◎ベーグル◎No.26 (店・通販限定)
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>>357
生地はむっちり、クラストは柔らかめでした。巻き込み系もサンド系も足し算で、かなり甘かったです。もちもち、甘々系が好きな人向けって感じです。 >>357 かなり通ってる常連だけど、自分は極端に甘すぎると感じたことはないです。商品によって生地も変えているらしいですが、1番シンプルなプレーンはリベイクするとクラストはバリッと噛みごたえがあってクラムはもっちりヒキがある感じです。コーヒーや紅茶などのフレーバー系はきちんと香って好きですね。 通えるの羨ましいな。
コハルで修行してた方のベーグル当選したから楽しみ。 >>358
>>359
ありがとうございます。
修行された方の抽選いまだに1度も当選できず…
いつか当たるといいなー グルトニーさんの事ですか?
以前に買いましたが、生地に白パンの様な酸味があり、何となくフニャッとした生地感でした。
自分はそこまでに感じてしまいましたが今食べたら違うのかも mamanさんどんな感じでしょうか?
生地の感じ、フィリングの甘さ、惣菜系の味(濃いめ薄めガッツリ系など)食べたことある方教えていただけると嬉しいです。 >>342
フィリングいらないし可愛いサンドもいらないんだけど
ストロングスタイルなNYスタイルでオススメありますか? ふるさと納税でベーグル頼んだことある人いますか?
一万円台でおすすめあれば教えてほしいです。
噛みごたえある生地が好きだけど、ふわふわそうなベーグルが多くて悩んでいます。
返礼品提供している店の口コミもあんまり見かけないし… 山ベーグルとかどう?
クラムクラスト一体型ではあるけど、割とみっちりむぎゅって感じだよ 地方にベーグル屋は存在しない
あるのは湯種リングパンだけ そりゃ一般受けするやつ売らないとやってけないもんね
本格ベーグルは受け悪いから見た目だけ穴が空いたもちもちパンを売ってるんだよ 自称ベーグル屋よりコストコの方がずっとベーグルらしい ちょっと自信がないので聞きたいんだが
手に持った時にふかふかしてて、指が簡単にめり込むのは
ベーグルじゃないぽいよな? 発酵の関係で柔らかくなったりするし、個人的には小麦粉と水で作られた生地でケトリングされてたらそれはベーグルだと思ってる
パンっぽいのはどうしてもあるけどね はじめてのお店の通販当たった
食べるの楽しみだけど10個で送料とか含めて5000円近くなるの高いよなあー
気軽に買えない 秒で売り切れるところってもちろんおいしいんだろうけどおいしさのなかに稀少性の高さとかも含まれてるんだろうなと勝手に思ってる
こんなに人気なんだからおいしくないはずがないっていう思い込みとか テコナは言うほど不味くはないけど美味しくもない
フジははっきりまずい
フジなんてここでも不評じゃない?
なんで並ぶんだろ ペヤングなんて焼きそばじゃないあんなの不味いって言ってるのと同じかな
フジはなんかハマるんだよね 車とかと同じで売れてるからこそ不評も多く感じるんだろうね
文句なく人気店でしょう どこで修行したのか知らないけど素人っぽい味なんだよな 期待してた初めて通販当たったお店のベーグル、想像よりずっと小さくてショック
まだ食べてないから味はわからないけど四口ぐらいで無くなりそう 想像と言えば久しぶりにオーゾウのベーグルを食べたら想像と違ってた
あんなフワフワして小さいベーグルだったっけ 小さくてふわふわしてたの?
店閉めてたときに通販したらデカくてハードだったよ 自分も小さくてフワフワとは程遠いベーグルだと思ってる もしかしたらリニューアルしたのかもしれない
求む続報 この前、通販で買ってみたけど何だか柔らかかったわ
元々マルイチとかほどは硬くなかったけどあんなに柔らかくもなかった気がする ぱん屋は暇な事とか売れてない事をtwitterで強調して
信者に同情で買わせているのがなんとも・・・。
息子が潔癖症だから大丈夫という謎の理由で手伝わせたり
何よりも店主が陰湿すぎて本当に気分悪いけど
ここをみて割と皆さんも同じに思ってて安心した ぱんやさんまた怒ってるね、
見つけられなかったけどインスタに何か書かれたのかな ぱん屋惣菜は廃棄って書くけど他は翌日同価格で売ってるのか。店主の煽り癖どうにかしてほしいわ 何処のベーグル屋さんに限らず飲食店は多かれ少なかれ批判を受けているのに、自分の店だけ受け付けないっていうのは図々しいわ。
実際あんまり美味しくなさそうだし… 感想を書くのは自由といいながら書いた人に粘着して
投稿削除させるように仕向けてるのは何も思わないんだろうか 確かしつこくいつまでもTwitterに書いてたw
でも実際ドッグパンぼそぼそなのよ まーた書き込み晒してるw
まあ夜の残りって言われるのは可哀想 執着が怖すぎる。飲食店なんてどんなに人気で美味しいお店でも好みじゃない人は絶対にいるのに…。毎度毎度批判に対して愚痴愚痴言い過ぎだよ〜 ファンも多いんだからもっとドンと構えられないのかねえ… 個人的にぱん屋のベーグルは凄く好きなんだけどツイートがあまりにも陰険すぎてキツいわ
一緒になって攻撃してる妄信的なファンもキツい >>402
同じく。
味好きなんだけど店主が拗らせすぎ。
ファンも一緒になって典型的ないじめの始まり方だよね
でも今回ばかりは口コミにいいねも増えてきて
主さんも消さないから余計にイライラしてそう それ...取り巻きみたいな人達イタい...私もよく買いには行くが笑 じわじわストレス与えるタイプですとか言っててびっくりした べぇのすけベーグルさんで代行して転売する人がいるってみてびっくり…転売する方もだし買う方もなんだかね >>406
べぇのすけさんの販売スタイルだと一生食べられない可能性もあるから、代行お願いしたい気持ちはわかる。
自分も全然購入できる気配がない。
でも、冷凍品の転売はないわ。
衛生面的に気持ち悪い。 rollやmatatabiも注意喚起してるけど、遠いからとか当たらないからとかで所謂素敵便している人達のことは一生理解できない… ハリマヤクラファン買った人いる?送付先連絡してからどのくらいで発送? 連絡してからは1週間ぐらいだったよ
昔から通販お世話になってるけど伝票の写真撮ってくれたり今日送りましたって連絡してくれたり
色々丁寧だから安心できるベーグル屋さんの一つだな >>410
ちょうど今日連絡きました
ちゃんと伝票間違ってないか写真送ってくれましたね
以前大量に通販受けて1年以上捌ききれてないとこを買って不安になったが、ハリマヤさん丁寧だわ >>408
素敵便やめてと言ってる店は逆に信用できる
素敵便の食レポを自分のストーリーにアップしてる店は「あー…」って思う 通販早打ちのとこ萎える
時間無駄にした感じ半端ない vivantさん初めて通販したらお値段なりでした…。パサパサの大きな塊パンだった。久しぶりのハズレ そう、テコナのふかをもっとパサつかせて安物にしたみたいでガッカリだった。もっちりっていうレビュー多かったのにな vivantって惣菜系はしょっぱいしあんこやカスタードは甘すぎるし・・・
当日焼きのものも何かぐっちゃりしてるときがあるんだよね 同じ事思っている人ここにもいたんですね
カスタードも変な消毒?みたいな味がうっすら感じられるし、通販後悔しました。
ここでよく出てくるお店と比べるとお安いとは思うけど。
最近良かった通販はazuさんと5×ベーグルでした。
twinmomさんとkura bagelさんは家もなく不可もなく。
ずっと当たらないのが、マルーンベーグルなのですが、どなたか感想教えてくださると嬉しいです。 リコさん初めて購入してみたけど正直思ってたよりうーんという感じだった。確かにフランスパン系の生地で美味しいんだけど甘さ控えめのフィリングになんかマッチしてないような?甘系よりしょっぱい系の方が合うのかな。
個人的にまた食べたいベーグル屋さんはぱん屋さんのあんバターとべぇのすけさんの棒状ベーグル、876bakeryさんのプレッツェルベーグル、全部が完璧に美味しいベーグル屋さんにまだ出会えてない。どれ買っても美味しいベーグル屋さんありますか? ツインマムさん食べたことあるけど、ベーグルにしては弾力が足りない気がした。あとgoldbagelさん、bagel15bakeさんとかも物足りなかった。
それに比べるとマルーンさんは生地に張りがあって噛み応えがあるかな。もっちりしていておいしい。けど少し小ぶりかも。
人気店だと、ラクダピクニックさん、rollさんはおいしいと思った。最近食べたので美味しかったのは8bagelsさんてとこ。酵母の香りもしてまぁまぁ大きいし生地もしっかりもっちりだった。BASEで売ってるよ。 自分はハリマヤさんが一番好きかな
前はハッピーベーグルとかrollさんも好きだったけど甘いのがだんだん好みじゃなくなってきた
ハリマヤさんはサンド以外はシンプルにおいしいって感じ
色んな食感のベーグル作ってるし飽きないから毎日食べたい
新しいお店になったらどんなふうになるんだろ
ハリマヤさんの時はサンド目当ての人が多かっただろうね 薪窯は窯の温度が火入れ直後→ラストまで変化する中でそれぞれの温度に合わせたパンを焼いていくんだよね
夫婦で窯の取り合いでケンカにならなきゃいいけどw
才能ある同士の夫婦だと難しいんだろうね >>414
ここ見てから買えば良かった
本当に何で人気あるのかわからないほど
ベーグルじゃなくてパンだった
期待してただけにハズレのガッカリ感がすごい ハリマヤさん新店舗になってもベーグル作る日数は増えないんだろうな ハリマヤさんはサンド作るのにすごい手間かかってそうだから
シンプルなベーグル多めでお店開いてる日や通販増やしてほしいな
サンドは冷凍だとどうしても劣化激しいからシンプル便増やしてほしい
身勝手な意見だけどもシンプルなベーグルが美味しい貴重なお店だからどうしてもそう思ってしまう リビングコーヒーアンドベーグルさん生地がすきなのですが米粉が入ったベーグルにあたるのでしょうか?
似たお店が知りたいです。、
販売形式がすごく待つしタヌキみたいで買いに行くのがキツいので ねっちり系が好きってことかな?それならあおの森も好きそう
ただタヌキとは違う理由ですごく待つw はい!ありがとうございます
タヌキは接客丁寧ダントツの知名度が理由かと思いますが、あおの森ベーグルは作りながら補充だから?
リビングさんももうちょっと効率よくできないのかと思ってしまい…とにかく行列店ばかりで嫌になる リビングは来年から店舗販売だから行列はそこまで出来なそうだけど
今月行った時も待ちなしで予約以外のも買えたよ 自分もリビングとあおの森は似ていると思ったけど、リビングはそんなに美味しいと思わなかった。
あおの森は効率悪すぎるから営業方法改善して欲しい。顧客の数はそんなに多くないのに、並ぶ時間が長すぎる。。 リビングさんは富士見ヶ丘最終日に行ってしまったので行列だったのかもしれません。普段は並ばなくても良いのですね。
あおの森気になってはいたけど、そんなに効率が悪いと聞くと遠いのもあって腰が重くなりすね。 あおの森は作ってあったものを買う人ばかりだったらそんなに待たないんだと思う
でも自分より前の人が作るのをお願いしたりするとその分時間がかかるね
あと接客が丁寧なのもあるのかな >>434
いや、ケースに在庫あるのにいったん裏に引っ込んで補充用のを作って戻ってきてから売る、を客1人1人で繰り返してる
午後に行ったときは並べてあるのすぐ買えたから時間帯によるのかもしれない
販売スタッフ別において店主は作るの専念してくれたらいいんだけどね あのベーグルもあおの森系かと思って行ったけど、ちょっと違ってパンぽかった、ねっちりもちもちに見えるけど、見た目以上にフカってしてる あのベーグルって123とジュノで修行?したんだよね
ふかふかパン系で123とは対極にいる感じするけど > 彼らはよく、社会に貢献したいと口にする。
> なんでも社会悪のネトウヨを自殺に追い込むことが、社会に貢献することなんだそうで。
> イジメや嫌がらせで社会に貢献できる教師や警官になるために、あえて帰化したんであって、祖国同胞を裏切ったわけではなく、心は●●人なんだそうだ。
>
> 昔は帰化すると裏切り者と呼ばれたりしたが、祖国に国籍を残したまま帰化する方法が確立された現在では、社会に貢献するためにむしろ帰化することが推奨されている。
> 拳銃所持で前科のある生粋の反日家ですら、今では普通に帰化している。
>
> ●●学会などはネトウヨ認定した日本人を盗撮して、痴漢の写真だと言ってばらまいている。
> それらの写真は、集団ストーカーに使用される。
> 彼らは集団ストーカーを、[地域で子供を守る安心安全パトロール]と称している。 べぇのすけ転売問題で通販やらないと思ってたけど再開して良かった
何経由で転売発覚したんだろ?素敵便とかほぼ転売かなと思ってたけどオープンな場所でも転売してたんかね ベーグルスタンダードの店主が新しくBAGLE BASEっていうお店オープンしたって見たんだけど、移転したベーグルスタンダードは全然関係ない人がやってるってこと? >>442
そうだよ
今は三代目に代わっている
去年の春頃は二代目オーナーと一緒にやっていたけど今は完全に三代目が経営している
二代目に弟子入りして店を譲られたから今のところ言われなければ分からないくらい味は継承しているね >>443
詳しくありがとう!
ループベーグルみたいにゴタゴタがあったのかと思ってたけどw理由が分かって良かった ループは関わったところ全部とゴタゴタしてて怖いよね 美味しいお店は暖簾分けしてくれると客にとっては有り難いな フジベーグル凄く不味くて金どぶだったと後悔したんだけど、アカシアもフジっぽいかな
フジは生地が薄くてベーグルというよりフィリングだけ食べてる感じで無理だった
アカシアも何となく似てる気がして並んでまで買うのが躊躇ってる アカシア昔はあんなに派手というかゴテゴテしたベーグルじゃなくてシンプルなの多くて好きだったんだけど
今すごいんだね…インスタ映えというかSNS向けベーグルというか
ああいう風にゴテゴテしてるベーグルじゃないと売れないのかなちょっとさみしい まあ、パンを食べてる人の9割以上はパンじゃなくてフィリングとかスプレッドが好きで食べてるしな 自分もフィリングで選びがちだけど、適量がいいなあ
フジとか写真見る限り自分は苦手そうだと思うし 自分は最近甘すぎるベーグルがきつくなって来た…
ダマンドのってるのとか、美味しいんだけど冷凍庫に入ってても中々手が伸びなくなった 素敵便で食べて苦情でも言ったんかね
そりゃあ多少は劣化するだろうしお店の人もたまったもんじゃねーな teteは知らないけどサブは素敵便のバターサンド食べて不味いってインスタに投稿した人がいるんだよね
発酵バター使ってるのに不味いって書いてあったような気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています