岩牡蠣

**ななしの珍味** · 2006/06/23(金) 17:14:10

牡蠣たらふく食えるところ教えてください。
旅館・お店・などは問いません。お願いします。

**ななしの珍味** · 2010/06/05(土) 16:04:01

>>551
一枚目の画像すごい画ですね

今日、名古屋の柳橋市場に行って、
鳥取の夏輝、隠岐の春香？、三重の畔蛸、京都の舞鶴？と山口の岩牡蠣を買ってきて、
今、シャブリで楽しんでます。

**ななしの珍味** · 2010/06/06(日) 12:16:37

>>552
量がすごいってこと？
シャブリいいですね。僕はシングルモルトと岩牡蠣の組み合わせが好きです。

**ななしの珍味** · 2010/06/23(水) 12:54:21

うまい牡蠣食いたいけど、築地まではなぁ
遠いし、一人暮らしだから量買えないし

というわけで近所の居酒屋
生牡蠣ウママママ
http://imepita.jp/20100623/462990

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 09:54:58

鳥取の賀露港に岩牡蠣食べに行ってきた。

値段は300円くらいから1500円まで、値段に応じてサイズも大きく
なります。その場であけてくれて食べるのだがポン酢もレモンも
とりあえずかけずに食べたのもあったけど、生で味付けせずに
これだけうまい食べ物ってあるのだろうかというくらい岩牡蠣は
おいしい。

殻もデカいが身の大きさも今まで食べたなかで一番だった。
こんなにうまいのに客の中で牡蠣食べてるの俺だけでした。
家族すら「怖いから」って一切口にしなかったです・・・。

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 10:47:31

能登半島の七尾～穴水あたりもｵｽｽﾒ

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 13:04:51

>>528

ノロウィルスの食中毒に当たってから牡蠣は避けるようにしてる。

入院することになったからなあ。もうああいうのは勘弁・・・・・。

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 13:18:22

能登産と鳥取産には大当たりしたことがあるわあ。
もう二度と思い出したくない思い出だわあ。
下痢がひどくて仕事にも行けなかったのはまさに悪夢だわあ。

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 20:12:49

牡蠣の中り易さには、色んな説が有るのです。

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 22:04:43

俺も生牡蠣に当たってからは、食中毒にならないために
生牡蠣だけは絶対に食わないようにしているよ。

生牡蠣に当たった時が一番ひどい下痢になったな。

**ななしの珍味** · 2010/06/27(日) 22:12:09

何で牡蠣の食中毒はあんなにキツイんだろう

**ななしの珍味** · 2010/06/28(月) 10:18:44

ノロウィルスで食中毒になってから牡蠣は食していません。
一週間ほどの入院でしたが、入院中は嘔吐と下痢が酷く
おそらく今後は牡蠣を自分から食べることはないと思います。

**ななしの珍味** · 2010/06/28(月) 11:57:03

生牡蠣は止めとけ

**ななしの珍味** · 2010/06/29(火) 20:18:40

やっぱり生牡蠣は危ないだね

**ななしの珍味** · 2010/06/29(火) 23:23:08

　　( ﾟдﾟ )　　　食べてしまった
　　.r　　ヾ
＿_|_|　/￣￣￣/＿
　　＼/　　　　/

**ななしの珍味** · 2010/06/30(水) 01:57:46

2回あたったことがある
でも生牡蠣好き

**ななしの珍味** · 2010/06/30(水) 02:24:28

俺は牡蠣フライで2回あたったけど生牡蠣はゼロ
冬に佐渡牡蠣の加熱用を生で食べたり
夏に笹川流れの岩牡蠣を一回に10個くらい食べてるけど変化なし

**ななしの珍味** · 2010/06/30(水) 09:38:41

自分は牡蠣フライで二回
生牡蠣で二回ほど
当たったことがあるよ。

最後に食べた時に食中毒で入院してから牡蠣を食べなくなった。

やっぱり牡蠣って恐ろしいよね。

**ななしの珍味** · 2010/07/01(木) 07:39:03

生牡蠣を食ってノロの食中毒で死にはぐったな(笑)

**ななしの珍味** · 2010/07/03(土) 00:37:45

真夏の岩牡蠣でノロ？
ありえないだろ

**ななしの珍味** · 2010/07/03(土) 08:35:40

どこにノロウィルスって書いてあるんだ？

**ななしの珍味** · 2010/07/03(土) 19:28:54

|┃三ｶﾞﾗｯ! ＿＿＿＿
|┃　　　 |どっきり|
|┃ ≡／⌒＼￣∥￣ミ
|┃　(　＿＿) ∥ ｻｯ
|┃≡(_》^ω^)E)
|┃=⊂　　ノ
|┃≡(_ノノ

**ななしの珍味** · 2010/07/04(日) 04:10:57

>>571
?

**ななしの珍味** · 2010/07/05(月) 22:45:54

これはうまいな
塩茹でして専用のフォークを変形させたような器具で殻を開けて
食うといくらでも入る

亜鉛が豊富に摂れるので次の日精力付きまっせ

**ななしの珍味** · 2010/07/06(火) 04:21:50

食中毒になってから全然食べてないや。

完全に生牡蠣に当たったらしい。

おかげで一時間ごとにトイレに駆け込む羽目になった。

生牡蠣の下痢はなぜあんなに狂暴なんだｗ

**ななしの珍味** · 2010/07/07(水) 10:43:27

食中毒ねぇ・・・
岩牡蠣なのか冬牡蠣なのか
食べた時期はいつか
そもそもの鮮度はどうだったのか
自分で殻を開けて食べたのかどうか
医者に食中毒と言われたのかどうか
一緒に食べた人も食中毒になったのか

「完全に生牡蠣に当たったらしい」らしい・・・完全・・・どっちよｗ
スパーの冬の剥き牡蠣を食べて下痢とかなら話にならん
ノロウイルスは夏の岩牡蠣には皆無
腸炎ビブリオや大腸菌類の食中毒なら鮮度、処理が悪い
アレルギーなら自分を知るべき事だし
体調不良による生ものでの腹下しなど話にならん
何も調べず病院へも行かず「食中毒」とは殺人事件の第一発見者が犯人だとはなから決め付ける様な物だ

**ななしの珍味** · 2010/07/07(水) 14:04:11

むしろこのスレで生無理とか釣りか嵐でしょｗ
真ガキならフライ、スガキなどなどあっても岩ガキは生がベストすぎる

**ななしの珍味** · 2010/07/07(水) 16:17:53

岩牡蠣の食中毒は異常なほどキツイ。
なぜあれほど狂暴な下痢になるのかが理解できない。
一緒に食べた友人は一週間ほど仕事が出来なかったらしい。

**ななしの珍味** · 2010/07/07(水) 22:20:49

親戚が岩蠣漁してるから夏はよく貰ってる
七輪でカラごと焼いて醤油を少しとレモン汁を少しかけて食べると美味いよ
火を通すからウイルスも死ぬんじゃない？

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 01:30:29

自分は生牡蠣はおけだったが、カキフライに大当たったことあるよ。
痔主だから下痢ら攻撃を食らって、昇天しそうだった(大笑)
牡蠣はカキフライで食うもんじゃないな。再び下痢ら攻撃はキツイ(大笑)

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 02:02:35

>>579
岩蠣殻ごと焼いたら火が通るまで１時間くらいかかるだろｗ
それにウイルスは冬蠣だってばさ、旬の岩蠣の食中毒は細菌だよ
それも水道水でちゃんと洗えば９９％死滅する菌だよ

>>580
で、あたって医者にみてもらって食中毒だったの？
腸炎ビブリオ細菌などの菌類は火を完全に通せば死滅するはず
中途半端に半生とかで揚げたなら菌も増殖して当たり前
夏場に調理してから常温で１時間も経ったの食べて食あたりとかじゃないよね？

結局の所食中毒とか中ったっとか言ってる奴は医者にみてもらってないんだろ？
素人の自己診断で食中毒とか笑えるよ
せめて少しくらい勉強してから発言しようなｗ

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 05:00:57

>>581
>岩蠣殻ごと焼いたら火が通るまで１時間くらいかかるだろｗ

え？

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 07:55:39

カキフライは無理だなあ

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 15:59:52

イワガキにスダチとおろしでちゅるん…
至福
そろそろ鳥取あたりにいくかな

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 20:05:42

青谷の蠣は今が旬！

でけーぞ
七輪にかけてだいたい１０分位で食べるぞ
そんな沸騰するまで待てるわけない

**ななしの珍味** · 2010/07/08(木) 23:04:04

銚子の３㌔超えの岩牡蠣じゃ１０分じゃまったく生きたまんま
生だと子供の顔くらいあるよ
ホイル巻いて３０分ってところでぼちぼち蓋開いてくる感じだな
そういえば日本海の牡蠣って殻薄いんだよなぁ

で、食中毒の話だけど沸騰しないで半生で食べるなら生食よりリスク高いってわかってる？

**ななしの珍味** · 2010/07/09(金) 19:56:14

いや、知らん

**ななしの珍味** · 2010/07/09(金) 20:47:50

自分は生の牡蠣は受け付けないなあ・・・。
食中毒になって下痢になったのが忘れられない。
友人から生の牡蠣を貰った時も申し訳ないけど、
そのまま捨てちゃったよｗ　
牡蠣の食中毒はトラウマだし仕方ないよね

**ななしの珍味** · 2010/07/09(金) 23:07:30

お前らわざとだろ

**ななしの珍味** · 2010/07/09(金) 23:31:13

>>587
あっそ
>>588
そうだね

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2010/07/10(土) 14:17:58

>>586
>>581で馬鹿な事書いた上に恥の上塗りですか。

一時間とかw
3kgとかw

たまにはお外に出て、みんなが話してる岩ガキがどんな物か見てくるといいよwww

**ななしの珍味** · 2010/07/12(月) 16:54:24

>>591
四国宇和海産だが、２ｋｇくらいの岩牡蠣はゲットしたことがある。
少し深い場所にあった巨大岩牡蠣は、人の頭くらいあったから、ゲットできれば３ｋｇはあったと思う。
素潜りでは、限界があるんだよね。

**ななしの珍味** · 2010/07/12(月) 17:00:08

ヘルメットみたいな岩牡蠣とかあるよね
食いたいとは思わないので、いつも小を頼むけど
それでも口一杯サイズｗｗ

**ななしの珍味** · 2010/07/12(月) 20:12:44

なんで荒らしの詭弁をフォローすんだろ。
有る無しの話なんて誰もしてないのに・・・

**ななしの珍味** · 2010/07/12(月) 20:55:41

>>594
詭弁だの荒らしだのって・・・
有る無しの話なんか俺もしてない現に殻の厚さについても語った
ただ、俺は自分で獲るし売る立場（調理師資格もある）なんだ
岩牡蠣の食中毒なんか獲れてからの取り扱いが悪いだけだと
アレルギーや個人の体調は抜きで真牡蠣よりも中らないと思ってる

実際１㌔以下の磯牡蠣でも炭火で１時間かかる物もあるのは間違いない
それから蓋を開けず半生（沸騰する前）で焼き牡蠣を食するのは辞めた方が良い
牡蠣の中には養殖物でも殻内部に茶色い薄殻状態で汚い水が溜まっている物がある
まさに腸炎ビブリオの原因になるような液体がそこに入っている
取り扱われ方が悪ければ何の食材でも食中毒になっておかしくない
牡蠣は二度と食べられないとか下痢になったことがあるから食えないとか
そんなレスにプロの立場から指摘したに過ぎないよ

**ななしの珍味** · 2010/07/13(火) 21:55:50

いきなり3キロの例を出しておいて、
>実際１㌔以下の磯牡蠣でも炭火で１時間かかる物もあるのは間違いない

ですかw
で、プロwwwww

荒らしは死ねばいいのに。

**ななしの珍味** · 2010/07/13(火) 23:03:42

>>596
いやいや
>>585の話
でけー岩牡蠣を１０分焼いて食う方が不自然だろｗ
おまえ岩牡蠣見た事ある？
確かに売り物にならんからでかすぎるやつはほとんど獲らないけど１キロ程度はざらだろ
ttp://ja.item.rakuten.com/wakeari-wakeari/tokudaiiwagaki/
↑これで1.5キロくらいかな

昨日獲ってきたやつ↓
ttp://uproda.2ch-library.com/267841Ncv/lib267841.jpg
ttp://uproda.2ch-library.com/267842rdR/lib267842.jpg
ttp://uproda.2ch-library.com/267843PDu/lib267843.jpg
俺が獲ってる↑のは殻ごと炭火で1時間かかる

てかお前が荒らしっていうんだよしねよ
今後あいてしないからなｗ

**ななしの珍味** · 2010/07/16(金) 07:49:30

どうしても一時間にしたくて必死だなw

**ななしの珍味** · 2010/07/16(金) 15:08:01

普通に考えればでかい岩牡蠣の殻焼き10分じゃ火は通らないよな。。
一時間かかるかどうかわからんが料理屋じゃかなり時間とられた記憶がある。
で、>598は何にそんな必死なのかな？

**ななしの珍味** · 2010/07/16(金) 19:27:13

>>597は焼くのに1時間～3時間も掛かる大きい岩牡蠣を食べてるんだぞって自慢だからな
殆んどの人は殻ごと焼いても10分程度で焼ける岩牡蠣を楽しんでるわけだ
大きいのを自慢する奴に限って祖チンだったりするんだよな（笑）by張本

**ななしの珍味** · 2010/07/16(金) 20:46:57

>>597
しかし美味そうだね、香り高い日本酒か大吟醸粕取り焼酎を振ってツルッといきたくなるねｗ

**ななしの珍味** · 2010/07/16(金) 21:33:38

美味しそうだよね～
しばらく食べてないなぁ。。。

**ななしの珍味** · 2010/07/17(土) 22:19:52

自慢どころか、特異な例を出してボクチンのプロ発言を聞いてって言うアホだからな。
今頃炭火をいかに弱くするかで四苦八苦してるよw

**ななしの珍味** · 2010/07/18(日) 00:03:15

長崎で食べた網焼きの養殖真牡蠣ですら焼き上がりまで10分くらいかかったからな。
岩牡蠣で10分てのはどうなの・・・
>597の写真に写ってたようなでっかいのは食べたこともないけど、
普通の大きめサイズ？でもかなり時間かかるよね？

**ななしの珍味** · 2010/07/18(日) 02:02:11

ゴルフ見ながら検索してて見つけた！
養殖の焼き牡蠣でも10分。。
ttp://blogs.yahoo.co.jp/wax_gam/34436260.html
岩牡蠣・・・七輪で2時間；；
ttp://canproduct.exblog.jp/11724380/
岩牡蠣の焼きはあんまりヒットしないけれど、
ヒットしたのはお店とかもどれも時間かかるってよ。

**ななしの珍味** · 2010/07/18(日) 11:54:05

時間が掛かりそうな大きさの岩牡蠣なら、普通は殻から外して焼くでしょ
それを売りにしてる店とかじゃなければね、ちったぁ頭使えよ

**ななしの珍味** · 2010/07/18(日) 23:51:05

売りにしてなくても焼き牡蠣ってメニューなら殻からはずさないでしょ？
上蓋だけ外してオーブンとかならあるだろうけど、
身を外して焼いたら美味しい汁もなくなって串焼きみたくなっちゃうでしょ。。
どこでそんな焼き方して提供してるのさ？
真牡蠣目の前で焼いてもらった時は上蓋の方を最初5分くらい焼いた後ひっくり返してた。
鉄板のスコップ焼きなら更に上から蓋して蒸すようにすると早いみたい。

**ななしの珍味** · 2010/07/19(月) 18:21:35

俺の住んでいる地域は夏が生牡蠣の時期だ。
生は美味いな　味付けで酢とかは邪道だ
そのまま食うと美味い　塩味もちょうど良い

炭火で焼いた牡蠣も美味いぞ　
しょうゆとポッカレモンを少々垂らすと良い

**ななしの珍味** · 2010/07/20(火) 13:50:51

>>608
真牡蠣の酢牡蠣は生に匹敵する旨さ
これだけは譲れない
が、その他は概ね同意

**ななしの珍味** · 2010/07/21(水) 22:26:43

>>608
へーどこよ？道東？

**ななしの珍味** · 2010/07/22(木) 19:02:25

>>607
ねえ1時間も掛けて岩牡蠣を殻ごと焼いて提供してる店があるの？
汁が焦げ付いちゃうじゃん（笑）

**ななしの珍味** · 2010/07/22(木) 22:55:00

>>611
いい加減にしなちゃい

**ななしの珍味** · 2010/07/22(木) 22:59:03

あるみたいよ？
混雑して時間が掛かるのか、焼くのに掛かってるか、
汁が焦げ付いてるのかもわからないけれどね。
それくらい自分で調べてくだしあ。
ぐぐればそこそこ沢山出てきますから。

焼き牡蠣ってメニューで
＞時間が掛かりそうな大きさの岩牡蠣なら、普通は殻から外して焼くでしょ
↑って店おしえて？『普通』って事は、大半の店がそうしてるんだろうからさ。

**ななしの珍味** · 2010/07/23(金) 16:32:22

あのさ・・・
特殊な例の話しはもういいから、
普通に岩牡蠣の話しさせてくれよ。

**ななしの珍味** · 2010/07/23(金) 16:53:24

岩牡蠣うまいね！
スタンダードにポン酢ちょっぴりとレモンで頬張るのが好きだ

**ななしの珍味** · 2010/07/23(金) 17:48:29

特殊な例も何も岩牡蠣を焼く方が少ないでしょ（笑）
どうしても岩牡蠣を焼かないと気がすまないらしい（笑）
殻から外して焼くと汁が無くなると気にす癖に、殻ごと焼いて汁が焦げても気にならないとは（笑）
フライパンで焼いて殻に汁ごと戻せばいいのに（笑）

生牡蠣なんかだと、パックの生食用の牡蠣を殻に入れて生牡蠣ですって店は沢山あるよ
牡蠣の殻持って帰ると怒られる店は大体そう（笑）（笑）（笑）お店は自分で調べてね（笑）

**ななしの珍味** · 2010/07/23(金) 18:03:21

>>616
煽ってる以外の内容には同意だから、
もうあの荒らしを召還しないでおくれよ・・・

**ななしの珍味** · 2010/07/24(土) 02:11:26

そうだな、無知なくせに煽るなよって話だな。

**ななしの珍味** · 2010/07/24(土) 05:42:39

キチガイはスルーで。

**ななしの珍味** · 2010/07/25(日) 22:18:58

今日、某夏祭りの屋台で岩牡蠣の炭火焼『１個３００円　牡蠣が小さい場合はもう１個おまけ』を食った。
めちゃくちゃ美味かったです。

**ななしの珍味** · 2010/07/30(金) 21:19:21

ぼくにもくだちゃい

**ななしの珍味** · 2010/08/02(月) 14:19:54

能登島の入ってすぐの定食屋のみず
シーズンにいけばうまいカキ・・・
やすくてうまいけどちとキタナシュラン

**ななしの珍味** · 2010/08/06(金) 23:20:10

この時期に岩牡蠣が珍重されるのは夏場に生で食えるからだよな・・・

上の方でﾎﾞｯｸﾝの巨大岩牡蠣自慢してる人はその点でなんか外れてる。
天然物とはいえ岩牡蠣が異様に高いのは、ああいった人が原因なんだね。

焼くなら今の冷凍技術ならぷりっとした真牡蠣のが美味い。

ついでに言うなら、
一個二千円とかのボッタクリ食うならオイスターバー行って輸入もん食うわ・・・

**ななしの珍味** · 2010/08/16(月) 03:37:02

生牡蛎食べ放題

うに食べ放題

行きたい！
都内で。

**ななしの珍味** · 2010/08/16(月) 15:48:28

一昨日、観光先で当日限定の岩牡蠣食ってきた。
金額が時価でちょっとびびり気味に注文したけど正解だった。

いや旨かった。岩牡蠣を初めて食ったけど、普通の牡蠣と全然別ものだわ。
近い食い物あげろっていわれたらむしろ河豚の白子かなぁ。今まで食ってきた牡蠣
って何だったんだろ？ってくらい別の食べ物。いやこんなに違うとは思って
なかったんだよ。要するにちょっとでかいただの牡蠣だろくらいにしか思ってなかった。

**ななしの珍味** · 2010/08/16(月) 15:54:01

あ、ちなみに調理法は店のおばちゃん曰くさっと湯通ししてすぐ氷水で締めるってものだそうな。
ほとんど生みたいなもんだったけどね。

**ななしの珍味** · 2010/08/16(月) 17:46:59

ちょっと熱を通したくらいのが、旨味が活性化されて一番美味い食い方だよなｗ

**ななしの珍味** · 2010/08/30(月) 12:17:05

日曜限定だけど、銀座のｵｲｽﾀｰﾊﾞｰで
生牡蠣1個300円で食べられるらしいよ。
岩牡蠣があるかは分からないけど。

**ななしの珍味** · 2010/09/08(水) 06:56:47

今年も食えなんだ…

**ななしの珍味** · 2010/09/14(火) 21:56:57

オイスターバー行ってみましたが・・・
とても残念な感じだった
岩牡蠣はないのかな？

**ななしの珍味** · 2010/09/16(木) 10:59:20

仙台のイタリアンな居酒屋で岩牡蠣二つで三百円。
シャブリがグラスで六百円。
どうせなら日本酒だが置いてないらしい。

**ななしの珍味** · 2010/09/16(木) 13:40:59

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYrtfYAQw.jpg
美味かったのう

**ななしの珍味** · 2010/09/16(木) 13:47:45

岩牡蠣が一個150円！？　マジですか
しかもシャブリが600円ってそれなんて桃源郷！？　なんていう店？　近所だったら通いまくるのに

**ななしの珍味** · 2010/09/28(火) 17:47:21

150円の岩ガキって想像したら怖いな
どんなんだろｗ

**ななしの珍味** · 2010/10/02(土) 03:24:53

一般じゃもう岩牡蠣終了？

地元で今日食ったやつめちゃ肥っててうまかったわー
1個750円だったけどな

**ななしの珍味** · 2010/10/05(火) 22:58:47

先月末にやっと食べに行ったけどやっぱ美味かった。

**ななしの珍味** · 2010/10/09(土) 19:56:02

築地で買って自宅で食べつくす。
フライパンに少量の水、フタして蒸し焼きすると
勝手にパカッと開いてじゃんじゃか食べれるよ。

**ななしの珍味** · 2010/10/10(日) 03:39:19

焼きガキも好きだけど、生のプリプリを口中に頬ばって食べたいなあ
殻開けるの難しそうだけど

**ななしの珍味** · 2010/10/21(木) 09:45:57

金槌で殻の尻の方砕いて貝柱切りゃ簡単に開くよ。
ナイフだけなら素人には難しい。

**ななしの珍味** · 2010/11/03(水) 03:51:20

へーそうなんだ

**ななしの珍味** · 2010/11/08(月) 16:14:15

>>631
まだこのスレ見てたら店のヒントください

**ななしの珍味** · 2010/11/10(水) 22:33:03

おっぱい鍋大好き
今年も赤穂に行かなくっちゃ

**ななしの珍味** · 2010/11/11(木) 19:44:33

牡蠣むくのってナイフ入れるまでが大変なダケだから
殻の口側5㍉～10㍉を金切りバサミみたいな強力なハサミで切っちゃえば簡単

**ななしの珍味** · 2010/11/14(日) 01:31:39

>>643
それって岩牡蠣じゃ無理でしょ

**ななしの珍味** · 2010/11/14(日) 01:41:20

　殻を平らな方を上にして蝶番を下に持って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　殻殻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　殻　　殻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　殻　　　　殻　←この辺をハンマーで壊す　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　殻　　　　殻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　殻　　殻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　殻殻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　殻
　
壊した辺り周辺に貝柱があるから上蓋側に沿ってナイフで切断
一気に蓋が緩くなるのでこじ開けその時に流水で殻の破片など良く洗う
次に貝柱下の部分を切断して更に流水で良く洗う

**ななしの珍味** · 2010/11/14(日) 01:44:22

軍手と貝剥き（ナイフ）を用意した話です↑
怪我しないよう頑張ってください

**ななしの珍味** · 2010/11/14(日) 22:02:26

うちに来て剥いてくれ

**ななしの珍味** · 2010/11/25(木) 18:47:23

佐賀の旅館で岩牡蠣食った
皿に山盛りだった

**ななしの珍味** · 2010/12/12(日) 00:13:28

宮城県・松島のやつＴＶで取り上げられたりして有名だよな～

2000円くらいで45分食べ放題、
殻のまま、目の前の鉄板でジュージュー焼いて食べるという。
そして客が食べる横で店のおばちゃんが、絶えずスコップで鉄板にカキを補充するｗ

**ななしの珍味** · 2010/12/12(日) 14:36:04

アレは衝撃的な映像だよなｗ

**ななしの珍味** · 2011/02/07(月) 19:22:54

正にわんこ牡蠣

**ななしの珍味** · 2011/02/12(土) 19:32:56

おまいら岩牡蠣はこの時期の牡蠣とは別モノだぞ