飲食の疑問

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/06(月) 20:40:14.17

透き通った蕎麦、何？
十割そば透き通ってない

**名無し募集中。。。** · 2022/06/07(火) 01:22:59.11

蕎麦の実のいちばん外側が真っ黒な蕎麦殻でその中に緑や赤っぽい蕎麦の実が入ってる
この実は外側が固く内側は白っぽくて柔らかい
透明感のある蕎麦は実を目の荒い石臼で挽いた粉で打ったもの
蕎麦の実の外側は硬いので荒い石臼では粒が小さくならないが内側は柔らかく片栗粉のような成分なので自ずときめ細かい粉になる
片栗粉のような粉だから透明感がありそこにザラザラした外側が入るので石臼挽き手打ちの独特の蕎麦になる
一方で機械で細かく製粉した蕎麦粉を使うと外側の硬い繊維質な実も細かい粉になりこれが満遍なく混ざるので透明感を濁らせてしまう
手打ち独特のザラザラした舌触り喉越しも出ないので風情に欠ける

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 06:37:50.99

小麦粉に蕎麦殻で着色したそば麺が値上げしたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 13:26:01.02

透き通った蕎麦なんて作れるバイト居るの？
むしろバイトだから作れるとか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 13:37:02.22

それ食べてみたいな
どこに売り出せるの？透き通ったそばw教えて下さいm(_ _)m

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 18:55:44.74

透き通ったバスパン

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 20:00:55.57

何こいつ、ホモガキか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 20:11:02.24

透き通ったバスパン？お薬飲み忘れてリアルと企画物のAVが混同しちゃってるんじゃない？
蕎麦はどこ行っちゃったのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/07(火) 20:25:14.68

ただの変態だろ。

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/08(水) 08:16:10.96

スーパーマーケットとかで買う蕎麦は透き通ったの無いけど、
たまに蕎麦屋に微妙に透き通りぎみの蕎麦が有る、
「十割そば」なのかはわからない

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/10(金) 13:43:25.84

無添加の飲食店って無いよね、
スーパーマーケットで原材料を見て無添加の買って来るしかない

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/11(土) 23:28:41.38

オーガニック＆無添加の国って有る？

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/12(日) 10:51:44.79

健康に意味ない＆健康に悪いスパイス有る？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/15(水) 11:59:44.93

>>12
今は全ての国で添加物や化学肥料使ってるだろうな
経済効率を追求しないとやっていけないから
国と言うより、自給自足だけで生活してるとんでもない僻地に住んでる民族なら有るかもしれない

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/16(木) 19:53:13.62

スーパーマーケットでスパイスのローズマリー買ったけど枝じゃん、
食べれる？

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/16(木) 20:06:00.20

ガラムマサラなんでスパイスの場所に？
カレー粉の場所に有るべき

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/16(木) 20:31:38.29

>>13
ナツメグ
唐辛子も健康被害あるよ

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 10:27:44.13

唐辛子も健康被害？
唐辛子自体が？
ナツメグ自体が健康に意味ない健康に悪い？
「たとえば大麻が原因で電車に飛び込んで死んじゃったから健康に悪い」じゃなくって大麻自体が健康に悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 10:44:18.64

>>18
ナツメグは食材辞典なんかにははっきり毒性が書いてるし
唐辛子は護身用の武器に使われたりする
眼に付いたら怪我する　下痢の原因にもなる

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 11:22:32.16

ナツメグ火やっても毒性消えない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 11:30:30.25

食べすぎなきゃ問題ないっていう当然のこと

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 11:52:26.69

ナツメグは食べ物？
「金粉＝食べ物じゃない」
なぜなら栄養０だから

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 12:01:39.96

食紅も食べ物じゃない

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 12:19:39.07

もちろん添加物は食べ物じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 13:40:20.61

塩も砂糖も酢も添加物だが

蕎麦はとりあえず蕎麦粉5割未満は「蕎麦」を名乗ってはいけない法律にして欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 14:37:19.93

>>25
おまえは「添加物」の意味がわかってない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 16:02:31.48

https://ja.wikipedia.org/wiki/食品添加物

・食品の風味や外観、色合いを良くするための甘味料、着色料、香料など
　・甘味料→砂糖を含む

・食品の腐敗・変質を遅らせて保存性を良くする保存料、酸化防止剤など
　・保存料→塩・酢を含む

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 18:06:55.05

>>27
それだと意味が通じないよ
一般に添加物とは
微量だから原料として表示しないが
法律で表示義務があるようなもののことだよ

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 22:43:45.88

オーガニックじゃないと食べ物じゃない
もちろん遺伝子組み換えも

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/17(金) 22:53:01.71

十割じゃない蕎麦は小麦粉じゃなくって全粒粉にすればいいのに、
米粉とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 23:03:43.10

>>30
とろろ蕎麦はリピしてた
ウイキ見たら地域によっていろいろあるみたいだよ
大麦小麦ブレンドのうどんもリピして買ってた
餃子の皮だと餅粉小麦粉のブレンドがよくある

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 23:19:59.51

>>30
米粉を使ったら食感が全然違ってくるから却下します

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/17(金) 23:22:31.18

>>30
>>32
そうでも無いか
変わり蕎麦と思えばいいのか

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/18(土) 00:21:01.64

こだわりや」に有機JAS十割生そば有った、
群馬にも「こだわりや」有ってほしい

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/18(土) 22:41:31.02

ナシゴレンって何？
ぜったい名前で売ってる

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/19(日) 15:01:45.02

スパイスのサフランおいしい？
クミンより４００円高い

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/19(日) 15:51:39.92

>>36
それなりにサフランだよ　高いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/19(日) 15:56:49.09

>>36
しかもちょびっとしか入ってないよ
びっくりするよ

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/19(日) 17:16:21.34

パプリカが薬みたいだった
クミンはカレーでおいしい
ローズマリーもおいしいけど枝だった

**名無し募集中。。。** · 2022/06/19(日) 23:30:58.97

わかりにくいけどパプリカには旨味があるよ
100ccの湯に1gの塩を入れたものと
100ccの湯に1gの塩と1gのパプリカを入れたものとを飲み比べすると
パプリカ入りが圧倒的においしい

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/20(月) 08:33:21.18

粉末にするとマズくなるのかもしれない
生姜も粉末にするとマズい違う味になってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/20(月) 08:48:12.92

チューブ生姜って、なんであんなに薬臭いのかね
チューブの他のやつ、ワサビ・にんにく・和辛子なんかは普通に使えるのに
生姜だけは臭くて躊躇してしまう

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/20(月) 10:51:23.48

チューブは薬が入ってるよおな物
チューブのワサビってワサビ１００％じゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/20(月) 11:01:32.78

そりゃ本わさび100%だったらあんな値段じゃ買えないってｗ

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/20(月) 12:31:52.86

ツイッター投稿で「通知をオンにする」って何？
「通知を許可」と「今はしない」どっち選択？

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/20(月) 18:46:48.71

インスタライブと言う物が見れない。放送時間になっても放送されてる気配が無く何分後かにストーリーで放送が終了したことが知らされる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/22(水) 06:04:12.11

生姜はペーストにして氷にしてる
使い勝手良いしチューブの味にはもう戻れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/22(水) 09:39:04.53

どやってペーストにするの？
フープロやハンドブレンダーだと、みじん切り状にしかならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/22(水) 12:42:02.38

マジックブレッド使ってますよ
一度壊れたけど楽天とかでアタッチメントだけ買い替え出来る
生姜ちょっと刻んでホンの少し水たしてガー。
細かいシリコンの蓋付き製氷皿にいれて凍らせて、100均のしっかりパック400mlにまとめて冷凍してるよ　使いたい時に使えるから無駄もないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/22(水) 13:08:07.63

なるほど、ポチってみるわ
さんきゅー

**名無し募集中。。。** · 2022/06/23(木) 13:47:40.11

生姜は皮付きのまま瓶に入れて水に浸けて冷蔵庫に入れておくと2週間くらい保つよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/23(木) 13:48:31.10

ニンニクとショウガはチューブがほんとに使いものにならない

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/24(金) 14:31:26.07

>>51
タメシテガッテンで常温保存が
良いって言ってたから
それ以来食器棚の引き出しに入れてるわ

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/25(土) 06:27:30.38

NHKでも間違った番組が有る
タメシテガッテンは嫌い

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/26(日) 14:03:13.08

オレンジジュース＋豆乳でレアチーズケーキ
ストロー付の濃縮還元オレンジジュース凍らして大丈夫？
豆乳を凍らすとマズくなる
豆乳＋林檎ジュースが１番おいしい

**この掲示板を始めた人** · 2022/06/29(水) 11:58:48.65

自然食店に無添加のチーズケーキとシュークリーム有るけど小麦粉が使われてる
癌になる？
大丈夫かなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/06/30(木) 15:50:49.16

無添加はいまの季節やめたほうがいい

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/01(金) 07:24:11.59

買った店で食べちゃえばいいじゃん
休息スペースみたいな所で

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/01(金) 10:17:41.07

コーンスターチって何？
添加物？

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/01(金) 10:21:39.13

有機JASプリンなんで無い？
有機牛乳、有機卵、有機ココナッツシュガーで作ってもらいたい
普通の有機砂糖だと歯が痛くなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/01(金) 19:29:58.87

コーンスターチはトウモロコシから採ったデンプンだよ
馬鈴薯から作る片栗粉は、ポテトスターチ

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/02(土) 12:25:53.78

２時間もつ？
フードデリバリーのリュックに氷を入れて行く？
無添加チーズケーキとシュークリーム

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/07(木) 20:38:48.51

ゼラチンは添加物？
寒天は？

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/09(土) 11:10:33.56

アンドロイドのスマホ
スクリーンショット撮っても見れない。
女性が表示されて「アカウント～」とかグーグル、フェイスブックのマークが表示される

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/10(日) 09:51:44.93

web3」知ってる？
どお儲ける？

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/11(月) 10:42:00.26

カレーは飲み物」って伊集院だよね？
最初に言った人

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/11(月) 10:47:41.38

ウガンダ・トラ氏が元祖

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/25(月) 15:12:26.85

メロンの種を吞んじゃったけど大丈夫？
種が多いいから最初に気ずかずに飲んでしまう

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/25(月) 15:24:11.47

有機jasメロン買ったけど、べつに美味しくない。
かたい感じだった。
バナナで言うと青い(緑色っぽい)状態

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/07/26(火) 07:24:54.51

バナナ、メロン、キウイ、柿とかって熟成期間が必須なんですよ

**この掲示板を始めた人** · 2022/07/28(木) 19:34:49.16

落花生」時期いつ？
今は無い？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/07/29(金) 23:05:57.02

酸処理（海の農薬）していない焼のり」知ってる？
ってことは普通に買える「焼のり」は酸処理（海の農薬）されてる？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/07(日) 11:04:20.40

発酵バター」マズい。
２千円のオーガニック発酵バターどお？
「bio」って表示されてる外国の

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/09(火) 00:28:48.63

https://www.sonomanma.co.jp/info.php?id=I0058506&type=item
↑ほんとに無農薬？
買って大丈夫？

**￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/09(火) 00:36:20.09

有機jasマーク有ったほおが良い？

**\\\\\\\\\\\** · 2022/08/09(火) 09:18:52.23

遺伝子組み換え」で無農薬かもしれない

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/10(水) 11:06:29.76

https://www.nodahoney.com/
↑ここで買った。
製造してる会社自体の通販でしょ？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/10(水) 11:08:31.68

有機jasリンゴジュース

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/10(水) 12:18:52.16

アイスクリーム混ぜるの止めて冷やしたらダメ？できない？
豆乳＋ココヤシシュガー＋リンゴジュース＋オリーブオイルを15分ごとに混ぜる
「混ぜる→冷凍→混ぜる→冷凍」を繰り返す

**ぱくぱく名無しさん** · 2022/08/25(木) 16:08:54.65

オーサワの有機玄米粉（300g）【オーサワジャパン】
有機玄米細麺パッタイ（150g）【ヤムヤム】
有機玄米太麺フォー（150g）【ヤムヤム】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/25(木) 20:50:32.26

オーガニックストレートジュースクラウディアップル（1L）【むそう】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/26(金) 12:14:34.23

https://www.shizenkan.net/
↑
ここで通販やって大丈夫？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/27(土) 08:57:43.61

ターメリックってスパイシーだっけ？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/08/28(日) 10:56:03.80

メープルシロップなんで蓋の下の注ぎ口に直接フワフワした物を貼り付けてる？
普通に瓶ジュースの瓶に瓶ジュースの蓋でいいじゃん

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 07:53:41.74

ダリア馬毛歯ブラシ子供用（1本）【プラス工業】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 08:50:40.67

有機くるみ（生）（100g）【アリサン】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 08:54:26.64

有機くるみ（60g）【サムインターナショナル】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 13:12:12.09

有機なつめやし・アシール種（100g）【アリサン】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 13:14:18.92

オーサワの有機デーツ（120g）【オーサワジャパン】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 13:25:56.35

商品番号　mt1542
ブリッジ有機アーモンドドリンク（200ml）【ミトク】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/02(金) 13:29:15.38

オーガニックストレートジュースクラウディアップル（1L）【むそう】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/03(土) 11:54:31.99

森修焼プチ味おろし【森修焼】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/03(土) 12:15:00.81

森修焼おろし三昧【森修焼】
森修焼ぱくぱくスプーン【森修焼】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/05(月) 21:08:50.17

なんで同じ？
アイスクリームメーカーどっち買う？
↓
KWI-15　eモンズ　
Jinroom ‎IC-15

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/05(月) 21:17:49.68

赤のほおが良い
羽？が違う

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/06(火) 12:19:18.78

どおゆうこと？
赤のとまったく同じで１万円高い色が違うのが有った。

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/06(火) 12:48:53.40

アイスクリームマシンどこで買う？
ヤマダ電機？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/07(水) 15:23:47.71

森修焼旨陶福鍋・大【森修焼】

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/07(水) 20:34:24.50

大根おろし」って生でしょ？「とろろ」も長芋すった？生で大丈夫？

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/09(金) 23:57:08.18

森修焼ぱくぱくスプーン

森修焼おろし三昧

ブリッジ有機アーモンドドリンク（200ml）

ダリア馬毛歯ブラシ子供用

**￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥** · 2022/09/10(土) 17:08:00.97

泡立て器どこで買う？