https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BF%E3%83%8C%E3%82%AD

＞また、狸肉の臭み抜きの方法として、山梨の猟師の間で行われている、内臓を取り稲ワラに包んで4 - 5日土に埋めておく方法や、岩手の猟師が皮を剥ぎ骨を外して20日間くらい軒に吊るしておく方法[38]、狸の肉を水で煮て泡立ってきてから本格的に味噌で煮る方法[37]などがある。

藁に包んで4,5日くらい土に埋めとくか、20日くらい軒下に吊るしとくかしよう