>>212
土井勝先生のレシピで毎年炊いてる
主人の出身地が31日の晩からおせちを食べはじめる習慣なので、
31日の夜に間に合うよう作るから、
元旦の朝からのお宅は少しずらしたほうがいいかも

29日の夜、寝る前に沸騰させた調味液に漬け、
30日の朝から煮はじめて、夜に火を止め、31日の夜まで放置

毎年同じレシピで煮てるのに、昨年の黒豆が自分史上最高の仕上がりだった
豆の質としか思えないので、昨年と同じ市場のお店ですでに買った
北海道産で500ｇ500円と激安なのにすげー美味かった
今年も仕上がりが楽しみ