私も昔ながらの、例えば町食堂の、例えば学食の、例えば海の家やゲレ食の
カレーを家で食べたいと、赤缶カレー（ルー）や印度カレー、ゴールデンカレーなど
色々試してみたり、赤缶カレー（粉）を使ってみたり、スパイスカレーを作ってみたり
したけど、どうも再現できなくて困ってます

もしかして、豚コマの臭い匂いがキーなのかな？