アルザスのワインを語りましょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 05/02/06 20:58:28

すっきり辛口で料理にも合わせやすいアルザスワイン。
ボトルもシャープな形でおしゃれですよね。
リースリング・ゲヴェルツトラミネール・ピノ・グリなどなど。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/04(水) 01:44:34

＞186

ダイスが一級に位置づけてるのは、グラン・クリュじゃなくて
リューディーのものだよ。
グラン・クリュはグラン・クリュとしてる。
知ったかするのはヤメレ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/04(水) 21:56:32

オーストラリアのリースリングのほうが安ウマだから
アルザスなんて意味なーしｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/04(水) 23:00:07

それはない。比較対象の頂点だし。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/05(木) 01:40:51

値段の差もそれほど無いだろ
オージーも最近は強気だぜ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/06/05(木) 12:46:47

オーストリアにカンガルーはいません

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/07/17(木) 16:29:51

ビオ生産者で変な複雑さのあるものはちょっとね

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/09/02(火) 12:25:42

468 ：Appellation Nanashi Controlee：2008/09/01(月) 12:20:39 ID:RpiVyvi+
クレマン・ダルザスって安いのでついつい手を出しそうになったが
ナンチャラ・レオンってとこのはどうなのよ・・・？

蟻 ◆Ant.AMtxpU · 2008/11/24(月) 07:43:33

マルククライデンヴァイスうまい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/25(火) 01:54:58

>>197
きれいに作ってるよね。ビオだけど変な還元臭とか無いし
結構熟成にも耐えそう

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/25(火) 22:27:55

マルセル・ダイスのシュナンブール99年を、9000円で手に入れられるのですが、これは買い？
買ったとしたら、すぐに飲んでもOKですか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/25(火) 22:44:43

保管状態が良ければありじゃないでしょうか。
まだまだ置いててよさそうだけど、自宅で2週間待って飲んじゃえば。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/26(水) 15:56:54

>>200
二週間待つってどういうことでしょうか？
ボトルを立てて置いとく期間？
抜栓してから二週間以内？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/26(水) 20:37:52

>>201
輸送疲れを取り除くためです。
このクラスのワインは繊細だから、
できる限り落ち着いた最高の状態で味わってあげたい。
すぐ飲むなら立てて保管で良いかと。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/27(木) 00:27:41

トラペのリースリング０２は飲んじゃって良いかな？
それともまだもったいない？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/11/28(金) 02:53:03

ツィント・ウンブレヒトのGewurtztraminer Clos Saint Urban Rangen de Thann
の２００２をまだ抱えてますが、これっていつ頃が飲み頃なのでしょうか･･･？
ふんぱつしたのでオイそれとは開けられないものでf(^_^;)

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/07(日) 00:56:39

今週、マルク・テンペが来日していたね。
彼の造ったワインはエレガントで好きだ。
やべぇ、また飲みたくなってきた。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/07(日) 01:41:09

いいよね、テンペ
ボトムのエデルツヴィガーっぽいやつからマンブールまでどれも美味しい

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/07(日) 22:48:39

>>204
飲み頃も糞もあるか、そんなボッタクリワインｗ
サッサと開けちまいな。０２なんざ置いといても
しかたのないＶＴだぞ･･･

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/08(月) 16:38:17

先日、ﾋｭｰｹﾞﾙのｼﾞｭﾋﾞﾘｰを飲んで美味しかったので、ｱﾙｻﾞｽの
ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙを買ってみようと思ってます。
おすすめの作り手がいたら教えて下さい。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/08(月) 16:53:05

ジュリアン・メイエ
ルネ・ミュレ
アルベール・マン
なんていかが？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2008/12/08(月) 16:59:01

>>209
早速ありがとうございます！
ﾒｲｴはｴﾁｹｯﾄが可愛くて気になっていたので買ってみようと思います。
ﾐｭﾚとﾏﾝも調べてみます。
どうもありがとうございました。

【末吉】【1052円】 · 2009/01/01(木) 16:15:10

>>207
ボッタクリも何も、グランクリュだからな。それ相応のパフォーマンスｼﾞｬﾏｲｶ？

>>204
御節でもつつきながら、どぞｗ　美味いヨ、間違いなく！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/01/13(火) 02:04:57

>>211
あれで小売１万円のコスパ？　冗談だろ？？
マルセル・ダイスで十分だよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/01/14(水) 12:29:45

ｽｹﾞ、ｽﾚ進んでるし･･･。ｶﾞﾝｶﾞﾚ、新住民ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/03/04(水) 23:17:42

誰か…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/03/21(土) 05:05:48

馴染みの酒屋でジェラール・シュレールのＰＧレゼルヴを購入したのですが、
買う時どういうワインなのか聞きそびれてしまいました。

ネットで検索したところ、ＰＧ・ド・ターブルは引っ掛かるのですが、
ＰＧレゼルヴは出てきません。

ＰＧ・ド・ターブルの新ヴィンテージと考えて良いのでしょうか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/03/21(土) 11:14:19

現地ツアーで試飲したDopff et Irionてドメーヌさんのゲヴュルツトラミネールが
飲みやすくておいしかった。
しかしどれ試飲しますか？ときかれてピノノワール言うたら「それはおすすめしない」
とガイドさんに却下されたｗ

あとMarc Kreydenweissも良かった。飲んだのはピノブラン。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/04/07(火) 19:39:34

先日、あるレストランにて
ローレン・バルツのラシーヌ・メティス2007を飲み、
とても気に入ったのですが
(調べた所、2007は雹被害で６種類ほどのブドウをブレンドしてるらしい)
これはネットで購入できないモノなんでしょうか。

◆oRj.Leroy. · 2009/04/07(火) 21:15:12

>>217
ほい
ttp://www.tokoseika-group.jp/shopdetail/002000000019/order/

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/08(金) 23:13:58

美味しいのに売れないワイン、ＡＯＣアルザス

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/29(金) 12:46:41

シュークルートはやっぱりアルザスワインで作らなきゃダメかな？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/05/30(土) 10:02:20

ぶっちゃけ、アルザスワインってドイツワインと何が違うの？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/06/05(金) 12:54:10

♪ピノグリ　ピノグリ　ダ～リン　わったしをあげるぅ～♪

そんな歌ねーよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/06/08(月) 12:14:28

ふん、面白いじゃないか
もうやるなよな。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/06/08(月) 15:55:03

ふん(｀(エ)´)ﾉわかったよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/22(水) 12:46:42

再来週アルザスワインパーティーやるんだ♪

あ ◆SoYKnzvn6w · 2009/07/22(水) 13:05:49

テスト

とも ◆SoYKnzvn6w · 2009/07/22(水) 13:08:12

きた

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/23(木) 12:41:28

トリップのテストするならせめて下げてやれや！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/29(水) 10:56:25

>>225
レポってくれたら嬉しいな

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/30(木) 01:25:35

アルザス・ワイン・フォト・コンテスト
応募は女性のみって性差別じゃないか？どうして男じゃいけないんだよ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/30(木) 18:04:16

>>230
絵面の問題じゃね？ｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/30(木) 22:05:53

＞アルザスワインの透明感を写真で表現してください。
目で見て透明なもの、透明を連想させるものなど、
それぞれが感じるワインを通しての「透明」を写真で表現した作品を募集します。

これのどこに男性が応募してはならない理由があるんだろうね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/31(金) 23:24:36

>>232
透明な瓶で陰部を隠して撮れってことだろうか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/07/31(金) 23:52:28

>>220
そら、フィッシャーみたいなアルザスビールでもいいやよ。
個人的にはレフで作る方が好きだけど。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/08/08(土) 22:45:47

辛口と間違えて、ゲヴェルツのヴァンダンジュ・タルディヴ買ったんだけど
合いそうなツマミがわからないです。
何かおすすめ、有りますか？フォアグラは予算的に勘弁して下さい・・・。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/08/09(日) 04:19:31

チーズショップで相談してみては？
ウォッシュ辺りになるのかしら
あるいは、パテで妥協

**235** · 2009/08/09(日) 21:54:32

早速チーズ買いに逝ってきます！

あれ？冷蔵庫の中に既にウォッシュタイプのチーズが・・・

**225** · 2009/08/10(月) 13:53:38

>>229
アルザスパーティーのつもりが別の国のワイン持ち込みがあって
結局、アルザスはポール・ジャングランジェのリースニング2004年と2007年の２本しか空けませんでした
2007年は全然オイリーな感じがなかった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/09/29(火) 02:26:19

ダイスのマンブール04げと
\k0.65
お得すぎて怖い
04アルザスはヤバいのが多いとは聞くけれど…
ひょっとして！？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/09/29(火) 18:48:07

まあでも、その値段ならいいじゃない
流石に泥水ってことはないでしょ
特売価格でラッキーだと思うよ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/02(金) 20:31:26

>>240
そのお言葉に安心して買い増ししちゃいました

**Appellation Nanashi Controlee** · 2009/10/29(木) 10:38:18

岡田外務大臣ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!
h‍ttp‍:‍/‍/‍q‍b5.2‍ch.net/t‍est/rea‍d.cgi‍/sak‍u2ch/1256‍630318/1

早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/05/08(土) 01:30:20

ジョスメイヤーのピノ・オーセロワ2000うめえ。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/12(土) 20:36:01

ピノグリ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/20(日) 11:18:11

マルセル・ダイスは高評価されすぎのような気がする

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/21(月) 11:44:35

>>245
高い奴のコストパフォーマンスは知らないけど、
一番安いACアルザスは結構いけると思いましたが、ダメ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/06/22(火) 01:28:22

アルザス＆コート・デュ・ローヌ　ワインセミナー＆試飲展示会
セミナー共通テーマは『テロワール』

来月か
行こうかな…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/07/03(土) 17:59:14

>>247

既にキャンセル待ち多数らしいよ。
ホントかどうかはわからんが…

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/07/13(火) 23:58:49

みんなゲヴュルツはどう使ってる？
あの特有のトロみが結構使い勝手がよい感があるんだけど。
ちなみに自分は野菜を煮込んで冷やしたときのトロみと結構ナイスに合ってた。
某本（フラ○スワイン）では、トマトとも合うよと言ってたが、事実だと思う。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/08/31(火) 21:19:00

レネ　ミュレ　クレマン作ってたのか

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/09/30(木) 16:51:32

アルザス手軽に入手できない。
辛口リースリングやゲヴュルツ、ミュスカ
ニューワールドでいい代替品ないですか？
とはいっても豪州は高くなってきてるから南米あたりで。

**さやか** ◆/1aLSAYAKA · 2010/10/23(土) 21:03:27

小布施のホイリゲ白　
葡萄ジュース(ﾟдﾟ)ｳﾏｰw

大丸のワインフェアにちらっと行ってみました。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/11/09(火) 21:24:29

ダイスのゲヴュルツ　残糖多すぎ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/11/20(土) 22:52:29

>>251
アルゼンチンですか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2010/11/22(月) 12:52:14

>>251
ゲヴュルツならチリはどうですか？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/04/06(水) 12:58:06.66

>>255
どうなんだよ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/04/07(木) 12:49:21.95

↑255じゃなくて251だろ？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/04/12(火) 12:38:23.03

そうです

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/05/21(土) 19:45:13.34

トゥルクハイムのゲウ゛ュルツトラミネール2009

ライチっぽいけどエグい。イガイガする

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/07/01(金) 02:59:17.64

ポールジンク・ゲヴェルツトラミネールは美味いね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/07/20(水) 15:13:21.10

http://yamaya.bz/index.html

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/08/02(火) 12:31:17.86

アルザスいいね！

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/08/29(月) 22:59:56.00

そりゃそうだ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/09/03(土) 06:26:35.64

日経流通新聞でもアルザスのワイン、食品、料理、雑貨がブームだと書いていたね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2011/12/15(木) 11:53:26.21

グリュエンスピールGruenspiel [2005]ドメーヌ・マルセル・ダイス

これ化け物だった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/01/28(土) 20:39:13.95

ヒューゲルのジュビリー　リースリングで大満足。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/03/12(月) 03:01:30.85

おいおい、新AOC覚え切れんぞｗ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/03/14(水) 12:34:47.53

覚えるんじゃない。感じるんだ。

**sage** · 2012/05/06(日) 05:43:50.75

>>266
禿同。
アルザスのリースリングに求める味がしっかりあってあの値段。
畑はあのSchoenenbourgだと聞いたが本当だろうか。
化石のような香りがあるかといわれると何となくそんな気もする。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/05/25(金) 21:48:07.44

アルザスワインはいいかげん糖度を数値で表記する習慣を徹底しないとあらゆるワイン好きに
見放されるだろう。のぞむところがそれならばいいんだけどね。会社や農協、作り手のHP確認
する作業抜きで買える日は来るのだろうか。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/06/28(木) 20:43:15.99

今まで甲州一筋。

でも、洋ワイン拘りのお店がある地域に引っ越してきたので、
マルセル・ダイスさんのシルヴァーネル飲んでみました。

産地の食文化が判るといいますか・・
和風つまみ（豆腐に昆布　とか）に合う甲州に対して、
ドイツ風つまみ（サワークラフト、じゃがいも系　とか）が合う印象。

チー鱈も合う気がしましたが、みなさんオススメの簡単おつまみありますか？

リースニングも買ってあるので、比較が楽しみです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/06/29(金) 12:53:02.08

日本のワイン殆ど飲んだことない俺からすると
逆にアルザスが和食に合うという印象なんだな

**271** · 2012/06/29(金) 19:26:02.80

ザワークラウトだ。昨日は酔っ払いすぎたな。

>>272
アルザスも辛口だから、和に合う系ではありますね。
でも、甲州と比べたら、辛いけどドイツ風といいますか、
ビールでいえば、甲州がスーパードライでアルザスがプレモルというか。

うーん。例えがいまいちですね。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/06/30(土) 01:34:51.55

>>273
いや、それ凄くわかりやすい

**271** · 2012/06/30(土) 07:33:38.24

シルヴァーネルはルネ・フライトさんだった。
すいません、書き込んだ時の記憶も曖昧なんです。
これ含めて3本も飲み比べ（ボトル空に）しちゃったので。
今週は件のリースニングを味見予定。

>>274
おお、伝わって良かったです。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/06/30(土) 14:01:30.34

甲州は味がないってことねｗ

分かり易過ぎｗｗ

**271** · 2012/06/30(土) 20:47:10.42

>>276　
味の構成がシンプル。って言ってw
冷奴や野菜のテンプラにはすごく合いますよ。

リースニング、酸味効いてるのに他の味わいもしっかりしてて、おいしい。
今まで、どこに住んでても入手しやすい白の中では甲州一択だったけど、
本場のちゃんとしたやつ、いいわー。
今、一本空いた。

来週また、お店に見に行こう。
コメントありがとうございました。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/07/04(水) 12:43:35.36

テンプラにはテンプラリーニョでしょ
名前からいって

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/07/12(木) 22:58:06.75

鉄板大手四天王：ヒューゲル、ドップ、トリンバッハ、ジョスマイヤーでおk？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/07/15(日) 22:59:57.80

ジュビリー 07ゲヴュルツ飲んだ。半甘だしミュスカっぽい香り。
自作の白玉ぜんざいにはちょうど良かった。こんなもんなの？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/09/15(土) 21:44:26.72

ラベルにＭＤと小さく書いてあるから何のことかと思ったらマルセルダイスだった

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/09/15(土) 23:51:57.64

>>271　辺りに書き込みました、甲州上がりの者です。

>>281　さん、マルセル・ダイスさんいいですよね。ちょっと高いけど。

　アルザスがおいしかったので、比較のためにローザンヌ飲んでみました。
　SancerreのVincentPinard2008.。
　・・・何だか、酸っぱさしか印象に残らない。
　グイッと飲めない。失敗したライムチューハイみたい。
　期待が大きかっただけにショック。
　
　
　今のところ、値段も考慮してルネ・フライトさんが家飲み指定枠ですが、
　>>279　さんのおっしゃる四天王にも興味あります。
　グィッと飲める辛口でオススメありましたらご教授下さい。
　また、アルザスとローザンヌ、何でこんなに違うのでしょうか？私がバカ舌なのでしょうか？
　みなさんローザンヌも好き？

**Appellation Nanashi Controlee** · 2012/09/21(金) 00:51:02.73

:::::::::::.:　.:. . ∧＿∧ . . . .: ::::::::　　言語能力こじらせ・・　　
:::::::: :.: . .　/彡ミ゛ヽ;)ヽ、. ::: : :: 　いや磨きかけて来やがる。
::::::: :.: . . / :::/:: ヽ、ヽ、i . .:: :.: :::　
￣￣￣（_,ノ￣￣ヽ､_ノ￣　　　

**Appellation Nanashi Controlee** · 2013/11/29(金) 17:24:06.67

ゲヴェルツトラミネール、はじめてならなにがおすすめですか？
予算5000円くらいなんですが

いつもは赤ばかり飲んでて、特にシルバーオークが好きです

**Appellation Nanashi Controlee** · 2013/12/14(土) 11:33:46.38

まずは TRIMBACH の Cuvee des Seigneurs de Ribeaupierre か Reserve。
次に甘さがキツイのに抵抗がなければ HUGEL の Jubilee。
あとはもうとにかく Zind-Humbrecht という作り手のものが良い。

ゲヴェルツトラミネールはその品種固有の強い個性から、作り手や価格での差異や個性があまり出ない上に、遅摘みや貴腐
などの高級甘口以外でも皆好き勝手な塩梅に残存糖分を毎年変えて出しているので、ちょっと掴みきれない状況になっている。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/01/02(木) 22:18:01.10

一昨年の秋、シュレールのシャン・デ・ドワゾー08MGを飲んだんだが、まるでピノノワールジュースだった。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2014/10/01(水) 01:46:00.53

。

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/02/22(日) 10:54:02.92

テオファレいいなあ

**Appellation Nanashi Controlee** · 2015/05/03(日) 11:40:10.40

ジュリアンメイエって全般的に気難しい感じかね？

どれも開けたての時の香りがちょっとキツい。木のような燻製のような煙のような香り。これがビオ臭ってやつだろうか？
2、3日置くと大分落ち着いたが。

試したのはnature2013とピノグリ2012

**Appellation Nanashi Controlee** · 2016/01/31(日) 22:18:31.25

1996のピノグリＶＴ　Zind-Humbrecht 素晴らしい!!!