かき氷専門店part78
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デメキン初心者かな？
あそこは削りが遅いから混雑してるのであって客の数が多いわけではない
まぁ削り手増やそうとしてるからどうなるかわからんがね くろぎは今まで行列が行列を呼んでたっていうのもあるよね
質も落ちたけど 虎ノ門横丁の催事で中目黒の店のかき氷はじめて食べたんだが、削り手の人が怖すぎた。
いつもあんな感じなのか？
カウンター席でたべるとしょんぼりしちゃう怖さ ゴールデンウィークなのに1日も埋まらなかったな新中野 女王がよく行ってるよね。あの立地であの値段、サイズはぼりすぎ >>906
あそこは酷いよね
しかも常連とおしゃべりし始めるととにかく居辛い
愛想悪い（愛想良くしろということではなく）
味も美味しくないから二度と行かない 高圧的な怖さとは違うんだけど
ナナシノやそらみたいな客を全員把握しようとする感じのアットホームな接客が苦手
「初めての方ですよね^^」
「前回こんな注文されてましたね^^」
みたいな ぴぃすはまだホットな接客してる？
あそこ常連贔屓なの見え過ぎて1回で懲りた
味は好きだったから悲しみ >>911
特別、愛想悪いとは思わないんだけど
個人的には居心地は悪い
常連居ないときは
静かでピリピリしてるし
常連いる時は、よく喋るし
話の内容丸聞こえで
騒がしい
値段と味のバランスは悪いと感じる
あと昔、アシスタントにすごい冷たい言い方
してるの聞いちゃってからは余計に ナナ◯◯の店主もスタッフに対して威圧凄かったよ
何があったか知らないけど、カウンター越しであんな場面見せんなよって感じ
そして味も微妙 ナナ○○の北海道にいたスタッフ今ママ○○だよね
働きやすいのかな 今日を区切りにマスク着用しない店とかあるのかな？かき氷屋じゃないけどランチに行った飲食店がマスク着用を今日から辞めてた。着用は自由だけど自衛したいからそういう店(スタッフがマスク着用していない)があったら教えて欲しいです〜〜〜！ >>923
私は配慮して欲しい派なので
今まで通りスタッフはマスクしてほしいし
削り手はグローブしてほしい
馬鹿なおしゃべり客は追い出してほしいわ 元デメ兄は着用してなかったよ。新店舗行く方ご参考までに 出目兄エキス欲しいおばちゃんが行くだけだから無問題 そりゃきったないオッサンより
見た目シュッとしたお兄さんが削ってくれたほうがいいわ リコ◯◯が1杯2500円の日がくるって言ってる。笑
シンプル中身で勝負してる店が値段設定そのままで生き残るだろうなぁ。 だれでもわかる価格高騰の時代だから値上がりは馬鹿でも予想つく。
お前はスーパーいったこともないのか？
シンプルに中身で勝負してる店ってちなみにどこよ？
デメキンなんかこの数ヶ月で400〜500円値上がりしてるぞ。 シンプルな氷に1500円だすなら、こった氷に2500円だすわ。 ただ叩きたいだけでわけわからんこと言ってんな。
屋台いけ。 材料費高騰も勿論あるけどリコッタがかき氷高過ぎって投稿したら他のかき氷屋が恫喝DM送ってくるくらいだからな
テキトーに価格決めてる店大杉なんだよ
ここでも値段の話になるとすぐに噛みついてくるのいるし店側でしょ 「オゥ！豆腐を普通サイズでください」
おとうふの普通サイズですね。追加注文承れませんがよろしかったでしょうか？
「(´･ω･`)」 >>931
中身がごちゃごちゃしてる店ほど値上げしてんだわ
個人的にこひるもリコッタとかはシンプルな方。
デメはごちゃごちゃしてる。
具材多いの好きじゃないし多ければ多いほど値段も上がってる。 >>940
北千住は中身ゴチャだが安いと思う
だから土地的に苦戦しそうなのに人気なのかも 北千住安いって最近行ってないだろ
前より小さくなったし新作2つとも2000円だぞ 実際にはかき氷屋なんか何年もいってないんだろうな。 デメキン1年近く行ってないけどまだあの大きさ？
もう少し小さくして控え目に値上げすればいいのに
あの構成だとそれなりの大きさで盛らないとできないのかな くろぎ食べた後だとどこも安く感じてしまうな
でも流石にくろぎからナイスやくまにハシゴしたときは
えっ小さっ！高ぁ！て思ったけどね
京王沿線なんて安そうなのに
大きさ的に辻は2,000でも安いと思うよmgmg系だし
コスパならおばけ最高じゃん？ おくしぶも2,000円が当たり前だけど
プチゴーラーさん曰く味が薄いらしいからコスパはイマイチそう 奥渋はインスタにあがる新メニューの写真見て見た目の汚さにビビった 美味しくないとコスパ以前の問題なんですよね
こひるとか冬夏は都内平均1800円より安くてうまいの凄いと思う
だから人気なんだろうけど コリス製菓と言うフエラムネのお菓子は、
転売される程人気 八家口コミめっちゃ悪いね。店主の顔のグッズってなに？ プチゴーラーさん暗にオクシブの店主の削りがいまいちって言ってる。 プチゴーラーさんイマイチっぽい書き方してるお店でも毎回複数杯食べててすごい 追加オーダー禁止の店が多いからね
一応初訪問の店は2杯までって決めてるらしいよ みこやみたいなキャンセルOKなのが一番ありがたいね 完食できないと判断した場合の
まだ作り始めていない2杯目以降のキャンセルは受け付けない店の方が少ないと思う そして日曜日しか行けない人が難民化して他の店に漂着する >>938
確実に店側
店主とかゴーラーの誹謗中傷じゃなくて適正価格についてここで盛り上がりたい かき氷１杯辺りの氷の原価は25円ほどの計算になります。 氷は、氷一貫（3.75kg）6,800円です。1貫で約30杯とれますから、1杯当たり226円です。 「この数字は知りたくなかった…」原価率が最も低い食べ物ランキング
「かき氷」がまさかの2位にランクインし、「原価率が最も低い食べ物かき氷説」は立証されませんでした。しかし12％というのもかなり低い原価率で、例えば価格が300円だった場合でも原価は35円。 かき氷の値段の9割9分は家賃で出来ています
は よ 引 っ 越 せ や 店主「1000円以上出せない貧乏人は来ないで貰えます？かき氷は意識高い高尚な食べ物です」
これを何年やってられるかな？ いや1000円出せないなら行ける店ほとんどないだろ 八家高いね
小さいのに1800円以上のところどこ？ 八家とデメキンつるみだしたね。似た者同士でいいんじゃん あ、ゴメン。スレッドは立てられません。いまシンガポールにいます、、、 >>983ありがとう心から感謝を。シンガポールに店出展したら優先的にご案内するね。追加注文は承れないけど くろぎリニューアルオープン後に黒蜜きなこ食べたらミルクうすうす素氷たっぷりでがっかりしたけど、この前みたらしみるく食べたらクリームモリモリで以前のくろぎの感じだった
当たりの氷だったのかね >>987
かんなの力でなんとかしたいんだろうけど
店主がアレだからね
味もミルクバシャバシャの同じようなものばかりだし
自分は八幡山が好み >>988
黒蜜きなこはそもそもミルクかかってないぞ リコッタのマスクの話がどストレートで分かりやすい
加えて小さな店でワイワイおしゃべりは本人達が思う以上にうるさくなりがちで他の客は居心地悪くなるんだよね レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
