叔母に教えてもらったレシピ。

市販のすし酢でも自作すし酢でもＯＫなので、酢飯を作る。
トマトときゅうりを粗みじん切りにする。

酢飯の上に粗みじんにしたトマトときゅうりをのせ、さらに鯖水煮缶をのせる。
缶の汁はお好みで。混ぜながら食べます。
ご飯の量にもよるけど、鯖缶1/3〜1/2くらいが適量かな。

見た目は悪いけど、味はイケます。
夏むきの味でした。
ちなみにうちではプチトマトを使ってます。