酒の肴〜114品目
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おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。酒の肴を語りましょう。
荒らしはスルーしましょう。
※次スレは>>980が立ててください
前スレ
酒の肴〜113品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1708239134/ 被災して命からがら食したって話した人へ死体写真+チータラってレスはなかなかのもんやの
たぶんご友人や親戚とか身近な人を亡くした可能性高いのに超えちゃあいけないラインを踏みだしたな。
日本人全体を敵に回したで。 レス番号も書かず一人でぶつぶつ誰に向かって言ってんの?
一個上のレスしてるIDコロコロに対して言ってるならわかるけど
あたかも俺に見えるあくどい書き方やめてくんない?
しばらく数週間見てなかったうちにスレが新しくなっていて
俺はこのスレに「今日初めて」書き込んだし
俺は写真なんて過去一度も貼ったこともないし見た事もないし
今来たばかりだからチータラって何の話かさっぱりわからないよ
自分にしか分からない用語を部外者にぶつけてくんな
被災とかいつの時代のどの被災のことを言ってるのかすらサッパリわからん
前レスの内輪同士の喧嘩なのかもしれないが俺は一切関係ない部外者だし
俺は前スレなんて見てないからお前の死体写真貼り嫌がらせ行為に部外者を巻き込むな
身近な人を亡くした?誰が?
俺の親戚も身近な人も誰一人亡くなってないよ
俺の家族も親族もみんなぴんぴん元気に平和に暮らしてて被災なんて経験したことねーわ
不謹慎で悪質な嫌がらせデマ書くなよ
お前が何を書こうが俺の家族も親族も亡くなる可能性は永久にありません
俺の親族も家族もみんな永久に健康なまま100歳以上まで長生きする
お前は自分以外は全員敵に見えるんだろうけど
おそらくお前が死体写真を貼ってる張本人なんだろうな
ここに初めて来たばかりの俺が見た事もない写真の話を必死に他人に擦り付けようとしてるところを見ると。
あーキモチワルィ 「こっちもまたこの流れwww 」と一言書いただけで
いきなり死体写真がどうのって見た事も聞いた事もない不快なデマ書かれてマジキモい
独居老人の妄想ハンパねぇな
まじで病院いけよ
自分以外全員同一人物に見えるんです
無いはずの写真がここに見えるんですって医者に相談しろ
な >>62
自白乙。お前は死体画像なんか貼ってるんだな
自分に家族がいないからって大切な家庭がある人たちに悪質な嫌がらせはやめろよ
通報しておく 日本人を敵に?
いいえ、俺は誰一人敵に回してないよ
日本人全体も世界中全体も全員俺の味方だよ
当たり前じゃん俺は清く美しく正しい善良な善行しかしてないからね
俺はただの一度も迷惑行為や汚い行為をしたことがないからね
日本人は誰一人として俺の敵になることは永久にない
世界中の誰一人として俺の敵になることは永久にない
日本人全体も世界中全体もみんな永久に俺の味方だ
1日中張り付いてウソばっかついて自分の悪質中傷迷惑犯罪行為を他人に擦り付けようとしてる死体写真貼りのお前が日本人全体いや世界全体を敵に回してる嫌われ者だよ レス番号をわざと書かずに直前に書いた人宛てに見えるように
ブツブツと事実無根の嫌がらせデマを書くスタイルを未だに続けてる
悪質犯罪老人はたった1名しかいない
アンカーつけない卑怯なやり方が特徴だからすぐわかる
自分であちこちに貼ったグロ画像を他人が貼った設定に仕立てようとする手口も
昔から変わってない有名な70才の犯罪老婆 IDコロチータラ死体(日本人の敵)がコロコロし忘れて発狂9レスしていてワロタwww >>54がポン太だとか死体画像貼り付け犯とか、どこどう見ればわかるのやら
そう書いてる側こそ乱立スレの主臭いし、なんだろう 後発重複スレでレスされてる食材チェックして
こっちに被らないよう書かないと
後発重複スレの人から荒らされて、迷惑かかりそうで嫌すぎる
とある広島県産養殖二枚貝むき身使ったクラムチャウダーだけ、晩飯用に完成
肴は殻付きグリル予定 >>73
また本スレのネタパクってるんですねw
自演も頭悪いと大変ですねw
だってポン太は…
アボカド
手羽
牡蠣
スルメ
などなど・・・
本スレで出た話題をすぐに取り入れるからなw
このいぶりがっこピータン君w 本スレはこちらです
ワイワイ自由にみんなやってます
手作りじゃないお惣菜なんかもOKですよ
みんなで大谷翔平も応援しましょうw
酒の肴~114品目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710568627/ キッチンから未開封カミュ発見
ムール貝のチーズ焼きと、刻みタマネギ入り辛子マヨネーズ焼き
コウイカとタラのトマト水煮とワイン煮込み
>>75
後立てスレに帰れ >>75
手作りじゃないのがおkってイミフw酒板でおつまみの話すりゃあいい。料理しない奴が料理板に居座る意味がわからん。 冷凍焼き鳥色々試してみた結果
鳥軟骨は塩コショウに乾燥バジルが一番旨い
砂肝は塩だけでいい
今日の焼酎は農家の嫁 >>73
死体チータラコロ爺さんなんかの荒らし行為に気を使う必要なんか全くないよ
粛々とNGにブチ込めばはいスッキリ爽快
ま、NGにぶち込むまえにさっきの怒りの9連レスは冥土の土産に1回は見た方がよいけどな。
さっきは声にだしてワロタw
永久保存版としてレスを保存したよ イカワタのホイル焼きが気に入ったのに新鮮なイカがなかなか売ってない
イカ塩辛にショウガ少し加えネギ多めで焼いてみた
寒いから今日は焼酎にしよう >>54は自分だけど、なぜ荒らしやグロ貼り付け犯にされてるんだ????
悪ふざけにしては度が過ぎてて気分悪いわ 昼の情報番組で愛知県のフキ特集してて
スーパーでフキ水煮パック入手し甘辛く煮てみたところ
わずかにほろ苦くてこれはこれでいいけど物足りない
次回は貝類入れて作ってみるアサリあたりが合いそう >>81
たぶん精神疾患なんですよ
身におかれた環境によって精神が侵されているから
あっちこっちのスレに徘徊してグロ画像を貼り、ヘイトを吐きウザ絡みしてリアクションを待つ。
病気の人なんです。
基地外無罪なんで粛々とNGで放置してあげてください
じきに自滅します >>81
IDコロッて一斉に不特定個人相手に罪着せて騒ぐ手口だ
気にすんなよくあるある >>78
早速焼き鳥のパクリネタwww
自分では思いつかないのかな?ポン太くんww
追加
アボカド
手羽
牡蠣
スルメ
焼き鳥
などなど・・・
本スレで出た話題をすぐに取り入れるからなw
このいぶりがっこピータン君w >>85
12、46、78、と3日間焼き鳥報告し
ママスレで冷凍焼き鳥相談してたこっちが先
ママスレ 一昨日〜昨日
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710556564/2-13
お前と違って心広いからマネと決めつけたり
いちいちギャーギャー騒いだりしないし
わかったら頭下げてごめんなさいしようなID変えずそのままで 衝撃の展開ワロタ
早寝せずビールもう1缶開けてくる >>86
基地外詰め過ぎw
次の展開はグロ貼りか、必死チェッカーで粗探し、コピペ爆弾のいずれかだな。 関連するので暴露してしまっていいですか
大宮駅近くにある焼き鳥屋から鶏皮テイクアウトし
間違えて荒らし用スレに投下しちゃったら
>>85がすごく馴れ馴れしくて正直気持ち悪くて
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710568627/101-102
これだけ大喜びしているからには
あっち書いてるのは>>85の1人だけかも? コロコロとレスバするならその日はそこだけにしとかないと
ゆくゆくは出入りしてるスレの住民に迷惑かけることになるぞ 見えないやつを引用して何がしたい?NG単語登録してねーんだろ?荒らしと同じやね。 中身の伴わない評論除いて酒と料理してる/これからするレスの内訳を検証してみた
多少の分類ミスは許してくれ
ここ(最初にできた本スレ)
(sage 22 / age 5) ← 一般的なレスの比率
ワッチョイ失敗スレ(2つ目のスレ)
(sage 1 / age 1)
変人スレ(3つ目のスレ、荒らし様御用達スレ)
(sage 5 / age 28) ← ageが異常に多い
これは…この内訳は… >>91
それは前から気づいていたよ
スレ冒頭にキモいルール付けてる時点で元々いたスレ住人はキモくてレスしないからほぼ自演なんだろうなと思ってる
このスレに昔からカトリンを造語症ってコピペ粘着していた痛い古参が何かのきっかけで暴れ出したんかと。
重複したもういっこのスレは隔離自演スレとしひたすら無視するしかないかな。もちろんこちらへの攻撃レスはひたすら無視。 ageやsageに拘る馬鹿も意味がわからん。専ブラでスレ順だとお気に入りしてるスレが並ぶし未読に至っては当該スレ以外は見えないしアプリ読み書きメインの今それもスクリプトで焼け野原になった板でそれに何の意味があると思ってんの?42スレしか無い過疎板なんだがw >>93
前も話題になったが専ブラ未使用勢はひたすら目についちゃってまともなレスが埋もれるようです >>96
ここと3つ目間で独立性検定したら有意差出るのはどう説明するんだ
x2(1)= 23.786 , p<.01
Phi = 0.630
>>97
2つのスレ間で専ブラ使用者と未使用者に偏りがある正当な理由を説明しろ しばらく見てないうちにどんどんスレが他らしく変わってて
俺は過去スレなんていちいち読まないから
このスレは初めてなのに、俺の知らない用語ばかり出されて
誰かと勘違いしてるのか俺の身に覚えのない内容でいきなり粘着されたりして
粘着コピペ連投キチガイきめぇわ 奈良漬けが余ってたので刻んで納豆と和える
んで海苔で巻いて
いい加減スルーくらい覚えようや 実家からイカナゴのくぎ煮とアミ大根届いてた
母ちゃんありがと
ところが酒が梅サワー1缶しかないわ足りん
>>101
スルーしてもID変更しながら荒らしに来るし
BLしきれなくてどうしょうもない つうか>>91は女だろ
荒らしジジイが5chで下心丸出しナンパ励んでエロいわ
↓ ↓ ↓
>本物やん美味そう!
>鶏皮好き?
>簡単なレシピ教えるよ >>101
出たー奈良漬真似っこ
>>102
釘煮真似っこwww
ポン太はほんと地頭悪いんだなwww
しかも>>95なんてポン太の文体そのまんまだからな
分かりやすいわwww ポン太の自演ネタ更新
アボカド
手羽
牡蠣
スルメ
焼き鳥
奈良漬
イカナゴ釘煮
などなど・・・
本スレで出た話題をすぐに取り入れるからなw
このいぶりがっこピータン君w
イカナゴ漁はテスト漁で数取れないから播磨灘では1日しか漁に出てないんだよwww
大阪湾ではゼロ日なwww
自演モロバレだなwww >>105
イカナゴ釘煮で検索したら山のように通販サイトが見つかる
焼き鳥はどうした
バカすぎ こいつだわIDコロコロキチガイ老人は
まじでこいつ↓がコピペ連投犯人だったんだなやっぱりw
http://hissi.org/read.php/cook/20240318/TkxMaHpZUlE.html
↑
自分で貼った画像や自分で書いたチータラ云々の中傷レスを自分で何度も貼り回ってる
普通グロ画像だと思ってたら転載しないし出来ない
同じ画像を何度も貼るのは貼った本人って証拠
しかもこのID以外のIDでも連投してるよね、このIDコロコロ老人は
俺はひさびさに見たスレに初めてたった一言「またこの流れかよ」と書き込んだだけなのに
いきなり突然画像がどうとかチータラだがどうとか俺が書き込んだ事もない貼った事もないデマを書かれ、粘着されてビビったわ
俺は一度もID変えたことないし変える事もないのに
俺がIDを決して変えない誠実さがIDコロ老人の気に障ったのか
「IDコロコロし忘れて~」とかウソまで書いてる
俺は今まで一度もID変えたことないだけなのに。
俺が同じIDで堂々と書き込むことがよほど都合悪かったらしいw
俺は発狂なんて一度もしてないし9レスなんて怒りでもなんでもないのに
よっぽど悔しかったらしいグロ貼りIDコロコロ老人はw みんなからポン汰とか呼ばれてる>>62=IDコロコロ老人
レス番号も書かず一人でぶつぶつ誰に向かって言ってんの?
一個上のレスしてるIDコロコロに対して言ってるならわかるけど
あたかも俺に見えるあくどい書き方やめてくんない?
しばらく数週間見てなかったうちにスレが新しくなっていて
俺はこのスレに「今日初めて」書き込んだし
俺は写真なんて過去一度も貼ったこともないし見た事もないし
今来たばかりだからチータラって何の話かさっぱりわからないよ
自分にしか分からない用語を部外者にぶつけてくんな
被災とかいつの時代のどの被災のことを言ってるのかすらサッパリわからん
前レスの内輪同士の喧嘩なのかもしれないが俺は一切関係ない部外者だし
俺は前スレなんて見てないからお前の死体写真貼り嫌がらせ行為に部外者を巻き込むな
身近な人を亡くした?誰が?
俺の親戚も身近な人も誰一人亡くなってないよ
俺の家族も親族もみんなぴんぴん元気に平和に暮らしてて被災なんて経験したことねーわ
不謹慎で悪質な嫌がらせデマ書くなよ
お前が何を書こうが俺の家族も親族も亡くなる可能性は永久にありません
俺の親族も家族もみんな永久に健康なまま100歳以上まで長生きする
お前は自分以外は全員敵に見えるんだろうけど
おそらくお前が死体写真を貼ってる張本人なんだろうな
ここに初めて来たばかりの俺が見た事もない写真の話を必死に他人に擦り付けようとしてるところを見ると。
あーキモチワルィ 「こっちもまたこの流れwww 」と一言書いただけで
いきなり死体写真がどうのって見た事も聞いた事もない不快なデマ書かれてマジキモい
独居老人の妄想ハンパねぇな
まじで病院いけよ
自分以外全員同一人物に見えるんです
無いはずの写真がここに見えるんですって医者に相談しろ
な >>62
自白乙。お前は死体画像なんか貼ってるんだな
自分に家族がいないからって大切な家庭がある人たちに悪質な嫌がらせはやめろよ
通報しておく 日本人を敵に?
いいえ、俺は誰一人敵に回してないよ
日本人全体も世界中全体も全員俺の味方だよ
当たり前じゃん俺は清く美しく正しい善良な善行しかしてないからね
俺はただの一度も迷惑行為や汚い行為をしたことがないからね
日本人は誰一人として俺の敵になることは永久にない
世界中の誰一人として俺の敵になることは永久にない
日本人全体も世界中全体もみんな永久に俺の味方だ
1日中張り付いてウソばっかついて自分の悪質中傷迷惑犯罪行為を他人に擦り付けようとしてる死体写真貼りのお前が日本人全体いや世界全体を敵に回してる嫌われ者だよ レス番号をわざと書かずに直前に書いた人宛てに見えるように
ブツブツと事実無根の嫌がらせデマを書くスタイルを未だに続けてる
悪質犯罪老人はたった1名しかいない
アンカーつけない卑怯なやり方が特徴だからすぐわかる
自分であちこちに貼ったグロ画像を他人が貼った設定に仕立てようとする手口も
昔から変わってない有名な70才の犯罪老婆 俺が一度もID変えたことがないのが
IDコロコロ老婆にとってよっぽど都合が悪いらしいw
IDコロコロ老婆は9連投どころか怒りの35連投以上もしてるんだけどw >>62
お前がグロ画像を何度も貼り回ってるIDコロコロ犯罪老人だとバレたね
↓
http://hissi.org/read.php/cook/20240318/TkxMaHpZUlE.html
俺はimgurをNGしてるからクリックしてないから一切画像は見えないし見てないけど
お前がimgurでグロ画像を貼り回ってる本人なんだね。
お前はクリックしなくても貼った本人だから画像の中身が死体だとわかってるんだね
俺は画像見た事がないから何の画像かわからなかったわ
俺は画像なんて貼った事一度もないし見た事もないのにいきなりお前に
死体画像がどうのって身に覚えのないデマふかっけられて何の話かさっぱりわからず
おそらく前スレの流れで誰か別人と勘違いしてるんだろうくらいに思ってたけど
お前自身がグロ画像貼りの犯人の老人だったわけだ
普通はグロ画像を見たからってそれが死体か生きてる人間かどうかなんて判別でできねえよw
なのにお前は死体だと知ってたわけだ、不思議だねw
どこにも死体なんて書かれてないし、グロ見ても生死は判別できないはずなのにねw
つまりお前が「死体」で画像検索してみつけたグロ画像を貼った本人だから死体って知ってたわけだw
うっかり口を滑らしたなグロ画像貼りの犯人のIDコロコロ老害ババアが
>>62
あー良かった
imgurでNGしといて
俺は画像一度もクリックしてないからお前の貼った画像は見ずにすんだわ
お前がうっかり先に前もって「死体の写真」と口を滑らしてくれたお陰で
他の住民さんがお前の必死チェッカーを貼ってくれたときも
俺は画像はクリックせずに見ずに済んだわ
死体のグロ画像だとわかっていたら犯人以外はそれは転載したりしないし
被災者や死人を弔う気持ちがあれば決してグロ画像を何度もしつこく転載したりしないし
人間として出来ないことです
お前はあたかも第三者がコピペしてる風に見せかけて自分で貼ったグロ画像を
ID変えて自分でコピペ転載しまくって人の視界にグロ画像を強制的にねじ込もうとしてる
悪質な犯罪者だと証明された
お前は自分で書いた文面や自分が貼った画像を自分でコピペして回ってるのバレバレ
グロを貼った本人じゃなけりゃグロ画像を何度も転載コピペなんかできるわけねーだろ
少しでも住民のことを考えたら俺はそんな気持ち悪い悪質画像はもしみつけても転載なんか決して出来ないし、しない。
普通の人はグロ画像を転載しません。貼った犯人以外は。
お前には良心の欠片もなく、自分でやってるグロ貼り&IDコロコロコピペ連投を
無関係な無実の善良な通りすがりの一般通行人に擦り付けようとする悪質犯人
男のふりしてグロ貼り&濡れ衣工作が大好きな老婆を一人だけ知っている
料理板荒らしで有名な70歳かっぺ精子婆と呼ばれてる老婆だ
お前はそいつと瓜二つ。 ま る で 本 人 み た い に。 ID:iRovDE5j
おまえいい加減うざいわ
数週間来てないは嘘だろ3月13日には確実に来てる こいつ動画スレの認定厨じゃんw千葉のBBAガーだな >>116
ここじゃなくて荒らしの本拠地でやってくれよ頼むから
これじゃ荒らし用私物スレに人が流れるだけで奴の目的通りになる 北海道の親戚からクリガニが届いた、が、小さく食べづらそう
脚の肉ほじって頭でカニグラタンにするしかないか
今夜の分としてまずホテイウオでゴッコ汁準備してくる 芹おひたしと鯖水煮缶詰の甘味噌和え、アマゴのバター焼き、エビスビール >>122
>ホテイウオ
ぼうずコンニャクから画像確認したら、凄い変わった見た目、飼ってみたい >>124
卵大杉てウケたw
魚卵マニア的にぜひ味わってみたい 勧められて尼で買った明治屋ビーフレバーペーストが
パンに塗ったらビールとまるで兄弟のように釣り合って旨い
一味付け加えるとしたらなに入れたらいいんだろ 飯鮓漬けてから3か月経過しててもまだ骨が溶けてない
気温が高かったから今年は勝手が違うのか チャーシューでコンソメの素入れ仕立ててみた
これはこれで当たりかもしれんと期待
ニッカ余市の安いのとターキー12年で楽しんでくる
ご近所さんよりもらったミニサザエはどうしよう 桜えびと水菜とえのきのさっと煮
アスパラと竹輪のバタポン炒め
九条ネギだし巻き玉子
白えびの昆布締め
さ、ダラダラ飲むぞ >>126
フリーズドライのバジルとかどうですかね
北欧のトナカイレバーパテには良好で
>>131
バタポン=バターとぽん酢なのか、初めて聞いた
ちらっと酸っぱい日本酒の龍力に、道の駅で買ったペパロニソーセージで飲んでます
アテを軽くコンロで炙ると別物になって新発見モード またマネしてると荒らされる発端になるならごめん
とある二枚貝の残りを昨日のうちに加熱と下茹でして
炊き込みご飯にしたところ、家族に大好評
大作というマイナーでうま味あって硬すぎないゴボウ使った
シメ用におにぎりこさえて飲酒中
後発重複スレ確認はしてきた
あちらの食中毒話連発をもってまさか、先だぞマネだと言われない、よね? >>127
こちらでは麹の発酵と酢酸菌だけに依存しないで酢を加えてます
>>133
よくわからないけども頑張って >>133
>86が強烈なバリア張ってバカ自滅直後だから
次いで>>91のナンパ被害報告
荒れたらエロジジイの逆恨みってことで気にしなくてよさげ ニッカ余市安物5000円位のシングルモルトだめだ
水分とアルコールがバラバラ感で体が受け付けない
10年はそうでもなかったのにな
まだスーパーニッカが安くてもまだまとも 与市5000円のシングルモルトで安物て。富豪かよ。 バカだね隔離スレ埋め立てたらこっちにくるだけなのに ニッカの非長期熟成ウイスキーで
余市、宮城峡は飲めたもんじゃないし、魚肉乳製品どれとも合わず、値段なりの価値はない
シングルモルトと違うが竹鶴はいける サントリーではガッと飲むならダルマで魚料理にローヤルってとこ
知多はアルコールが尖りすぎる
あえてニッカ選ぶなら軽く甘さ気になるスーパーニッカ
刺身特に白身の味があまり落ちない
偉そうに語っていながらお気にはバーボンなんだごめ 今の余市って前の余市と味違うよな?
マッサンの所為で原酒売り切って新たに仕込んだのが不味いのか? >>145
10年も前はここで悪く言われるような酒でなかった
そんなに変わってるのか >>146
いつまでも不変なわけないし?
大口酒造の伊佐錦は、昔九州四国中国でしか買えなかった頃より、パック入り全国流通した今はだいぶ味は落ちた
町田酒造の黒糖焼酎里の曙も、3年熟成のはずなのに、今のは別物で熟成感がない
逆に神楽酒造のくろうまなんて、昔に比べたらかなり良くなってる おっと薩摩酒造のさつま白波忘れるところだった
うちの親なんかも、若い頃に飲んだのと違って今の方がいいと言ってる
調べたらこの酒は1955年発売、サツマイモ品種のコガネセンガンが1966年で、途中で材料が変わったっぽい
九州で使われる甘い醤油や味付けを、強い風味が邪魔しないいい酒だ いわしの押し寿司、イシダイ刺身、のっぺい
瀧自慢純米大吟醸は程よい燗で弟2人と 高校野球見ながら串カツとビール
市販唐揚げ粉のスパイス臭が油に移ってて食べづらい >>146
一時品切れで飲めなかったし思い出補正かもしれない
作り手が変わったのかもね チリワインの安いの準備して肴3点
ほうれん草ともやしとカイワレのチキンサラダ
キュウリ辛子漬け
ホタテ卵巣白子とキャベツのオイスターソース炒め >>150
唐あげ粉から調味料っぽい味が伝染していくから
古くなった油を捨てる直前の最終使用時にしか使ってないや >>151
申し訳ないこちらが間違っていた
7500円の余市を購入して開栓した直後の香りがまず違って戸惑い
口に含くとアルコールの角がとれておらず熟成感がまるでない
余市ラベルがついた10年前と完全に違う安物のような酒だった >>154
すみません
あなたが隔離スレ住人でこのスレでひたすらグロ貼りしたりコピペで荒らしをしていたのは皆さんわかっているのかと
その上でまだ高々150レスしかない状態で次スレを誘導する理由を教えてもらえませんか >>157
荒らしとの質疑応答はあっちのスレでやってくれよ頼むからお願いだから にしんと茄子の炊きもの、れんこんとこんにゃくのいり鶏で冷酒 デパ地下ローストポークじゃ食べ足りなさそうだし
牛肉解凍してタレに付けてきた
ジョニ赤でラベル傷ついた大きい瓶(1000cc)特価1480円を2本買っちゃった!これ飲むの初めてなんだ >>156
アルコール分子が違和感を発揮するイメージを説明するとして
与市の熟成度が昔と今とで出荷段階において異なってると想定し
今と昔の違いはまさに、これの一番下の図みたいなイメージですか?
長期熟成酒研究会の熟成古酒解説
http://www.vintagesake.gr.jp/aboutvintagesake
教科書的に水とエタノール分子が結びついてるから、95%以上のエタノールは作りにくいと言われてまして
酒の熟成にて起きる化学的変化では、水とエタノールの分子クラスターが熟成を経て異なる様態になるとする説明は沢山あって
わかりやすく説明しているのが以下の
きた産業 Tips for BFD 酒類の熟成についての一考察(3 - 最終回)−ウイスキーの熟成機構を参考にして−
https://kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_31.pdf
体感としては、水割りは前日に作ったら、よりまろやかな風味になる
これが缶チューハイの旨さを説明する理由の1つと確信している ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています