松屋 168 ﾜｯﾁｮｲあり
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公式サイト
https://www.matsuyafoods.co.jp/
公式Twitter
https://twitter.com/matsuya_foods/
テストメニュー
https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/kobetsu/
前スレ
松屋 167 ﾜｯﾁｮｲあり
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1679223664/
これ消さないこと
↓
スレ立て時には１行目に
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を必ず記載する
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>275
すき焼きを飯にかけた物は
今でもすき焼き丼だぞ
牛めしは牛鍋を飯にかけた物だ すき焼きと牛鍋の違いについてですね。一言で違いを表すなら、牛鍋は煮込むもので、すき焼きは焼くものです。牛鍋はすき焼きと比べて肉をいためていないことから柔らかく仕上がり、すき焼きは砂糖で焼くためコクが出てこってりとした味わいになるのが特徴です。 だから結局は牛丼と同じなんだろ？
ごちゃごちゃ言ってもw >>279
どちらが美味しいかは好みの問題ですが、関東と関西ではすき焼きの歴史や文化も異なります。
すき焼きはもともと関西発祥の料理で、牛肉を薄く切って鋤（すき）で焼いたことから名付けられました。
関東では明治時代に横浜で始まった「牛鍋」が普及し、「すき焼き」と呼ばれるようになりました。
一説によると、すき家の由来は鋤屋かもしれません。 彦六の牛めしは正月に振る舞われてて
それ食いたさに一門と関係ない噺家も年始の挨拶に行ってたというからな 高速道路上のPAにある松屋で牛丼食べてみた。
なにこれ、美味しい。肉柔らかく味がいい。高速道路上は特別な肉なのか？ ガストの新メニュー牛バラごぼう丼のほうが牛めしより美味かった
ライス大盛で800円するから当然と言えば当然だが今の松屋は脂身が多過ぎる 牛バラ焼定食、初めて食べたけどめちゃくちゃ不味い
タダでもいらね 不味いよな牛バラ焼き定食 肉大盛りでもたいした肉の量じゃないし油がしつこいし 数年前に牛丼店に対抗してた焼き牛丼専門店あったが焼くならアレの方がマシだったな 昨日松のやささみかつ定食と牛皿で松屋の牛めしも食ったけど今の松屋のバラ肉は酷すぎる 思いついた！
バラ肉を牛めしのつゆで煮てみたら
どうだろうか？ 多くは求めないけど、せめて吉野家の牛焼肉レベルのクオリティは確保して欲しい 同じはむりだが吉野家以上なら牛定かカルビ定でよいのでは
バラ焼を比較にしてるだけの話ならすまん 松屋松のや併設店舗に来たけど「さよならハンバーグ」て幟が数本立ってるんだが。
松のやは今ハンバーグやってないから松屋だよな？
キャンペーン価格やクーポン出るんだったら食べるけど、リニューアルの為の在庫処分死ぬ死ぬ詐欺みたいなもんかなｗ まーたリニューアルするの？
リニューアルと聞いてもいろんな意味であまりいい予感がしないのが松屋クオリティ リニューアルということは
・改善はしている
・これはこれであり
と社員が書くだろう 中落ちカルビ復活してほしい
今ならクソ高くなりそうだけど >>296
少し前にこれラタトゥイユじゃないの？ってやつをトマトカレーつうて出してたよな。
100円未満で買えるトマト缶、ズッキーニなど業務スーパーの冷凍野菜、コンソメで安く大量に作れるんじゃね？と食わなかったけどｗ
そのトマトソースから具を省いて価格を落として具が増えた分だけ価格を上げる仕様だろうか？ >>293
公式ではこれといったアナウンスもないが、twitterを見るとブラウンソースハンバーグまもなく焼売いや終売の告知をしている店頭ポップが
https://pbs.twimg.com/media/Ft4cXVjakAAzKfn.jpg
とはいえリニューアルするならおぼろげながらでも次の姿が見えてきていてもいいもの
以前と比べて高価格化したために販売が芳しくなくて、リニューアルではなく単に販売終了という可能性も否定はできないんじゃなかろうか
今後ハンバーグが出るとしても、それはあくまで期間限定商品としての登場のみでレギュラーメニューとしては…ということは考えられなくもない
まぁ公式からのアナウンスに注目といったところだろうな ブラハン600円の時はかなり食ったけど値段上がってからはあまり食ってねえからどうでもいいわ あの値段では食わないよ
また値段上げてこないだろうな ブラハンは高いからおかず単品でテイクアウト
家に冷凍ご飯あるから >>296
旨抜きトマトカレー
>>304
セブンのハンバーグで良くね >>300
次はこの前店舗限定で発売されていたデミグラスハンバーグ定食じゎないのか？ ああ、あったのか。それは知らなかっ…いや忘れていた。これか
https://youtu.be/m6t0RAuq10E
カロリーカットの糖質カットついでに原価もカット、と そうだ、石井はミートボールだ。マルシンハンバーグ最高だわ >>310
そうだ！イシイはミートボールだ！
忘れとったわ。 キッズメニューのハンバーグ無くなったからな
ハンバーグ自体終わるのもありえる 俺はミートボールより
ハンバーグ派だな
ソースが若干違う ミートボール皿にあけてとろけるチーズ乗せて温めるとうまい メルカリとかで無料券バラで売られてるのほんまオモロイ ホワイトソースハンバーグが出るからブラウンは休止するだけか？ いかにも新開発したみたいに言っているけど
前に有ったやつの焼き直しじゃん もう学校が始まっているから
牛乳は余っていないんだけど >>316
まーたニンニクかよ
チョンメニューの素材を使い回すなよ チーズが入るといつもバカ高くなるな
せめて100円アップくらいに留めとけよ
で、味はいつものホワイトソースからなにも変わってないんだろ？ 日本のチーズはヨーロッパに比べてまずいらしい。
安くて大量に作ることが出来るプロセスチーズだから。
ナチュラルチーズのように乳酸菌が生きているチーズではないので、熟成変化することがなく、味わいの変化がないことや賞味期限が長いことで、家庭で親しまれやすいチーズになります。価格もナチュラルチーズと比べると安い。 >>325
何気にうっかり頼むと小鉢より高いんだもんな >>328
ほんとだよなw
他の取扱い物とバランス取れな過ぎだろwww 松屋初心者なんですがちょっと教えて下さい
店内飲食をモバイルオーダーでする予定です
味噌汁を豚汁変更と豚汁追加が同じ値段だけど
変更だと豚汁だけ来て追加だと両方来るのですか 白ハンバーグ楽しみだな！
この勢いで白チキンも頼む >>338
こないだ豚汁をあえて変更じゃなくて追加で頼んだら
味噌汁も用意はされてて渡すときにこちらもつきますがどうします？って聞かれたな
あ、いらないですって断った そのチーズの本物とパチモンの境界線結構難しくなってたりしない？
大昔はプロセスチーズとナチュラルチーズくらいの認識でだいたい通用したけど今はなんかいっぱいあるっぽい気がする >>339
ありがとう
今日から結構な頻度で行く事になりそうなので楽しみです ブラウンソースハンバーグ廃止で、昨日私が予想通り来週からデミグラスハンバーグ販売だな。 ブラウン終売は残念
デミグラスはどこにでもあるからなあ
あと、テスト販売のトンテキは厚切り豚と同じ肉だな デミグラスハンバーグ価格据え置きだが
ブラウンソースハンバーグ値上時に追加したポテサラはカット
値上げしたけど付加価値つけました
↓
いつの間にか付加価値カット
彩り生野菜やプレ牛で使った手だな 新メニュー開発するのはいいけど いちいち長ったらしい名前なんだよね
優待券に書くのが大変なんだけど ホワイトソースハンバーグじゃないの？じゃあいらない >>353
一回だけ使ったことあるけど口頭でいけるぞ
後で店員さんが書いてくれてると思うが 松屋ブラウンやめるってよ
デミグラスに変えても今更感半端ないな 松屋史上最大量の牛乳を使った「ホワイトソースハンバーグ定食」発売。
ニンニクがきいたまろやかソース？？
これって牛乳増やしただけのシュクメルリソース？ 松屋フーズは、牛乳廃棄問題の解決に貢献するため、
農林水産省が進める「牛乳でスマイルプロジェクト」に3月22日より参画。
その一環として、松屋から新メニュー「ホワイトソースハンバーグ定食」を5月2日に発売する（4月18日からテスト販売）。
・「ホワイトソースハンバーグ定食」（780円）
・「チーズホワイトソースハンバーグ定食」」（930円）
にんにく嫌いじゃないけどにんにく必要ないだろ。 >>327
要はそのメニューに合えばいいんだからプロセスチーズでもナチュラルチーズでもどっちでもいいんだよ。
松屋のトッピングチーズに関してはもっと全体に散らして高温でトロトロにしないと
牛めしとの一体感がない上に食いにくいけどな。
牛肉メニューに合うチーズに変えてもチーズ同士がもっちりくっついてて牛肉に絡まない。 さよならブラウンソースって要するに鉄皿をやめてポテサラを抜いただけじゃねえか
ソースそのものはブラウンとデミグラスなんてそんな変わんねーんじゃねーの >>363
とろけないプロセスチーズをとろけさせるのはかなり難しいです。 その理由は、製造工程で使われている乳化剤の違いにあります。
値段が高い
ナチュラルチーズにしないといけないな プロセスチーズは加熱しても溶けません。 とけるタイプのものは別ですが、普通のプロセスチーズは加熱すると柔らかくなりますが、決して溶けません。 これは、製造過程でチーズを溶かしたときに脂肪分が分離するのを防ぐために「乳化剤」を加えているためなのです。 コロナ禍前のみんなの食卓だった頃は、牛定、ハンバーグ、カレーを食べてる人が多かったけど、今は圧倒的に牛めし率が高くなってね？ >>366
ついでに言えばマッシュルームも抜いてコストカットｗ
「カロリー16%カット」「脂質20%カット」「食物繊維2倍」とか言うと聞こえはいいが、
牛や豚以外の安い何かでかさ増ししただろ？と疑わずにはいられない。
例えばステーキガストのワンコインハンバーグとか500円だの追加1枚100円だの言ってるけど、
公式画像のハンバーグが変に白っぽいのが怪しいｗ ポテサラつけて値上げしたのにポテサラ抜いて値段据え置きw ビーフカレーになる前のハンバーグカレーしか食ったことないけど、
ブラウンソースは終売前に食べる価値はあるのだろうか？ そもそもブラウンソースって言い方を変えただけでデミグラスのことじゃねーの？ ハンバーグと食物繊維
どんな結びつきがあるのか？とググれば豆腐ハンバーグとかオートミールをつなぎにとか出てくる
おからかオートミールがつなぎに(当社従来比2倍でかさ増しに)使用されているのかな？ ハンバーグがドーナツみたいに穴開け＋値上げしてから行ってないな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
