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ジャヒー様はくじけない! 復興計画その9

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0001名無しさん@お腹いっぱい。 (スップ Sdba-MBPn)
垢版 |
2021/12/21(火) 13:34:38.14ID:whwmDwKPd
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↑冒頭にコレを二行重ねてスレ立てしておく

くじけちゃダメだっ!残念カワイイ魔界復興コメディ☆
――――――――――――――――――――――――――――――――
・荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼:http://qb5.2ch.net/saku/
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・重複・乱立スレは利用しない。
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◆前スレ
ジャヒー様はくじけない! 復興計画その8
https://pug.5ch.net/test/read.cgi/anime/1638522582/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0615名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW fbbb-wW7c)
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2022/03/06(日) 21:24:04.48ID:Ojx5xW2o0
>>610
店舗経営は複数を持って現場を離れてからが本番よ。
1店舗から10万をオーナー利益として貰うとして10店舗持てば現場仕事しなくて100万。

それに現場から離れることで、色んな事に取り組めるようになり、
店のクオリティを上げるとか、一部業務を中央で集積することで効率化させたり、
教育制度を確立したり、展開戦略なども仕事の内容も面白くなってくる。
0616名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW ebbb-uM85)
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2022/03/06(日) 21:34:16.88ID:znJ9m95s0
いやぁそれ無理だな
実際にアルバイトしてて思ったけど、経営センスと料理の腕はイコールではないなぁ
そしてクオリティを保つためには人材が必要なので、焼き場やってた兄ちゃんレベルじゃ全体を回すのは無理だし
俺はとても経営が簡単とは思わん
自分が数人居れば良いが
0620名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW ebbb-uM85)
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2022/03/06(日) 22:45:03.77ID:znJ9m95s0
>>617
ちゃうちゃう
成功するのは一握りと言いたいだけな
甘い考えで始めるからラーメン屋は殆んど潰れんのよ
実際その人は俺が高校卒業後、郊外から駅前に引っ越したけど潰れちゃったんだよな
その駅は周辺が歓楽街で大企業集積地帯で人通りは凄かったのにね
そんなもんだよ
潰れた原因は郊外で飲むならその店しかなかったが、駅前はわざわざ在り来りの飲み屋に敢えて入らないってことだよ
まぁあんだけ流行ってれば勘違いもするのは仕方ないかなと
だって仕入れ商品は冷凍物の焼き鳥とかだよ
何処でも食べれるって事だな
0621名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW ebbb-uM85)
垢版 |
2022/03/06(日) 22:56:52.04ID:znJ9m95s0
行き付けになる飲み屋ってどういうところ?
味は勿論だが、会社帰りに一杯引っ掛ける程度なら値段も安い方が良いだろ?
味は普通、値段も周辺と大差なし、だと厳しいんじゃね?やっぱり
んで、そういう競争倍率高いところはクソバイト雇って接客疎かにすると一気に悪評が広まるし良いことない
人材ってマジで重要だから拡大路線より堅実路線の方が良いんだよ
ジャヒーと京子だと看板娘になるから味がそこそこ値段も高目でも満員になるよ
それほど人材って重要
0622名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW fbbb-wW7c)
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2022/03/06(日) 22:56:55.93ID:Ojx5xW2o0
>>620
立地ならそりゃそうでしょうとしか。
飲食チェーンはどこも地域特性とかマーケティングをして出店場所を決めるのは当たり前だからね。

有名なのは鳥貴族が設立当初は大手チェーン店のある場所の近くにばかりあえて出店していたことで、
大手がマーケティングして決めた場所だからそれなりの物をだせば客がはいるという読みだったらしいよ。
0623名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW abbd-WY0H)
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2022/03/06(日) 23:17:51.98ID:FK6NPuXK0
コンビニでも雰囲気が命で常連がつかないと潰れるで
昔俺がバイトしてたコンビニの看板娘が辞めると言った時は
オーナー店長マネージャー総出で引き止めて条件良くしてたわ

飲食店しかも居酒屋なら尚更だろうな
0675名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 137d-lXNI)
垢版 |
2022/03/19(土) 10:50:33.47ID:mqp535xj0
しかし今から思うとよくぞ2クールもやってくれたと思うわ
0684名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 137d-lXNI)
垢版 |
2022/03/20(日) 11:24:28.09ID:ItLp/4mA0
最終回ってめっちゃいいよな
こう思えるのも2クール20話あったからこそ
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