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カツカレーを語りつくそう7

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0141カレーなる名無しさん
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2023/09/29(金) 19:03:54.59ID:???
>>138
何言ってるのかわからんけど
日本のカレー全体が日本式のアレンジなの忘れてねえか?
0142カレーなる名無しさん
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2023/09/29(金) 22:20:49.48ID:???
貴様らのような存在を今の今まで放置し続けてしまったことへの果てしなき罪悪感だ
0146カレーなる名無しさん
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2023/09/30(土) 12:29:32.29ID:???
一口カツカレーや串カツカレーがもっと注目されてもいいのではなかろうか。
0147カレーなる名無しさん
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2023/09/30(土) 12:42:28.56ID:???
串カツ田中の回し者か?w

カツがスプーンですくいやすいサイズや形状になっているのはいいと思う
串つきの場合は交互に食べる感じになるな
0150カレーなる名無しさん
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2023/09/30(土) 14:02:35.33ID:???
串カツ居酒屋さんの小さめの串カツよりも、昭和の肉屋のたまねぎが挟まってるぼてっとした串カツがいいね。
0153カレーなる名無しさん
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2023/09/30(土) 20:39:00.73ID:DDKXQBFR
カレー屋さんに頑張ってもらいたい分野だな。
いっ屁とか論外。
カレーが残念過ぎる。


と書き込んでみると。。。
0159カレーなる名無しさん
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2023/10/01(日) 13:11:01.89ID:???
カツカレーは下手味だから好き勝手に食えばいい。
ソース、醤油、マヨネーズ、ケチャップなどなど好きにかければいい。
0160カレーなる名無しさん
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2023/10/02(月) 11:49:37.43ID:qiqnyeIn
カツにカレーはかかってほしくない
ソースをかけたとんかつとカレーライスを食べたいので
0162カレーなる名無しさん
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2023/10/02(月) 12:24:11.44ID:???
>>160
とんかつ定食とカレーライスのあたまを頼むか
カレーライスととんかつ単品を頼みなさい
0170カレーなる名無しさん
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2023/10/04(水) 12:38:20.12ID:TnOTOkKm
ソースが置いてないカツカレー屋さん(例:日乃屋)はどうしろというんだろう
カレーでカツ食べたらご飯あまっちゃうのに
0177カレーなる名無しさん
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2023/10/11(水) 07:48:29.26ID:ABO8HshR
おまえらにはイマサがお似合い
0185カレーなる名無しさん
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2023/10/17(火) 13:26:33.56ID:ehwQFsY6
カツとカレーは合わないでFAか
0187カレーなる名無しさん
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2023/10/17(火) 14:25:31.32ID:xxQhIu+4
いや別に
0194カレーなる名無しさん
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2023/10/21(土) 08:39:06.72ID:???
カレーパン入りトンカツもここでよろしかったでしょうか? (´・ω・`)
0201カレーなる名無しさん
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2023/10/30(月) 23:39:34.30ID:???
成型肉でカツカレー出す店はカツが成型肉だと書いてくれ!ふにゃふにゃナゲットみたいな肉は食いたくないんや!よく皆アレで我慢できるな…
0202カレーなる名無しさん
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2023/11/01(水) 15:47:09.46ID:???
>>201
そんな店行くなら、さぼてんか普通のスーパーでカツ買ってきて
自分で飯炊いて、好みのレトルトカレーで
カツカレーにするほうがよっぽどいい。
0204カレーなる名無しさん
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2023/11/01(水) 20:02:14.75ID:MeaJGECW
うまいカツカレーのみせなんてないんだな結局
0205カレーなる名無しさん
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2023/11/02(木) 16:26:07.72ID:???
美味いの基準は人それぞれで万人に共通する美味いは存在しないが
カツカレーの場合日本料理みたいなもんなのである程度こうすれば比較的評価が高くなるというのは分かる気がする
しかしそれは手間がかかるか外注の費用が高くつくかで提供価格が高くなってしまうためあまり現実的ではないんだろうな
どうしても不得手なことまで自分の店でやってしまいカレー又はトンカツどちらかのクオリティを下げてしまうか
外注の仕入れ価格を下げてクオリティに目を瞑ってしまうから
0207カレーなる名無しさん
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2023/11/02(木) 16:32:22.91ID:???
それでもまあ個人的に美味いと思う店はあるが
人に紹介して高評価が得られるかと言えば精々半々
0208カレーなる名無しさん
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2023/11/02(木) 16:40:04.96ID:???
田舎の郊外店舗で他のメニューはほとんどなく
カツカレー単品2000円とかでいいならかなり高品質なカツカレーが作れるだろうけど
じゃあそれで誰が食いに来るかって話なんだよな
0209カレーなる名無しさん
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2023/11/02(木) 18:30:47.52ID:???
うちの近所の、郊外と言っていいだろう場所にあるとんかつ専門店のカツカレーが1600円くらい
しゃばしゃば系のカレーなんで好き嫌いはあると思うがまあ文句のつけどころは無い
0210カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/02(木) 18:39:37.61ID:???
昔は従業員なんて奴隷だったから店舗で加工が一番利益が出た
コロッケなんて手間の塊なのに安さの代表だったよね
公共施設の食堂なんかは個人経営で安くて美味い名店があった
しかし西洋フードサービス辺りまではまだ良かったが、
シダックス辺りから冷食加工済食品で食う価値がなくなった

当たり外れがあっても、自分は店で調理してるところを選ぶ
0211カレーなる名無しさん
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2023/11/03(金) 08:56:07.34ID:???
メニューの少なめな個人店の定食屋か洋食屋や中華屋が候補になりやすいよな
カレーチェーンはカツの品質の問題
とんかつチェーンはカレーの品質の問題
0212カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 07:07:25.63ID:???
あとはおまえら客の問題もあるよな
育ちの悪いチンカスに味などわかるはずもない
0213カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 08:51:00.16ID:q4ofJdmq
おはよう
0215カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 18:21:44.77ID:q4ofJdmq
こんばんわ
0217カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/04(土) 22:02:42.58ID:???
カツとカレーとご飯をスプーンに乗せて、
同時に一口で食うのって絶対不可能だよね
0218カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/05(日) 13:22:36.99ID:???
>>217
日乃屋は、カツを井桁状に8分割しているから可能と思う。
ただし、カレーの味は好みが分かれるが。
0219カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/05(日) 13:47:18.67ID:???
東南アジア圏じゃスプーンはナイフの変わりにもなる
左フォーク右スプーンは慣れると箸より合理性を感じる
0222カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/05(日) 18:04:43.87ID:???
丼に盛り付けて箸で食えばだいたい解決するはずのことを
わざわざ「西洋風がかっこいいから」で平皿に盛り付けるって
いつまで「文明開化」やってるんだろうなあ
0225カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/06(月) 10:32:45.85ID:ZdOCVyYz
カツカレーが置いてあるのに箸のなカレー屋はちょっとね
0227カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/06(月) 10:59:00.03ID:???
>>226
すまん。何を言いたいのかいまいちわからん。
グレイビーボートを使うと確かにいかにも洋食風でかっこいいが
グレイビーボートを使わないとしても平皿に盛り付けるのは洋食風だろう
0230カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/06(月) 18:14:45.54ID:???
>>229
悩むまでは行かないけど、店の盛り方によって「どう攻めるか」考えるよ。
例えば、蓋つきの場合は、蓋を逆さにして一旦具を取り分けるとか、
カツの一切れを他のカツの上に乗せて、出てきた飯の部分をまず卵とたまねぎだけで食うとか、
お新香をどのタイミングで挟もうかとか、まるで東海林さだおのように。
0234カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/10(金) 07:27:34.52ID:???
カレー程度じゃそうそう悩むことはない
スプーン差したら全崩壊しそうなジェンガ感アリアリなカキ氷が難易度高い
悩んでスプーン入れなくても溶けて崩壊するから
0235カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/10(金) 09:17:07.21ID:???
映え系もりもりかき氷は確かに難しい
ちょっとこぼれることも少なくない
0238カレーなる名無しさん
垢版 |
2023/11/10(金) 18:18:17.52ID:???
犬とか幼児とか知能がちゃんと働いてない相手を叱ると
何故叱られたのかは理解しないまま、嫌な感情を持ったという記憶だけが残って
あいつ嫌い!ってなるっていう話を思い出したけど
222は別に誰かの個人的な書き込みに対して否定的なことを書いてるわけでもないんだよな・・・
バカの底は深いね
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