羊羹を語る　３棹目

**無銘菓さん** · 2011/03/19(土) 21:36:10.34

練羊羹、蒸羊羹、水羊羹、芋羊羹

自分は故郷の追分羊羹とお茶がベストだ
次に好きなのは新鶴本店の塩羊羹だな

※過去スレ
羊羹を語る
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1156221808/
……おいしい羊羹の情報おしえて頂戴……
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/candy/1015545997/l50

**無銘菓さん** · 2011/10/21(金) 20:53:06.71

ヤマザキの栗蒸し羊羹が好きだ。
安くて重めでうまい。

**無銘菓さん** · 2011/10/22(土) 07:49:04.18

>>101
漏れは砂糖も入れないと甘みが薄れてダメだ
普通の羊羹はそれほど水を加えないけど水羊羹は水を結構入れるからね

**無銘菓さん** · 2011/10/23(日) 22:47:41.13

たまに行く和菓子屋で、シベリアを発見
試しに買ってみたら、カステラも羊羹もちゃんと和菓子していた
今までパン屋のシベリアしか食べたことなかったから新鮮

**無銘菓さん** · 2011/11/03(木) 12:30:38.75

羊羹美味い。

**無銘菓さん** · 2011/11/05(土) 08:21:04.39

中村屋のミニ小倉羊羹おいしかった。

**無銘菓さん** · 2011/11/05(土) 22:59:43.80

虎屋と福砂屋が夢のコラボでシベリアっぽいお菓子出してたらしい
早く言えよーもーーー

**無銘菓さん** · 2011/11/17(木) 18:58:43.96

芋羊羹って芋々してるのが多いよね。三回くらい買って全部そんなの。
あと別にAmazonで売ってる酒入りの送料無料の芋羊羹食ったんだけど不味かった。何食ってたかさえ記憶ない。

**無銘菓さん** · 2011/11/17(木) 20:05:39.49

＞全部そんなの

って、芋芋してるのが嫌なの？
芋羊羹に何を求めているのか・・・
栗羊羹みたいに芋の角切りが入ってるのが良いとか？

**無銘菓さん** · 2011/11/17(木) 21:18:40.27

芋羊羹は羊羹とはちょっと違うお菓子だよね
焼きドーナツとドーナツみたいなもんで、形は似てるけど中身は別
普通の練り羊羹に芋の輪切りが入ってるのもどっかで見た事あるけど

**無銘菓さん** · 2011/11/17(木) 23:52:44.55

バタ臭いとがっかりする。。。

**無銘菓さん** · 2011/11/18(金) 03:37:26.32

芋羊羹は蒸した芋と砂糖と塩だけで作る、芋々して当然

**無銘菓さん** · 2011/11/18(金) 14:22:52.09

芋羊羹の繊維を漉して水羊羹みたいに柔らかく作ったらどうなるんだろう。

**無銘菓さん** · 2011/11/18(金) 16:17:21.35

薄甘くてマズそう

**無銘菓さん** · 2011/11/18(金) 18:12:52.77

　羊羹の踊り食い

　　♪　∧＿∧
　　　 ∩´･ω･`)　ﾑｼｬﾑｼｬ
　　　　ヽ　[]⊂ノ
　　　 (( （　 ⌒)　　))
　　　　　　c し'

**無銘菓さん** · 2011/11/21(月) 12:29:26.89

100円ショップの芋羊羹は美味しかった良い記憶がある。
あれはさすがに芋芋してなかったが。

**無銘菓さん** · 2011/11/23(水) 00:50:30.87

森八の黒羊羹が美味しかった！
値段も700円でお釣りくるくらいで安いからリピする。

**無銘菓さん** · 2011/11/23(水) 01:31:38.20

柚子羊羹ｵｲｼｲﾖ

**無銘菓さん** · 2011/11/23(水) 08:12:48.32

柚子ｷﾗｲ

**無銘菓さん** · 2011/11/23(水) 23:31:00.55

【〃´Д`〃】

**無銘菓さん** · 2011/11/25(金) 16:53:50.14

羊羹はなぜ四角いのかを語ろう。

**無銘菓さん** · 2011/11/25(金) 17:50:02.15

形の丸いチーズは美味しい証拠。これは通にしか知られていない裏情報な

**無銘菓さん** · 2011/11/25(金) 20:54:55.49

まりも羊羹「・・・・」

**無銘菓さん** · 2011/11/25(金) 21:24:04.94

ちいさな水風船にカラフルな羊羹が入ってるやつ
最近見ないな

針で刺すとぷりんって剥ける

**無銘菓さん** · 2011/11/25(金) 21:26:34.98

お盆頃にスーパーで見かけるぞ

**無銘菓さん** · 2011/11/26(土) 07:39:49.74

去年やった銀座三越の羊羹フェス、今年はやらないのかな
楽しみにしていたのに

**無銘菓さん** · 2011/11/26(土) 11:18:35.02

>>126
先週、大阪三越伊勢丹でやってたのがそれじゃないのかな？
とりあえず「また東京でやって欲しい」とアンケートに書いといた。

**無銘菓さん** · 2011/11/26(土) 21:14:14.83

松島屋の栗蒸しようかん、もしかして今月分はもう終わりかなあ

**無銘菓さん** · 2011/11/27(日) 15:16:30.74

>.115
かわいい・・・・(´Д`)ﾊｧﾊｧ

**無銘菓さん** · 2011/11/30(水) 23:01:44.79

>127
なんだ、大阪でやったのか
毎年やれば定着するのにな

**無銘菓さん** · 2011/12/12(月) 17:00:39.13

吉祥寺の小ざさって所の羊羹、実家の母が食べたがってるので
明日あたり行列に挑戦しようかと思ってるんですけど、何時くらいに並べば手に入りますかね？

**無銘菓さん** · 2011/12/12(月) 20:29:37.70

>>131
変に過熱したせいで１０～１１月は夜２時でも駄目だったりしたけど、
１２月から個数制限厳しくなったので少し楽になった。
今は運さえ悪くなければ、始発ちょい前でＯＫと聞いた。平日ね。

ただ、火曜は定休日じゃなかったかな…

**無銘菓さん** · 2011/12/12(月) 22:35:38.12

>>132
書き込みの日付見ていっけね、過疎気味なのに質問しちまったwと思ってたら
レスいただけて助かりました！
始発前ですか…やっぱ人気ですね～

と思ったら定休日…なん…だと…
調べたら確かに火曜日って書いてありました…明日実家帰るのにorz
何も知らずにはりきって極寒早朝ウォーキングに繰り出して絶望するよりは良かったと思うことにしますw

**無銘菓さん** · 2011/12/13(火) 22:45:13.14

＞夜２時でも駄目
そんなとこまで行ってたのか。もはや何がしたいんだって感じだな。

**無銘菓さん** · 2011/12/14(水) 18:02:02.91

つい最近読んだブログのレポだけど＠小ざさの羊羹
http://blog.livedoor.jp/taidatenshi54416828/archives/6385040.html

**無銘菓さん** · 2011/12/14(水) 20:28:11.87

列仕切る常連って、毎日いるのかよ？
羊羹なんてそんなしょっちゅう食うもんじゃないだろ…
どうせ転売してんだろーね…

**無銘菓さん** · 2012/01/09(月) 00:15:16.06

芋羊羹って芋練って固めただけで羊羹成分は無いよね

**無銘菓さん** · 2012/01/10(火) 12:37:27.88

羊羹に似せて作ったものだから、成分に関しては仕方ないんじゃね。
むしろ羊羹の事を「羊羹」って呼び続けた事が不思議。

**無銘菓さん** · 2012/01/10(火) 15:36:13.54

>>137
この場合、羊羹成分ってなんなの？

>>138
日本じゃ羊の羹（あつもの）が普及しなかったからねぇ
そして、名前を気にしだすと「菓子」そのものが

↓口に入れる物ですらなかったういろう
------
拙者親方と申すは、御立会の内に御存知の御方も御座りましょうが、
御江戸を発って二十里上方、相州小田原一色町を御過ぎなされて、青物町を上りへ御出でなさるれば、
欄干橋虎屋藤右衛門、只今では剃髪致して圓斎と名乗りまする。

元朝より大晦日まで御手に入れまする此の薬は、
昔、珍の国の唐人外郎と云う人、我が朝へ来たり。
･･･

**無銘菓さん** · 2012/01/10(火) 15:44:13.94

寒天のことじゃない？＞羊羹成分

**無銘菓さん** · 2012/01/10(火) 16:36:47.88

寒天使ってる羊羹よりも蒸し羊羹の方が先に出来たんじゃなかったっけ。

**無銘菓さん** · 2012/01/10(火) 17:35:30.83

うん、蒸し羊羹が先
だから、寒天を羊羹成分をするのは変

**無銘菓さん** · 2012/01/11(水) 00:04:31.65

そうだね、ういろうの羊羹的成分とか言い出すと変だもんね

**無銘菓さん** · 2012/01/11(水) 00:37:27.11

>>137
栗尾商店の特製鳴門金時うず芋羊羹おいしいよ
四国物産展があったら探してみるといいかも

昔ながらの手間のかかる本練りで仕上げ、さつまいもを皮ごと使った芋羊羹です。素朴な味が特徴です。
■原材料さつまいも、砂糖、白生あん、寒天、着色料（クチナシ黄色素）
http://www.kurio.jp/list02.html

**無銘菓さん** · 2012/01/11(水) 07:32:14.97

>>144
舟和のしかしらなかった。そういうのもあるんだ。

**無銘菓さん** · 2012/01/11(水) 22:40:39.51

そういや浅草の舟和に芋羊羹ソフトクリームが売ってて美味かったけど
別に羊羹ではなかったな

**無銘菓さん** · 2012/01/13(金) 00:13:36.68

芋羊羹ソフトクリームなんていうのがあるんだ
さすがは舟和、いちど食べてみたいな

栗尾商店の鳴門金時シリーズはどれもハズレがないから芋好きなら覚えておいて損はないよ
羊羹のほかにもきんつばとか蜜煮とか大好きで
わたしはサミットっていうスーパーでよく買うんだけどもし近くにあれば探してみてね

**無銘菓さん** · 2012/01/14(土) 16:06:31.00

筏羊羹がお気に入り

**無銘菓さん** · 2012/01/16(月) 01:39:19.65

羊羹はよう噛んで食べるんやでぇ

**無銘菓さん** · 2012/01/16(月) 06:37:34.19

みっちりどっしりした羊羹が好きなんだけど、
やわくて食感が物足りなかった羊羹で
開封後2ヶ月くらい経ったのを食べてみたら
外側シャリシャリ、中みっちりになっていてとても美味しかった。
（村岡の小城羊羹は外がしゃりしゃりなだけで
中は軟らかいのでいまいち物足りなかった自分でも
満足なみっちり具合だった。）

一応、カビとかは全く大丈夫でした。

**無銘菓さん** · 2012/01/16(月) 07:32:14.43

あーその食べ方うまそうだな。市田柿みたく砂糖が結晶化してるのね

**無銘菓さん** · 2012/01/16(月) 23:07:09.22

糖化シャリシャリ羊羹いいねー

**無銘菓さん** · 2012/01/19(木) 19:33:35.04

うすーく切ってちまちま食べるのが好き

**無銘菓さん** · 2012/01/19(木) 23:47:24.31

彩雲堂の山椒羊羹をいただいた
板チョコのような形状で見た目は羊羹ぽくないのだが食べてみると白あん羊羹
後からピリっと山椒がきいてくる感じで意外と悪くない
量に対して価格が割高らしいので積極的に自宅用に買おうとは思わないが
和菓子好きなひとへプレゼントすると話の種になっていいかも

**無銘菓さん** · 2012/01/21(土) 15:58:58.04

標津羊羹あられのような砂糖コート羊羹
他にないかなあ

**無銘菓さん** · 2012/01/27(金) 21:49:30.32

　.＿＿
ヽ|・∀・|ノ＜ようかんはよう噛んで食べよう
　|＿＿|
　　|　|

**無銘菓さん** · 2012/01/28(土) 14:27:59.31

今日食べたシベリアは挟まっているのが小倉羊羹だった

**無銘菓さん** · 2012/02/08(水) 02:16:55.59

井村屋の「えいようかん」ってスーパーとかでも売ってますか？
それとも通販とかで買わないといけないんでしょうか

**無銘菓さん** · 2012/02/12(日) 23:54:07.90

>>155
標津羊羹て初めて知ったんだけどビート糖で作ってあるのが特徴なのかな
サトウキビの砂糖コート羊羹でいいなら小城羊羹が入手しやすいかも

**無銘菓さん** · 2012/03/26(月) 14:15:09.49

ダイソー羊羹食ったら
中が氷砂糖のおこしになってる
こんなハズレ初めてだ

錦糸堂氏ね

**無銘菓さん** · 2012/05/21(月) 21:09:01.65

>>150
八頭司の昔羊羹は中もずっしりしてたと思う

**無銘菓さん** · 2012/05/21(月) 22:17:36.54

初めて知ったのでググってみたら八頭司って羊羹屋さん複数あるのね
八頭司羊羹舗、橘屋八頭司羊羹本舗、八頭司伝吉本舗･･･まだある？
それぞれ特徴があるのかな？食べ比べてみたいな

**無銘菓さん** · 2012/07/25(水) 16:09:49.30

標津羊羹は、ビート糖と金時豆が主原料。
小豆が苦手な人でもおｋ

**無銘菓さん** · 2012/07/26(木) 00:21:23.87

小豆が苦手なら抹茶羊羹を食べたらいいじゃない

**無銘菓さん** · 2012/07/26(木) 09:19:59.38

小豆、手亡、金時それぞれのよさがあるのさ

**無銘菓さん** · 2012/07/27(金) 20:37:18.22

抹茶のほうが余計に苦手だなｗ
羊羹を食った気がしない！

**無銘菓さん** · 2012/07/28(土) 12:54:35.14

抹茶羊羹苦手だ～
まあ抹茶菓子全般苦手なんだけどｗ

**無銘菓さん** · 2012/07/28(土) 17:23:12.44

「お菓子は甘ければ甘いほど上等！」と信じて疑わない老害乙

**無銘菓さん** · 2012/07/30(月) 21:34:19.44

アメリカ人に言わせると、日本のスイーツは甘みが足りないらしい

**無銘菓さん** · 2012/08/11(土) 23:05:10.27

たねやの本生水羊羹、瑞々しくてうまー

**無銘菓さん** · 2012/08/12(日) 01:40:39.27

お隣さん、柿羊羹はもう要らないです
おいしくないです

**無銘菓さん** · 2012/08/12(日) 09:23:51.08

お隣さんお手製柿羊羹？

**無銘菓さん** · 2012/08/13(月) 04:03:40.09

　　ﾟ　　　｡　 : 　 ..:| |　...| 　　　　　　 |羊|∀・|　しまむらくんを監視している
ﾟ　　 : 　　｡　　　 ..:| |　...| 　 .＿＿.　　 |羹|⊂._|　クマを監視しているヨウカンです
　ﾟ　　　｡　 : 　　 ..:| |ｌ￣| 　 | 　く|　　 |＿|￣|
:　　　　　。　　 ..:| |ｌ島| 　 |注ま|　　 |,(⌒)
　　　　　　゜　　:　　..:| |ｌ村| 　 |意に|　　.|(ｴ)・）　
　　　　゜　　　　　:　..:| |ｌ＿| 　 .￣￣　　.| ⊂ﾉ　　
　　:　　　　　　ﾟ　 ..:|;:;:.... | 　______________|‐∪
　　　　ﾟ　　　: 　　 ..:|;:;:.... | (~)
　　　　　　゜　　:　　..:|;:;:.... |´⌒｀ヽ
　。　　　　　ﾟ ..:|;:;:.... |:i:i:i:i:i:i:}
　　　:　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |・ω・｀）
　ﾟ　　｡　　:　　　:　 ..:|;:;:.... |::⊂ノ
　　:　　　　　　:　　 ..:|;:;:.... |-ｕ'
　　　　　 ,,.,､-‐''"´~ `ｰ-‐'

**無銘菓さん** · 2012/09/14(金) 23:57:55.35

おざさのようかん食べたい

**無銘菓さん** · 2012/09/25(火) 17:42:21.29

桃林堂のナマ水羊羹をいただきました。
仏壇に添えましたが、後5分ほどでなくなります。
先生ありがとうございました。

**無銘菓さん** · 2012/10/25(木) 22:48:25.76

http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/3c/22/quonz220/folder/222775/img_222775_4232524_1?1212926775

**無銘菓さん** · 2012/10/26(金) 00:12:18.63

鹿児島の小豆羹ていうのを食った
いわゆる蒸羊羹だけど一般的な蒸羊羹よりは煉羊羹に近い気がする
甘さはかなり控えめだけどそのぶん小豆風味は出てる
けっこう好きな味だ

**無銘菓さん** · 2012/10/27(土) 12:14:39.09

はじめて芋ようかん食べた。美味しいなぁ。

**無銘菓さん** · 2012/11/08(木) 14:57:56.50

うちの母親が昔食べた
中に柚子が丸ごと入っている羊羹（母は結構適当な性格なので間違っているかも）
が食べたいって言っているんだけど
ググってもそれっぽいもの出てこなくて困っています
知っている方いませんか？

**無銘菓さん** · 2012/11/08(木) 15:23:08.08

丸ゆべし？
中じゃなくて外が柚子だけど

**無銘菓さん** · 2012/11/08(木) 21:42:01.97

まるごと柚子羊羹も中が羊羹だしね

**無銘菓さん** · 2012/11/09(金) 15:14:37.00

>>177
小豆羹おいしいよね
鹿児島の小豆系蒸し菓子だと木目羹や高麗餅も好きだな

**無銘菓さん** · 2012/11/28(水) 01:22:37.40

大阪羊羹コレクションの話題が全然出てないね
ググってもあまり引っかからないし・・・
人気無いのかなあ・・・
来年もぜひやってほしい

**無銘菓さん** · 2012/11/28(水) 07:02:46.05

去年より人が少なかったように思った。
でも、羊羹だけで90種もあるわくわくするイベントは是非続けて欲しいね。

**無銘菓さん** · 2012/11/28(水) 08:38:58.52

>>184
あ、やっぱりそうかな・・・＞去年より人が少なかった
自分が行ったの初日だったからかもしれないけど
社員さん（？）がやたらと多かった気がする

あと、宣伝があまりされてなくて、
知ってる人少ないんじゃないかなあという気もした。
それから、羊羹の種類が去年よりちょっと少なかったように
思ったんだけど気のせいだろうか・・・？

まあともかく、羊羹好きにとってはたまらんイベントなので
是非是非来年も続けてほしい。
アンケートにも書いたし、ちょっと話した社員さんにも言っておいたけどw

**184** · 2012/11/28(水) 21:28:46.95

>>185
確かにお客さんより店員が多かったかもｗｗ
でも、店員さんはすごく丁寧で気持ちよい買い物ができたなあ。

大阪伊勢丹は宣伝がへたと思う。
羊羹だけじゃなくて、他のイベントもネットで公開されていなかったりしていて、
行ったら知ったとかあるから、もう少し宣伝に力を入れて欲しいよ。

折角のいい企画がもったいない。

**無銘菓さん** · 2012/11/29(木) 02:57:04.14

大阪伊勢丹、阪急や御堂筋線でもポスターはってくれよー
いやしかし、羊羹コレクションよかった
名古屋　美濃忠の｢上り羊羹｣蒸し羊羹だが、もう最高とろけたね。
俺的オンリーワンでベストワン
ここのお茶のもよかった、お茶しっかりで甘さとけんかしてないバランス。
しかし、名古屋の人、こんな上品な蒸し羊羹食べてるのか、うらやま
展示の閻魔へら（羊羹ねる重たいへら）とか　初めて持ったよ
いいイベントだ　本当に宣伝すくない　残念じゃよ

**無銘菓さん** · 2012/11/29(木) 07:39:50.78

今って、やっぱり時代の流れ的にやわらかい羊羹が好まれるんだろうか。
個人的には、とらやのようにどっしりしっかり練り込まれたのが好きなんだけど、
試食しててもやわらかいのが多くて、
これぞっていうみっちりな羊羹になかなか出会えなかった・・・

が、今回久々に、これだというものに出会った。
村岡屋総本舗の「極上羊羹」なんだけど、
今まで普通の小城羊羹の「特製切り羊羹」の方しか食べたことなくて
たいしたことないなあと思ってたけど、
極上の方はやっぱり違った。しっかり練り込まれてみっちり濃い。
外側もちゃんとしゃりしゃりしてるし最高。
値段が結構するんで今回は見送ったけど
いつかはぜひ買ってみたいと思った。

まあ、コスパを考えると
結局、回進堂の自分的一位の座は揺ぎ無いんだけどねw

**無銘菓さん** · 2012/11/29(木) 10:50:16.99

回進堂はコスパ高いよね、わたしはくるみが一番好き

**無銘菓さん** · 2012/11/29(木) 13:53:24.97

> 外側もちゃんとしゃりしゃりしてる

えっ

**無銘菓さん** · 2012/11/30(金) 00:26:14.54

>>190
昔の羊羹は外側が固くなるんだよ

**無銘菓さん** · 2012/12/01(土) 21:29:31.02

あのシャリシャリが実は好き

**無銘菓さん** · 2012/12/01(土) 22:19:24.53

シャリシャリうまいよな

**無銘菓さん** · 2012/12/04(火) 18:20:47.03

村岡屋総本舗はしゃりしゃり感があんまり強くない気がする
っていうニュアンスの「えっ」かと思った

**無銘菓さん** · 2012/12/04(火) 19:07:44.93

しゃりしゃり強いのはどこの羊羹？

**無銘菓さん** · 2012/12/04(火) 20:58:03.91

食べたこと無いんだけど、高瀬舟羊羹のしゃり度はどう？

**無銘菓さん** · 2013/01/06(日) 20:25:47.40

ちりめん羊羹ｳﾏｰ

**無銘菓さん** · 2013/01/07(月) 17:18:34.26

>>187
名古屋は羊羮に味噌つけて食べるだぜ

**無銘菓さん** · 2013/01/07(月) 19:01:17.66

豆同士、合わなくはなさそう

**無銘菓さん** · 2013/01/07(月) 19:26:45.55

味噌をのっけた羊羮も売っているの？

**無銘菓さん** · 2013/01/07(月) 19:39:50.37

>>200
それは見たことない、ただ羊羮に限らず何でも味噌つける。すべて味噌味といっていいでしょう