【トリビア?】ワイン板@トリビア【ガセビア?】
コルク栓のコルクは木の皮である
コルク栓はほとんどがポルトガル産
コルクは絶滅しかかっている
コルクの木の皮は9年に1回しか採れない 国産ワイナリーの雄(の様に雑誌に載っている)
厨王の社長M澤は写真や本では醸造作業に直接関わっているように出ているが
実際には醸造担当に適当なことを言っているだけで実際には関わっていない
コルク原価が最も高いワイナリーは、アンジェロガイア シンガーはデュック・ド・マジェンタの偽物も
売ったことがある。 葡萄畑にバラが植えられる理由…なんてみんなご存知かなぁ。 日本のワイナリーの雄(の様に雑誌に載っている)厨王葡萄酒と
日本のインポーターの憂(の様に書かれている)魅霊寺務のHPは
同じ人が作っている。
>>11
薔薇は綺麗なだけじゃなく
バラと葡萄は性質が似ていて、葡萄よりもバラがデリケートなので
害虫や病気にも弱いので、まず薔薇に影響が出たら
葡萄も、防止策をとる為の見張り役的な意味合いがある。 >>13
んなわけない。それは伝説だよ、伝説。
いつからバラが植えられるようになったか知ってりゃ
ホントの理由はすぐわかる。 すこしぐぐってみたが>>13の答えばっかでわからんかった 葡萄畑にバラが植えられる理由は・・・
業者がワインとバラのセット売りで一儲けしようと企んだから!
(冗談で〜す)
バラの植えられている間隔とか位置関係に注意してみれば
わかること。
まぁ13みたいなこと信じているワイナリーもいるわけだが >>19
昔、シャトー見学した時はガイドは11のようなこと言っていたが。
伝説っていうほどこっけいな話??
moet のメゾンでも13のようなこと言ってたぞ シャンパーニュなら普通だろ
学位もってる栽培担当とか採用してないし。
それに案内担当なんてスタジエだしな。 素敵な回答。脱帽です。ワイン生産に携わるものより。 テレビの「トリビアの泉」で、
「舌は部分によって感じる味覚が分かれている」というのはガセ・・・ってやってたが
どうなのよ?
リーデルとかソムリエとかはうそつきだったのか? >>31
ちょっと気になったので調べました
どうやらガセビアの沼というコーナーで
「舌の甘味や苦味を感じる場所は、それぞれに完全に分かれている」
と出題(?)されたそうです。
応えは×で
正しくは完全には分かれておらず「甘味、苦味をより強く感じるところ」だというオチだったそうです。 ワインの醸造で砂糖を加える(加糖)とアルコール度数が上がるとものの本には書かれていますが、
天然の糖分が高い方が(加糖しない)味がいいとのレスが酒板の猿酒でありました。
加糖しても甘くはならないようですが、イタリアの某ワイナリーでは、ばらを植えて自家消費用の蜂蜜を
作っているそうです。これももしかしてアルコール度を高めるためかもと疑ってしまいました。
シャンパーニュACは何故ひとつのアペラシオンしかないの?勿論、スティルは
別だけど。それと、マグナム以上のサイズのシャンパンはレギュラー瓶で瓶熟したものを
デゴルジュの前に大瓶に移し変えてるのは本当だよね? >>35「レギュラー瓶で瓶熟したものを 」は間違いました。「レギュラー瓶で
瓶内2次醗酵したものを」に訂正します。 >>35
メゾンがあっちこっちで買った原料から醸造して
ブランドの力で商売しているから。
原産地を表示する必要はさらさらないし、あったら
あったで厄介。
マグナムの件はメーカーによるだろ。
法律で決められてなければ各社各様。 都内で最高の品揃えのワイン屋・酒屋・ワインセラーはどこですか?
とりわけ港区・千代田区でいいところありますか? たとえば、六本木・
麻布・赤坂・神田・霞ヶ関・丸の内のお店がいいんですけど。
規模としては、最低でも500本を貯蔵してるところ。できれば、
5千〜1万本以上のワインをズラリと並べてるお店が理想です。
値段的には、5千円のものが3割、1万円のものが3割、数万円のものが3割、
数十万円以上のものが1割、で置いてあるワイン屋を探してます。
できれば、ファッション性とか高級グルメとか外資系のおしゃれな
レストランといった要素は抜きで、純粋にマニアックな珍しいワインを
大量にそろえてるワイン屋。バカでかい倉庫にズラリ、ズシリとワインが
そろってる酒屋みたいなイメージね。本や書店にたとえて言うと
しゃれた青山ブックセンターじゃなくて、神田の古書店、三省堂や
紀伊国屋書店の学術書、八重洲ブックセンター、あるいは、大学や
国立国会図書館みたいな感じだろうね。50万本もワインを貯蔵
してるフランスに比べたら、まだまだ全然ダメだろうけど。
注:あの、間違っても「六本木や銀座の明治屋」「リキュールのハセガワ」
「デパ地下や東京駅地下大丸のワインセラー」などと言わないでねw
女の子と一緒にファッション感覚のグルメを楽しむわけじゃないんだしww >>38
いいかげんお引取り願いたいのでマジレスだが
春日町の旧防空壕を使った会員制カーヴじゃだめなの?
そこそこのステータスならインビテーション来てるだろ。
すでに行ってて却下ならあとは知らん あ、港区・千代田区限定だったか。
まぁたいした距離じゃないし、いいだろ。