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98コメント42KB
カツカレーを語りつくそう 5
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0006カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff8f-lBby)
垢版 |
2022/09/18(日) 16:31:28.44ID:if+HVYb/0
>>3
それは高速道路のSAやPAの事か？
一般道のドライブインなんてコンビニや大手外食チェーンの台頭で
大半の店が昭和の姿のままで廃墟になって朽ちかけてる
0007カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff8f-lBby)
垢版 |
2022/09/18(日) 16:56:28.59ID:if+HVYb/0
>>5
ロダンのやつ、これは…ダメだ　カツカレーをわかってない
カレーに浸さないようにライスの上にカツを乗っけるとか愚の骨頂だろう
カツの見た目からもわかるがあくまでカレー屋でカツに自信がないから
そういう事をするんだよ、と言うよりもカレーが好き過ぎて
本音ではトッピングで自慢のカレーを汚したくないんだろ

「うちのカツはカレーなんかに負けねぇ！」って心意気のところは
しっかりカレーに浸して半がけしている、そして本当にカレーに負けずサクサクを保持してる

カレーに徹底的にこだわったカレー専門店のカレーのクオリティーを10として
カツに徹底的にこだわったトンカツ専門店のカツのクオリティーを10とする
カツカレーはカレー6〜7くらいでカツは８〜９　それくらいが絶妙だと思うな
それが結果的に双方の良さを引き立てあってカツカレーとしての10になるんだよ
0020カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f9f-E+l9)
垢版 |
2022/09/22(木) 10:36:46.26ID:HdYUYk/a0
洋食屋の場合は元々カレーライスの提供スタイルがこれだから
カツを載せてもこうなるんだわな
ちょっとお上品で量を求める層にはウケないが、俺はこのスタイルも好き
0025カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f29f-tX/F)
垢版 |
2022/09/26(月) 14:45:08.57ID:a/JsCJmH0
昔々関東のデパートの最上階のレストランで食べたカツカレーが
ビーフカツだったことがあった
えっていう違和感しか憶えていないので、さして美味しいとは思わなかったのだと思う

向こうのスレは意味のない書き込みで必死に伸ばしてて、何だかな
0027カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7fbd-tX/F)
垢版 |
2022/09/27(火) 02:15:04.08ID:OIjG44x/0
裏付けのために検索してみたらシュニッツェルという料理があって
少なくとも現在は豚肉を使う場合もあるみたいだね

・ミートハンマーで叩いて薄く伸ばした肉を使う
・細かいパン粉を使う
・半分ひたる程度の量の油で揚げ焼きにする

というのが日本のトンカツとの違いか
よく叩いたのだとビフカツも固くないのかな？
0035カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-pIDl)
垢版 |
2022/10/03(月) 17:31:22.33ID:O1tUGJQ30
黒い！カツカレーが美味しくてびっくり！下北沢「般ﾟ若(パンニャ)」松尾貴史さんの店
https://tokyo-tabearuki.com/pannya-shimokita

浅草の元祖カツカレー｜河金 千束店
https://tanken.guidenet.jp/2022/09/28/

カツの量が半端ない！ 名物カツカレーに込められた思い
https://number.bunshun.jp/articles/-/854784?page=3

熊谷市別府5丁目「キッチン紅花」のかつカレー(サラダ付)
https://kagohara.net/2022/10/51672.htm/

みのや本店の海老カツカレーうどん【名古屋駅西】
https://oinagoya.com/minoyahonten/

とろ～りチーズが美味しい！期間限定販売「チーズミルフィーユカツカレー」
https://chancurry.com/news/7464/
0038カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-pIDl)
垢版 |
2022/10/04(火) 10:06:32.71ID:ADRHueWT0
カツカレーライスじゃなくてカツカレーキャベツね
俺も好きというか俺のカツカレーってそれ
当初は糖質減らす目的もあったけど、普通に美味しいメニューとして好きになった
外食でも食べられると良いんだけどねえ
カツカレーライスに千切りキャベツをワンプレートで盛ってくれるところはあるんだけれど
0043カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-pIDl)
垢版 |
2022/10/05(水) 10:24:25.17ID:7YWEwnDy0
>>41
当初はって書いてるでしょ
減量なんてとっくに終わってるけど
カツカレーキャベツが美味しくて気に入ったから食べてるだけよ

>>37はキャベツ千切りの上にカツ載せてカレーかけるのと
キャベツ千切りの上にステーキ載せて食べるのが好きって言ってるんじゃない？
0044カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f9f-pIDl)
垢版 |
2022/10/07(金) 09:06:46.40ID:jleX28I80
なか卯の【カツカレー】がまたリニューアルされたので食べてきた。今度はスパイシーらしい
https://chainmeshi.com/entry/%E3%81%AA%E3%81%8B%E5%8D%AF%E3%81%AE%E3%80%90%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%80%91

【閉店】キッチン南海 早稲田店が閉店！　突然の知らせに悲しみの声
https://matomame.jp/user/yonepo665/a75d700398501580bbc1
0045カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2a9f-kHT+)
垢版 |
2022/10/13(木) 10:24:05.06ID:Dq4W8HmA0
『カレー＆スパゲティ 平塚キャラウェイ』カツカレー＆メニュー写真などなど
https://foodnews.jp/archives/103266

深夜までやってる町食堂　　お食事処えいちゃんのカツカレー（８００円）
https://www.karatsugourmet.com/entry/2022/10/10/155430

うるかそばのカツカレー
https://www.okinawaweb.jp/?p=98747

★チキン南蛮だけじゃない！メニュー豊富なお弁当屋さん「チキン南蛮亭」のカツカレー★
https://miyazakigohan.com/chickennanban/
0046カレーなる名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1f9f-7iBv)
垢版 |
2022/10/17(月) 10:38:29.59ID:a5LC/P+i0
四条烏丸『京都かつだ ヒレとカレー』～賞味期限60秒!?拘り抜いたヒレカツとカレーのフュージョン☆～
https://kareota.com/archives/33951

喜味屋食堂「カツカレー（小盛）」
https://www.buraritabearukikiko-s2.com/nagaoka/5053/

富山県初出店 日乃屋カレー富山天正寺店の名物カツカレー！大盛り無料で意外と安い！
http://siraberuzo.com/hinoya-16019

昨日のそば　つけカツカレーそば950円（竹澤屋　　栃木県日光市所野8-3
https://plaza.rakuten.co.jp/udontraveler/diary/202210160000/
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