【イタリア】加糖してんじゃね〜フランス【最高】

[0001 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/06 22:37:23 ID:pyEtTFbZ]

幾ら洗練されてるとか言っても、それはごまかしにスギナいっっ



あとよろしく

[0002 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/07 08:32:16 ID:6NDYEt5K]

に

[0003 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/07 09:12:46 ID:2mFAtZZB]

ワインは加藤しようが何しょうが美味ければそれで良し


よって　糸冬了　ｗｗｗ

[0004 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/07 21:57:50 ID:hUWB9F3f]

バカヤロ
ぴゅせるは砂糖を入れて飲むもんだ
しゅばりえの余韻が極端に短かいんだったら
｢砂糖なし｣のボタンを押して買えよ
何も好きでピュリニーの姐さん張ってんじゃねえんだよ
お金に目が眩んだだけなんだよ

[0005 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 00:16:55 ID:l4+hCZ2Y]

>>3
腐乱す工作淫早速の登場ご苦労なこった
加糖しすぎのワイン飲みすぎて味覚が麻痺してるのに気が付かないとは
哀れとしか言いようがないな
これからワインを楽しむならイタリアワインに限る

[0006 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 00:38:28 ID:STCmUter]

ディケムも加藤なのか？

[0007 ◆jSYKEIp7qE 05/02/08 00:57:07 ID:K0gD4PgK]

>>6
ディケムは加藤してません。

加藤（加糖）＝「シャプタリザシオン」の意味は、醗酵前に糖分
を添加することによりアルコールの度数を高くすることでワイン
に重量感をもたせ付加価値を高めることであって甘味を添加する
ことではありません。

以上ﾏｼﾞﾚｽ

[0008 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 01:20:13 ID:Zkkx9qLu]

>>1
加藤をするとなぜ悪いの？

[0009 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 01:47:40 ID:dsE2++zr]

EUの規定でブルゴーニュとかは寒いからかなり補糖できるけど、
イタリアは暖かいから少ししか補糖できないところ。
実際は暖かすぎるから補糖の必要がないので、自主的に禁止
しているというだけの話。

それよりも、出来損ないの甲州ブドウにブルゴーニュの３倍以上
補糖している日本のワインを何とか汁！

[0010 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 08:30:04 ID:B+dnDP7h]

日本はワインに限定せず酒作りを舐めているから駄目だな。

[0011 ブチャラティ 05/02/08 08:47:19 ID:7oro532N]

ファンタスティポイタリアには同意ですが（つーか高い仏ワイソは手が出ん）
なんか>>1のノリには同意できませぬ。

全く別件ですが、日本酒のアル添は認めたくないですね。

[0012 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 09:58:00 ID:rajyNHtR]

>>11
＞日本酒のアル添は認めたくないですね

スレ違いの突っ込みだが、何故？

[0013 ブチャラティ 05/02/08 10:28:57 ID:7oro532N]

>>12
ワンカップとかは別にいいんですよ。酔えれば。
ただ、有名な蔵元が廉価版として出しているようなアル添酒は、
たるい味をアル添で強引に引き締めているような、まさにごまかしな味が
するんですよね。米の味（甘み・酸味）とアルの辛味が分離しているというか。

なんか酒板の純米対アル添に似た様相だったんで書いてみただけです。
スレ違いｽﾏｿ。ちなみにワイソの加糖は別に問題ないと思ってます。

[0014 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 12:09:39 ID:9GjHQZ0T]

純米厨はワイン板に来るな

[0015 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 12:11:02 ID:oZHYgb3e]

意味も良くわからず書いてる１は問題だがｗｗ

[0016 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 13:19:08 ID:B+dnDP7h]

>>14 誰が来てもいいんじゃないの？
色々な意見が出るほうが為になるしな。

[0017 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/08 13:26:55 ID:rajyNHtR]

>>1
「補糖」が駄目というなら「樽熟」はどうなんだい？　といいたい。

[0018 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/12 11:20:04 ID:hfMUimEf]

>>10
食文化と税金を同じ役所に管理させるのが大問題。

[0019 名無しさん＠お腹いっぱい。 05/02/12 11:21:59 ID:hfMUimEf]

>>17
意味不明

ワイン（特に原料に依存するが）によって樽熟の必要性は異なる。

[0020 呑んべえさん 05/02/15 07:26:40 ID:o9vsU5ji]

>>18
食文化：農林水産省
酒税：財務省
監督省庁は違うでは?

[0021 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/23(水) 09:41:32 ID:4r6Hs3AF]

補糖は法律で認められているのに、何故か生産者は
後ろめたい気持ちでやっているらしいね。

[0022 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/23(水) 12:40:30 ID:aRdccRgw]

>>21
リュベロー・ガイヨン教授は、ボルドーで健全に熟した果実は
10.5度（だったかな？）を超えることはないと述べている。
つまり、２度補糖しなければならない状態のブドウが理想的な
ものであると。他産地では信じがたい数字だが、ボルドーで
これを信じている人は後ろめたさなんかないだろうね。

[0023 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/23(水) 17:14:17 ID:LPdO2tyd]

漏れは加糖マンセーだよ。
うまく作ってくれればそれで（・∀・）ｲｲ！。

[0024 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/26(土) 02:33:37 ID:gDuzCR7n]

>>1
加糖×
補糖○

でなおしなさい　イタリア故障性怒の弊害を勉強してからおいでなさい

[0025 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/03/29(火) 00:59:29 ID:+vj+0TKZ]

>> おフランスワイン　
（`�凵j、　ペッ！

[0026 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/04/04(月) 19:40:08 ID:qLGP37/B]

ここはイタリアワインﾏﾝｾｰスレなのかな？

スレタイのお尻が「フランス【最高】」と読めるから
フランスﾏﾝｾｰのスレと間違えてしまふ。

[0027 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/04/22(金) 11:09:49 ID:Fcj79rSM]

補酸禁止している所ってあるのかな？
上級ワインは併用は殆ど禁止のようですが。

[0028 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/06/10(金) 06:05:40 ID:iLHj8hoJ]

あんま詳しくはないけど、フラスカーティ系が外れが少なくてんまいね。
こないだトスカーナのアグリツーリズモで自家製のワイン飲んだんだけど、
隣のテーブルの老夫婦がテーブルを去るときに「美味しいワインなんだけど、
ちょっと樽のニオイが食事の邪魔をしてたわよ。Barなどにはいいのだろうけど」
と言ってた。
　すまん、正直カッコイイと思った...

[0029 i219-164-206-112.s02.a013.ap.plala.or.jp 2005/07/26(火) 00:48:33 ID:yYr/emez]

ss

[0030 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/22(木) 05:25:31 ID:n7fnHBT4]

ボルドーのオーメドックって妙に安いけどメドックのパチモン？

[0031 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/22(木) 08:56:22 ID:IByLuyZJ]

>>28
樽熟のフラスカティなんてあるの？
初めて知った。
結構ブショネだったり・・・

[0032 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/23(金) 15:46:54 ID:0QkQ6YkO]

>30もっと勉強して出直して下さい

[0033 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/23(金) 19:10:39 ID:rn4+qC+4]

>>30
そ〜そ〜、サンテミリオンの衛星地域みたいなもんだよ。

[0034 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/23(金) 21:58:50 ID:ZBurF/4R]

ん？

[0035 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/24(土) 10:29:24 ID:UAEO/gHn]

>33その例えもまたビミョーに違うような……

[0036 名無しさん＠お腹いっぱい。 2005/09/24(土) 16:40:29 ID:UAEO/gHn]

ご覧くださいhttp://www.winespiral.com/france/medoc.html

[0037 Appellation Nanashi Controlee 2005/11/11(金) 17:52:31 ID:NBNGWwne]

コーヒーや紅茶みたいに飲むときに砂糖を入れて飲めばいい
冷たいワインならガムシロップ
ホットワインならグラニュー糖

　――ワインにお砂糖を入れて飲む文化普及会

[0038 Appellation Nanashi Controlee 2005/11/12(土) 02:31:36 ID:CDDGiRE8]

ブルは加糖するみたいっすよ〜

[0039 Appellation Nanashi Controlee 2005/11/12(土) 06:04:31 ID:5V+EOYFv]

ドリフは加藤茶みたいっすよ〜

[0040 Appellation Nanashi Controlee 2005/11/12(土) 08:13:58 ID:u9AGyjAv]

つまんね

[0041 Appellation Nanashi Controlee 2005/11/25(金) 19:51:50 ID:/AFwcNUF]

あんま盛り上がらないですね　m9(＾Д＾)ﾌﾟｷﾞｬ―――ｯ!!

[0042 ?u?N????E^??????C?? 2005/12/08(木) 09:15:45 ID:pTpAyCTC]

補糖が認められてるのはフランスのAOCとドイツのQbAだけじゃないのか？

　おかげさんでやっとイタリアやスペインの安物のワインのアルコール度数が10.5とか11な理由が。
ボルドーの12％が補糖によるものであればロワール共々、駄目なのも納得。道理でヨーロッパで
南半球のワインが売れに売れるわけだ。

[0043 Appellation Nanashi Controlee 2005/12/08(木) 09:24:02 ID:yChLEez1]

>道理でヨーロッパで
>南半球のワインが売れに売れるわけだ。

ソースよろ

[0044 ?u?N????E^??????C?? 2005/12/09(金) 18:31:09 ID:KpBDZZkI]

>>43　　現地のフツーのレストランに行けばわかるよ。それとワインに力を入れてるスーパーも。
てかネットしてりゃ、わかるやろ。

[0045 Appellation Nanashi Controlee 2005/12/09(金) 23:09:39 ID:3q50SLKD]

ヨーロッパに5年住んでるんですが全くわかりません。
まさか味盲の国イギリスのことを言っているのでしょうか。

[0046 ?P 2005/12/10(土) 01:21:52 ID:CkVoUGI3]

４５はアホですか

[0047 Appellation Nanashi Controlee 2005/12/10(土) 12:51:44 ID:3PXRVTAH]

イギリスやロシアでは南半球のワインが結構ありますね。
フランスやイタリアでは探すのが大変です。
スペインは行ったことないですが、旧宗主国として、
チリやアルゼンチンのワインが入ってるのかな？

[0048 ?P 2005/12/11(日) 22:38:10 ID:B5whn9ZH]

>>47
　ドイツでも多いですよ。フランスでもワインに強いスーパーは入れてますよ。
　ワインの場合、基本中の基本ですが、国境はそもそももうない。

[0049 ?P 2005/12/13(火) 19:51:21 ID:QvuKYVNr]

>>22
　それは畑に対してなにもしない場合に限ってのことだろう？
　丁寧に栽培してやって夏が暑ければ１３ぐらいには上がるやろ。
　　にしてももともと１０度ぐらいのワインが、糞のスペインやイタリアの度数の低いワインより
　　倍ぐらいするのはどない考えてもボッタクリ。