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【Panasonic】オートクッカー ビストロ Part1
0101名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/20(月) 03:24:52.44ID:43nEdYP8
ミートソース作ったわ
圧力と混ぜで時短がいい感じに肉の旨味残してる
0103名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/20(月) 13:12:16.57ID:DQ4Uov4B
まだ100レスくらいだけど今のところ高評価なレスが多く、叩いたり後悔したみたいなレスはほぼないな
5ちゃんで文句が少ないなんてよっぽどいい商品かまったく売れてないかのどっちかだろうなｗ
0106名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/22(水) 23:12:29.21ID:ELOv+9Qe
今日ポークカレーを作ったんだけど、何かイマイチだった。あまりおいしくない。
最初からカレー粉を入れて加熱するから、味がマイナス方向に変化しちゃったのかな？
栗原はるみのカレーです。
0107名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 03:46:09.94ID:e+ZOxZvD
最初からカレールーを入れることでマイナスの影響があるとしたら溶け残りくらいだけど
混ぜながら煮るからそれはあまり無いんじゃないの？
ただ栗原はるみさんのは比較的新しい商品だから
パナソニックのチームが想定していた商品ではないかもしれない
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 05:45:09.17ID:BXKwXg8X
カレー粉だからルーじゃなくて粉なんじゃない？
カレー粉は加熱するほど香りが飛ぶから別にフライパンで炒めたカレー粉を振りかけてみたら
0111名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 09:01:36.73ID:e+ZOxZvD
ゴールデンとかジャワとかディナーとかベタなやつ高めのやつで作ればたぶんうまく行くでしょ
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 11:39:00.81ID:WwkFUgnV
牛すじカレー作ったら苦味が出た
レシピにも辛ければハチミツ加えろって書いてあったから出来てから甘めに味調整したら食べやすくなった

苦味の原因はガラムマサラかもと思ってるけどカレールーとかカレー粉とかスパイスの選び方や量は公式レシピを元にもっと考える必要がありそう
0113名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 11:41:49.00ID:WwkFUgnV
>>111
カレールーは値段がそのまま反映されるって水野仁輔の本に書いてあったな
安いのよりディナーカレーとかザ・カリーとか選べば間違い無いって
0114名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 11:47:32.95ID:WwkFUgnV
牛すじカレーは肉も柔らかくなっていていい感じなんだけど味はイマイチだったな
甘くして食べれるレベル
なんかもっと工夫しないといけないと思ったよ
0115106
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2023/02/23(木) 13:54:07.50ID:N0/TyOkQ
今度、カレー粉抜きで手順を完成させ、出来上がり後にはるみさんカレーを入れて煮込んでみる。
やったらまた書き込みますね。
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 15:27:48.62ID:EHYD701h
牛すじは鮮度が悪ければ苦味がでやすいね
対策は下茹でしっかりするくらいしか思いつかないけど
0118名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/23(木) 21:18:05.79ID:lmO4N77X
>>116
ありがとう牛すじカレーの苦味の原因はそれかもしれない

牛すじは下茹でしたほうがいいと書いてあったから一応したけどしっかりはしてない
今度はしっかり下茹で作ってみるわ
0119名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/25(土) 20:33:15.93ID:xqw7MoMk
クラムチャウダー2回目作った。今回もめちゃうまい！
それと比べて、肉じゃがはもう一つ。じゃがいもに味がしみないんですよね。ホットクックはちゃんと味がしみてるらしいので、調理の仕方のプログラムがよろしくないのかな。
0120名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/25(土) 22:15:03.44ID:xqw7MoMk
続けてXOジャンチャーハン。
あたたかいごはんを使うようにという指定なので、炊きたてご飯を使用。
ベタつかず美味しくできた。10分くらいであっという間にできるのが嬉しい。
0121106
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2023/02/26(日) 20:15:08.29ID:2QfYFON5
今日はカレー粉後入れで作りました。
まず、カレー粉抜きで完成させ、その後はるみのカレー粉入れて手動で5分間煮込んだ。今回は美味しくできました。
それと、じゃがいもがかたいと以前書いたけど、大きく切りすぎていたみたい。指定通り2～3cm角でやったら柔らかくおいしくなりました。
0122名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/26(日) 20:59:36.47ID:CyXEYW9m
牛すじカレーって高加圧メニューだよね
圧力鍋で牛すじと煮込んでじゃがいもが硬いって考えられないんだけど、圧弱いのかな？
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/27(月) 02:05:26.22ID:h8W9rjpq
普通にやわらいかいよ
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/28(火) 07:45:06.64ID:UwUzD6mx
>>121
カレー粉は後入れの方がやっぱりいいのか

公式レシピは手軽さ優先で少し手間少しかけても美味しいレシピも増やして欲しいよな
0126106
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2023/02/28(火) 12:18:30.47ID:Q2sLY/kb
>>124
粉タイプは特にそうなのかもしれないですね。

>>125
レシピに従うと2-3cm角。
大きいの入れたい場合は、先にレンチンして柔らかくしとけばいいのだと思います。
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/01(水) 15:55:18.58ID:TSAB/rw7
2～3センチ角ってレトルトカレーレベルの小ささだね
普通の電気圧力鍋なら牛すじ柔らかくする圧力ならじゃがいもなんて大きいの半切り～小さいのまるごとでも柔らかくなるけどね
0129名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/01(水) 17:06:04.28ID:TSAB/rw7
>>128
ああ、牛すじカレーとポークカレーの人は別の人なのか
牛すじカレーは加圧だから柔らかいけどポークカレーは圧力なしだから細かく切るってことね
理解したけどなんでポークカレー圧力ないんだろうね
加圧なし煮込み料理のモードのバリエーションつけたかったのかな
0130名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/02(木) 06:03:20.09ID:fitKCRH/
それにしてもじゃがいもが柔らかく煮えないって
よっぽど短時間の煮込みなんだろうな
豚が煮すぎになるのを避けたいということなんだろうか
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/02(木) 17:43:57.98ID:Kx0JEdVd
ホットクックでは肉じゃがは本当においしくできるのでちょっと躊躇しちゃいますネ
ホットクックの肉じゃがは子供がよく食べてくれます。味付けは醤油だけ。
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/02(木) 22:16:59.49ID:UHN/S4me
オートクッカーは、スタートしてから40分で出来上がりです。
ホットクックはどれくらいですか？
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/02(木) 22:23:54.12ID:W4Qei4Vh
なぜにブラックカラーしかないねん！( *｀ω´)
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/03(金) 12:38:03.47ID:kFVqpwpO
うちのキッチンにはホワイトがあっている。
ビストロオーブンにあわせたいのでカラバリを希望！
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/04(土) 02:35:26.11ID:7HtaSWVi
写真で見ると黒やグレーはカッコいいんだけどね
黒いオーブンレンジにしようと見に行って白にしたし、スチームアイロンもグレーを買いに行ってアイボリーにしたw
オートクッカーもアイボリー系があるといいのに
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/04(土) 09:11:01.43ID:tMdSC/ER
キッチンとアイボリーは合いそうな気がするけど
白が黄ばんだ感じに近いということで敬遠する向きもあるかもなあ
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/04(土) 12:13:33.07ID:GP6Xf0Ax
ここ数年はマットな黒の家電が流行ってるね
キッチン家電は白で揃えてるしカラバリ白が増えたら買いたい
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/04(土) 13:07:14.24ID:IJmi9EV2
特典のカレースパイスセット届いたけど、これオートクッカー使って調理するわけじゃないのね。
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/06(月) 19:36:03.26ID:pETwknnN
買う前に知りたいところとしては
煮詰める時に蓋開けられるよ。他メーカーにもあるが結構使える
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/07(火) 18:15:55.88ID:G2urqTTD
>>143
混ぜてるよ
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/08(水) 09:36:08.55ID:vk1c2Wz4
マジかそこ重要な情報だな
ありがとう
失敗にもつながりやすい部分だからメディアではあまり言いたがらんのかな
ていうかもう説明書見られるんだから説明書後で読もうかな
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/14(火) 17:36:54.30ID:mfwugKrs
ちょっと質問させてください
・圧力機能を使ったとき機械的に減圧してくれるような仕組みはありますか？
・自分で考えたレシピを本体に送信することは可能ですか？
圧力鍋は好きでよく使っているのでこの機種が気になっています
よろしくお願いします
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/15(水) 00:26:55.25ID:8yMfvTDi
>>147
圧力時には、液晶画面に「昇圧中」「減圧中」と表示され、機械が制御しています。圧力がかかった状態ではハンドルロックがかかりフタも開きません。
レシピ送信は、アプリに掲載されたものしか出来ないと思います。手動メニューは本体から都度設定が必要かと。
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/15(水) 04:07:54.78ID:yuNSpuOn
強制減圧で時短みたいなのは無いと思うよ
それつけるとしぶき散って汚れたりもあるみたいだし
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/15(水) 09:23:55.21ID:4Wjj50Ed
147じゃないけど、参考になりました
圧力鍋ってちょっと状態見ようと思っても見れないのが不便なのよね
牛すね肉を煮たときに煮すぎてボロボロになったことあるし、そこは圧力鍋でも同じよね
0154名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/20(月) 23:37:03.81ID:LdfYeXOI
遂に購入。チャーハンパラッパラ。カレーは店の味。素晴らしいの一言。レシピがこれから増えてくれる事に期待したい。
0157名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/27(月) 22:14:27.34ID:ZW8Do5ty
これってホットクックの上位互換でいいのかな？
料理ほとんどやったことがないけど気軽にできるのなら興味がある
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/29(水) 12:49:33.95ID:CRpSAXiE
5chだぞ
0161名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/31(金) 05:51:50.74ID:rkjF/ehu
そうだぞ、158がいる5chだぞ
0163名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/31(金) 19:01:44.47ID:mE6ecu14
一回り小さいサイズの出してほしい
店頭で実物触ったら思ってたよりゴツくて重くて買う気が萎えてしまった
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/05(水) 07:41:55.54ID:dQIeRdj8
パナが欲しいんだ
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/16(日) 15:44:46.77ID:nNH0jd/E
昨日買ってきて、
ふかし芋をビストロオーブンの焼き芋と作り比べたらこっちのが美味しかった
昼にパックの材料+αで八宝菜を作ったら
自分はほとんど何もしないという事態に脳がバグって開いた時間どうしていいか分からなくなった
仕上がりもまったく問題なし。これはすごいな。料理の感覚が変わる

夜は飴色玉ねぎ作って肉と人参も炒めてから煮込む手順で牛スジカレーの予定
ごてごてに具が多いのが好きなので自動レシピだと食材の量がぜんぜん違って不安なんだよな
スマホから自前で加熱と羽のパターン組めるようにして欲しい

あとは、もしこれに冷蔵と予約の機能が付いてたら
朝か前の晩に準備して夕方帰ったらできたての料理があって天国だ
そういう長時間の予約が前提なら冷凍の食材も使いやすい
まあさすがにサイズ的に無理だろうけど
0169名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/16(日) 18:42:17.77ID:AzZ9HG50
>>168
食感の好みに関しては特に否定しないけど比べたのは甘さなので。

オーブンは自動レシピで温度センサーも充実していてクッカーはレシピではないただの加圧調理だから
オーブンの方が美味しくなるつもりで試したのに意外だった
オーブンはふかし芋もできるからいつか気が向けば比べるかもだけど
サツマイモはクッカーの本命の大学芋を試す方が先だな

玉ねぎを炒めながらこういうこと書けるの幸せすぎる
0170名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/21(金) 16:43:17.36ID:rSsAgnLB
それにしてもこのスレ過疎ってんなぁ
売れてないのか？
5ちゃんのスレの盛り上がりと商品の人気は明らかに相関があるからなぁ
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/25(火) 01:23:33.61ID:7O3woFTt
メニュー追加キターと思ったらほんの数種類かつ幼児向けレシピ
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/26(水) 21:37:25.41ID:iuTOz+TT
>>170
便利に使ってるけど位置付けの難しい商品だと感じる

かき混ぜと圧力の両立はこれでしかできなくてすごいけどあまりシナジーがない
唯一だからこの組み合わせでしかできないレシピがこの世に存在してないし、
圧力調理中は弱火だし弁の安全上とろみNGなので焦げ付きは起こりにくく、かき混ぜができても同時に必要かは微妙

自分は圧力鍋が寿命になってかき混ぜに興味あり、調理器具の置き場不足という状況でこれを選んだけど
置き場の問題がなければホットクックやホットデリと普通の圧力鍋の組み合わせでもよかったと思う
この価格が気にならない人ならなら普通はキッチンも広いだろうし別々に使えた方が便利なこともある

底かき混ぜはよくできてると思うから、圧力を諦めて無水までにする代わりにガラス蓋にして
調理条件を中の様子を見ながら気軽に調整できるほうがそれを活かせるかもという気はする
今は仕上がりを見ながら調整するのが大変だからかお仕着せのレシピを押し出しがちだけど
もう少し自分で工夫する方向にコンセプトを寄せてもいいと思う
強化合わせガラス窓で圧力まで対応したらさらにすごいけど怖いわな
0173名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/27(木) 03:50:38.46ID:rJB5dsaE
ホットクックも欲しいし電気圧力鍋も欲しい人が１台で済ませられる機種
って感じなのかな
それ以上のことは今のとこ無いよと
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/27(木) 07:43:55.69ID:uihumZbi
興味はあるけど、でかいし高いし手入れが面倒臭そう、材料の切り方とか指定多い？
少人数の家族だと買いづらい
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/27(木) 11:34:33.57ID:rJB5dsaE
材料の切り方指定されるのが嫌なら既存レシピに頼らず自前でやるしか無いんじゃないの
どんな道具を使うかに関わらず
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/29(土) 11:37:10.77ID:i9IJQAZB
まずレシピに切り方の指定が入ってるのは当たり前で、その上で影響は、
煮物類なら味の染みや火の通りで普通の料理と同じだろうと予想はできる

違ってきそうなのは炒め物の類で、かき混ぜ羽と鍋底には1cm弱の隙間があるので
小さい食材が底に張り付いて羽が届かず、他の食材との引っかかりや摩擦でも動かなければ
かき混ぜられず焦げ付く可能性がある
飴色玉ねぎがみじん切りでなく薄切り指定なのはたぶんそういう事

ちなみに実際に飴色玉ねぎやってみると、
上記の通り羽は鍋底を掻き取らないから染み出た黒い糖分が底に結構厚くこびり付く
ふだんのように即座に調理中に水を差して剥がしたりはできていないわけで
黒いのがメイラード反応の色だけか焦げてるのか判別が付かず、使っていいか判断に困った
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/19(金) 10:58:55.72ID:IUGtYQ+S
鍋肌に羽根が触れてると鍋があっという間に傷みそうだもんね
旧型のホットクックみたいにステンレス鍋なら触れて回っても大丈夫なのかな
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/20(土) 11:04:31.94ID:1uLam9JS
高速で回すわけじゃないからシリコンの羽根とかなら鍋肌は大丈夫そうだけど、
どっちかというと抵抗でモーターが壊れたりするのが問題なのかも
0180名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/05/22(月) 01:12:43.85ID:A27t0r26
これ自分でスマホにレシピ登録できるようにならないかな
普段料理する人なら簡単にレシピ作れると思う
0182名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/04(日) 08:25:12.11ID:PNdGO3e3
ホットクック持ちでも買う価値ありますか？
お高いので迷ってます。
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/04(日) 10:30:17.18ID:AwgiQRL7
電気圧力鍋も欲しいと思ってるけど二台置くのは嫌だから１台にしたくて買い替え、ならアリなんじゃない？
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/05(月) 15:38:53.23ID:xQyRqEoG
どしたん？
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/05(月) 18:58:18.61ID:b8YkVB8z
１８１に反応してるのかな？価格コムで見ると平均で７千円くらい下がってるみたいね
店頭の実勢価格は知らんけど
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/06(火) 15:36:52.80ID:ebGmmUlg
なんだ、新モデル情報でも出たのかと思った。
自分が新モデル待ちなので。
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/07(水) 04:34:32.52ID:1fsmNwiz
後継機が出ないことを「売りっぱなし、知らんぷり」と表現する意味がわからん
ユーザーとしてレシピ集の更新してほしいとか、修理用の部品を長期間保持してほしいとかならわかるが
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/07(水) 08:29:10.27ID:sFwrMOuu
ホットクック持ってて気にはなるものの置場所ないし高いしで買えないけど欲しい

炊飯器が壊れたらこれに買い換えて、炊飯器置いてる場所に置くのは？って考えてる
ご飯も美味しく炊けますか？
保温機能は元々そんなに使ってないから、ご飯さえ美味しければ良いんだけど
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/07(水) 16:52:07.05ID:qVeTrWRt
圧力鍋のご飯てあまり美味しくないイメージ。モチモチしすぎるんよね。炊飯器自体も圧力IHなはずなんだけども。
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/13(火) 23:56:25.52ID:ucwZnzuK
予約調理できる料理とできない料理の一覧みたいなのないかな？
朝食用仕込み終わって予約できないと今作るか朝早起きするかの二択迫られるの辛い
0197名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/16(金) 17:14:30.47ID:bvo7qoBi
操作性が悪いね、単純な圧力鍋やホットクックに慣れてると。
手動減圧がやりにくいし指示に従ってパネル押してるはずなのになかなか減圧してくれなかった。おかげでゆで卵が好みの半熟にできなかったわ…
手動調理するのにあんなに段階踏まないとスタート出来ないとかめんどくさいなぁ。高い買い物だったのにちょっと使いにくくてがっかり気味。
0200名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/06/17(土) 23:12:16.90ID:N92WHZ0R
真ん中の支柱邪魔だわ…かき混ぜるために必要なのはわかるけど、その支柱が外せないため鍋がドーナツ型。支柱周りに物が焦げ付いて洗うの苦労した。
デカい鍋の割には支柱のせいで大きい物丸ごと蒸したり出来ないし、使ってみると不便なことが多いなぁ。
ググっても絶賛ばかりされていて不思議。
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