今までで一番美味いと思ったのは何?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
贅沢でなくて、美味しかったと思った食べ物は何?
自分は、鶏モモ肉を塩コショウで、パリッと焼いた物。 ヨメの田舎で25年前初めて食った親父さんがこさえたコシヒカリの白飯と
おっかさんがこしらえた煮干しだしの田舎みそ汁。。 留学先から帰国した日に食べたニッポンの白メシと
かーちゃん自慢のキンピラゴボウ 突き立てのお餅に、甘さ控えめのこしあんを塗して食べたの、美味しかった〜。 ハンガリーで食べたフォアグラのソテーと鹿のグラーシュとトカイ・ワイン。
この世にこんな美味いものがあるのかと思った。
どうにかしてまた行きたいな〜。ハンガリー。 さざえの壷焼き
網の上でさざえを焼く
味付けは醤油と酒 ふぐの肝。
寿司やの店主曰く、いっぱい食べへんかったら死ねへん って。 オレもボルシチ自作したら、
ありえないくらい旨いものが出来たな
自作料理なら一番の出来
肉や野菜の天然のうま味がスープにとけ込んで何とも陶然とする旨さだったな―
あんなの食べたら化学調味料まみれの市販のルー物なんて不味くて食べられない
マンボウの刺身
酢味噌で食べるが、三陸の夏はコレが一番
母ちゃんが作る何々とか気持ち悪いから以後禁止な
あと自作厨も失せろ ボルシチ大人気〜。作ってみたくなった。
ビーツは缶詰?美味しくできるコツがあったら教えて欲しい。 >>8
まだ鍋にある味噌汁を温める際におとす玉は格別!! スーパーで1000円札出して790円の寿司のパックを買ったらおつりが610円
帰ってきたのが一番美味しかった >>130
同じく。冬に作ったんだけど絶品だった。
ビーツがキモなのかなぁ。あの美味しさは素晴らしい。黒パンと一緒に食べたから余計に美味しく感じたな。 生ハムサラダ
さぬきうどん関西風(鶏肉とネギと卵入り)
握り寿司
↑こいつらは、俺の体調や気分にかかわらず、いつ食ってもうまい可愛い奴ら
マジ最高 毎日このヘビーローテで暮らせる >137
ビーツは缶詰めがあるよ
コツとしてはオレはとにかく多めの牛肉と(オージーで十分)
肉が半分量に溶けるくらいまでグツグツ煮込むこと(石油ストーブで五時間くらい?)
キャベツや野菜も多めにトロトロにとけるくらい煮込む
肉や野菜がスープに溶けて、うま味たっぷりなスープになるかんじ
あとスープに溶けたキャベツと牛肉のうま味が印象的だったんでキャベツの旬の時期がいいと思うかな
煮込み料理って、煮込んで素材そのものを溶かし込んで出汁にする料理なんだなって、初めて思い至った
出汁とかフォンドボーとか何って思うくらい目から鱗なうまさでした
それくらい素材からでるうま味や風味が濃厚だった
レシピ道理の作り方じゃないし見た目もボルシチっぽくないけど…
オススメです
石油ストーブなんかでコトコトいける人はぜひ
長文スマソ >>145
この暑いのに。食べたくなったじゃねえかコトコトストーブの上で煮詰めたい >>133
母の手料理を知らない可哀想な人?
>>133の為に嘘をつく気はない。母の作ってくれた鶏の唐揚げ、海老フライ
ふきのとうを料理したもの、野菜いため。
冗談抜きでどの食べ物もこれらには敵わない。
サイクリングに出かけて、必死こいて山の頂上までたどり着いて食べた
コンビニのおにぎり。 茹でタコ(刺身用)に、白ネギ、カイワレ大根を和えて、ボン酢醤油で味付けしたのは、さっぱりしてて、美味しいと思ったよ。 山入ってセリ取って来て、おひたしにして焼いたベーコンと海苔で巻いて、少しだけ醤油をかけたもの。
春先の山は美味しいものいっぱいだよ 近所のラーメン屋の味噌ラーメン
あと山梨で食べたゴルゴンゾーラチーズのパスタが忘れられない
中学時代の家族旅行のときだから、場所がわからないんだよなー 山陰に旅行に行ったときに萩で食ったでっかい鮑の生の肝
死ぬほど美味かった
醤油も何もつけずにそのまま食べたがめちゃくちゃ濃厚な味わいでこれ以上美味いものがこの世にあるのかと思ったな
あとは母ちゃんの炊き込みご飯だな
調味料が丼勘定だからレシピ教えてもらっても同じようにできねえw >>152 >>154
心底羨ましい妬ましい。
自分は子供の頃、もう30年近く前になるけど父とその兄弟が釣ってきた
鮎の塩焼きだなあ。女衆が総動員でどんどん焼いていって天ぷらとか鮎飯とか。 おでんに入っている、肉詰めいなり巾着、おでんには欠かせないですよね。 ボルシチ
めっさくさおいしく出来てあっという間に2食分平らげた カツカレー
家で作ったカレーに近所の肉屋さんで揚げてもらって出来立てのカツを入れて食べたら
軽く衝撃受けた。サクサクすぎてやばい オリジナルのカルパッチョ+赤ワイン
食べ物+酒の組み合わせで一番インパクトがあったな 半熟卵は何時食べても美味いと思う
昔は卵は高級品だったらしいが、今の値段になるまで頑張ってくれた養鶏場のみなさんに感謝! たしかに半熟たまごうまいなあ
シチュエーション条件なければ、
一番はマイタケの天ぷら
条件つけるとやっぱ死にかかった後に
食べたものは記憶に残ってるなあ アスパラのおひたし
スーパーの惣菜だけど、小振りのアスパラの先の部分だけいっぱい入ってるやつ
凄く好きなんだけどなかなか売ってないし、作ろうと思ってもデカいアスパラしか無い
ぐぬぬ……! 友達の漬けた梅干。
梅干売り場がはちみつなんちゃらだらけになってから、梅干にすっかり興味を無くしていたけど
友達の母ちゃんが漬けたやつを一つ貰って覚醒。
上手な紫蘇漬けって果物の味がするんだよな。
感動していたら、今年は味を引き継いだ友達が自分で漬けた奴をくれた。
母ちゃん仕込みの、果物の美味しさが一杯の美味しい梅だった!感動! 岡田うどん教室で作った 自分で打ったうどん
冷やしざるうどんと 先生の奥さんに作ってもらった天ぷら
めちゃくちゃうまい
数ある関西の讃岐うどん屋さん 果ては四国の讃岐うどんめぐりをしても
これを超えるうどんはない
美味いもの食ったら
「びゃあ"ぁ""ぁうまひぃ"ぃぃ"」
って言わなきゃな みっつある。
・アメリカ留学で現地になじもうと、お米をたった。1ヶ月後、たまたま入った
中華料理屋でちゃーはんくったら涙でてきた。
・まずしい学生時代、仕送りがきたら食べていたカツカレー。
・母親のつくった夕飯。 友達のばあちゃんがつくるおにぎり。
友達の家がオープンで人懐っこい家柄でよく遊びに行ってた。
山が庭みたいというか、庭が畑と山なので
友人勢のバーベキュー会場にたまにしていた。
するとばあちゃんがでっかい炊飯器で沢山米を炊いて
出来立てのごはんで一気に沢山おにぎりをつくる。
米はもちろん、そこの近所で取れたもの。
つかう水は水道水だけど地元は軟水で地下水。
とりあえず米とは相性がいいと思う。
元々バーベキューをよくやる家で、
ばあちゃんはそのたび沢山おにぎり作ってるらしい。
沢山握ってきただけあって、とにかく塩加減、固さ、全てが絶妙。
のりでまいただけで具なんてないのに
肉よりうまくて、あっという間になくなる。
他人の家のおにぎりが云々と文句を言おうものなら
土下座レベルでとにかくうまい。
あーくいてええ 焼肉 おにぎり 吉野家の牛丼 かつおぶしと味噌にお湯いれただけの味噌汁 .>>189ばかは来なくていいよーん
ちんこもげろ!
一番は決められないけど、印象深くてまた食べたいと思うのは小学校の頃に母親が作ったコロッケ。
当時はO-157が流行ってて、給食でも生野菜サラダは温野菜サラダに変更して、
家庭便りにも「生物は避けて、野菜も過熱して食べさせてください」って書いてあった頃だった。
で、母も気にしていつもはコロッケに挽肉を使う所を、
加工食品のベーコンにして作ったらしいんだけどそれが物凄く美味しかった。
ホクホクしてて冷めても美味しくて、夕食の時もご飯3杯はお替わりしたし、
夜中にも残りをガツガツ食べてた。その後お腹が張って苦しくなっても食べ続けて呆れられた。
挽肉をベーコンに変えた事以外は普通のポテトコロッケだし、
母に聞いても特別レシピは普段と変えてない(というかいつも目分量)だから、
多分味付けやじゃがいもの潰し加減の粗さが偶々マッチして抜群に美味しく感じたんだろう。
ただ父母兄曰く、そのコロッケはいつもと変わらない味=印象に残ってないらしい。 真冬の夜釣り中に見つけたカップ麺の自販機で買った
カップヌードル
雄琴港で釣りしたこと有る人ならわかるはず。 田舎オバサンなので子供の頃はピザなんて全く知らなかった
高校1年の時に2時間かけて行った渋谷で映画の帰りに初めて食べたピザ
本当に感動した
田舎の子にはピザとかグラタンってカルチャーショックだったよね? 母のなんでもないおにぎりと白子のお吸い物
ナメタガレイの煮付け、
谷川岳縦走した後のスーパードライ、
エンガワの寿司
中国で食べた点心かな。特に牛の胃袋の煮込み海鮮粥と楊州炒飯。
民度の低さと劣悪な環境、独裁政治が無ければ移民したいと思えるほど美味かった。
甲羅酒
押し寄せる旨みの応酬に、脳が幸せになった。 香港人からもらったペニンシュラホテルのXO醤。あまりの旨さに脳が痺れた。 吸って食うとなんか旨い
押し寄せる旨みが光の波となって
脳みそ中をトビまわるよ。 8年ちょっと前上海の王宝和で食った上海蟹フルコースの中の最後のメインである蟹本体の蟹味噌。
11月の最高に旬な時期だったがあれ食った時の感激は今迄の中で一番記憶に残るね。 広州で食べたホタテと春雨のニンニク風味蒸し。最高のホタテの楽しみ方だと思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています