カルメ焼きは食べた事ないのですが、
親が何度も再現に苦心していて、結局成功しなかったことを覚えています。

地方のお菓子で思い出したのが
「冷やしあめ」
http://backy0175.at.webry.info/200708/article_1.html
関西にしかないですよね、これって。。。