【家庭用】包丁の選び方 112丁目【業務用】
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家庭用・業務用を問わず包丁と､その選び方について意見交換するためのスレッドです。
※次スレは>>980が立ててください
おTENGA（三回線）、無能、四半世紀、四垢ガーと料理エアプは立ち入り禁止
※前スレ
【家庭用】包丁の選び方 109丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1693732699/
【家庭用】包丁の選び方 110丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1695941927/
【家庭用】包丁の選び方 111丁目【業務用】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1701257137/ だから>>933は打ち物か聞いたけど鍛造してない臭いよな。俺の銀三は箱から鍛造アピールしてるしね。 実際使っての評価じゃないとエアプと変わらないのではないでしょうか？
本職の方が見る目が全くないとはおもえませんし。 >>978
保守的な和食の料理人達は粉末ハイスの包丁受け入れてる？ そもそも毎日包丁を研ぐ本職の人には粉末鋼の必要性が低いのかとおもわれますが。
安物の銀三包丁だけで銀三を理解したつもりにならない方がよいかとおもいます。 >>976
欠けるというより折れてるよね？2本も。
包丁のせいなんですか？
言い訳するには無理がある >>982
必ずしも鍛造で比較する必要性は乏しい。
最後の1行はその通り。 銀三鍛造しない？出来ないのに刃物の街を名乗るとこもあるよなw すみません、立てられないのでどなたか次スレお願いします。指名したほうがよければ990を踏んだ方お願いします。 >>987
心配しなくても>>1が立てて>>321が召喚されるから放置しとけよ。おテンガうぜえから>>1から抜いてもいいか。相手にしたかったら隔離スレ、包丁スレに書き込んでも無視で。 …とスルー出来ずに１年間絡んでボコられ続けオナニー器具連呼に至ったアスペであったwww
うぜえと気付く迄に１年間www
普通の人ならば数分で気付く事も境界知能のおじーちゃんにはとても難しいのです〜！(^o^)
がちアスペ伏せっ！w >>988
無視出来ない馬鹿が仕切って「無視で。」とかどんな冗談だよ馬鹿！(^o^)
そもそもそんな事を書かなくても…
一斉に現れて
一斉に同じ事言って
一斉に消える
雑な自演やっとるだろ間抜け！www
知恵遅玩具伏せっ！w 990お手が踏んだし立ててくる
面倒だから特に弄らないよ >>986
分厚い和包丁でなく薄い洋包丁ならクラッド割込材にしてしまえば鍛造などする必要がない
高価な鋼材価格も割込なら抑えられるし、割込めば刃の脆さも多少はカバーできる
だがそもそも、そこまでして銀三にこだわる理由はもはや無いな
今やもっとマシなステンレス鋼はいくらでもあるから >>986
鍛造した銀三包丁はあっても、鋼材間の単純比較するなら、鍛造しないでまず比較するべきとの意味です。
その後に加工特性を比較する目的で、鍛造した包丁どうして比較したらいいですし。 まあ鍛造してないなら割込みVG10でいいや。叩いてなんぼやろ？ 無能がガチエアプで超絶すぎると判明したこのスレは、永遠に記念に残るだろう 常識的に先がばっつり欠けるような使い方はしないし
そんなの偉そうに画像出さないわな このスレッドは１０００を超えました。
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life time: 12日 9時間 30分 25秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
