外で食べる和食って、それなりのお金払って食べるから美味いんじゃない。季節ごとの素材の味を楽しむのが日本食。真似事してまで食べに行くならスーパーでちょっといい食材買って、料理して食べた方が断然いい。牛丼、カレー、うどん、ラーメンは独身男性や仕事人の大好きなメニュー。
だけど天丼、天ぷらって老人の好きな食べ物。
安い天丼で腹膨らませるより、1000円ぐらい出して、それなりの食材を揚げた天丼の方が絶対に価値がある。そもそもコンセプトが間違ってる。