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炊きたてご飯に一品
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0001ぱくぱく名無しさん
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NGNG
炊きたてのご飯とこれさえあれば
生きてゆける

そんな一品を語るスレになればいいね。
0003ぱくぱく名無しさん
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NGNG
海苔わさび。
甘過ぎない磯風味たっぷりの岩海苔の佃煮に、刻みわさびが入ったもの。
00041
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NGNG
ちなみに漏れは焼きたらこ、いくら。
魚卵系はウマーですね。
コレステロール値がマズーだけども。
0005ぱくぱく名無しさん
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NGNG
松前漬け
0006ぱくぱく名無しさん
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NGNG
納豆

>>4
プリン体にも気をつけれ
0008ぱくぱく名無しさん
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NGNG
具無しでもいいから味噌汁というのもありかな?
0009ぱくぱく名無しさん
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NGNG
d汁
0011ぱくぱく名無しさん
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NGNG
塩辛
0012ぱくぱく名無しさん
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NGNG
>>8
具なしみそ汁で飯どうやって食うの?
ぶっかけ?

>>10
魚肉ソーセージにマヨ、七味、醤油ちょっとだと尚更ウマー
0013ぱくぱく名無しさん
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NGNG
炊き立て飯をロースハムの薄切りでくるんで食べるの最高!
0016ぱくぱく名無しさん
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NGNG
>>14
冷や飯ばっかりなのか?
0018ぱくぱく名無しさん
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NGNG
生卵
0023ぱくぱく名無しさん
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NGNG
炊きたての時って、ちゃんとおかず用意してあっても
必ず一口はフリカケで食べてしまう。海苔ワサビフリカケ。
0024ぱくぱく名無しさん
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2005/03/21(月) 15:43:58
あげ
0026ぱくぱく名無しさん
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2005/04/18(月) 05:25:14
あげー
0028ぱくぱく名無しさん
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2005/04/28(木) 12:06:05
シーチキンレモン(゚∀゚)ウマー!
0030ぱくぱく名無しさん
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2005/05/02(月) 11:28:09
生卵
0033ぱくぱく名無しさん
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2005/05/02(月) 14:40:36
高菜漬の炒め物
塩抜きしてごまと一緒に醤油と酒と味醂と少量の醤油と一味で味付け
学生時代これで飯食い過ぎ腹をこわしたことがある(w;
0035ぱくぱく名無しさん
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2005/05/02(月) 22:58:29
いくらに卵黄を混ぜ、しょうゆで味を整える!
かなりウマーo(*'▽')o.
0036ぱくぱく名無しさん
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2005/05/03(火) 00:15:38
塩辛と渋いお茶
0037ぱくぱく名無しさん
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2005/05/03(火) 00:39:23
豚肉のしょうが焼き
肉は安いこま切れを期限切れ近くで更に値引きしたものを使用
それでも十分過ぎる程うまい
0039ぱくぱく名無しさん
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2005/05/04(水) 00:06:16
>>37
作り方教えれ
0040ぱくぱく名無しさん
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2005/05/04(水) 01:00:41
>>39
ぐぐれば
0041ぱくぱく名無しさん
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2005/05/04(水) 02:06:22
高菜ふりかけ!
ゆかりよりスキ☆
0043ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 16:14:05
海胆 生より上物の塩うにがいい
0044ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 16:25:24
辛子明太子さえあれば、おかずなしで腹いっぱいになるまでご飯を食い続けられる。
0045ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 18:05:35
いかなごの釘煮〜♪
0046ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 19:02:14
桃屋のいか塩辛
0047ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 22:22:00
バターと醤油。
海苔のつくだに。
たらこ。
0048ぱくぱく名無しさん
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2005/05/06(金) 23:37:23
麻婆豆腐プリーズ!
0049ぱくぱく名無しさん
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2005/05/07(土) 05:40:52
いか塩辛は買わずに自分で作ると死ぬほど甘い。売ってるのは不味すぎ
0050ぱくぱく名無しさん
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2005/05/07(土) 05:42:02
甘い→旨い
0051ぱくぱく名無しさん
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2005/05/07(土) 22:03:53
>>49
どうやって作るの?
0053ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 05:14:09
>>51
生で食えるイカを買ってきて
胆を取る(近くに墨があるので破らないように)→胆を器に載せて塩をおおさじ1/2くら降り、一日置いて水分抜く→イカの身を塩辛の大きさに切る(切る前にキッチンぺーパーで皮を取ると良い)→混ぜる→塩でしょっぱさ調節→最後に酒少し加える→完成


マジ旨い
0054ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 07:01:48
うんうん。美味いよねー。自作塩辛。
新鮮なイカが安い時に買って3瓶ぐらい作って、熟成した頃に
冷凍してちびちび楽しんでるよ。
義兄に教わって、味噌とみりんを入れるようにしたら更に美味い。
0055ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 07:49:31
新鮮なイカで、塩辛も好きだし、ワタと身のホイル焼きも簡単で旨い!
0056ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 10:04:42
肉の味噌漬
あぶって飯に乗せて食らう。
甘くない味噌が良いな。
0057ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 13:01:05
>>53
うまそうだな。おれにはちと難しそう。
0058ぱくぱく名無しさん
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2005/05/08(日) 13:12:51
知り合いのおばちゃんから三升漬けもらった。
ごはんにかけるとエンドレス♪
冷奴にかけると酒がエンドレス♪

えっと、聞かれてないけど、
南蛮(青唐辛子)、糀、醤油を一升ずつ混ぜるので
三升漬けっていうみたい、です。
0061ぱくぱく名無しさん
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2005/05/11(水) 18:21:34
子供のとき何も食べるものがなくてもご飯だけはあった。
よく塩かけて食ってたなぁ。ひもじかったけど。
今でも一番のごちそうは炊きたてご飯だ。
0062ぱくぱく名無しさん
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2005/06/12(日) 22:22:52
米花

何て読む??
0064ぱくぱく名無しさん
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2005/06/14(火) 12:36:09
炊きたてのあきたこまちに味噌!
今所持金が65円なのでこれであと3日しのいでやるさ・・・
0066ぱくぱく名無しさん
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2005/07/27(水) 17:26:23ID:BNAt68Fk0
キムチに決まってるニダ
0067ぱくぱく名無しさん
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2005/07/28(木) 00:48:00ID:WcZmsJ9t0
やっぱり納豆でしょう
0069ぱくぱく名無しさん
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2005/07/28(木) 01:00:18ID:WcZmsJ9t0
毎日食べたら、高血圧だよ。
その点、納豆最高。
0072ぱくぱく名無しさん
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2005/08/22(月) 02:37:29ID:7lTTxvj80
べったら漬け。アマジョッパさがたまらん。
箸が止まらん。
0073ぱくぱく名無しさん
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2005/08/26(金) 15:55:08ID:JdJeqjxJ0
大根の葉っぱと豚肉を炒めたやつ。 激ウマ。

葉っぱは塩茹でしてから、みじん切り。
豚肉はひき肉か、三枚肉を小さく切る。
ニンニクと唐辛子、豚肉、大根葉を炒めて、醤油で少しだけ濃い目に味付け。
ごま油を少量香り付け。

これで、ほぼ間違いないはずなんだが、あの味にならない。
婆ちゃん逝ってしまう前に、レシピ聞いておくんだったなぁ……。
0074ぱくぱく名無しさん
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2005/09/28(水) 16:34:50ID:kQ4a9hoxO

【卵豆腐チャンプルー】

豆腐(絹でも木綿でも)を適当な大きさに切り
水きって耐熱タッパーに入れる。

卵2、3個(お好み分量で)を溶きほぐし、
おろしにんにくたっぷり入れて塩胡椒してまぜる。

豆腐にかけてレンジでチン。

半熟トロトロに仕上げるのが好ましい。

分葱と大根おろし+醤油で飯の友、
サラダの上からぶっかけてボリュームたっぷり
豆腐サラダ(卵の黄色と緑が見栄えよし)

5分くらいで出来て簡単ウマー!
味付けは色々アレンジ可。
冷めてもウマー!
卵と豆腐で栄養もあるしチン料理だから油分無し!


金が無いから今日はコレに飯。
0075ぱくぱく名無しさん
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2005/09/29(木) 13:19:44ID:uysnVgIRO
揚げ
0076ぱくぱく名無しさん
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2005/09/29(木) 13:24:15ID:KFlUTm5D0
のり
0078ぱくぱく名無しさん
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2005/10/01(土) 05:19:57ID:mTyr2fjDO
>>77梅干し美味しいよね。
たまに実家から送られてきていた、(減塩の蜂蜜漬け)がうますぎて、まさか買ってくれと言えないから、自分で注文して買ってみた。
驚いた。。900gで6000円の品でしたOrZ
肉厚で美味しいはずだ。。
0080ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 01:50:12ID:s88K6Tjy0
炊き立てのご飯にちょっと高いお茶をかけて一口めそれだけでサラサラしたら
美味しかった。
その後胡瓜のぬか漬けと焼きたらことで食べた。最高
0081ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 01:52:39ID:GzKjI/QOO
コンビーフ+マョ
0082ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 02:57:21ID:WVBj8H6lO
ォヵヵ
0083ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 04:45:43ID:nUkR9RI50
釜揚げしらすに醤油かけたもの

昔 「おいしんぼ」でこういうのありましたわ
社員がそれぞれ一品づつ持ち寄って白ご飯パーティみたいなの
あまりのおいしそうさに 食わず嫌いだった塩辛食べれるようになったよ・・


0084ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 05:04:04ID:x2kOWoZz0
鰯の出し粉に醤油をかける。
あんまり荒い削り方のは口に刺さるからダメ、かといって細かすぎてもダメ。
当方静岡なんですが、由比に美味しいのが有るんだこれが。
0085ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 05:05:34ID:nUkR9RI50
あと落語で
たきたてご飯の真ん中だけ盛る
  +
ピチピチ新鮮な明石の鯛の切り身を数切れ
(蒸気でかるく火が通るんだけど中はしっとりレア)
  +
 生卵の黄身だけをトローと
  +
 醤油
  +
 炭火で軽く焙って揉んだ江戸のり
  +
 ねぎ

ってのがありました かーなーりうろ覚えだけどね。
客に生唾のませるための話らしい。旨さの表現だって
0086ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 05:16:00ID:x2kOWoZz0
>>85
やばい位旨そう!今度やってみよ。
でもピチピチ新鮮な明石の鯛は普通の鯛で。
0087ぱくぱく名無しさん
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2005/10/12(水) 06:31:49ID:nUkR9RI50
85です
おいしそうでしょう!
私も長年ねがっているんですが未だ叶わず。
食い道楽の大店の主人の話ですから当時も今も 贅沢の極み なんでしょうね

ほんとうろ覚えで
醤油の前に熱いダシがあったかもしれないし そういやワサビも?って感じです

文章で読んだんですが お米を釜で炊くところから始まって
焙りのりを揉んだ瞬間の香ばしい香りとかも表現してあって
食べたくて身悶えしましたよ

ご飯すすむおかずのてんこもりみたいな話ですもんね
0089ぱくぱく名無しさん
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2005/10/13(木) 09:26:13ID:o7kZooGBO
>>85さん…マジに美味そうですな…。酒飲んだ後の締めにも良さそう
0090ぱくぱく名無しさん
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2005/10/13(木) 10:03:13ID:D0EuYMisO
ヤッパリねぎ味噌!
0091ぱくぱく名無しさん
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2005/10/13(木) 17:27:48ID:9zKFkl5l0
>>90
昔(今から17年位前)ねぎ味噌に○コメのダシ入り味噌使ったら臭くて
食えなくなった。
当時は物を知らない小僧だったからね。
以来ネギ味噌の時の味噌には素性のしっかりした物使うように気を遣う
ようになったよ。
0092ぱくぱく名無しさん
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2005/10/16(日) 20:12:49ID:nss8RVlx0
チャンジャ
やわらぎ
シャウエッセン茹でたの
バターと鰹節と醤油と焼き海苔
0093ぱくぱく名無しさん
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2005/10/16(日) 23:08:55ID:O27YpWwY0
酒盗
0094ぱくぱく名無しさん
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2005/10/19(水) 23:47:56ID:NRL1VRo80
サンマの塩焼きジュウジュウ 大根おろしショリショリッ
炊き立てご飯パカッフワッ ポン酢トットットッ…

ハムッ ハフハフ、ハフッ!!
0095ぱくぱく名無しさん
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2005/11/28(月) 18:44:25ID:+m/149wx0
一品って言われても困る。
俺、ご飯大好きだからかなり色んなモノで、それだけあれば大丈夫だから。

のり佃煮からたらこ、いくらに大根おろしとしらすに醤油かけたヤツ。
つーかこのスレに今まで書かれてたヤツでも大抵大丈夫そうだ。
0097ぱくぱく名無しさん
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2005/11/28(月) 23:04:30ID:ZFa0EscgO
黄色くて甘いたくあんと魚肉ソーセージ。これ最強
0098ぱくぱく名無しさん
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2005/11/28(月) 23:49:34ID:7KOa+bLQ0
>>94
ビールのCMみたいだな
んまそ

じゃこをゴマ油でカリカリになるまで揚げてごまと酢かけたやつ
あと薄めの豚ロースを味噌で焼いた時の脂肪部分
0099ぱくぱく名無しさん
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2005/11/29(火) 06:02:11ID:A0IkolUJO
のりたま
0100ぱくぱく名無しさん
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2005/11/29(火) 12:05:35ID:i2uEWF1VO
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