【エビ？】ザリガニ【カニ？】

**ななしの珍味** · 05/01/26 18:23:20

去年の夏、焼いて食おうと計画していたがすっかり忘れていた・・・。
食ったことある人いたら味教えて。

**ななしの珍味** · 2005/11/02(水) 08:27:27

類似穴

**ななしの珍味** · 2005/11/04(金) 09:59:02

ヤビー食いたい。

**ななしの珍味** · 2005/11/08(火) 02:21:27

オテルド・ミクニ・・・食いに行け・・・

**ななしの珍味** · 2005/11/08(火) 02:43:10

話がループしてるな…
食ったやついるの？→故郷で・外国で・レストランで食った→味は？→ﾛﾌﾞｽﾀｰ伊勢海老系。泥抜きか清流で捕獲すべし→生で食ったよ→寄生虫がいるぞ！

たまに内田ｻﾞﾘｶﾞﾆなどの挿話が入り、また誰か過去ｽﾚを読まないアフォが

食ったやついるの？

**ななしの珍味** · 2005/11/09(水) 09:00:47

で、食ったやついるの？

**ななしの珍味** · 2005/11/09(水) 19:48:33

ぬるぽ

**ななしの珍味** · 2005/11/09(水) 21:26:10

>>167
ニューオリンズで食った。
焼肉前掛けして。
旨かった。ビールに良く合う。
安物の辛口白ワインでもGood!
滞在中は毎日食ってた。
おかげで前歯でしごいて（ﾁｮﾄコツがいる）身を出すのは上達した。

>>166
ロブスターと伊勢海老じゃ味覚が違う。
肉質も違うでしょ。
ロブスター（これもデカイ海ザリガニだが）やザリガニと伊勢海老の違いは、
カニに例えるとタラバ（ヤドカリか）と毛蟹や松葉の違い。

**ななしの珍味** · 2005/11/10(木) 11:54:21

生物学的にはそこまでの差はないけども。
あとアメリカでは一般にはイセエビもロブスターとよんでたと思う。

**ななしの珍味** · 2005/11/12(土) 02:18:57

>>168
ｶﾞｯ!!

**ななしの珍味** · 2005/12/07(水) 16:34:31

大型のアメザリを大量にストックするには輪ゴムでハサミを縛り喧嘩が出来ない状態にする
衣装ケース等に水を９割程入れ、エアレーションを兼ねた投げ込み式のフィルターを使用するのがラク
胸殻にスキマがある固体は脱皮の前兆なので、脱皮を確認したらすぐに出して湯引きして冷凍する（素挙げ等で殻まで食べれる為）
小型のザリガニをカキアゲ等で食したい場合はミステリークレイフィッシュの飼育がオススメ

**ななしの珍味** · 2005/12/11(日) 07:42:33

ミステリー食う気になんねーよｗ

**ななしの珍味** · 2006/01/05(木) 03:39:35

泥吐かせて牛乳に一晩つけたのをから揚げで食ってみたが、なかなかいけたな
でも普通にエビ買って食ってもあんまりかわらないんで二度とやんない

**ななしの珍味** · 2006/03/14(火) 21:59:38

昔裏手に住んでたダチと近くの親水公園で釣ってきたのを、
近所のおじさんが揚げると美味いんだぞ、食ってみるか？って言っきたから食わせてもらった。
確かに美味かった。

**ななしの珍味** · 2006/03/24(金) 20:32:20

自宅で繁殖できないですかね？

生体備蓄食料として、育てたいよ。

**ななしの珍味** · 2006/04/26(水) 20:16:08

まさかザリが食えるとは思わなかったなぁ。

**ななしの珍味** · 2006/04/30(日) 04:00:44

瀬藤綱輝すてき

**ななしの珍味** · 2006/04/30(日) 07:37:49

ザリガニはアメリカの大手スーパーで普通に並んでる

**ななしの珍味** · 2006/05/05(金) 00:40:21

ざりがには、普通にうまい。

**ななしの珍味** · 2006/05/05(金) 13:04:45

旨いけど下ごしらえが面倒。
ある程度清浄な環境で育てたのでないと、
さっと茹でてさっと食うというふうにはいかないからな。

**ななしの珍味** · 2006/05/07(日) 13:00:53

カニエビ
http://hk.geocities.com/ennet369/

**ななしの珍味** · 2006/05/07(日) 18:49:47

ニューオリンズで食ったザリガニうまかったなー
ジャズフェスティバルの会場で大量にゆでて売ってるの。
辛いソースがビールに合う。音楽もゴキゲンで最高。

**ななしの珍味** · 2006/05/08(月) 01:27:53

＞＞１８２
大陸は広い・・・

**ななしの珍味** · 2006/05/13(土) 17:29:05

アメリカには60種類以上のザリガニがいる
アメリカザリガニは小さくてマズイ部類だそうな。

**ななしの珍味** · 2006/05/14(日) 15:29:20

俺は子供の頃、田圃で豚の脂身を餌にして毎回５０匹くらい釣っていた。
新潟の田舎では清水で一週間泥抜きしたあとで茹でて普通に食ってた。
味は濃くないがマズくはないよ。

**ななしの珍味** · 2006/05/14(日) 17:02:09

ザリガニは絶対泥抜きは必要だね。
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/

**ななしの珍味** · 2006/05/25(木) 22:32:46

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1145956372/

　　　　　　　エビフライワッショイ！！
　　　　　＼＼　エビフライワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　エビフライワッショイ！！／／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　 Σ；；；；） Σ；；；；；）Σ；；；；）　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´ー｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　ヽ　（　ノ　（　ノ　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

**ななしの珍味** · 2006/06/07(水) 01:58:43

>>187
いまごろの超既出のこのサイト貼られてもな。　　そうか嬉しいのか、よかったな。

**ななしの珍味** · 2006/06/08(木) 17:05:45

ニューオリンズで食べたお
味はロブスターとエビの間
結構美味しかった

**ななしの珍味** · 2006/07/30(日) 22:27:02

おい、なんか上のほうで、内田ザリガニとか書いてるやつがいたが、
ウチダダリガンニ外来種じゃねーか。ニュースのネタでやってたぞ！
それに、旨そうに茹で上げて食ってた。･･俺もくてー！

**ななしの珍味** · 2006/07/30(日) 23:16:59

>>191
通販やってるぞ。

**ななしの珍味** · 2006/07/31(月) 15:32:43

ケナフ　こりゃあ珍味だ！

**ななしの珍味** · 2006/08/01(火) 21:13:29

子供の頃、近所の池でアメリカザリガニ
釣ってたら見知らぬおじさんが現れて
ザリガニの尻尾ちぎって「うめぇな」って
喰っていた、生が一番美味いんだそうだ。
その後も池で見かけるたびに喰っていたようだが･･･

おじさん、まだ生きているかなぁ？

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2006/08/03(木) 10:52:34

阿寒湖漁業組合だっけ
こないだ注文してたのが来て食ったよ
ちょっと食うのが面倒で味はまあまあ
外来種規制の法のせいで生での取引が出来なくなっちゃったんだよな
ゆでたてのやつが食いたかったが残念ながらすでにボイルしてあるやつだった

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 02:59:57

アメリカかどっかにあるだろ　ほれあの…オマンコエビ…

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 03:36:52

>>194
今頃、ジストマで肝臓ｲﾃﾃﾃ、だろうなぁｗ

**ななしの珍味** · 2006/08/06(日) 12:49:50

今北産業

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 15:56:56

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/ecosystem_protection/?1156311093
「アメリカザリガニ：食べる会を開催－－大崎・田尻大貫　／宮城」

腹減ってきた。

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 16:11:56

普通にフランス料理にもあるし、中華料理にもある食材だぞ。

**ななしの珍味** · 2006/08/23(水) 16:37:04

フランスで食べるみたいね。
コクトーの「恐るべき子供たち」で普通に食べてるシーンがあってびっくりした。

**ななしの珍味** · 2006/08/26(土) 14:51:56

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060817-00000072-mailo-l04

昔喰ったのを思い出した。
一晩綺麗な真水（できれば流水）で生かして置くと泥臭さは完全になくなる。
それを大目の水の入った鍋に塩を入れて軽くボイルする。
（茹でたままでエビ味噌も喰いたいなら良くボイルして醤油に付けて喰う）
俺は軽くボイルしてから尻尾を外してプリンとした身をまず剥き出す。

その身をフライパンで油で炒めて味付けをして食った。
味付けは併せ調味料を使えば簡単。
俺の併せ調味料はショウコウ酒、オイスタ－ソ－ス、ＸＯジャン、砂糖、
胡椒、醤油、とうばんジャンを適量併せたもの。
この併せ調味料で茹でたザリガニの身を強火で絡み併せながら炒めると
滅茶苦茶旨い。
身の味としてはミズっぽくない手長エビと考えて間違いない。

それとこの身を使ってエビマヨ風に味付けするととても美味しいし。
殻ごと綺麗に洗って頭から二つ割にしてパエリアのメインの具として
使ってもとても美味しい。

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
それと実はアメリカザリガニは西洋料理では高級品。
１万円以下のコ－ス料理では間違っても使えないほど高価な食材だよ。

**ななしの珍味** · 2006/08/26(土) 16:50:43

>>202
フィンランドでは前菜にザリガニ食うんだけど、ちっこいので一匹500円
くらいもして、前菜一皿で5000円くらい取られるから、へたすりゃメイン
より高いんだってｗｗ

**ななしの珍味** · 2006/09/08(金) 10:45:34

おれはニューオリンズでザリガニ（クローフィッシュ）も日本で
アメリカザリガニも食った事あるが、違う種類だな。クローフィッシュ
はバスのソフトルアーの奴だな。フランス料理でエクルビスっていってる
のも元は違う種類なんじゃないか？

**ななしの珍味** · 2006/09/08(金) 16:34:23

子供の頃ニホンザリガニは茹でて食ってた。

**ななしの珍味** · 2006/09/20(水) 01:47:25

>>204
日本のアメザリはルイジアナ原産のレッドスワンプクロウフィッシュなんで
多分アメザリだと思うが…
日本に来たときの積出港もニューオリンズだし…まあアメリカにはいろんなザリガニがいるが

**ななしの珍味** · 2006/09/29(金) 01:19:45

昔中国に住んでたときに、味噌汁にして食ったよ。
現地では「龍蝦」と言ってた。御馳走。

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 09:21:01

>>201
カエルの肉で釣る遊びがあるらしいね

泥臭い個体とそうでない個体の差が激しいから困る

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 11:03:00

埼玉の八潮だったかな？
用水路の横の道路を大量のｻﾞﾘｶﾞﾆが歩いているとこがあったな

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 14:28:49

どこそれ？　行ってみたい。

**ななしの珍味** · 2006/09/30(土) 23:15:30

>>206
おれも調べて見たんだが違ってた感じなんだよ～
アメリカで食った奴は日本のアメザリよりお肌がスベスベしてて
ハサミも頭ももっと丸かった感じなんだよな～

**ななしの珍味** · 2006/10/01(日) 00:01:55

土地柄とか・・・米みたいに

**ななしの珍味** · 2006/10/03(火) 22:01:10

私もニューオリンズで食べた。６月位に取れる若い殻が柔らかいザリガニは旨い。ニューオリンズに行くまでザリガニは虫みたいで食べれなかったけど、一度口に入れて貰ったらもうやみつき

**ななしの珍味** · 2006/10/13(金) 16:35:14

>>213
現地の人はこれとソフトシェルクラブ（脱皮したての渡り蟹）で
ガーデンパーティしますね。ケータリングもあるし、生で買って
それぞれの味付け（これが肝）で茹でます。テーブルの上に新聞紙
（これも何故かお約束）をし敷いてドバーッとぶちまけます。
至福の時です。

**ななしの珍味** · 2006/10/17(火) 21:20:08

さっきモデルの土岐田麗子が、さんま御殿で「おやつ感覚で普通に食べてた」って言ってた。
田中義剛が多分ウチダザリガニとかとカンチガイして、
知ったかぶりで「それは食用ザリガニで種類が違う」って最初言ってたけど、
土岐田麗子が食ってたのは、ガチでそこいらにいるアメザリらしい。
茨城出身なんだが、八百屋みたいなとこで塩茹でしたのが売ってたんだってさ。

**ななしの珍味** · 2006/10/18(水) 04:14:56

たべれるよただ泥抜きをきちんとして火を完全にとおす。実家が三重の田舎で田んぼの用水路に何百匹もいる。地元の農業のおじさんがエビガニって呼んで食べてたそうだ。
ちちんぷい見て今年は食べてみようと。天ぷらにした。
普通に食べれたよ

**ななしの珍味** · 2006/10/19(木) 23:38:33

普通に茹でてくった
まぁまぁうまかったな
アメリカより日
日よりウチダみたいな

**ななしの珍味** · 2006/10/22(日) 20:28:01

今テレビでザリガニやってりよ

**ななしの珍味** · 2006/10/24(火) 00:56:02

佐賀に行ったときに、喰ってみたが、旨くなかったよ不味くて喰えないほどでは、なかったけど…

**ななしの珍味** · 2006/11/23(木) 10:38:18

滋賀県のタンカイザリガニって泥抜きが必要かな？

**ななしの珍味** · 2006/11/24(金) 03:16:29

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。

**ななしの珍味** · 2006/11/24(金) 14:02:33

蓼科のエスポワールって店でも、ザリガニ使ってるよ。

**ななしの珍味** · 2006/11/27(月) 14:50:00

子供の頃、近くの植物園でザリガニを釣って帰った。

翌日みてみたら甲羅がはがれたみたいになって死んでしまっており、がっかりして
一緒に採りに行った友人に君のザリガニは元気かと聞いたところ、昨日の夜、おか
あさんにエビ天にしてもらい食ったと言われた。めちゃめちゃうまいと自慢してい
た。

ああ、すまん君は遊びじゃなかったのかとすまない気持ちになり、それからは大き
めやつは彼にあげるようにした。彼はその度に微妙な顔をしていたが、その微妙な
表情が恥ずかしさを表していた事を理解したのはもっと大きくなってからだった。

**ななしの珍味** · 2006/11/28(火) 22:59:06

(つд`)ﾟ｡

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 06:13:09

age

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 20:43:49

で、彼が大きくなってスパゲティ屋を開業したというわけか？

**ななしの珍味** · 2006/12/05(火) 22:19:44

（　；∀；）＜良い話だなぁ！

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 05:53:25

ザリガニのソフトシェルクラブって泥臭くも無く美味しそうじぁね？
汽水くらいの海水で養殖できれば上海ガニ以上の名物になりそう

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 13:14:56

清流に棲むザリガニは泥臭さなど無い。

**ななしの珍味** · 2006/12/07(木) 17:31:46

子供のころ北海道にすんでた知り合いは、子供の頃ザリを食うのは実に普通だったとか。
「自分は～、えびよりもザリガにのほうが好きですねぇ」といっていた。
もちろん３０年くらい前の話だと思うが。

北陸 · 2007/01/22(月) 16:37:27

島田洋七の「佐賀のがばいばあちゃん」を読んでいたら
毎日食べてたって
でもおばあちゃんたら「伊勢海老」って言ってたもんだから
「うちのおかずは昨日も今日も伊勢海老です」と作文に書いたんだってさ

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 10:37:22

夏になると『ザリガニあります』って看板が出る
ラーメン屋が近所にあるよ。

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 13:54:10

ウチダザリガニは食ったことあるが、アメリカは背ワタに毒があるから試したことない

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 15:14:44

>>55
何っ！？私は海底2万マイルが大好きで、何回も読みなおしてたんだ。
今度探してみる！

**ななしの珍味** · 2007/01/23(火) 23:49:13

どうでもいいけど、化学工場の近くでとれた
ナメリカザリガニは食ったらやばそうなんだが・・・

近くの沼もあやしいんだよなぁ・・・

**ななしの珍味** · 2007/01/24(水) 01:11:53

当たり前だろｗ

浦安鉄筋家族に出てきたギャグじゃねえかｗ

**ななしの珍味** · 2007/01/29(月) 03:45:19

>>233
一ヶ月一万円生活で濱口が茹でてマヨネーズをつけて食べてたよアメリカザリガニ

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 02:51:43

あんなやらせ番組信じてるのか
そこらの堀で捕まえたように見せてるけど実際は食用に飼育されてるザリガニなんだよ

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 23:13:46

そういや、あの有名なカレー事件で、真須美の家裏のドブ川で採集した
ザリガニとタニシから、高濃度のヒ素が検出された、ってニュース
いまだに忘れない。生態系ピラミッドの上の方って、濃度が高くなるからね。

でも、ザリガニ食いてぇー

**ななしの珍味** · 2007/02/02(金) 23:31:28

ザリガニ≒ロブスターってことでおｋ？

**ななしの珍味** · 2007/02/05(月) 02:19:05

おｋ。

**ななしの珍味** · 2007/02/11(日) 23:09:08

捕ったどー！

**ななしの珍味** · 2007/02/12(月) 02:09:32

ｳﾁﾀﾞはﾌﾗﾝｽ料理の食材だよ～摩周湖のﾚｽﾄﾗﾝでは普通に食べれるよ～それに外来種駆除で支笏湖でもたくさんつかまえてたよ

**ななしの珍味** · 2007/02/13(火) 18:28:45

ウチダが内田っつーくらいだから、日本の品種だとおもってたけど、
外来種なのな。だまされたー！って感じ？

**ななしの珍味** · 2007/02/14(水) 02:44:08

好きよ♪って言われて自分の彼女だと思い込んだんだなｗ

**ななしの珍味** · 2007/02/14(水) 15:15:16

暖冬のせいか分からんが近くの用水路で活動中のザリガニを見つけた

**ななしの珍味** · 2007/02/16(金) 22:37:56

ザリガニ　飼い始めて以来、海老やカニが食べづらい。

感情移入です。

**ななしの珍味** · 2007/02/17(土) 00:55:43

ここから出てっておくれ

珍味(仮)＠2ch掲示板
http://food7.2ch.net/toba/

**ななしの珍味** · 2007/02/17(土) 00:57:20

間違い投稿ですた
スミマセン

**ななしの珍味** · 2007/02/22(木) 04:42:39

小学生だったぼくはテレビでエビと同じ味でうまい！みたいなの言ってるの聞いて
川でとって汚い川の水で洗ってその場で横の田んぼのわらみたいなのを
ライターでもしてそこにおっことして焼いたら
真っ赤になって超うまそうになったからしっぽのところをくったら
ねちょねちょして気持ち悪くなった。
綺麗な水で洗わなかったせいかもしれないけどもう食べたくない。
味じたいはまずくわなかったうまくもなかってけど

**ななしの珍味** · 2007/02/27(火) 02:26:30

まず絶対的な間違いは、味付けしてないってことだなｗ

**ななしの珍味** · 2007/03/22(木) 07:14:04

lk:lkj

**ななしの珍味** · 2007/06/13(水) 20:39:50

ザリガニにちんこをはさまれる→女医がザリガニを取ろうとしたらちんこが勃起して射精－セルビア
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1175259896/

**ななしの珍味** · 2007/06/14(木) 06:31:37

なんというゆとりスレ。だがそれがいい。
アメリカザリガニは元は食用として期待され大昔に日本に大量輸入された。
だけどそれが逃げてしまって日本で大繁殖してしまったんだ。
しかも当時の日本人から嫌がられたようであまり流行もしなかった。
そこで売れないと見るや養殖業者がアメリカザリガニを大放逐し捨てた。
そのせいで余計アメリカザリガニは日本全体に広がっていったんだ。

**ななしの珍味** · 2007/06/14(木) 06:36:07

ちなみに>254は説の一つで
他にはペットの餌やら食用カエルの餌やらとして輸入された等の説もある

**ななしの珍味** · 2007/07/08(日) 01:09:45

説もなにもアメザリは昭和五年にウッシー君のエサとして輸入されたのね。
食用として期待されたのはウチダザリガニのほう。

**ななしの珍味** · 2007/07/11(水) 04:20:11

>>255
蛙の方が餌にされそうだがw

**ななしの珍味** · 2007/07/14(土) 23:43:10

>>257
痛い

**ななしの珍味** · 2007/08/11(土) 21:43:01

>>258
カエル君からの書き込みか？

**ななしの珍味** · 2007/08/12(日) 04:33:22

アメリカザリガニを喰えるのはウシガエル(これも食用として輸入されたがアメザリ同様にw)くらいだろうな。
アメザリがトノサマガエルを食ってるのは見たことがある。

**ななしの珍味** · 2007/08/14(火) 16:32:36

ウシガエル解剖したらザリガニのはさみ出てくるよ

**ななしの珍味** · 2007/08/29(水) 19:31:03

だからアメザリはウシガエルのエサとして輸入されたんだって

**ななしの珍味** · 2007/08/29(水) 20:58:46

今ではむしろブラックバスのエサ。