大阪のケーキ屋さんを語る Part7

**無銘菓さん** · 2014/03/14(金) 02:28:17.26

前スレ
大阪のケーキ屋さんを語る Part6
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/candy/1251717295/

過去ログ等は>>2-5あたり

**無銘菓さん** · 2015/01/24(土) 13:40:47.28

小山ロールってめちゃくちゃクリーム少なそうに写真では見えるがどうなんだ

**無銘菓さん** · 2015/01/24(土) 13:56:41.86

そのふたつはジャンル違う系じゃなかろうか。食べたこと無いけど。

**無銘菓さん** · 2015/01/24(土) 15:36:04.32

>>101
小山ロール！
>>102
少なかった覚えは無いけどなぁ。
>>103
同じだと思うけど・・・。

**無銘菓さん** · 2015/01/25(日) 17:59:54.28

堂島ロールはクリームたんまり、
小山ロールはスポンジ多めの昔ながらのロールケーキ
なので、同じ土俵ではないような気がする

**無銘菓さん** · 2015/01/25(日) 23:47:11.87

ラーメンでいうあっさり系とこってり系の名店を比較するみたいなもんか。
各々のジャンルでの洗練度つーか完成度的にはどうなんだろな。

**無銘菓さん** · 2015/01/25(日) 23:48:42.53

そのへんはもう好みの問題か

**無銘菓さん** · 2015/01/28(水) 13:21:07.30

堂島ロール最高！

**無銘菓さん** · 2015/01/28(水) 22:52:17.31

アシッドラシーヌ、むちゃ美味しかった

**無銘菓さん** · 2015/01/28(水) 23:45:21.05

そこ一昨年の総上がりの件で当事者である辞めた店員側の書き込み見ちゃって
ちょっと店の見方が変わっちゃったんだよなぁ
味はいいんだが

**無銘菓さん** · 2015/01/29(木) 00:40:52.33

何かあったの？

**無銘菓さん** · 2015/01/29(木) 23:07:48.38

旨ければ良いじゃん

**無銘菓さん** · 2015/01/31(土) 11:34:08.64

ルシェルシェおいしい

**無銘菓さん** · 2015/01/31(土) 22:44:17.53

今のシェフのモンテベロどうなん？

**無銘菓さん** · 2015/02/01(日) 19:18:38.79

>>95
んな訳ないやん
ラヴニューのシェフは元町、神戸出身だよ。北野はガチの地元だから。

**無銘菓さん** · 2015/02/02(月) 12:51:32.01

>>114
可もなく不可もなくって感じかなあ
わざわざ岸辺まで行って買うほどの味ではない
今のモンテベロならアシッドラシーヌ行くほうがいいよ

**無銘菓さん** · 2015/02/02(月) 23:06:10.49

モンテベロ、オレは十分美味しいと思ったけどなあ。
アシッドラシーヌと安定のナカタニ亭が今の大阪いち押しなんかな

**無銘菓さん** · 2015/02/02(月) 23:29:32.36

なかたに亭とルシェルシェは全然似てないのな

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 11:47:05.56

モンテベロは担当シェフの方が三代目とか。
それぞれ味の方向とかかなり違うのかな。

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 12:11:59.15

昔、務めていた店の廃棄エアコンを他県に夜棄てにいく作業をやらされたがオーナー自ら指示してたしあり得ないなとは思った

いまだに普通に店続けているので参るわ

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 12:26:46.80

モンテベロは今の人で四代目
二代目と三代目はどっちも一年くらいで辞めたかな

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 16:57:50.67

ラヴィルリエは今一？

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 17:16:42.70

今のシェフ四代目なんだ。試行錯誤してるのかな。
でもそんなに初代と味違うんだろか
今のアシッドラシーヌのシェフなんでしょ？

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 17:32:40.48

ラヴィルリエはおいしい。大阪で一番かどうかはわからんが。

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 17:48:37.49

大阪府て一昔前からしたらレベル高い店多なったよなあ
今は兵庫より上なんちゃうか

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 18:06:03.97

ここ5年ぐらいでフランス菓子の新店が結構出来たからな。
特に大阪市内で選択肢が増えたのはいいことだ。

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 18:33:28.03

大阪市内なら
アシッドラシーヌ
ラヴィルリエ
ルシェルシェ
レグーテ
なかたに亭
セイイチロウニシゾノ
の各店が美味しいと思う。どこが一番上かは好みにもよるけど。

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 19:36:04.06

京町堀のレグーテは旨かったよ。
なんつー可愛いお店なんだろとおもた。

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 19:47:24.22

食べ歩きみたいなんはここ7年くらい一切してなかったけど
昔は大阪にはなかたに亭ほか幾つか、ぐらいだった気が

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 20:05:55.50

うつぼ公園北側て何気に激戦区

**無銘菓さん** · 2015/02/03(火) 21:52:07.37

レグーテは店員が親切でいい。
ラヴィルリエは移転してからましになった

**無銘菓さん** · 2015/02/04(水) 19:50:34.43

玉造にあるブロードハースト。イギリス菓子！

**無銘菓さん** · 2015/02/04(水) 20:10:04.23

今の大阪ていろんな新店増えていいよな。
神戸から西宮間も老舗の美味しいお店はたくさんあるけど
気鋭の職人さん系統いうより企業化してる、みたいなとこもある気が…
そこは良し悪しつうか

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 00:05:19.78

東大阪のリエルグ

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 00:21:41.14

兵庫にはプランやポッシュドレーヴ、シェフアサヤマ、モンプリュとかあるぞ

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 01:01:37.05

>>135
モンプリュいまいちだと思う…

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 13:16:40.57

西宮のツマガリうまい

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 18:24:08.76

モンプリュ大阪にも支店なかった？

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 20:49:41.87

モンプリュは大阪に支店あったり、催事で大阪に出店したりするけど、
焼き菓子ばっかりで日持ちしないケーキは出さない。
もし戦略的にそれやってるんだとしたら意味ないよと言いたい。

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 21:27:05.91

>>138
昔は大阪駅の駅ナカにあった、そこから大丸に入ったと思う
今はどうだろ？神戸住みで、たまにしか梅田行かないからわからん

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 21:28:39.24

ごめんリロったら書いてあったね
モンプリュは生ケーキは普通で焼き菓子の方がおいしいと思うわ

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 22:07:49.90

モンプリュのケーキてよりフランス菓子的なんじゃ。
うまけりゃ良いんだけどね、いまいちなら残念

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 22:11:00.20

なんか昔、美食の王様て人がモンプリュを称賛してたの覚えてる。
今はどうなんだろう

**無銘菓さん** · 2015/02/05(木) 22:24:37.84

純粋にケーキの味をみた場合、フランス菓子が一番なんだろうか

**無銘菓さん** · 2015/02/06(金) 11:19:38.41

梅田大丸のモンプリュは撤退して御影山手ロールになったよ
焼き菓子だけな上に、客は大概はツマガリに流れてたからいつもガラガラだったな

**無銘菓さん** · 2015/02/07(土) 21:51:21.13

ルシェルシェ初めて行ったけど良いやん
うまいわ。

**無銘菓さん** · 2015/02/08(日) 07:17:57.09

お酒類使ったケーキ

**無銘菓さん** · 2015/02/08(日) 19:05:55.44

レッドペパーのやつすき。

**無銘菓さん** · 2015/02/11(水) 23:26:42.97

ムース系のおいしいところは大阪にはないんかな。

**無銘菓さん** · 2015/02/11(水) 23:44:47.29

ムースといえば京都のパティスリーSだけど、大阪はムース推しの店って聞かないな

**無銘菓さん** · 2015/02/11(水) 23:47:40.36

ムース系なら芦屋のプランがおいしい。
大阪じゃないけど。
大阪の店は基本強めな方向目指してる店が多いのかも。

**無銘菓さん** · 2015/02/12(木) 00:46:19.95

自分はポッシュの方が好きだわ
ラヴィルリエって結構ムース多いと思うけど、どうかな

**無銘菓さん** · 2015/02/14(土) 18:33:39.49

フォルマのチーズケーキ美味しかった！
みんなはオススメのチーズケーキある？

**無銘菓さん** · 2015/02/14(土) 23:42:42.52

チーズケーキは豊中のヒキタが美味しい。
昔川西阪急に店出してた頃は良く買ってた。
最近まではうめだ阪急にあったカッサレードを良く買ってた。
こっちの店も無くなっちゃたんだよね。

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 19:54:49.65

>>136
普通にモンプリュのケーキ旨かったけどな。
甘さ控え目とかいう味の薄さもなくて。

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 20:04:57.70

>>155
しっかり甘いのが好きなのかな、グルニエドールとかオーボンも好き？
自分にはどこも甘くてつらい

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 20:59:53.26

確かに甘いｗ
甘いの好きだから。

**153** · 2015/02/16(月) 21:05:43.06

>>154
ありがとうチェックしてみる

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 21:14:42.39

京都高辻のパティスリーＳやグランヴァニーユにも行ってみて
当然美味しくて上品さみたいなんも凄く感じたけど
ただ自分にはそのせっかくの真価が十分には理解出来てないんだろな、とも思た。
グルニエドールは昔行った時にさすがだなと感じた記憶が。7年くらい前だけど。

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 21:22:02.68

モンプリュ、こないだ行ったら平日なのにイートインもむっちゃ混んでたよ。
意外に中高年の男女が多くて待ちもあった。

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 21:56:33.19

グレゴリーコレはどう？大阪にもお店あったよね

**無銘菓さん** · 2015/02/16(月) 22:38:07.47

>>161
俺はおいしいと思うだけど、
いくら北新地とはいえ土日祝休みってどうよ？

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 01:03:55.49

グレゴリーさん本人を元町でみたことある。背はそんなに高くないけど男前やったな。
日本とフランスを定期的に行き来してるのかな。

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 01:08:00.91

パティスリーｓとグラン・ヴァニーユはイデミ・スギノで修行してた方のお店でしょ？
あっさりムース系がメインなのか

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 01:18:38.27

京都ならオ・グルニエ・ドール出身シェフの店、ロトスが気になる。
立地も店舗も地味系でとにかくウマいケーキのイメージ。まだ行ったことはないんだが。
大阪にも地味系で極めてウマい店、てのはないんかな。

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 10:27:18.77

京都は値段、高くね？
つーか大阪が安いのか

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 12:38:53.93

バレンタインにうつつを抜かしてるうちに
五感のアップルパイが終わってたーΣ(ﾟдﾟ|||)ｶﾞｰﾝ

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 14:04:29.52

ラヴィルリエに行ったら阪急でのバレンタイン催事期間中で休みだった(>_<)

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 14:55:36.82

大盛況やったんやろな

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 15:56:50.33

五感いいよな

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 18:30:45.12

北浜本店

**無銘菓さん** · 2015/02/17(火) 18:35:20.59

>>162
大阪のグレゴリー、夜中のAM1時まで営業してんだな。

**１６２** · 2015/02/17(火) 18:44:02.62

>>172
北新地だし、需要があるんだろうな
俺的には休日にイートインしたかったけどｗ
ショート、アプソリュ、フランボワジエは気に入ってる

**無銘菓さん** · 2015/02/19(木) 20:57:04.21

考えたよなあ。夜中まで営業て。
こういうとこ他にもあるんだろか。
銀座とかかな。

**無銘菓さん** · 2015/02/19(木) 21:14:05.28

グレゴリーコレはアプソリュ

**無銘菓さん** · 2015/02/19(木) 21:24:47.00

ロトスはたまごのショートケーキがムチャ旨いよ。

**無銘菓さん** · 2015/02/20(金) 10:49:13.53

え、ロトスって大阪にも店あるん？

**無銘菓さん** · 2015/02/20(金) 21:08:07.19

ねーよ

**無銘菓さん** · 2015/02/20(金) 22:36:03.01

泉佐野のシャルルフレーデル
ムチャ旨くてしかも安い。
いまどき１個300円代って
大阪でも群抜いてるんじゃね？

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 00:16:27.37

遠い

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 05:06:04.23

イートイン

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 09:28:44.12

泉佐野の人って僻地だって自覚ないのかな

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 09:38:45.00

シャルルフレーデルは秋頃の阪急の催事で食べたな
出店してた他の店と比べて特別印象が残ったりはなかった
値段は覚えてないけど、安いとしても交通費と手間考えたら行く気にはならない

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 11:43:14.12

>>182
大阪市内から見りゃ北摂だって僻地。
でも自覚ないんだろう。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 12:02:32.29

北摂の話なんかしてないけど

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 12:56:09.08

泉州に住んでる人だって居るんだから場所で揉める意味がわからない。大阪じゃないならともかく。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 15:23:32.75

ね、中心だろうと僻地だろうと大阪なんだから
もしかしたら今後近くに寄ることもあるかもしれない
自分はありがたく情報いただいてるよ

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 15:39:05.52

いや、行きにくい云々の話じゃなく
都心から離れてたら安いのは普通じゃない？って話よ。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 16:03:10.23

じゃあ箕面あたりのケーキ屋も１個300円が普通？

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 16:22:06.46

>>189
もともと300円とは言ってないでしょ。
400円前後ってとこ。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 17:57:00.31

それぞれ違う店が違う商品取り扱ってるんだから当然値段なんて店による

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 19:52:01.88

じゃあ場所による説は間違いってことで終了だね

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 20:09:01.75

そもそも都心から離れた場所で高いケーキなんか売ってねーよ、が正解。
もしくは同程度のケーキなら都心の方が高い。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 20:32:07.40

じゃあ北摂にも安いケーキしかないってことで終了だね

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 21:33:12.69

シャルルフレーデルは派手さはないけど味はしっかりしてるとおもう。
一個のサイズは小さめだけどね。そのぶん値段は安いから色々選べるし良いよ。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 21:41:27.04

オーナーシェフの方はオーボンヴュータン出身だから
甘いのが好きなら悪くない選択肢かと

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 21:43:52.75

都心部は地代がかさむからねえ
そんなのがケーキ代金に加算されてるのは本末転倒

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 21:52:59.16

ちなみにおすすめは？

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 21:57:59.38

北摂なら箕面のデリチュースでしょうが。

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 22:14:51.37

>>199
名前は聞いたことあるけど、どんな感じなん？

**無銘菓さん** · 2015/02/21(土) 22:41:31.07

デリチュース、調べたら一個あたり400円前後なんだな。
やっぱり大阪市内は家賃とか場所代が高いから
ケーキ価格も高くなるんじゃね？
ならしゃーない。