バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.6
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
/| ／:::::::::::::::::::::::::∠＿＿＿＿＿
/::|/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／
/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
|/:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
|:::::::::::::::::::／￣ヽ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
|/ヽ:::::／ |:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::＼
| V |:::::::::::::::::::::::::::::::::::／￣￣￣￣￣￣￣￣
ﾉ l ＿＿＿ ＜, ---､::::::::::::::::::::| ハッハー！ 遅いぜ！
ヾ=｡'l`| ｃﾛ ｭ T : 日|:::::::::::::::::::| このラディッツ様が
∠,「 ﾗ ヽ＿＿√￣| : 日|:::::::::::::::＜ >>3ゲットだ！！
／::::|く､ _,､ `ー､‐'::::::::::::::::::::| 喰らえ！
∠-::::::::l､ ￣ ／/ ＼:::::::::::::::::::| ダブルサンデー！！
/＿＿ ,＼ ／／ `ー--二＼＿＿＿＿＿＿＿＿
/ / / / ヽ-‐ ／ ＿＿ ／／ | | |
| | | l､ ￣ｰ'￣￣￣＿＿＿＿／／ | | |
| |, ‐ゝ- 二二二二二--――――
>>4 今度は俺がプレゼントしてやる！！
>>5 くだらん技だな…ただホコリを巻き上げるだけの技か…
>>6 戦闘力…たったの>5か…ゴミめ…！
>>7 こ、こいつ、戦闘力を一点に集中させて高めることができるのか！！
>8 せ…せ…戦闘力>1307………！？
>9 きっ、貴様…！！！ま…まだそんな力が…！！
>10-1002 ぐ…ち…ちくしょおお…！！ 今日は久々池袋のタカセに行ってコアントローモカケーキとパン数種買ってきた
モカバタクリがうまいのはもちろんのこと、タカセは食パンや菓子パンが安くてうまい
ほんのり甘いスイートブレッドなんて2斤くらいあるのに180円 ファミマのバターサンド、バターがメインだからあの食感なんじゃないの？ ファミマのサンドは30円引きクーポンが相乗効果になったな ファミマバターサンド、3個めくらいで飽きてきたw
一気に食べたんじゃないよ >>13
確かにｗ
前回ラムレとチーズ買ったクーポンでラムレとチョコ買った
まだチョコは食べてないけどシリーズ制覇してたしファミマ祭り楽しんだわ 大阪の人
いま阪急にパティスリーエスって京都の店が来ててバタークリームのケーキ二種類売ってる
ついでに今はフェルムラテールも買える ファミマのはチーズとチョコは論外として
ラムレーズンはバターサンドと考えないならありだと思った
いろんなバターサンド食いなれてる人にとっては（ｒｙ ファミマチョコ食べた
やはり想像通りの味というかチョコもののスイーツは自分の好みじゃなかった
ピスタチオかモカ出して欲しい >>17
同意
ラムレーズンサンドとして売るならありと思った うまいかうまくないかだけでいいよなw
おまえが認めるとかくっそどうでもいい バターチーズクリームですからね
美味しいけどバタクリだと思って食べると物足りない バターズのレアバターケーキってのが美味しそうに見えたけど、ヨーグルトクリームとの組み合わせってことはこれもチーズケーキっぽいんだろうなあ レモンを絞ってふんわりとした軽い食感
いまいち期待できない ファミマのはビスケットがフニャフニャなのが食べがいなくておしいかな
凍らせたら違うのかな サクサクならいいのにね
その点はローソンに聞いて来いよ 今までのコンビニスイーツやバタクリシリーズの中ではかなりいい線いってると思うけどな
田舎はなかなかバタクリのお菓子売ってないからありがたい 自分的にバタクリではないけどラムレーズンならまた食べてもいいと思った
チーズとチョコはなしだな ファミマの30円引きクーポン今日までか。バタサン買うかなー バタークリーム＝貧乏＝デブ＝コレステロール＝動脈血栓症＝チ〜ン！ >>39 バタークリーム＝貧乏
昭和の偽バタクリならまだしも今時どういう認識なのやら アンジェココはどう？
スポンジふわふわってのがちょっと自分にはマイナスポイントなんだけど、VISなんとかみたいな塩味効いてるクリームなら食べたい >>43
ちょっと違うと思う
素朴さを求める人向けｗ >>44
ありがとう
じゃあ取り寄せはやめとくかな… アンジェココむかーし1度食べたきりだけどクリームにちょっとオレンジ系の香りづけ入ってた気がする
自分はそれがあまり好きじゃなかった
スポンジは記憶にない 銀座三越アンテノール銀座店限定のバタークリームサンドを買ったので帰って食べたらレポする
フランボワーズと塩キャラメルにしたけど、他にメロンとラムレーズン、レモンがあった
https://i.imgur.com/TSo9B1Z.jpg
https://i.imgur.com/Dzyhj4P.jpg >>47
新宿のフェルムラテール？
あれならバタクリというよりチーズクリームだよ ファミマのあれといい、最近はチーズクリームにバター入れてバタークリームもどきがブームなの？ >>53
フェルム ラ・テール美瑛のことだろ？
あそこの看板は「北のごちそう バターチーズサンド」だからな ホイップクリームにも無駄にチーズ混ざってることあるわ
プレーンで欲しいのに余計なことしないでほしい バターだけじゃコクを出せないもんでチーズ入れて味音痴をごまかすパターンかよ orz バターでコクが出ないけどチーズ入れたら出るとかないから むしろごまかすとか言ってるやつのほうが
業者っぽい気が
ああ、もしかして田舎者か？
そうか伊勢丹の話だからか おいしければ何でもいいと思うし、時代が経れば常に新しい味の創造はされていくものなんだから
バタークリームの幅はますます広がっていくということが理解できない老害がいるね
例え自分は好きでなくとも、世間的に受け入れられているという事実をみとめられないのはアホ プレーンしか認めないとかアホだしな
お前に認められなくてもいいしw >>49のレポ
塩キャラメル食べた
クッキーが薄くサクホロでほろ苦い（買ってすぐならきっとかなりサクサク）
バタクリはカスタードをあまり感じない口溶け軽いけど思ったより味は濃厚
塩キャラメルはクリームにではなく、塩キャラメル風味のソースがバタクリに絡んでてこれはおいしい
塩とバタクリはよく合う 多分バタクリに混ぜてるカスタードも黄身が濃いこっくりしたタイプだと思う
クリームが結構硬めだったアンテノール こっちにも貼っておこう
バタークリームには種類があること、知っていますか？
https://www.cotta.jp/special/article/?p=9164
バタークリームの種類は大きく分けると、イタリアンメレンゲタイプ・パータボンブタイプ・アングレーズタイプの三つに分けられます。
いずれもバター・卵・砂糖が主な素材ですが、なにが違うのでしょうか？
イタリアンメレンゲタイプ
卵白と砂糖、水を加熱して作るイタリアンメレンゲをバターと合わせたものです。
真っ白に仕上がるので、鮮やかに発色させたいときにおすすめ。
バターのコクはあるものの、卵の風味があまりしないため、後から入れた素材の味わいがそのまま出しやすいバタークリーム。
パータボンブタイプ
卵黄と砂糖、水を加熱して作るパータボンブをバターと合わせたものです。
卵黄のコクと風味がバターにプラスされたリッチな味わいが特徴。
アングレーズタイプ
卵黄・砂糖・牛乳で作ったアングレーズソースをバターと合わせたものです。
アングレーズソースがバターにプラスされているので、ボンブタイプと同じくリッチな味わい。
三つのクリームの中で最も水分量が多いこともあり、口どけの良さは一番。作るときは分離に気をつけましょう！ 渋谷東急のフードショーにeaseのパティシエがバターサンド専門店が出てるらしい
誰か行ってレポしてくれんか…
行きたいが地方だから難しい
通販してくれんかな… レリボかな？
そのうち東急百貨店のオンラインで買えるようになるとは思うけどどうかなー >>73
そうそうそれ
買えるようになるといいなぁ…
とりあえず出先での和菓子屋で売ってた純バタロールケーキ
https://i.imgur.com/WGusWAT.jpg いいんだけど利が薄いから時代は違う方向なんでしょうね（遠い目 池袋東武のコロンバンでバタークリームミニデコレーションというのが今月中まで限定発売してるみたいだけど、誰か食べた？ >>79
前スレで出てた愛知県豊川市のこざかいとらやです
ようやく行けました
スポンジの部分は多分カステラです
甘さは強めですが訳600g30cmで1200円ぐらいでした
豊川稲荷へ参拝の際は是非… >>82
乙ありです
西小坂井から歩けるね 豊橋行くときターゲットにします >>81
ガトーオブールがそもそもかなり小さくて540円だからこれで1000円ならお得だと思う スシローで北海道発酵バタークリーム使ったケーキ出てたのね
今日までだった
時すでに遅し >>86
うわー、食べたかった
地域限定とあったから、うちの近辺であったかは分からないけど食べたかったな せめてあと1日早くわかってたらね
今は20時閉店だし 期待して食べたけどイマイチでした
寿司食べた後だったからかもだけど 発酵バターのカスタードクリームケーキか
ファミマサンドっぽい感じかな カスタードクリームケーキとバターチーズサンド全然違うだろ スシローのはカスタードクリームにバターが混ざってるだけ
バタークリームじゃない というかカスタードクリーム作るのにバターを使うから
そのバターが北海道発酵バターなだけでバタークリームじゃない そうなの？説明にはバタークリームをサンドし
ってあるから挟んであるのはバタークリーム
上に乗ってるのはカスタードクリーム
生クリームとアイス添えだと思ってた
とりあえず店によっては今日もあるっぽいから聞いて行ってみる
https://i.imgur.com/BJSNuF4.jpg >>92
混ぜ物してあるから硬くないクリームって思ったの >>95
昨日で売り切れてなければ継続して販売するのかな
自分も帰りにちょっと寄ってみよう https://i.imgur.com/FbSMJJO.jpg
スシローきたらまだあった
間に挟まってるのはとりあえずバター(風？)クリームだった
全体的にチープな味だけど嫌いじゃない
スポンジ部分含めて卵蒸しパンぽいというか
静岡のお土産のこっこに似ててなんだか懐かしさを感じる味だった こっこ風、なんとなく想像がつく
300円だし仕事帰りに寄ってちょっと寿司つまんでデザート食ってくるわ
まだ売ってるといいな スシロー寄って食べてきた
偽バタクリ風な懐かしいケーキに甘さ控え目のクリームとバニラアイスが添えてある
個人的には添え物なしで150円ならまた食べたいと思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
