【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part19
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カレー板は標準設定がID表示なしなので上記のコマンドでIDを表示させます
市販のカレールウやカレーペースト等について語ろう
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【カレールー(ルウ)】カレーの素総合【カレーペースト】Part18
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1667810552/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:: EXT was configured >>348
東京だと丸の内と大手町にあるのか
おいしいって時々聞くよね、都心になかなか行く機会ないが見物がてら行ってみようかな >>348
カレーってスパイス使ってんのにスパイスカレーって何よ S&Bのカレー粉でも小麦粉使わなかったらスパイスカレーか？ スパイス際立つカレーのことじゃん?
>>347-348
インディアンとか泥だらけのプリンセスとかワクワクしてきた。ｻﾝｸｽｺやで🤗 サンマルコは池袋のに行ったなぁ
店員さんがちょっとだったからもういいや >>349
丸の内で食ったけど美味かったよ
一回は食ってみたほうがいい >>334
こくまろをゴールデンとろけるに変えれば完璧かもな
というかジャワは辛口以外スクラロースの妙な甘さが後を引くのでどうも
基本、ハウスグリコってそういうの多いけど インディアンカレーって辛い思い出しかないっていうか。船場カリーも似た感じ
スパイスカレーとは路線全然違うよな
スパイスカレーって名前のイメージと違って辛くないのが割とある
逆にほぼすべてがピリピリしてるのがスープカレー 基本的には印度カレーかジャワカレーがマスト。
印度カレーは自分の行動範囲で売ってる店を一軒しか知らないが。
家族に辛いのが苦手な人間がいるから
チャツネとかはちみつリンゴペーストをいれたり、
コクが欲しいときはブイヨンペーストとかフォンドボーペーストを入れる。
玉ねぎは生から炒めるのと予めペーストにしてあるのを買ってくる
ニンジンジャガイモは入れない
肉とかシーフードは並々入れる
今後チャレンジしたいのは
ハイグレード
香辛館カレーフレーク
マースカレー
あたりかな 週末にはりきって作って後片付けとかで家族に迷惑と思われてる「男の料理」か >>362
ハイグレードはイマイチだった。
美味けりゃもっと有名になってるよ。 >>363
いつ頃からそういうものの捉え方言い方になったんか？
子供の頃からやろか？
世の中に一定数おるけど
汚らしいなw 一人暮らしに食器洗い機は不要か?否!必要だ!
ベルソスと云うぁゃしぃ中華系会社の小型手動給水式の新古品を1万円でgetしたが、一言で言えば『洗い物を作るのが愉しい』
カレー鍋 菜箸 包丁 俎板 ピーラー すりおろし金 落し蓋 ‥と云った手で洗いにくい調理器具も厭わず使いまくれる。置き場なんて工夫次第。男やもめに是非一台勧めたい。 >>367
VERSOS(ベルソス)はいちおう日本の企業やで
ファブレス企業なので商品の生産国は中国がおおいけど、中華系企業ではないよ >>368
だからちゃんと此の２年間壊れず動くのか ありがとう!
スレ違いついでにさっき肉と野菜を長時間炒めて２時間煮込んで栗原はるみビーフシチューの素を使ったらレストラン級の美味。カレーに飽きたらｄ−ぞ パンチマハルのくいすぎであたまがおかしく
おれ…どうなて 「大人のためのカレー・ルー」と「おとなのためのカレールウ。」の食べ比べをしてみたい 前者はカルディオリジナルで製造はコスモ食品
後者はキャニオンスパイスか
キャニオンスパイスが「こどものための」を出しているのは、ときどき目に入るから知っていたけど、
対になる「おとなのための」があるのは知らなかった
興味がわいたがアマゾンは１０個セットならまともな値段で単品はだいぶ高めかあ
ヨドバシに置いてくれないかな gjaxiVLkて低能児やな
前頭葉機能不全症かも トンキンのマルエツってゆー中産階級スーパーにコレが置かれるようになって、泉南のカレーか🤔💓と興味津津だった
http://www.canyon-spice.co.jp/product.html#platinum >>381
お前の言動の全てからまともな教育受けてないのがモロに出てんのよ またジャワカレー作ったわ
粉末のやつ小分け具合がちょうどいい
シャバシャバぎみで食べ切れる量になる
美味い カロリーだか糖質だか50%オフの粉末ジャワカレーあるね 牛肉入れちゃうともう豚のカレー食べられないね
インドもイギリスも豚コマ肉なんて入れないもんねw カレーって肉の臭みを消すようで実はあまり消さない。たくさん使えば強烈な香りで少しカバーできる程度。ペアリング効果(臭みと組み合わさることで臭みが帳消しになる効果)は無いんだよ。 肉の臭みが嫌なら食わなきゃいいだけだろ
肉の方も無理して食べてもらいたくもないだろうよ バカ比率70%超えのスレが多い中
ここは違うと思ってたけど、
なんか悲しくなる >>396-397
貴男もカレーいっぱい食ってるだろうになかなか憂鬱な気分が抜けないね〜。カレーって健康食なんじゃないのか? >>362
どっちも人工甘味料頼りじゃん＞印度、ジャワ
わざわざはちみつリンゴペーストとか更に甘さを工夫するならそのルー選ぶ意味ないよね >>398
気にしてくれてありがとうね
医者の薬も効かない病気なんで
最近はグリーンカルダモンホールを
噛みしめてるんだ
ジャワカレー辛口豚肉カレー用
ローリエとグリーンカルダモンホール追加ニンニク多め
美味かったあ
豚が臭いの嫌な人は食べなくていいです >>400
エステー化学のﾍﾟｱﾘﾝｸﾞ消臭言いたかっただけで俺はブーちゃん好きなのよ🐷
今日は豚肉麻婆豆腐だた
明日から雨ﾕｰｳﾂや カエル出たら捕まえたろ >>393
安い臭い豚肉を使うからだよ。選ばなきゃ。 逆に人生で一回くらいはちゃんと豚肉のカレーを作って食べたほうがいいような気がしてきた >>405
豚肉は牛肉や羊肉に比べてクセがないのでカレーの味と香りが引き立つ。牛肉ならスネ肉か、あるいは関西の家庭風に薄切りのバラ肉がいい。しかしカレーにいちばん合う肉は鶏肉と思う。 シーフードて名前付いたルー見たことあるような
有名なとこが出してるやつ たまにハウスの海の幸カレーとかいうルーをスーパーで見るね
以前はSBもあったような気するが今はないのかな >>391
イギリスじゃカツカレーが人気なの知らないのか >>393 が品質の悪い安肉しか買えないのは理解した >>411
イギリスで流行ってるとか言われてるカツカレーは
ほぼチキンカツだって話だぜ
ロンドンなんか豚食わない移民の人がすごく多いらしいし オリエンタルに慣れて久々ゴルデンカレー食べるとなんかテンションが下がる 豚はかろうじて国産使ってるけど牛の国産はさすがに値段がキツイからアメリカ産洗って使ってる 米産牛はクセ少なく美味しいけど豪産牛コレゎダメだクサすぎ!!薄切りを買ってきて、途中で水を足しながら、ボロボロになるまで、アクを取りながら２時間煮込んだらやっと食える味になる。オーストラリア人とかオージー留学した人ゴメンね、でもあの草臭さありえんわ グラスフェッド牛肉が本来の牛の味
肉食狩猟民のソウルテイスト
米と魚の日本人には理解できないよ
黒毛和牛は本来のものではないエサを食わせるから
管理間違うと失明したり腰抜けたりするんだ
そんなギリギリのものをうまいと思って食うと、
知らないうちに、ああなっていくかも
ま、高いからそんなにたくさんは食べないもんな、大丈夫かなw 豚軟骨と牛スジでいいよ
噛みごたえよし、味もよし
どちらもインスタントカレーでも出てる >>406
関西の家庭やけど、うちはいつも角切り肉
薄切りはハッシュドビーフとかハヤシライス 関西ってほんと貧乏とか差別するの好きだな
そういう所ほんと嫌
カレースレにそんなの持ち込むなよ 赤缶カレーミックスってのを初めて買ってみたけどショボいカレーになった >>413
イスラム系がかなり増えたからな。ハムもベーコンも食べない。 >>391
ヒンドゥー教国のインドでは牛を神聖視して牛肉を食べないのだが。 豚肉でカレーを作るとして、部位はどこがいいだろうか
薄切りと角切りどっちがいいか
そしてルーは何がいいだろう
ジャワかな >>429
どっちかというと業務用なのかもな
味見して足すの前提みたいな >>432
豚バラ軟骨オススメ
水煮して一度冷まして脂を除去する手間はあるけど、煮込む時間で軟骨のコリコリ食感も楽しめるし、よく煮込めばトロトロになってこれも美味しい https://www.sbfoods.co.jp/customer/detail/00587.html
要領を得ない説明だ😔
もっと、紙箱ルーの方は缶入りルーのやつと違って味噌おから鰹昆布椎茸エキスが入ってますとか書きなさい! >>391
わざわざ相手しちゃってるやつがいるからついでに書いとくと
日本にカレーを伝えたとされるイギリスですが、現在イギリスにカレーは無いらしい
インド料理店はあるけど、イギリス料理としてのカレーというものは消滅している模様
それにも関わらずカレー粉はまだ売ってるのが不思議だけどね フィッシュアンドチップスのタレでカレー味はあるらしい エゲレス人に一回ザ.カリーとかディナーカレー食わしてみっか レストランで豚肉カレーなんか出てこないんだから
子供には牛肉カレー食べさせてあげるべき >>440
お前、根性ねじ曲がった荒らしだろw
牛糞の臭いキツイぞ 確かに価格はgあたり3倍から5倍はあるけど
「豚肉カレーしか食べたことない」なんて可哀想すぎるよ... 帝国ホテル パークサイドダイナーには4種類のカレーが用意されているが、いちばん高いのは「海老フライのカレー（4,350円）」
安いのは「野菜カレーと「ビーフカレー」で、ともに3,550円 / スモール 2,550円
中間価格の～初代会長 渋沢栄一にオマージュを込めて～「渋沢カリー（3,950円）」に添えられる肉は低温調理のローストポーク
マジ旨い！ >>444
そんなイレギュラーなケース持ち込んでもねえ...
ちょっと必死になりすぎじゃないの？ レストランは色々店舗や人材にも投資している営利経営なんだから
単価上げて儲かるもの出すよ
街の食堂は、同じ営利でも、客の懐に応じてうまいものを工夫する営利経営
つまりポークは幅広く庶民に受け入れられているカレー
豚がすごく質の低いものなら
なんでビーフカツ屋さんではなく
とんかつ屋さんが圧倒的に多いのか？ >>443
そんな情けない書き込みするなんて可哀想すぎるよ
小学生までなら仕方ないかw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
