電気炊飯器総合スレ75合目
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■煽り、自演荒らしは華麗にスルーで。（アラシは構ってもらえるから粘着するのです）
■情報の取捨選定は慎重に！
■購入後の使用レポートをしたい方は以下のテンプレをお使いください。
【型番】：メーカー名、型式など
【購入価格】：販売金額、交渉後値引き額、ポイント使用額など
【炊飯条件】：米の銘柄、炊飯時の手順（米、水の分量）、吸水時間、圧力、使用コースなど
【ご飯の状況】：色・香り・食感・味等。あまり主観的にならない程度の表現で。
炊き上げ後、保温後などの経時的な変化の報告もあると喜ばれます。
【良い点】：ココが気に入りました等
【悪い点】：ココがもうちょっとああなってくれたらなぁ等
【その他】：さらに一言
文章での表現が苦手な人は
適当なうｐローダーに写真等上げてもらえれば、
説明しやすいかもしれません。
価格comの売れ筋ランキングは実際のおいしい炊飯器の購入の参考にはなりません
■次スレは >>980 が立てましょう
(駄目なら要申告、踏み逃げ厳禁。立てる前に一言掛けたら重複防止)
※前スレ
電気炊飯器総合スレ74合目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/bakery/1675298764/ 単身赴任するので小さい炊飯器探してます。
無洗米が美味しく炊けるのがほしいんですが、おすすめはありますか？
今はサンヨー踊り炊きを使い続けてますが、シャッキリのほうが好きです。 >>199
宇宙素材合板のCybertrackがあるぞ >>160
土鍋で炊飯して沸騰してる時に蓋開けてみると様子が分かるよ
デンプンが溶け出したお湯の粘土が高すぎて、どうみても舞わない 土鍋炊飯が至高だと聞いたけど、料理の上手な人にしか向いてないわ・・・
素人は素直に電気炊飯器を購入するべきだと声を大にして言いたい 複雑な火力調節を自動で最後まで行うのが電気炊飯器
土鍋炊飯はそれを手動で行うのだから未経験の料理人でもハードルが高い
素人なら尚更
至高(この上なく高いこと・最高)の調理法が簡単な訳ないでしょw 常識的に考えて
そんな当たり前の事を言う人って・・・ 普通の鍋炊飯の火加減を簡単にするための土鍋炊飯なのに 外人から見ると不思議らしいぜ
飯を調理するため専用の器具がほぼ1家庭に1個あるって
関西人がたこ焼き器を必ず持っているに関東人が抱く違和感と同じ？ 関東でも家庭があって子供いるとタコ焼き器あるのが普通だけど >>208
パスタマシンがいきわたってるイタリアのほうが不思議 外人がたこ焼き器の存在知ったらびっくりするだろうな
また日本人は！ って言って
>>210
日本でも一昔前は製麺機が自宅にある地域が結構あった
山間の集落ではうどんを自作する習慣があったらしい
日本人は専用器具を作るのが好きなんだよきっと えー、アチラさんのトースターみたいなもんでしょ
映画で良く見るｶﾞｯｺﾝって飛び出すヤツ アメリカやイギリスのアマゾンで検索してみたら、
ホームベーカリーはブレッドメーカーって名前で海外のメーカーも販売しているみたいだね
クイジナートとか 主食をほぼ必ず毎日のように店で買わないといけないフランスはめんどくさくないのかなあと思ったりするが慣れたら当たり前なんだろうな 昔のイギリスなんかだと製粉所で小麦粉買ってからパン屋に持ち込んで焼いてもらって
それが一週間分のパンだったらしい
そんなのと比べたら日本の方式は楽だな
（まあそのころの日本じゃ雑炊みたいなの食ってたんだろうけど） >>204
何回かやれば誰でも出来るやん
火加減を変えなきゃならん手間があるから
時間などの利便性をとるなら炊飯器
という事で、普段は炊飯器
というか手間かけるの面倒でずっと炊飯器 >>217
今のガスコンロは炊飯モードがついてるから火加減の調整もやってくれる
IHは知らんけど ハイアールの低温調理できるやつ買っちゃった
温泉玉子をスイッチポンで作りたくてつい
だって水温計使持ってお鍋の前に張り付いてるの大変なんだよ～ マイコン炊飯器から圧力IHに変えた
同じ米なのにこんなに違うものなのね。感動したわ
洗いやすさ、保温能力（蒸発コントロール）、コンパクト、を重視してタイガーのJPI-S100にした
内窯の外側表面がザラザラしてるので、内窯をセットするときにヤスリみたいに本体が削れそうなのが気になるが。つるつるにしてくれれば気分よくセットできるのだが
まあ、それ以外は良い商品と思う >>218
炊飯用として販売されている土鍋は
保温力を利用して火加減を簡単にしてあるのがウリだったりするので説明書に従った方がいい
コンロの自動炊飯は基本的に専用の文化鍋用のもので専用以外の鍋を使うとしても金属の鍋の方がいい
と知識でしか知らない自分は思うわけだが
土鍋でもうまいことやってくれるの？ >>219
温泉卵作りたいだけの動機ならほかにも選択肢いっぱいあるけどな
炊飯器で低温調理機能ならタイガーのJBS-A055とかもあるし
炊飯器じゃない自動鍋なら象印スタンの自動調理鍋とか
多くの電気圧力鍋も温度指定調理対応してるし ガスコンロで炊くのはいいけど、おかずを作る場所が一つ分減るのがちょっとね
炊飯鍋だと内側に米や水の量が書いてあるメモリもあるんだってね。炊飯器の内釜に書いてあるのと同じやつ >>219
鍋に水を張り
沸騰したら火を消して
卵を入れて20分待つだけ
温泉たまごはこうやって毎日食ってるよ それだとたぶん「もどき」になると思う
本当の温泉卵については岡星、、、じゃなくてWikipediaを見てください >>222,224
今日届いたからさっそく温泉玉子つくってみた
65度３０分でほぼ満足いく出来栄え
しかも10個ぐらい一度に作れる
買ってよかったよ～
ただし調理タイマーは最低40分だから、結局放置調理はできないっぽい
でも温玉は調理後すぐ冷やす必要あるから手間はあんま変わらないかも
じつはjj-M56Aってのがセールで3400円だったんだ
ほんと運がよかったわ アイリスの炊飯器、6年目でご臨終
最初に使った時から、
内部に蒸気が充満していて、液晶が曇っていたんで、いつ壊れてもおかしくなかったが
まぁ、よく持った
月に2回程度しか炊かなかったんで、あまり使ってはなかったけど 中古とか海外メーカーのものを安いからとか自分の求める機能には充分だからとかで買える人って
１生活者としては間違いなく強くて健全だと思うんだけど
やっぱりじりじりと国産のちゃんとしたのがなくなってくのはさびしいので
自分は機会があれば国産のものをまだ買っていきたい まあしかし温玉のためだけに３４００円はどうなのかという気もするが
たくさんできてうれしいと言ってるから小規模なメシ屋さんでもやっているのだろうか じつはクーポン使って実質2900円で買えたｗ
ちなみに低温調理使うと定番のローストビーフをはじめ
パン種、ヨーグルト、甘酒とかも作れる >>234
参考までにどう違うか教えてくれ
改良したい >>229
月２回で６年って、すごい耐久性ないやん・・・ >>229
月2回×12か月×6年って、144回で死んだんか。えらくコスパ低いな 温泉卵というのは黄身が固まる温度と白身が固まる温度の違いを利用して
黄身が固まるが白身が固まらない温度で加熱し続けることで
白身が固まらない状態で黄身が（ある程度）固まっている卵のことを指す
２２４みたいなのだと黄身より白身の方が固まっている「半熟よりゆるい茹で卵」になるはず ポットみたいに蓋取れる機種ないの？
裏蓋洗っても蓋のほうに汚れがたまる 一人暮らし用、3合くらい炊けるのでオススメあります？ 10年に１回ぐらいしか買わない人が大多数だと思うから同じような質問が多いのでは？ｗ
3合専用スレがあるけど、象印NP-RT05でいいんじゃない？圧力IH3合で。 三菱の炊飯器が蒸気漏れ始めたから役10年ぶりに買い替えるんですが、なにか良い炊飯器ないですか？出来れば調理も出来るものがいいんですけどご飯が美味しく炊かないのなら、なくても良いです。 >>244
ありがとうございます
圧力IH3合で色々と探してみます ホムセンで象印のIHの5.5合炊きと一升炊き、在庫処分の半額で税込か税抜かよく見なかったけど9000円台だった
イオンではタイガーと象印の圧力IHの5.5合炊き、展示品半額の15000円くらいだった
象印の圧力IH15年使ってるから、次行った時売ってたら買い替えようかな せめて型番チェックしてヨドコムと値段比べるくらいはした方が 一人暮らしで、3合炊ければよくて、下記で迷っています
三菱電機 IH 炊飯器 3.5合
NJ-SED06-B
象印 IH炊飯ジャー
NP-GL05
パナソニック 圧力IHジャー炊飯器
SR-NA102
か
SR-NB102
パナソニックのやつは、圧力だけどお手入れが楽とのことで、候補に入りました 象印のフラッグシップの型落ち買ったけど流石に美味かった もっと東芝の炊飯器褒めろよ
俺んち東芝なんだから褒めてくれよ すまん。三菱のnj-vvd18を購入したいんだけど内釜の重さが分かるサイトってどこかにあるだろうか？
年取った親も扱うし今の炊飯器の内釜がペラペラだから分厚い内釜が重すぎると扱えないかもしれないので何とか知りたく 東芝は無いな、東芝ライフスタイル社は東芝が売却した別会社だしアフターサービスが悪くて悲しくなった >>257
神よ感謝します！なるほど分かりました
帰ったら今の釜に重し入れて1.6キロにして持ったり出来るのか親に試してもらう事にします
マジで感謝です！ありがとう！ >>252
うちの高齢者は、炊飯器を5.5合から3合にして、内釜が小さく軽くなったと喜んでいたよ >>254
どういう風に悪いの？
内釜５年保証だから気になっているのですが... 東芝は東芝って名前になってるけど、かつての東芝は消えてなくなったと思え >>260
うちは液晶テレビはじめ家電は東芝製品を多く使ってます。故障やリコールとかあると以前は電話一本でサービスマンがすぐ来てくれて良かったけど、今は連絡しても繋がらず何ともならないから東芝にクレームメール入れたら“東芝ライフスタイル社と関係ありません”だってさ 大手総合家電メーカーの炊飯器部門の技術者たちと、専業メーカーの技術者たちと、どちらが優秀かという問題がある
大手総合家電メーカーの社員は優秀だろうけど、トップ層はメーカーの重要部門に配属されるだろうし
専業メーカーは、そもそも総合家電メーカーに行けるような優秀な人は来ないだろうし
私の感覚だと、重工業を持ってるメーカーは騒音を気にしない重工業の意識があるためか、静音に気を使わない家電を作る印象 それと、東芝については、原発事業で大損を出して、それ以外のいろいろな事業を売却したから、一般家電部門は残っていないのでは？ 日本の大手企業は、どこも退職者への企業年金支払いコストが大きな負担で製品コストに上乗せしなきゃならないから、余計な機能をたくさん付けて品質はそこそこで高価格な製品ばかりを作ってる
だから、社歴が浅くて退職者への年金支払いコストが少ないであろうアイリスオーヤマなんかは、大手企業に比べて有利なんだろう
ただ、炊飯器については、スレを見てると、アイリスオーヤマのは評判が悪いようだけど 無洗米に発芽玄米を混ぜて炊くことが多いのだけど
おすすめの機種ってある？ 象印の極め羽釜を持っている方にお伺いしたいのですが
裏側の深い所にある4つのネジの右上（電源コードの近く）だけいじり防止ねじで他の3箇所は普通プラスねじですか？
中古で買ったのでもしかして前の持ち主が一度分解しているのかなと気になって >>265
象印もタイガーも、高い製品もあるが安いのも売り続けてるわけだが 他人が使ってた食べ物周りの用品を中古とか俺には無理だ・・
それでもし前の持ち主が分解してたら何なの？
調子が悪いからそれが原因じゃないかってこと？ これのどっちか買いたいが上位モデルは0.5炊き15分やおかず作るクイック&スロー調理無いっぽい？
ご飯だけに絞れば上の方が美味いのか見てもよく分からぬ
https://i.imgur.com/cBakzUC.jpg 29年使った象印の3合炊きがまったく壊れる気配もないが、そろそろかなと思いタイガーのマイコン3合炊き買った。
味の違いとかよくわからんが最近の炊飯器って鍋が厚くて重いのな…
あと無洗米しか使わないので無洗米モードで炊いてみたが、普通に白米モードで炊く方が美味い気がする。 >>275
それ釜の厚みをウリにしてるやつだろ
ちゃんと調べて買わないから >>278
たしかに(汗
使ってみると意外にズシリと重いのでビビるw 釜の厚さでどれだけおいしくなるんやろうね
歳とってきたら重たいの洗うのしんどいよな おいしくなーれ萌え萌えキュンって言ってから炊くと美味しくなる >>278
内釜が厚ければ本当にうまいのだろうか
(リンク先アドレス貼れない)
アルミ釜は主にマイコン炊飯器で使われています。理由は上の数値を見れば一目瞭然で、マイコン炊飯器の内釜の役目はシーズヒーターで発生した熱をお米に伝えるだけですから、熱伝導率と比熱の高いアルミは理想的な素材になります。
当然、多層化する必要も内釜を厚くする必要もありません。そんな事をしたら熱効率が落ちてご飯が不味くなるだけですから（笑）
また、アルミは軽量で加工が容易で安価ですから、コストの制約の厳しいマイコン炊飯器にとっては理想的な内釜になります。さらに、炊飯器の中で最も美味しいと言われるガス炊飯器も全てアルミ釜を採用しています。内釜の仕事はマイコン炊飯器と同じで、ガス火の熱を伝えるだけですから。
「内釜は重い方が美味い」だの「厚い方が美味い」だのの風聞がデマだと言うのが良くお分かり頂けると思います。そんな馬鹿みたいな理由でメーカーは内釜を作っている訳ではありません。
まあ、最近はそうとも言い切れないみたいですけど（笑） (続き)
多層釜はプレミアクラス以外のIHや圧力IH炊飯器で主流の内釜です。理由は上で見て頂いた通り、IH方式では理想的な内釜の素材が存在しないからです。無いから色々と苦心してる訳ですね。
構造的には中心に発熱効率の高い鉄やステンレスを使い、内側に熱伝導率の高いアルミや銅を貼り、外側には比熱や断熱性、防錆性の高い素材を貼り合せます。
こうして、それぞれの素材の長所を持ち寄って短所を補う事で、IH方式に向いた内釜に仕立てています。それだけに、張り合わせる素材のバランスが釜の良し悪しを左右します。
件のデマが広まったのは高級モデルの大半が多層釜を使っていた時代です。当然ですが、アルミより鉄やステンレスの方が素材として重く、さらに何層も張り合わせる訳ですからさらに重く厚くなる訳です。
多層釜が厚く重いのはIH方式に合わせた苦肉の策であって、内釜の性能とは無関係の話です。実際にガスで炊けば多層釜よりアルミ釜の方が美味しく炊けるでしょう。
また、数年前は各メーカーは多層釜の張り合わせる枚数を競っていた時期があったのですが、プレミア炊飯器が単一素材の内釜を使うようになってからは枚数競争は無くなって来ました。「5層だから美味い」だの「8層だからさらに美味い」だの言ってたあれはどうなったのでしょうか？（笑）
メーカーの言う美味しさなんぞ、その時々の流行り廃りで180度変わります。どこぞの党の公約より当てになりませんから軽々にお信じにならない事です。
炊飯器は3年一昔です。そして、昔の事は綺麗サッパリ無かった事になる、メーカーに取ってとても都合の良い世界なんです（笑） わからん
特厚釜でおいしさを引き出す
www.tiger-corporation.com/ja/jpn/product/rice-cooker/jbs-a/
従前機種と比較して、釜の厚みが約3倍に厚くなったことでお米の芯まで炊きムラを少なくふっくら炊きあげることが可能となり、粘りが約25%、かみごたえ（弾力）は約10％と大きくアップ。 ごはんの甘みともっちりとした食感を楽しめます。 >>285
それ買ってしまったわw
釜が重いのはよくわかるが味の違いはわからないw ヒーターにせよIHコイルにせよ鍋全体を均一に加熱することは不可能だから、ある程度比熱がないと加熱される部分と加熱されない部分の温度差で炊きあがりにムラが出そうなんだけどな。
だからといって釜が厚いから美味しく炊けるわけじゃないとは思うけど 色々調べたのですが無難なのはこれだと思いますがどう思います？NP-ZW10-TDです 15年くらい使ってた3号炊きのサンヨーのアイコンジャーが逝ったから
暫くダイソーの300円でレンジで炊けるやつやレンチンパックで凌いでたが不味いやコスパの悪さで諦めて
タイガー 圧力IH炊飯ジャー(5．5合炊き) 炊きたて マットブラック JPVA100KMポチった
違いが楽しみだ、最近のだと弁当やおにぎりで冷えたのも美味いんかね 普通の鍋ってアマゾンなんかで見ると材質が公表されてるんだけど
炊飯器の内釜って材質が公表されてないんだな
今の内釜って外側も黒いのが多いけど
外側にもフッ素樹脂加工してんのかな？ ほんとだ
金色っぽいのは真鍮かなあ
銅もIHと相性悪いはずだけど、どうやってんだろうね
薄いと磁気が貫通すんのかな？？ 上の長文にも書いてあるけど
アルミとステンレスの多層構造が基本
ちなみに金色は意匠上の塗装で
釜の性能には関係ないが
その下に断熱塗装が仕込んである 金色っぽいだけのもあるけど、どう見ても銅のやつもあるじゃん
（ダジャレではない >>289
予算2から8万で散々悩んで同じの買った
米の消費量が倍増で家族がパスタやパンより明らかにご飯食べてます。炊けたら即ほぐして上蓋の蒸気を拭いたら取消ボタン押して保温無し運用です
炊飯中の音が大きいのと水蒸気の噴き上げが高くまで行くので換気扇下にしてます >>295
蒸気強めなのか
うちの換気扇は天井に貧弱なの付いててIHクッキングヒーター置き場の真上と置き場所悪いし対策考えないと
取り敢えず10年はやってない換気扇周り掃除しとこう 前の象が鼻噴水としたら鯨かと思ったくらいかな、初めは前の炊飯器の方が甘いと思ったけど塩オニギリにして冷めたら進化が分かりました >>288
NP-ZW10 ： 3通りの炊き分け 1.15気圧
NP-BL10 ： 7通りの炊き分け 1.3気圧
でNP-BL10おすすめ
その他
NP-ZW10 ： うるつや保温（30時間）・高め保温
NP-BL10 ： ◯極め保温（40時間）・高め保温
わが家炊き
NP-ZW10 ： ×ナシ
NP-BL10 ： ◯あり もっちり甘いお米が好きなのになぜか今回は三菱を買って後悔中（前回はパナのIH）
粒立ち感は割と良く感じてる
試行錯誤したけど炊きたて以外は水を多くしたら少し甘くなるけど冷めたらダマるし
芳醇炊き以外で（できれば早炊き）少しでも甘みを出す炊き方があれば教えて下さい
お米の銘柄を変えるは最後の手段にしたい汗 砂糖を入れて炊く
冗談に見えるかもしれないが一度やってみてほしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
