広東省では刺身を食べるらしいよ
中国でかいし生鮮品を冷蔵冷凍で運ぶ技術が発達する前は生魚安全に食べられるところは限られただろう
食当たりを避けるための教えが宗教的忌避感みたいになるのは色んなとこで見られる現象なんじゃないの？
漢方の本場だしね