>松下電器産業が６月に発売した、システムキッチンへの組み込みタイプ（ビルトイン型）は、温度センサーに加え、
鍋底からの赤外線を瞬時に検知する「光火力センサー」を付け、鍋がヒーター面に十分接触しなくても温度を検知できるようにした。

赤熱したときの赤外線を拾うってことだよね。
それじゃ遅いんじゃないの？
天板に穴を開けて温度センサーを露出させる
しかないと思うんですけどね。
ＩＨ・・・頓珍漢なことになってきてる？