成田の鰻屋が知名度がないとか
成田に来たことがないでしょ
菊屋も両隣が鰻屋が鰻屋だよ
鰻は川魚として川筋の門前町で多く出したんだろうけどね
あとは醤油との関係じゃないかな
関東の醤油づくりは江戸時代後期に銚子のヒゲタ醤油が発祥(紀伊商人によって作られたヒゲタとヤマサは親戚)、利根川筋や霞ヶ浦周辺で発展していった
今もキッコーマン、ヒゲタ、ヤマサの5大醤油のうち３つまでが千葉で全国の３割が作られている