>>454
孤独のグルメとか絶メシロードとかアマプラで見たけど、個人飲食店のオーナーの娘とむかし付き合ってたから、裏側も多少見てきた
昔有名な料亭とかでも一度他の客に提供して手がつけられて無さそうな物を別な客に再利用してたのが発覚して問題になった事覚えてる？
小さい個人飲食店はおそらくどこでもやってる事
また、飲食店オーナーは売り上げのその時々の上下変動で多いときは改竄して裏金にしたりしてたよ
インボイス制度が今後導入されるから
段々とやり辛くなるだろうけど
個人飲食店で消費税取って無かったところも今後はどうなるか