ドイツのマルクトで食べた、豚の皮をぱりっと焼いたやつ。
ﾊﾟﾘﾊﾟﾘの分厚い豚の皮を噛むと脂がじゅわっと出て美味しかった。
北京ダックよりもっと食べ応えのある感じ。