【かつ丼】かつや76杯目【とん汁】
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かつやのスレッドです
丼に限らず定食、カレー、惣菜なんでもOKです
【公式HP】
http://www.arclandservice.co.jp/katsuya/
http://www.sato-arclandfoodservice.co.jp/about/index.html
https://twitter.com/katsuya__corp?t=lXwR6P8hN6mH8INQusEL3w&s=09
※次スレは>>970を踏んだ人が立ててください
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※前スレ
【かつ丼】かつや75杯目【ベーコンエッグ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/don/1658748726/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>216
でもマンセイだけのスレも見る価値ないからかつや自体を攻撃す書き込みは別としてメニューに対する批判意見も正直な意見なら欲しい
ここには批判的な意見を書き込んで楽しんでるやつもいるからそういうやつは論外だが もしかしてだけど、そばは店舗によって結構差があるのかも
凄うま！とは流石にないだろうが食えないほど不味いコメントもちらほら見えて、自分としては信じがたいのよ >>218
それ
大人様ランチも食べたかったけど食べれなかった
今回の蕎麦はなんとしても食べたい >>218
それはあるかもしれんな。
ちなみに俺が行った店舗の蕎麦は全然ほぐれてなかったわ。
んで、自分でほぐそうとすると上に乗ってるカツ煮まで巻き込みそうだったから、
蕎麦の塊を箸で持ち上げて噛り付くような感じだった。 うちのはほぐれてたな・・・
まあ、今までずっととんかつ揚げてた人に蕎麦湯でろってなってもノウハウが無いんだろう
後、たぶん冷水でしめてから冷たい汁だから、ざるそば路線の硬さよ
ぬるいから温系の蕎麦と勘違いしそうだけど
温で出せば化けると思う
あとライスは半じゃ足らないわ 関東出汁つゆってのも地域によっては受け入れられない奴がいるんじゃないかね あのつゆを少しアレンジして山形芋煮そばなんてのも良さそう 秋葉原電気街口のかつや、店員が総入れ替えでベテランが一人も居なくなってる
そんで店内が回らなくなるから席１／３潰して使えないようにしてる
全員居なくなってるから異動じゃなくて辞めたんだろ
手際良くて愛想も良かったのになんで辞めさせんだよ
時給上げてやれば良いのに
外国人の使い捨て止めろ！ 蕎麦屋のかつ丼って美味しいよね
なんで美味しいかっていえばかつ丼に、大量の鰹節とかの節で取ったつゆを使うから
なら逆にかつやの美味しいかつ丼で培った出汁の効いたつゆを蕎麦に使ったら、美味しいのでは？ 蕎麦屋のかつ丼はかつに難あり
とんかつ屋のかつ丼は出汁に難あり
という説があるそうだ とはいえ
かつ屋の蕎麦はどのくらいのレベルなのか
蕎麦粉少なくゆで置き可能な蕎麦と言えないものなら金出して食いたくない
蕎麦は人によって期待値が違いすぎるので
イマイチわからない 大した値段しないんだからそんなに気になるなら自分で食って確認すりゃええやん
ここの奴ら馬鹿舌ばっかで参考にならんし 汁がちょうど体温と同じくらいのぬるさで気持ち悪い
そばはパサボソで全部くっついてるからほぐしながら食べるのがめんどくさいｗ
麺が汁を吸いまくって太くなってる
汁が冷たくて麺がほぐれてたらうまいと思う >>229
工業製品にあまり過剰な期待はするな
方法論として大量生産できるメリットはあってもそれが即ち味の旨さにはならねえのは常識
それで旨いものが作れると言うなら世の高級飲食店は軒並み廃業だ
だがそうはなってはいない
舌の肥えた連中やガキの頃に旨いものを食った覚えのある奴にはどこまでいってもファストフード >>234
明らかに蕎麦がうちの方の店舗と違うな
普通にバラけてるしちゃんと水で締めてるからコシもあるしパサついてるなんてこともいないんだが >>233
だったら食ったことのあるものだけ食ってればいいじゃん >>237
アンカーくらいまともに付けられるようになろうな！なっ！ >>231
>金出して食いたくない
株主優待おすすめ 味とか質とか以前に温い蕎麦やカツを提供されて平気どころか旨いと感じるのがすごいわ
どういう育ち方したんだろ親の食育の成果か カツ丼と冷やしそばなら食ってた
ぬるい蕎麦とかないわな >>240
他人の食べ物の嗜好で自分は違うというのはわかるがそれをもとに個人の人間性や親の教育の批判までして他人を煽りたいという性格がすごいな
個人の性格もさることながら親がまともに愛情をそだててこなかったからこういうヒネたガキがうまれてくるんんだろうな 明日は、まつのやでエビ1匹サービスに行く予定。
普段がかつやだけどね。 食欲があまりない時はご飯少なめで頼んでる
半分で頼む人も見かける >>243
ぬるい蕎麦食って旨いとかいう家族とか恥ずかしくないの？
ああ家族みんなそうな君の家では日常だからか >>249
世の中には色んな感性の人間がいるんだよ
それは育ちの問題じゃなく生まれつきのものなんだよ
いい加減それを理解しような、大人なら てか、アメリカとかだと熱々出すと火傷したって訴えられて裁判負けたとか聞いたぞ・・・
まああくまでもアメリカの例だから、世界的に食べ物の温度はどれくらいが一番なのかまではわからんけど 温かいカツ煮と蕎麦とご飯の三点セットならバカ売れしただろうな〜 もう少し寒い時期に温かい蕎麦なら頼むかもと思ったが
最強汁物豚汁があるから注文することはないだろう ご飯を添えたことでかつや自身がコンセプトを破壊してるの草
それなら冷やしかけそばとかつ丼でいいだろ ごはんを中央に置いて、両側にカレーとカツ煮を置いた
カレーカツ丼をやってほしい 温かい蕎麦にカツ煮はありふれてるし豚汁そばもけんちん蕎麦や豚汁うどんと代わり映えしないからフェアでは難しいな フェア品なんていつも食わないが
今回のは只でも要らないやつ >>255
らんぷ亭でええやん
と思ったら随分前に全店閉店してたのか…
富士そばにもあるなカレーカツ丼 >>249
それが恥ずかしいという人間性が恥ずかしいな一生ママのご飯くってろよ カツをすぐ飯に移動させろということの意味がわかった
時間を経てそばつゆに沈むとカツの味が抜けるんだな
先にそばとカツを味わってると、薄まったカツで白飯を食い
最後にはそばと白飯が残るというあまり良くない状況になる >>246
くおうと思えば食えるが、医者からダイエットをいわれている。
その点かつやは、大盛が有料だからよいと思う。 かつやに行ってるようなやつがダイエット語るな
自分にクソ甘だから脳も腹も弛んでるんだよ かつ丼と冷やしそばのセットなんざ全国で数千件あるそば屋でいくらでも出してるが
それら先人が冷やしそばの上にカツとじを乗せなかった理由が分からないやつが商品開発してるのか 興味本位で一回食って貰えば御の字って考えなんじゃない カレーうどんとご飯のセットからヒントを得たのだろうか
そんなのあるか知らんけど >>267
この5ちゃんねるのスレのバズり具合を見て、商品開発者は喜んでいるんじゃないか 今食べてきた
想定より蕎麦がちゃんとしてて美味しかったわ
汁の浸かったカツ煮をご飯に乗っけるのもありだった
ただ、やっぱかつと蕎麦は別皿がいいな
かつは多少温くてもいいけど、蕎麦はさっぱり冷たいの食べたいし >>270
それがマジなら信用の切り売りだけどな
そのうち何出してもいちゃもんつけられる
そのうちっていうか既にかもしれんけど 俺的にはまあまあありだと思った
なんか変わったもの食ったって感じ
最近の期間限定メニューの中では1番まし
そばつゆがキンキンに冷えてないからカツの前半はまだ熱い状態でカツ煮をおかずにご飯を食べた
そばのトッピングとしてはちょっとしょっぱいかな
カツ煮ではなく普通に揚げたてのカツをそのまま乗せた方がいいかも
いつまでやってるのか知らんがもう１回食べてみたい カツ丼梅の汁だく地雷を確実に回避できるというのが最大のメリット >>276
普通のカツ丼のつゆが多くていやなら、つゆ少なめでオーダーすればいいのに
つゆ多め、少なめはごく普通のオーダーだよ >>277
ただツユ多め、少なめの量はバイトそれぞれの感覚によるので相対的には効果あるが絶対量がそうなってるかは保証の限りではないんだよね 最近つゆ多くてすっかり嫌になってました
つゆ少なめで頼んでみます ありがとう クーポンの期限って月末だったり翌月半ばまでだったりランダムなんですか？ カツ煮を蕎麦に乗せるときに
甘めのツユが蕎麦ツユと混ざって蕎麦が旨くなる
ぬるくなるけど >>281
そうだとすると279の「最近つゆが多くて」と矛盾するなよくあるルールだけあって守ってないってやつではないのか？ >>281
量が同じだとすると
カツ丼として出来上がった状態で作り置きしてるのでしょうかね
ご飯が汁だくぷよぷよ雑炊状態なので辟易してます >>267
わかっててやってるんだろうね
今までのフェアメニューみたいな悪ノリをしだんだろうね
少なくとも悪ノリした後は売上が上がってるんだろう
まぁ推測だけど 蕎麦気になってたからスレ見たけど好意的な書き込みないね。
前回の海老カツと大違いだね。やめておくか いくら不味かろうが一回でも注文させたら勝ちだからな 蕎麦屋の注文方法で「別盛り」ってのがあってな。
水で締めたコシのある蕎麦を別の器の熱い汁と天ぷらで食う品。
偶然だと思うが少し近い効果を生んでいる品だと想う。 考えてみりゃつけ麺は冷たい麺に熱々の汁だったな・・・ 冷たいそばならそれでいい
温かいそばならそれでいい
中途半端なぬるいそばだからダメなんでしょ
うどんの時もそうだったけど、かつやの厨房機器で冷たい麺を出すのは無理があるんだよ 「鍋」出してる食器があるんだから、カツ煮をそれで出してほしい。
ソバはそのまま出せばいい。 まあ蕎麦屋のカツ丼＆冷たい蕎麦のセットが最適解なんだが、かつやの限定メニューだからな。キテレツさが最優先。 >>156
先日に話題に出た、味噌かつもそんな感じで、通常のメニューと別になってる。
>>208
そばの割引券無いし、伝票にもフェアにマルしないで、そばって書いてる
からフェアの扱いでないらしい。
>>274
自分が行った店も海老鳥終わってて、通常のメニューだったよ。
今週末に新しいフェア始まるかも？ >>181を見て食い方くらい自分で決めるわと思って食ったけど、
実際食うと確かにその食い方がベターだと思った
ベストかどうかは知らん 今回はパスするので次のキャンペーンが来たら教えてけろ 数百円なんだから気になるなら食えばいいのにここでの評判をみてからでないと食えない人が以外と多いよな
単純に貧乏なの？ かつ蕎麦食べてきた
可もなく不可もなく、後悔はしないがリピートはなし
上に書いてあるでてきたらすぐカツをご飯に移動はおすすめ >>299
不味かったらどうするの
一口食べて残すのは失礼とももったいないともおもわんのか？ >>299
リッチマンは都内一等地のオフィスビル内の企業に務め
ランチはビルから徒歩5分圏内のフレンチレストランで飲食し
ディナーは自社から東京メトロで5-10分圏内もしくは車で10分圏内の高級ステーキハウスでスタイル抜群のモデル並み美女と過ごすから 残すのは失礼とは思わんな
もったいないとは思うが
そもそもそこまで不味い物と思ってないからこそ気になってるんだろう？ 蕎麦自体結構印象よかったんで
カツ丼+ざる蕎麦だったらよりいいな >>307
それだったら普通の蕎麦屋さんで食べればいいって感じ
今回のこの形でどれだけ美味しいのかって挑戦は、デカ盛りチキンカツや大人様ランチみたいな成功例だと思う まずかったからって残したことは無いな
というか残すほど不味いってどんなレベルだよ
青汁が入ってたとかか？
海原雄山じゃねえんだからまともな人は残したりしねえよ
まともな人はな 俺もリピ予定
カツご飯に移動はしないけど、半じゃなくて大盛り頼む予定
>>308
カツを食べに来てるか、蕎麦を食べに来てるかの違いだと思うわ
俺は、カツがメインで蕎麦がオマケだからかつやだなぁ リピするかしないかぐらいの好き嫌いはあるけど
残すほど不味いものは今までに無いわ
そもそもチェーン店でそんなレベルのもん出すわけねえしな
ちょっと口に合わないと残すような奴ばっかなのかここは 残さない人の方が多数派とは思うが残す人がまともじゃないとは思わんな >>313
確かに熱いそばだったらご飯に移動する必要が無いがそもそもあついそばってあんまり好きじゃないねん
暑員だったらうどんが良い 残したらまともじゃ無いって給食居残りで食べさせてそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
