【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part22
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市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう
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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】ﾜｯﾁｮｲ Part21
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1693910798/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured なんか最近の定番カレールーってくどくなってね？
途中で食欲が急激に失せるんだけど レトルトカレーの味ってなかなか再現できないんだけど何を入れればあんな味になるんだろうね？ レトルトカレーっていうのは長い時間寝かせることによる味っていうものがあるから
出来上がりのカレーをパックに入れて冷蔵庫で3日くらい寝かせるだけでも少し雰囲気は出る >>33
ただパックに詰めるのとレトルトじゃ違うだろ・・・
せめて煮沸した清潔なガラス瓶に出来立てグツグツの状態で詰めて脱気するとかさあ >>36
そういう意味じゃなくて
出来たてをすぐ食べるのと3日寝かせて食べるとの違いが
レトルトに近くなるって言ってるんだよ ロピアで売ってたハチ食品と共同開発のフレークタイプのルゥを買ってみた
スパイス感強めであっさりした味
子供にはスパイス強すぎてすごい不評だった >>39
あれね、俺にはごく普通過ぎていまいちだったな
あまり個性持たせずにお高めの牛肉で作ってって事らしい >>39
そのスパイス強いってどの意味で言ってんの？
辛いって意味？独特の風味ってこと？ ゴールデンバリ辛にトマト1個溶かして煮込んだら美味かった
LEE20倍や銀座カレー辛口のカレー粉が欲しい >>45
そうなんか
辛く無いなら買ってみるわ
ありがとう
ちなみにルーじゃないけどC&Aのカレーパウダーは不味くは無いけど薬っぽく感じた >>46
スパイス感もそれほど強くないと思うよ
ハウスのこくまろとかよりは強いってくらいかと
一度買ってみるのは良いと思うが >>47
そうなのか
こくまろと比較出来るくらいならあんまり期待は出来ないか
まあでも効いてるスパイスの好みもあるし一度買ってみるわ
ありがとう クミンとカルダモン入れたら
香り死んだカレーも蘇るよ ジャワ中辛1箱、ゴールデンバリ辛0.5箱、マンゴーチャツネの小袋2個の組み合わせが美味かった >>50
っていうか
そういう組み合わせの結果が
ジャワカレースパイシーブレンドなんだよ >>51
スパイシーフレンドは辛さは中辛でスパイスの粒が際立っているので
他のものをブレンドしてもできないよ ジャワスパイシーブレンドなんてあるのか
今度買ってみよう 今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
帰化朝鮮人に日本人のふりをさせるな。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう、もう差別を隠れ蓑に隣国侵略を許すな
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。 「和風カレーうどん」のルーをうどんではなくご飯に掛けて食べてみたけど
さすがにご飯には合わなかった…蕎麦屋で食べる和風カレー丼みたいなのを期待したんだが ジャワカレー飽きたからネット見てたらザ・カリー、ディナーカレーってのが評判が良かった
わいは今までそれを食べずに損をしてたんか？ ゴールデンのスパイス
マスタードシードが結構主張するけど今までに無い感じ
辛さは無いけど爽やかで美味しい
追加するのはローレル、リーパーくらいだから安く上がる
レギュラー決定 >>57
スーパー行ったらディナーカレーとかザカレー売ってるじゃん
ディナーカレーはフォンドボーがくせある、クセがあまりないのはザカレー >>59
逆じゃね？
ハウスザカリーのブイヨンペースト無茶癖あるやん >>60
確かに、あれ入れると酸味出たよね？
あれ入れると美味いと思ったけど個性的かな？ どっちが美味いの？
もうジャワカレー、バーモント、ゴールデン飽きた そういうときは一旦オリエンタルマースでリセットしろ
メタルインドカレーでもいいぞ 俺はゴールデン好きだが、香りが嫌って人が多いのもわかる
味？、は出汁みたいのがほのかに効いて何気に万人向けだと思うんだけどなぁ 万人向けは栗原の家カレーじゃね？
全然インド料理っぽさとはかけ離れてるけど ザ・カリーとディナーカレーどっちが美味いんだ？
今日買いに行くから教えてくれ >>66
フォンドボーはバターみたいな味わいに慣れるまで時間かかった
ザ・カリーの方が最初はお勧めかな
普通に高級感あるカレーが楽しめる カレーの新しい食べ方を考案した
鍋に１人分のカレーを作り、ご飯は丼などに盛っておく
レンゲでカレーをすくってご飯にかけつつ食べる
カレーが無くなってきたらご飯を鍋に移してカレーを絡め取るように混ぜて食べる
こうすることでカレーの量に柔軟に対応できしかも洗い物を最少にできる >>68
普通に食い終わったとこで
鍋に七味とウスターソースと飯を加えて混ぜると
1食ぶんくらいのドライカレー出来るよ
昔、大学生下宿暮らしの本に書いてあった カレーライスはカレーとライスの混ぜ具合が重要
だからカレーとライスを別々にしておくことで好みの混ぜ具合を堪能でき、しかもヒタヒタになる部分がないから無駄にカレーが消費されない
つまりカレーが少ない量で済む >>73
汁をめちゃめちゃ辛く改造して
インド人がよくやってるけどみたいに
少量のルーで大量飯食ってる スープボールにカレーソースを盛って
ほんの少しの茶碗に持ったご飯で
大量のカレーソースを食べるのも 醍醐味 ジャワ辛口とゴールデン辛口(半分)の組み合わせで作ったがめちゃくちゃうまかった
じゃがいもにんじんをできるだけ小さく切ったのもよかった
久しぶりにおいしいカレー作れて満足 ジャワはスパイシーブレンドっていうバージョンも有る
たぶんゴールデンの上行くスパイシーさ スパイシー食べてみたいけど辛すぎると家族からクレームがありそうで買えてないな >>78
作ったあと寝かさないとスパイスすのものだからな
半分くらいに薄めても食えそうなくらいスパイス感有るし ジャワを超えるルーを探している
>>76を試してみたい ゴールデンのザ・スパイス人気無いね
家カレーぽくないから短命に終わるかな？ とろけるカレー中辛がベストだと思うがなぁ
これより美味いカレーに出会ったことがない >>80
口に合うかわからないけど美味しくできたらいいね
ゴールデン辛口の半分は鍋に入らなかったから半分にしただけね
減った時に入れて使い切ったけど 現行のジャワはカルダモンの香りがなくなったなコストカットか >>81
もう4年くらいは売ってるよね？
最近全く見かけない気する >>85
そんな前からあったんだ
知ったのは最近なんだ
失礼しました >>86
ごめん調べたら2022年発売だった
まだ2年だね >>83
ジャワ中辛とゴールデン辛口を１：１で作ってみたが思ったより旨かった
自分は年１でおっさん達にカレーを振舞っているが
普段はジャワ中辛３箱だが今年はジャワ中辛２箱ゴールデン辛口１箱で作ろうと思う ハウス印度カレーを久々に食べたいんだがどこにも売ってない… >>89
中辛は関東だとそこそこ大きいスーパーなら置いてある所多いんだけどね >>90
マジか
ハウスの本社があるとこなんだが商圏としてよされてないんだろうか…
なんちゃらモールとかに併設されてるデカいスーパーとか見てるんだけどな aプライスで業務用見た気がしたから調べたらオンラインでも買えるみたい 業務用って家庭用より味が荒削り(店側が加味することを前提)であるからして、ましてや印度カレーの業務用と来れば大正の味に近いのでわなからうか ベースルーって思ってオリエンタル業務用には赤缶などを足してる >>89
印度カレーはバーモントの前身みたいなもんで
バーモントから甘み抜いたみたいな味だから
バージョンアップ版で有るバーモントに駆逐されて
ほぼ誰も買わないからな
あれは自分で甘み（大量玉ねぎやチャツネ等）
を入れたい人用のカレー >>89
近所にトライアルない？
>>96
滅茶苦茶言うなよｗ ホテルカレーが無くなって家族が困ってるんよなあ
あと職場の昼食で取ってる給食弁当の冷めて固まっちゃってるカレー好きなんだけど、何のルーなのか気になる >>96
確かに醤油味みたいな味で合わなかったけど
そういう事なのね 俺はインドカレー好きだよ
別梱の酸味のあるパウダー入れて美味い
ハウスのルーではインドカレーとザカレーが好き >>100
確認だけどさ〜 お前
＞バーモントが印度の甘い版
という話と、
＞バーモントが大好き
＞いつもバーモント食してる
がイコールなの？
アホなの？？？？ >>97
唯一知ってるトライアルは70kmくらい離れてるわw
多分関西だから店舗数限られてるんじゃないかな
あの独特な風味の印度カレー早く食いたいわ >>96
全然違うだろ
味覚大丈夫か？
もしかしたら蓄膿かもしれんぞ >>104
通販で買えよ情弱
頭の弱い精神障がい者か？ >>105
ばーか
双方の原材料表見比べてみろ
食わんでも理解るぞ
食った上で分からん味覚障害がいるみたいだがな
笑かすｗｗｗｗ >>106
送料もったいないだろ
何かのついでに買う程度でいいんだよドアホ >>107
カレーなんか原材料どれもほとんど一緒だろw
アホなのか？ >>108
無料のとこ有るわな
そもそもまとめて買えば良いだけ
情弱はそんな事も思いつかない
なぜなら、知的障害者だから 基本はバーモント辛口とジャワカレースパイシーブレンド
Xブレンド買ってみたけど味がバーモントと同じ上に
バーモントに少しスパイス足したのと同程度なんで
自分でバーモントにスパイス足すほうが遥かにスパイシーに仕上がる始末 印度カレーなんてうちの近所の田舎スーパーにも売ってるわ
誰も買わんくてごっそり売れ残ってるけどな 暑いせいか切れやすい人多いな
印度カレー、売ってるけど高いね
だいたいの店が400円する
ディスカウント系で350円くらいか >>114
全国チェーンのスーパーとかに有りがちだけど
特売する為に超絶大量仕入れて、超激安価格な時有る
バーモントの十なん皿とかいうデカいやつが100円だったのを見た事有る >>115
高いカレーほどスカッとしたカレー感は無くなる
これはどんな料理でも同じ
材料を増やせば増やすほど味が平均化されて味がボケる
ラーメンとかでも鶏出汁に魚介に豚骨とか入れると
味は濃いが何食ってるかわからんレベル >>117
材料が増えるからというよりも
高いルーは高級感を出すために洋食のシチューみたいな感じに近づける傾向があるからね
「印度の味」とか「カレーの壺」とか例外もあるけどね
>>115
スパイス感があるやつがいいならゴールデンカレーTHEスパイスを買えばよくない？
あれそんな高いほうじゃないでしょ >>111
送料無料にしてるだけで商品にその分乗っかってるのすら知らないキチガイ 調べたら最初にクミンシードを油で炒めて香りを出してから後は通常通り作ればクミンの香りの付いたカレーができるらしい
試してみるかな >>120
クミンが好きならご飯炊くときにクミン入れればクミンライスが出来るや マースをいれると粉っぽくなる？なんとなく最近そう感じてる 横浜舶来なんとかじゃ満足できなくなってきた
小麦や変な油が入っている時点で低級なのだろう >>123
いやクミンの香りがどんなのかも知らないんだがよく聞くから試してみようかなと
本格的なカレーに近づくかも ゴールデンバリ辛使ったけどいつもの辛さがない
玉ねぎを多めに使ったのとアメ色になるまで炒めてないせいかな？ >>119
全国チェーンの店が通販やってたりすると
チェーン店に配送するついでに通販品を送ったり
地域チェーン店が通販品準備して配送業者介さず独自に配送してたりする
だから送料無料なんだけどね
情弱白痴には理解できなかったか >>129
おいおい、自分のレスはガン無視か？
キチガイは差別用語な上に名誉毀損用語だぞ
しかも犯罪を初めたのはお前
正当防衛に違法性は無い
わかったか？ 白痴 >>130
俺じゃないぞ、◯チガイを最初に使ったのは
2番目だ
白痴は止めろ、差別主義者！ >>131
お前な
このスレにそんな事してるやつ1人しかいない
前からな 
