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131コメント40KB
ボジョレーヌーボーって言うほどマズイ？？
0001Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/15(金) 00:47:51.71ID:JLAHm9sW
コスパは悪いけど、マズイとは思えないんだけど、、
0002Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/15(金) 01:31:45.02ID:ZPK3s2EB
今のは美味しくなったよ
10年位前は舌のレベル上げてにないと本当に不味いレベル

今のはアッサンブラージュで味を整えてるからね
0003Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/15(金) 04:07:38.67ID:JLAHm9sW
>>2
アッサンブラージュってことはガメイ以外も使うことあるの？
ボジョレーっていうとガメイ単一のイメージだけど
0004Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/15(金) 10:46:04.41ID:ZTg6vv9t
熟し方で選り分けたものを個別に発酵させ、出来てから混ぜてるってくらいの意味かと。
0005Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/15(金) 18:24:20.38ID:JLAHm9sW
>>4あ。そーゆーことか
あざらす
0006Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/16(土) 09:25:25.85ID:/KXdHjAC
ことし、イオンリカーで買ったペットボトル入りの赤キャップのボジョレーがかなり美味しかった。1200円ぐらいだったと思う。
0007Appellation Nanashi Controlee
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2017/12/18(月) 02:17:43.59ID:jU+JoVM+
今年はタイユヴァン、アンリフェッシがうまかった。15本くらい試飲したが、全然違うよな。
0009Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/08(土) 07:51:00.13ID:/nvKzAZC
30年ほど前の解禁日の翌日に偶然に飲み会があって、お店が推薦したヤツは最悪だった
新聞に「ワインの王様」とかあったが、バカじゃなかろうかボルドーじゃあるまいに
最近は随分と良くなったと言われているが、それでもまだまだ値段相応では無い
似非ワインに同じ金出すなら、チリやカリフォルニアの方がずっと美味い
0010Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/08(土) 21:04:28.27ID:i0C0eGcf
ヌーボーは収穫のお祝いでしょ。
あまり気にしないで飲んだらいいんだよ。
荒っぽい方がいいという人もいれば、
ジュースみたいなのがいいという人もいれば、
取り敢えず一杯飲んだら、、お祝いなんだから。
0011Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/09(日) 18:49:52.26ID:/g02MN7B
そう。おいわい。

正月のお雑煮のようなもの。

そんなもんに「100年に1度のデキ」とか、ない。
0012Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/11(火) 22:17:05.09ID:owC3mvKA
お祝いなら、何も遠く離れた日本じゃ無くて地元のフランスでやりゃいいやん
昔はそうだったんだから
0013Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/12(水) 00:29:29.74ID:pJli2H0J
>>12
どこでお祝いしてもいいだろ
美味くなくても新酒ということで
1本買って飲んでみようということ
0014Appellation Nanashi Controlee
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2018/09/19(水) 01:35:59.93ID:GWFeC8cr
ルロワのヌーボーは流石にうまいけど
ヌーボーの5000円も出すならルロワのガメイ飲んだほうが美味しいし安いよね
0016Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/09(金) 17:52:11.41ID:ysf2K13i
ブルゴーニュ地方のブドウの出来具合を判断する試飲用ワインだからね
目的を達するには1,000円以下のヤツで十分だけど、それは当然マズイ
かといって数千円も出すなら、モノホンのブルゴーニュワインが買える
その値段なら不味くはないが、同じ値段ならもっと美味いワインが飲める
ということは、相対的にはマズイと言える
0017Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/10(土) 14:02:16.49ID:de5+kV/5
>ブルゴーニュ地方のブドウの出来具合を判断する試飲用ワインだからね

このデマって本当に広まってるけどいつ発祥なんだろうな
0018Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/11(日) 15:55:05.00ID:7PSEeadq
>>16
何言ってんだオメーw
0020Appellation Nanashi Controlee
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2018/11/20(火) 00:26:44.44ID:ItXsMw7j
今年のヌーボーは美味いな
赤ワインのフレッシュさって感じ

93年か94年ころのヌーボーは、酢か？
と思えるくらい不味かった
それ以来飲んでなかったよ

今年のは芳醇な香りがするわ
0021Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/03(日) 20:33:14.08ID:DL5RGMZp
言うほど不味くはないよね

100年に1度じゃないだけでさ
0022Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/21(木) 05:47:48.48ID:PFBTRKJk
>>20
何言っているの？
解禁日に未熟なブドウが充分にアルコール発酵しないから砂糖を入れて未熟なブドウで色が薄いから二酸化炭素加える ブドウの出来なんてほとんど関係ない
現地では数百円で売っているけど3000円もするのは飛行機代
0023Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/21(木) 10:59:26.69ID:d3GfiUWz
>>22
そういう間違いだらけの半端な知識はワイン板じゃなくてどっかのニュース板で披露しましょうね
0024Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/21(木) 22:19:04.15ID:TGOTEdL7
この時代に、ヌーヴォー批判するオレ様カッコイイ、みたいなアホレス見るとは思わなかったなw
ボージョレも否定しているのかもしれんが

まあ熟成したボージョレは旨いよね
0025Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/22(金) 01:58:36.02ID:Jxz/NorW
>>24
業者向け試飲会でルイジャド全種類飲んだけどボージョレーが一番好きな味だった。
ガメイでこんな風味が出るの？！と驚いた
0026Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/22(金) 12:53:13.84ID:jhP/HfQQ
今年のはフレッシュで旨いな
ドンキの490円の奴を3本買ったが・・・買い増したい
まだ売ってるかな？
0027Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/23(土) 21:24:57.05ID:Lvq2iDl1
季節の風物詩みたいなもんだと思ってる。
好き嫌いはあるけど良い悪いは判らない。
0028Appellation Nanashi Controlee
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2019/11/23(土) 23:51:27.61ID:7Sy8n3sp
まあワイン消費量が少ない日本に、輸出量の半分も来ていたことは異常やろうけどw
0029Appellation Nanashi Controlee
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2019/12/08(日) 01:32:51.59ID:Hfdxu4Ds
ちょっと遠いところを歩いて見付けた酒屋の棚にヌーボー１４を発見w
１３００円って値札貼ってあったけど、安く売ってくれるってさ
他にも値札もない怪しい酒が多数合ったけど、じいさんの耳が遠くて会話が進まず、、、
まあ５００円くらいなら冷やかしで買おうと思うww
0031Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/09(日) 00:26:22.63ID:7x5TxYqe
２９やけど、１３００円と１５００円のヌーヴォー１４を各５００円で買ってきたでw
おまけに０７ピノタージュと０４シャブリも各５００円でw

その近くの店で、フレシネの０６なんて珍しいモノ？があったので買ってみた
0032ソムリエ
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2020/02/09(日) 09:02:21.68ID:2R7AS7ME
>>1
ウマイ、マズイの意味が違う

面倒だからざっくり言うと、
ワイン初心者は「ブドウジュースのような味」を美味しいと言ってる

ワインに詳しい人間からしたら、ブドウが感じられるような味は安いワインのみだから、マズイとなる

ブドウジュースのような味とか、フレッシュな味なんてのは、ワインを好きな人間が求めてる味わいじゃない

１度でも最低でも一万円以上の高い、かつ良いワインを飲めば、言ってることが分かるようになるだろう
0033Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/09(日) 10:24:13.02ID:13v7ouHe
>>32

そんなあなたに聞いてみたいのだが

「100年に1度の出来ですねー」って言ってる店とかソムリエをどう思う？
あいつらはふざけてるのか、素人をバカにしてるのかどっち？
0034Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/10(月) 23:21:36.32ID:nZA1nUk2
3000円ぐらいの樽熟イタリアワインのが同価格のボジョレーより旨かったのは覚えてる
今はウイスキーばかり飲んでるから今の情勢はよくわからん
0035ソムリエ
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2020/02/11(火) 01:44:33.98ID:6tGq6J08
>>33
ふざけてもバカにしてもいないよ

本当にそうなんだから
ボージョレではね

ボージョレと他のワインを比べてはダメだ
別物なんだから
あくまでボージョレ・ヌーヴォーの話

しかも、全体のね
１銘柄に対してのコメントじゃないのに、皆さんはデュブッフや安いヌーヴォー飲んでるでしょ？
3000円以上のまともな生産者なら旨いよ
デュブッフなんて万単位で造るんだからそもそも旨い訳が無い

それと、毎年600万本とか1200万本も売るようなビジネスでネガティブな宣伝なんてするわけが無いでしょ

大人になりなよ
あくまでビジネスなんだから
0036Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/14(金) 11:31:55.45ID:zFhmILu9
5000円のボジョレーは濃くて複雑でガメイと言われなければ分からないほどうまかった
試飲で出してる1000円前後のやつは薄くてワインと呼ぶのもおこがましいものだったが
0038Appellation Nanashi Controlee
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2020/03/14(土) 17:05:30.16ID:bjegs2Sv
２９，３１の５００円ヌーヴォーを開けてみたが、めっちゃ状態良くてちょっと笑ったわw
ヌーヴォーによくある甘いキャンディー香はなく、熟成し始めのクリュボジョレーかピノかって感じの香りと味わいだわ
高級感はないけど

因みに５００円シャブリも他人のワイン会にブラインドで持って行ったけど結構評判良かったしww
0039Appellation Nanashi Controlee
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2020/03/29(日) 06:27:31.66ID:4kPV4Vkg
コロナのせいでハロウィンとか中止だよねたぶん
ボージョレヌーヴォーを囲む夕べ、みたいのもなくなるね。深夜零時の乾杯とかも

いいじゃん（笑）
0040Appellation Nanashi Controlee
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2020/04/25(土) 12:57:05.35ID:bDB+kd9A
格付けチェックベーシックという番組で赤ワインと白ワインをブラインドで当てるってのをやっていたけど、白ワインがいわゆるオレンジワインだったのは理由が判るが、赤ワインがボージョレヌーヴォー１３ってさすがにトリッキーじゃないかw
0041Appellation Nanashi Controlee
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2020/07/26(日) 20:21:47.66ID:P0ZHidMJ
1　0　0　年　に　一　度　の　出　来　栄　え　（笑）
0042Appellation Nanashi Controlee
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2020/07/31(金) 02:54:22.40ID:dfnE/+OA
さて今年もくそ暑い最中にヌーヴォーの予約が始まりましたよ。
0044Appellation Nanashi Controlee
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2020/09/06(日) 19:56:34.01ID:gNUK7IPk
バブル期経験者の老人たちの退場とともに消ゆるさだめ。
0045Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/05(月) 22:10:31.09ID:hje9TGQt
十勝の偽ヌーボーがうまかった記憶
0046Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/15(木) 17:12:03.03ID:84O5ZqQH
>>36
濃くて複雑なのが好きな人はガメイなんて飲まなきゃいいんじゃなかろか
この前モルゴン飲んでなぜこのボージョレが評価されるのかと不思議に思った
0047Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/15(木) 22:38:12.19ID:PKguisVM
モルゴンうまいの？
0048Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/15(木) 22:54:31.87ID:9IKXaTJ8
クリュボージョレは１０年以上熟成させると旨いけど、モルゴンとムーラン・ナ・ヴァンは更に熟成させるともーっと旨くなるで
0049Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/15(木) 22:55:37.75ID:xhQgt8Q1
知り合いのフランス人が「あれはフランスの恥だ」とか言ってたな
出来てすぐ飲む分はただ不味いだけ、しばらく置いとくと危険なまずさになる
0050Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/15(木) 23:09:46.82ID:T+WTN3vW
2015のムーランナヴァンは2000円台で買えたけどマジで美味い
ジャドもまだ3000円台で買えるはず
そろそろ2018が出てくるから楽しみ
今年のソムリエ協会のブラインドテイスティングセミナーでジャドのムーランナヴァン出たけどガメイって分からなかった
005146
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2020/10/17(土) 02:49:25.13ID:be3hXxJS
>>47
キャンディー香も感じられず普通にタンニン濃ゆい濃厚赤ワインだった
なので、これが好きなら最初からカベソーでもシラーでも飲めばいいのに…と思った次第
0052Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/17(土) 06:44:07.47ID:8jwHpMfH
モルゴン美味いなぁと思ったけど
最後にやっぱりガメイっぽさが抜けず、もういいかなって。
0053Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/19(月) 15:24:38.08ID:pvG2Ot8B
なんでそんな旨くもなんとも無いぶどうでワイン作ってるんだ？
0054Appellation Nanashi Controlee
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2020/10/21(水) 20:03:16.90ID:m3NgIO8o
>>51
アスペか
0056Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/05(木) 12:00:12.89ID:GswMfzeF
一本はいらん・・・ので解禁日に行きつけで開いてりゃ一杯もらう程度でええわ
0057Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/17(火) 22:25:05.54ID:qWp/UHuU
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0058Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/19(木) 18:37:24.73ID:/8zLuJbx
”解禁”って上から目線。　一体何様？ それ、客に言う言葉?
「買って下さい」ってお願いするのが商売だろ。
0059Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/19(木) 19:11:03.47ID:uhxaE21/
>>58
この人ワイン生産者や販売者が解禁日前の購入を客に禁じてるとでも思ってるのか
販売を禁じてるのはフランス政府がワイン生産者・販売者に対してで
その禁止命令が解かれたから「解禁」
日本語として間違ってないし上から目線でもない単なる事実
0060Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/19(木) 19:13:22.28ID:aW/peJR7
カニとかでも解禁って言うだろ
ボジョレーヌーボーもフランスの法律で解禁日が決められてるんだよ
0061Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/19(木) 21:47:41.44ID:7CKwRo0O
>>59
しかも歴史的には先出し合戦で品質低下したから
業界保護と顧客保護の両面なんだけどな
0062Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/21(土) 12:57:29.32ID:ZFjhUatN
一言でいうとまずいね、よく金払って飲めるよな
0063Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/22(日) 16:02:19.43ID:tbNLYPCX
三十年前？　バルブの時代にすごい流行ってたわ
解禁日は日本中がお祭り騒ぎだった
0064Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/22(日) 21:11:03.02ID:BrTNDRhE
>>63

キッコーマンのヌーヴェレールがまだ売ってた頃だそうですからね。
普通の人にとってはじめての本物の外国もの。なんだかわからなくても世間が認知してくれてるから買って笑われることがない。
あの当時であればそうなるでしょう。
0065Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/23(月) 09:16:02.40ID:jbpqTWmq
>>64
ヌーヴェレールってどんなんだっけ？で、検索したら今でも通用しそうな、メチャお洒落なボトルとエチケット。
0066Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/23(月) 20:23:14.19ID:yjUybcBQ
知り合いのフランス人曰く「あれはフランスの恥だ」と
「なんで日本のスーパーでは赤ワインが冷貯蔵してあるんですか」だと
つでに「日本のチョコレート最悪です」
0067Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/23(月) 21:38:50.13ID:e0/HXDli
>>66
お前バカ丸出しだなwww
0068Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/24(火) 11:43:45.16ID:mb+ZMe7a
うん君と同じ
0069Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/26(木) 08:02:16.19ID:JyPs5J1e
東京都のソムリエ鈴木孝典(34)は
接客態度が悪く客を見下すクズ
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ
0070Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/26(木) 11:13:29.22ID:TISgdeSP
昨日ドンキに行ったら一番安いヤツが完売してた
確かインポーターはスマイルだったけど、
スマイル自身はヌーヴォーやってないのかな？
ドンキのヌーヴォーと自社のヌーヴォーで値段の開きが有ったら売りにくいよな
0071Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/26(木) 12:29:44.00ID:iTPTda5z
>>68
お前バカ丸出しだなwww
0072Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/26(木) 13:37:20.55ID:NoiV1IpV
君よりまし鴨
0073Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/29(日) 06:42:09.57ID:8jF2sSpT
完全に廃れたね。そして次は、ワインそのものが廃れる。
皆が町のスーパーで普通に買うようになる。
銘醸かどうかはマニアだけが語るものとなり、世の関心を誘わなくなっていくんだろう。
正常進化だよ。
0074Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/30(月) 02:36:33.10ID:ZwRh2mLj
近年のヌーボは 美味いな。 「当たり年」というアナウンスがあった年は飲んだほうがいい。
ヌーボーというぐらいだから 新酒 だけど 今年のヌーボは まずまずの出来で 普段飲みのテーブルワインとしてなら 即戦力だろう。スッキリした飲み口だけど 赤ワイン本来の 渋み や エグ味 が やや足りないかなぁという感じで ゴクゴクと飲めるワインになっていると思う。香りは弱めだが よくよく注意すると 残り香が感じられる。2200円程度で購入したが 平年2500-2800円ぐらいなので 今年はコスパも良い感じ。さらに オマケで鳥肉煮の缶詰が付いてた。チョコレーズンが付いてた年はあったが 今年はツマミが付いてくる。
0075Appellation Nanashi Controlee
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2020/11/30(月) 02:44:30.34ID:ZwRh2mLj
>>74
ちなみに シャトー(酒蔵)ごとに ワインの出来は違うので 特定の銘柄のワインを毎年飲むと その出来や程度が分かるようになる。
有名なのが ジョルジュ デュ ブッフ のシャトー で 今年の1月に亡くなられた。
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