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【激戦区】神田神保町のカレーを語るスレ(43)
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0001カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 17:13:41.97ID:lHHT5iQO
カレーの店がなぜか多い神田神保町のカレーについて語るスレです。

☆前スレ
【激戦区】神田神保町のカレーを語るスレ(42)
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1642838654/
0005カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 17:43:28.59ID:lHHT5iQO
原点回帰でローカルルールなしね
なので今スレではカレーの話しろと書くのを自重いたします
0007カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 20:01:41.59ID:???
5年ぶりくらいに神保町に行ってたいして混んでなかったボンディにでも行くかと寄ってみたらビルの一階の外まで並んでてびっくり。
そこまでの店じゃねえだろと
0008カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 20:23:06.00ID:???
なんか謎に混む店おおいよねカレーに限らずだけど
神保町の中でうまいってだけで都内にはもっと別な店だってあるだろうにと思うことはある
ボンディに至っては小川町行けばいいだけだし
0009カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 22:29:32.85ID:???
スレチだが 大塚駅前でむちゃくちゃ行列2時間くらいのおにぎりのぼんご、も板橋駅前の支店ならスカスカ 質は同じ。
0010カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/16(水) 22:33:31.90ID:???
>>9
さっき大塚にいたけど、2時間は言いすぎ。夜7時ぐらいで外に5人ぐらいだったよ。スルーして某有名店でカレー食ったけど。
0011カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 05:10:44.44ID:???
>>10
こういう話を盛り勝ちなヤツっているから話半分で受けとれば良いだけ
あえて突っ込まなくて良し
0013カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 12:31:46.20ID:???
ボンベイでご飯食べきってルウ残してたら「ごはんおかわり要りますか？」って聞かれた
そんなサービスがあったとは…
とてもおなかいっぱい
0025カレーなる名無しさん
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2022/03/17(木) 17:36:58.72ID:???
>>24
つまりキミの脳の中では脳トレって言ってると脳トレになってると本気で思ってるということになるんだね？
でも>>22でキミは脳トレになってるとは思ってないようだけどおかしくないかな？
脳トレって言ってると脳トレになってると本気で思ってるということになるなら
脳トレになってるとキミも本気で思っていなければならないのでは？
要するにキミは自分だけは本気で思っていないのに他人は本気で思っているという矛盾を抱えながら生きて苦しんでいるんだね
0026カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 18:21:04.42ID:???
パンマハさんは昨日は今年最低の来客数だったとのことだが一昨日のブログで個人客が生きにくいようなことを言ったからではないかな？
0027カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 18:38:16.72ID:???
>>25
>>22は脳トレになってると思ってるのか？って疑問だから
本気で疑問に思ってるのは間違いないでしょう
ｷﾐ　論理力がちょっと足りないのでは？
0032カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 20:47:46.35ID:???
>>28
これまでは本気じゃなかったってこと？
まあ平日昼のみってなかなか訪問しにくいよな
スパイスカレーのジャンルだと思っていたが出てくるものは予想以上にオーソドックスで少し見直してた
0034カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 21:05:39.85ID:???
>>32
カレー以外のメニューとインド富士サワー出せるようになってからが本番ってことなんではないかと
来週からまん防あけるし23時まで営業してくれるのを期待
0038カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 22:19:27.64ID:???
カレーの話しろってルール外されたらしいからおまえらもっとやっていいぞ
0041カレーなる名無しさん
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2022/03/17(木) 22:36:58.69ID:???
ルールを外したんじゃねえよｗ
俺がカレーの話しろって書くのをこのスレぐらいは我慢してみるって言ってんのｗ

外したのはこの３行
なお、当スレでの荒らし行為を禁止します。
また、荒らし行為へは極力無視でお願いします。
荒らし行為への反応は荒らしの自演ですのでそちらも無視してください。

スレ37（2021/1/22〜2021/2/25）に戻した
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/curry/1611319059/

見ればわかるけど、荒らし行為禁止って書いてもここ荒らしているの特定の人で、
とにかく誰かのレスに茶々入れたいだけ、
カレーの話そっちのけでレスしたいだけ、
そもそも神保町のカレーの話題なんか知ったこっちゃない人が好き放題に書いてるだけで、
どうせやめろって言ってもやめないしずっとこのスレに居着いちゃってるからどうしようもないでしょこれ

やめろって言ってんのに相手にされてると思って調子にのっちゃうみたいだし
0047カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/17(木) 23:32:07.17ID:???
たまに駅のホームで一人で車掌ごっこしてる大人いるじゃない、それと同じ
0049カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 10:13:45.77ID:???
真面目にカレーの話したい人は承認欲求が立てたアラシ対策付きへどーぞ
0051カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 16:04:55.47ID:???
見ればわかるけど、荒らし行為禁止って書いてもここ荒らしているの特定の人で、
とにかく誰かのレスに茶々入れたいだけ、
カレーの話そっちのけでレスしたいだけ、
そもそも神保町のカレーの話題なんか知ったこっちゃない人が好き放題に書いてるだけで、
どうせやめろって言ってもやめないしずっとこのスレに居着いちゃってるからどうしようもないでしょこれ

やめろって言ってんのに相手にされてると思って調子にのっちゃうみたいだし
　　　　　↑
ワッチョイ付ければいいじゃん
キミ、頭悪いね
0052カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 17:06:40.56ID:???
>>51
特定の人しか荒らしてないんだから書いても無駄、って言ってんのよ
荒らすなと言っても無駄だからいっそ放置無視スルー
0053カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 19:36:16.77ID:???
>>49
あのアラシのアラシによるアラシのためのスレを使えって？
キモくてカレー吐きそう
0054カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 19:54:27.89ID:???
>>53
キミ、そもそも神保町でカレー食べてないから関係ないでしよ
家で勝手にゲロ吐いてなよ(笑)
0055カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 20:33:04.74ID:???
>>54
キミ、そもそも神保町でゲロ食べてないから関係ないでしよ
家で勝手にカレー吐いてなよ(怒)
0056カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 20:42:49.40ID:???
1）荒らすなと言っても無駄だからいっそ放置無視スルー

2）荒らすなと言っても無駄だからワッチョイつけてNG登録、最初から書き込みが目に触れないようにする

後者の方が遥かに楽ちんだと思うぜ
まあスレ立ったばかりだから当面はここ使うが、本当に変なチャチャ入れ多すぎ
0057カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 20:48:14.86ID:???
ワッチョイスレを立てると、
後からワッチョイなしスレを立ててひたすら誘導する人が出てくるからこれもまた無駄
しかも有益な情報はいつもワッチョイスレに書き込まれないというｗ
0058カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 21:06:39.36ID:???
>>57
そんな奴はスレ内で（新規訪問者も分かるように）アボーン告知を繰り返せばいいんじゃない？
あるいは重複スレ違反でスレごと潰してしまうとかww

寄生虫が寄生主を殺しかけているのが現状
0060カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/18(金) 22:07:43.16ID:???
ちょっと荒らせばこれだけ相手してもらえるんだからこのスレは承認欲求くんにとって天国だな
0066カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/19(土) 14:54:57.69ID:???
炒めタマネギにトマト缶とカシューナッツペーストをベースに、
フェネグリークを使ってハチミツ入れたら、わりとインドっぽい味になる・・・気がする

メーヤウのチキンのレシピを教えてくれ
0071カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/19(土) 17:06:14.71ID:???
俺なんかはどこの店のレシピでも
無印で簡単に再現できたら草だと思うけどな
無印無敵説の人？
0075カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/20(日) 00:03:20.89ID:???
相変わらず読解力がない人がいるね
はっきりと明言してないと理解できない頭脳の持ち主なんだろうけど
こっちもめんどくさいから舌打ち以上のことはする気も起きないよねｗ
0076カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/20(日) 00:59:25.07ID:???
>>75
いやそれ舌打以上だろ
舌打ちだけにしとけよ、「チッ」って
オマエ自分で頭いいと思って周り見下してるけど実は周りから「ヤバいやつ」認定されてるの気づいてないヤツだろ？
0077カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/20(日) 07:45:04.71ID:pdxPxBa1
2年ぶりくらいでパンマハ行ったら全然美味しく感じなかった
キーマを頼んだんだがミルキーなスープカレーに挽肉が入ってるだけの感じ
以前は凄くハマってたんだけど、こんなもんだったかな
まるでスパイスの量を半分に減らしたのかという感じだった
行った時間が遅かったから出来たてでなく香りが飛んだのか
次に行ったエチオピアのチキンカレーは普通に美味しかった
ただしチキンはかたくてパサパサして不味かったが
0079カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/20(日) 09:19:04.85ID:???
パンマハのキーマは素人でももっと美味く再現できる、と豪語している人がいたなぁ
0081カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/20(日) 20:01:32.51ID:???
>>77
パンマハは日や時間帯によって結構ばらつきがある
後、2年前からだとひき肉の仕入れ先が変わってるからそれも違いになっている可能性がある
自分的には以前のパサパサしたのより今の方が好みだけど
再訪して判断してみては
0084カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 11:09:07.22ID:???
コロナや原子力の専門家と呼ばれていたプロに較べれば全然OKでしょ
ばらつくだけで逆方向とかはないから
0085カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 11:15:28.81ID:???
>>84
お前馬鹿だろ、味の安定しない飲食店なんか誰が行くかよ

一回行って不味かったら二度といかんわ
0086カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 11:28:26.03ID:???
ラオタとか「今日のスモジは上ブレで最高」とか言ってるけど、まあプロでやってるならブレ幅は最低限にしてほしいわね
0088カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 12:37:30.27ID:???
せいぜい別メニューの○○試してみてくれ
だな
あのときは偶々出来が悪かった。次回は美味しい（かもしれない）
なんて言われても、そんなこと客の知ったこっちゃない

前スレでワンオペだから凄い、とか言っているのが居たけど、そんなの客に関係ないよ
でてきた皿がほぼ全てだな
店主の人柄とか店内の雰囲気とか客層なんて些細なこと
0089カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 13:05:51.50ID:???
>>87
パンマハ店主にいってやれよ
お宅、結構味ぶれてますよね
でもそれ楽しんでいるから気にしないでねってさ
0090カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 13:47:03.43ID:???
味のブレって
美味い⇔不味いの話じゃないからなｗ
味音痴はどうしようもないって言うか
味を楽しむ軸が一つしかない人ってかわいそうｗ
0091カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 13:50:16.36ID:???
インド料理って使う食材や香辛料って、年中ほぼ一定で季節変動少ないよね
それで料理の味がブレているようならプロじゃない
パンマハの味がぶれていると言うより
81の舌がダメなんじゃないの？
0092カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 13:56:06.20ID:???
>>90
お前読解力ないな
美味い⇔まずいの話じゃなくて、日によって味が変わるのはプロの仕事じゃないんだよ
0095カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:26:43.70ID:???
>>93
自分の頭の中の幼稚なお友達に返信したんだよね。わかるよ(笑)
>>94
論点ずらしてるけれと、パンマハはプロなのに味がブレる店といのは認めるんだ
0096カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:38:58.19ID:???
若い頃には料理にさらさら興味なかったようなおっさんが
ふと思いつきで作ってるカレーなんてだいたいそんなもん
0097カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:39:04.49ID:???
今日は旬のいいネタが入ってますよとかいう店は味のブレがひどい
俺はこの店では季節とかに関係ない寸分たがわぬ同じ味を期待してるんだ
プロとして恥ずべき
0098カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:46:13.46ID:???
仙臺だってまんてんだって、洋食和食シェフとしての下積み時代を経験してこそのプロだもんな
オタクのフリマ感覚で店はじめちゃうゴン太くんとはぜんぜん違う
0099カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:46:19.90ID:???
それな
プロならその日の温度湿度天候でその日ごとにあった味に変える
スゲー奴なら客一人一人の状態に合わせて味加減を変える
いつ行っても同じ味がプロwとか味知らずを自慢してるようなもん
0100カレーなる名無しさん
垢版 |
2022/03/21(月) 14:48:19.18ID:???
和食やフレンチは季節で使う食材の産地、大きさ、味わい、含水量などが変わってくるから、それに合わせて調理も変わってくるし味もブレる
インドカレー屋で素人にもわかるほど（本当に）味がブレているとしたなら、多分計量が出来てない
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