあまり大きなものは当然皮が固い
そんなB級鰻でも食べられるようにしたのが関東風
しかも関東風は作り置きができるという利点がある
白焼きと蒸しまでやっておいて客に出す直前にタレ塗って焼き色だけ付ける
君ら貧乏人は熱田蓬莱軒すら行ったことないだろうけど
まあおいしい鰻を知らずに死んでいくのもこれまた人生 じゃあ話を戻すと
照り焼きのタレとうなぎのタレは基本おなじもので
作る時の割合は決まったものはなく店や会社によって濃さや粘度も違う >>586
豚丼の話なのよ
豚丼は元々うなぎのタレを使って豚肉を焼いたというのが始まりらしくて
なのでうなぎのタレでなく照り焼きのタレの松屋の豚丼は違うんじゃないかって指摘が元 十勝豚丼食った
十勝豚丼ではないね
焼いた香ばしさ全然ない
サムギョプサルに近い
サムギョプサル丼だろ
スーパーでこの肉かって
フライパンでやいてエバラ焼き肉のたれかければ完コピできる
https://i.imgur.com/MevAiJ9.jpg 十勝の松屋に来てる客の肉出したら大問題だろ?カニバリズムかよ 好評意見が多い中否定できそうなポイントが見つかって嬉しそうだな
でも安価チェーン店がやる特産名物系は
本物?と比較したら劣るのはいつものことじゃん? つかサムギョプサルってよくは知らんからググッてみたけど
全然違くね? >>593
スレ見たけど
意見半々じゃん
それも好評価は、うまいの一言だけ >>595
おっそうだな
お店行くと店員さん大変そうだぞ
調理時間かかる豚丼オーダーがそこそこきてるようでw
https://i.imgur.com/VQtz8tO.jpg 北海道帯広名物の味に松屋が挑戦
だからな
要は十勝「風」豚丼ってこと 今週の趣味レスバ社員(6e|22|79)..-ZdTb 豚丼旨かったけど焼きすぎたら直ぐカチカチになりそうだな、ハズレ率もまぁまぁありそう 豚丼食った 普通に俺らでも作れそうなできで830円は高いと思ったわ 脂まみれの柔らかさが好きな人には松屋の豚丼良いかもしれないね そんなにバラツキがあるの?
俺が食べた奴が調理や肉のバラツキで脂まみれになるとは思えないんだけど とりあえずあちこちの店舗で食ってるけど
焼きすぎかなってのは遭遇するが
脂まみれはないな
ていうか逆にどうやれば脂まみれになるんだろう?
昔の牛定のイメージだけで言ってる感ある >>606
豚めしや豚しゃぶ丼と誤認されないようにです。 >>608
地元と職場の近くとその間にあるのと仕事中の出先
家族がいなかったら休日もどこかの店舗行ってたかもw >>596
ぱんちょうかな?美味いよねしっかり焼いてあるのに柔らかくて シュメクルリは
さつまいもさえいれなければ
大ヒット商品間違いなしなのにな 十勝は食べに行かなかった
味付け豚バラ飯の上に乗せてるだけだし むしろ松屋の偽シリーズ!
ってやれば気持ちよく食えるのに 松屋にて、2024年1月16日(火)午前10時より「牛めし弁当まとめ買いセット」を販売いたします。
「牛めし弁当まとめ買いセット」がリニューアルいたします。
従来は3個、5個セットのみのラインナップのところ、この度、2個、3個、4個、5個の個数ラインナップで販売。
さらに並盛だけでなく、小盛から特盛まですべてのサイズでお得なセットを販売いたします。
5個セットをお買い上げいただくと最大300円引きに。
この機会にぜひ、松屋のお弁当をご利用ください。
https://i.imgur.com/Kc5DEKq.png
https://i.imgur.com/wYkY5VK.jpg >>620
五人家族で牛丼持ち帰るとかレアケース過ぎない? >>621
5人家族で2個を分け合う全員父違い子沢山パワフル生活保護母さん専用です ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています