0001名無しさん@お腹いっぱい。
2008/01/13(日) 06:22:09ID:IO2ZUPK/包括提携している伊藤忠商事グループとユニーグループは10日、
1個当たりの熱量を200キロカロリー程度に抑えた低カロリーのパンを共同開発したと発表した。
15日から、それぞれの傘下のファミリーマートやサークルKサンクスなどの各店舗で販売する。
両グループは、小売り事業の中核と位置づける食料品分野で相乗効果をねらう。
総菜パンや菓子パンはカロリーを気にする客に敬遠されがちだ。
このため、共同チームが約1年間、新製品の開発に取り組んだ。
パン生地に用いる油脂や砂糖を抑える一方、発酵方法を工夫するなどして食感を損なわないようにした。
発売するのはツナパンやクリームパンなど10種類。チョコクリームパン(176キロカロリー)の場合、
一般的な製品に比べ4割のカットになるという。年間売上高で各チェーンのパン全体の約5%に当たる60億円を目指す。
http://www.asahi.com/business/update/0110/TKY200801100343.html
伊藤忠商事グループとユニーグループが共同開発した低カロリーパン=東京都港区の伊藤忠商事で
http://www.asahi.com/business/update/0110/images/TKY200801100346.jpg
15日から販売開始らしいので期待