【魚べい】元気寿司グループ【千両】Part.9

2023/01/07(土) 22:28:05.79

https://www.genkisushi.co.jp/
　
ーーー前スレーーー
【魚べい】元気寿司グループ【千両】Part.8
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/sushi/1655470278/

2023/05/18(木) 23:57:32.65

>>795
カウンター席でテーブル席の咀嚼音まで気になるなら行くなよw

2023/05/19(金) 13:11:22.15

>>799
カウンターでクチャクチャされるとうるさいから
隔離されたテーブル席に移れって話ではないの

2023/05/19(金) 13:54:11.74

なるほど。読み返したらそうだな
失礼 m(_ _)m

2023/05/19(金) 16:46:07.06

てめえら死ね死ね
オーラアーイ!

2023/05/19(金) 18:03:03.12

オレがいつも行ってる店は出来て三年くらいだが、納得が行く寿司を出したのは半年くらいだった
良くなってもその後に必ずリバウンドが来て元より酷くなる

2023/05/19(金) 18:42:14.07

最近鯵が薄くなった
素人バイトが身を切りすぎなのかな

2023/05/19(金) 22:45:49.94

>>798
あんな油の回った不味いのよりスシローの特大海老フライを食えよ
今はやってないけどな

2023/05/19(金) 22:51:04.67

>>805
元気寿司生まれ魚べい育ち
回転寿司が好きなやつ大体魚べい
そんな俺に何言っちゃってくれてんだ？

2023/05/20(土) 03:31:37.06

従業員募集の幕を張っていて痛々しい
客は少ないのに流れてくるまで倍時間かかってるから要領の悪いバイトが居着いてるみたいだ
何事も悪貨が良貨を駆逐する魚べいらしくて苦笑いした

2023/05/20(土) 04:21:34.08

魚べいうめー
やっぱここが一番

2023/05/20(土) 05:32:54.72

ここは醤油が旨くてボトル買おうか迷ってる
サギローとか薄味過ぎてビチャビチャにしないと食った気しない

2023/05/20(土) 05:41:59.91

あのボトルが気に入らない
デカすぎるし出る量が多すぎる
穴子のタレがいつも手前に置いてあるのも気に入らない
穴子なんか年に一回しか食わないんだから前にあるのは邪魔！

2023/05/20(土) 05:46:00.54

魚べいがあの酸化しないボトル使い始めた頃、
もう１ランク小さいサイズだったのよ

だから、寿司の上から醤油を垂らすのにちょうどよかった
でも、今はあのバカでかいボトル
上から垂らそうとしてもなんかドバッと出てしまいそうで寿司皿に醤油を溜めるようになったわ

で、魚べいの寿司は「握ってない」載せてるだけなので寿司を逆さにして
ネタの方に醤油をつけようとするとはがれちゃうんだよね

だからしゃりの側に醤油をつけて食うようになった
もう慣れたけどやっぱシャリに醤油漬けるのはちょっと味を落としてると思うわ

2023/05/20(土) 07:51:44.59

雨も上がったし果たして今日の鯵の出来はどうか？
調査に行こうかと思ってアプリでメニュー見たら都市型店舗から鯵が消えとるやないか！かと言って目新しい物もないし
やる気あるのか？ないのか？どっちなんだい！

2023/05/20(土) 10:34:32.24

己の筋肉に聞けば分かる

2023/05/21(日) 10:48:02.96

魚べいやばすぎ
ジョブチューンのせいで平日でも何人も待ちでてるし今日の持ち帰り予約出来なくなってるわ
当日は受け付けなくなったのか？

2023/05/21(日) 13:24:20.34

よく考えればドケチ志向の魚べいが醤油がどばどば出るボトルを使うのはおかしいな
あれでは標準の倍使ってしまう
少な目に出るノズルだと詰まってしまうのか
糞がつくほどドケチな魚べいが醤油でコストカットしないのはどう考えてもおかしい

2023/05/21(日) 13:37:47.35

旨いよなぁ
https://i.imgur.com/Cyjk3RH.jpg

2023/05/21(日) 16:54:14.74

鯵がない魚べいに一片の価値なし！

ケ〜ン！

2023/05/21(日) 18:22:47.76

>>815
自分はネタに直接醤油垂らすからきっちり少量ずつ出せてるけど
あなたはどんな使い方してるの

2023/05/21(日) 18:24:11.60

使い回しのボトルよりワサビみたいな袋醤油かいいなぁ

2023/05/21(日) 18:27:13.85

おっさんの手垢付いてそうだよね
ボトルキープはよ

2023/05/21(日) 18:42:31.06

わさび10個くらい使うんだけどちぎるのめんどい

2023/05/21(日) 19:01:40.04

あの醤油ボトル、毎回店に行くたびに蓋がちゃんと閉まってないんだよなあ
前の客がちゃんと押し込んでないみたい、ちょっと蓋にクセがあるよ
酸化しにくいのはすごいメリットなんだけど

2023/05/21(日) 20:06:56.28

本醤油と減塩醤油って味違う？

2023/05/21(日) 23:57:32.45

北海道は特製と減塩で特製は醤油
減塩は出汁が入ってるわ

2023/05/22(月) 11:05:57.80

魚べいやる気なし
スシローの低迷で勝手に客が入ってくるからモチベ上がらないようだな

2023/05/22(月) 11:31:05.67

やる気より、物資が入ってこないのがなんなんだよ。
茶碗蒸し無しプリンなしとか、作れない！

2023/05/22(月) 18:33:39.94

出来ないやらない理由を考えて生きるな
やると決めたら必ずやるんだよ
甘ったれるな！

2023/05/23(火) 12:27:45.39

店舗数増やしてくれー
もうどうにもならないくらい混んでるよ
他が自滅していって結果だけどな

2023/05/23(火) 16:07:18.60

魚べいの、～で紹介されました！云々がいい加減うざいわ
テレビなんて無いし、あっても見ねーから

空いている時間ならテーブルでもいいけど、混む時間にテーブルを独占していたら、頭かち割ってやる

上にも書かれてるが、魚べいのアイデンティティは鯵
鯵がないなら魚べいの価値は無い

2023/05/23(火) 17:49:32.99

今日スシローに浮気したけどやっぱ魚べいのほうが美味いな
スシローはシャリが冷たくてなんかスーパーのパック寿司食べてるみたいだった
ネタの豊富さは流石だと思ったけど切りつけもなんか雑だった
うどんも魚べいに軍配！一生魚べいします！

2023/05/23(火) 18:54:04.12

>>829
はぁ？
魚べいは舎利
ネタ何か何処も大差無い

2023/05/23(火) 18:58:49.97

ウオベーはレベルの高い合格点を越える醤油をオールウェイズ出してくれる

2023/05/23(火) 20:53:38.69

魚べいの米が不味かったら神明の沽券に関わるからな
あのシャリの不味い魚べいの米は神明だったのかと言われるようになったら終わり
しかしあのシャリの温度の高さはあり得ない
オレが行ってる店だけ手抜きしてるのかもしれないが、加減と言うものが分かってないな
レーンを流れてくる間にシャリの温度がネタに移って一番イヤらしい温度になってくる

2023/05/23(火) 21:34:29.59

ウオベーのプロだけどここはネギトロ以外は旨いよ
マグロが冷たいのが玉に傷だけど5分寝かせれば食えるようになる

2023/05/23(火) 22:42:40.60

魚べいはまじで米がキモだね
ここを手抜いたら一気に人離れる

2023/05/23(火) 23:37:37.10

>>830

俺が>>759で評価したんだから参考にせい

2023/05/24(水) 01:48:40.15

魚べいはネタをはずして米だけ食うのが通、ってか

2023/05/24(水) 15:05:49.36

鯵がないから魚べいに今日も行かなかったんよ
最後に食べた10年以上前の感想だとかっぱは不味い寿司の代名詞だったが
しかし今やかっぱの方がメニューが多いな
ちょっと食べてみたいメニューもチラホラあるが昔のイメージだと不味くて当たり前だからいまのかっぱに行くのを躊躇うんよ
魚べいは基本マグロ！サーモン！海老！イカ！
これらの炙り！ヅケ！チーズ！オニオン！ラー油等の変わり種ばかりの構成
ほんまメニューが少なすぎるんよもうちょっと違う種類のネタ増やす努力をしなさい

2023/05/24(水) 16:06:22.65

鯵もねえ！カツオもねえ！おまけにとびっ子どこいった！
おらこんな寿司いやだ〜
あらこんな寿司いやた〜

2023/05/24(水) 20:15:22.92

>>834
傷www
何のプロか知らんけど、日本語もまともに仕えない無知は引っ込んでろ恥晒しw

2023/05/24(水) 20:24:31.10

コストダウンや手抜きのやりすぎは結局自分の首を締めることになる
10年後にはその結果が出るから分かるよ

2023/05/25(木) 16:51:24.20

>>840
オマエモナー

2023/05/25(木) 21:18:02.40

>>842
お前がだよ

2023/05/26(金) 21:51:43.86

昨日は鯵のてんぷらが食べられて良かった。
日本酒とビールの種類増えたのね。

2023/05/27(土) 13:15:01.27

今近くのスシローゼロ分待ち
魚べい40分待ち完全に逆転したな
なんかだんだんスシローより美味しくなってるし

スシロー近いけど高い上に
ワンランク上の赤皿ばかりだしなあ

でも魚べいはデザートやる気出せよ値段だけ高いけどショボすぎる
外出てアイス買った方がマシとか酷すぎる

2023/05/27(土) 13:16:51.53

>>828
あんま調子に乗って店舗増やすと
スシローみたいに非常時に対応出来なくなるからなあ
余り増えなくて良いわ

2023/05/27(土) 16:05:40.21

車で1時間圏内の店舗のメニューを調べたらアジもアジの天ぷらもない
これは行く意味がないな
無駄足運ばなくて済むから店舗ごとのメニュー情報があるのは便利だ

2023/05/27(土) 16:57:40.00

魚べいのサイトメニュー全くあてにならない
いま鯵目当てに行ってきたぜ〜
フェアメニュー一新してた
ホタルイカゆず塩辛軍艦その他のメニューやハマチout
太刀魚ひらまさクラムチャウダーコロッケその他in
そして店舗限定か知らんが鯵の握りがあった
鯵は今までのより厚みが薄く小さくなってた
しかし！そこそこ脂と旨みと柔らかさがあった
３皿食べたが外れなし
※マグロはドリップ出まくりでシャリが真っ赤っかでイマイチやった
調理係はてんてこ舞いでオーダーミス頻発してた
そんな今日の魚べい大山店だった

2023/05/27(土) 19:59:36.25

鯵マジでペラペラ
味は良くなったけど食べたきしない

2023/05/27(土) 20:05:18.42

アジ仕入れ担当坂本ぉ！
期待値が高い分色々と言われてんだぞ
気合い入れて仕入れてこいや！

2023/05/28(日) 02:42:42.43

イワシとコハダが美味いから通える

2023/05/28(日) 06:30:50.64

スーパーでコハダ6枚くらい入ったパック売ってるがあれはなかなかうまい

2023/05/28(日) 07:10:53.70

サーモンがボロボロで悲しい

2023/05/28(日) 08:30:33.61

魚べいはサイドメニューに儲けるようにシフトしたから110円寿司は単なる客寄せ
力を入れるわけがない
期待をする方が間違ってる

2023/05/28(日) 09:32:53.92

>>854
ならマトモなデザート作れや
スシローみたいに最低限生クリーム位付けろ

2023/05/28(日) 11:04:56.10

>>855
そう言えばデザートは値段の割に中途半端だよな
何がやりたいのか分からないw

2023/05/28(日) 12:09:30.28

>>856
値段は他店並みで
写真で分かってるけど頼むとガッカリ
数出ないで欲しいとしか思えないw

2023/05/28(日) 12:09:48.03

魚べいの鯵が薄くなってペラべいになったってマジ？
今日は日曜だから利用しないけど、今度様子見てくるわ

魚べいのアイデンティティは鯵
鯵がゴミなら、もはや魚べいの価値は無い

魚べいは全体的にネタがデカいから素晴らしいのに
たぶん、はま寿司の2倍はある

2023/05/28(日) 12:11:53.45

お前らは何店の魚べいに生息してんだよ
書き込む際に、～店って書けや

ちな、俺は水戸店な
土浦にいた頃は週3で行ってた時がある

2023/05/28(日) 12:30:25.62

魚べいが薄くて小さくなったのはとっくの昔だが

浦島太郎かよ

2023/05/28(日) 12:31:29.52

一昨日鯵食べたけど小さくなってた
あの大きさだから贔屓にしてたのに、ネタが小さくなるなら他の回転寿司屋と変わらんわ

2023/05/28(日) 12:33:54.43

まぐろはネタの大きさ維持されてるがサーモンは小さくなったな

2023/05/28(日) 13:11:01.56

【有馬街道】大倉山駅近くに神戸大学の福利厚生施設ができてる。タリーズコーヒーや「魚べい」などが入り6月オープン
https://kobe-journal.com/archives/2485486599.html

2023/05/28(日) 14:58:07.12

昼過ぎに行ったら並んでなくてすぐ入れた
しかし、帰りには入り口に長蛇の列、たまたま運が良かっただけの模様、やっぱり土日は混むね

で、ハマチ頼んだら店員さんが「すいません、ハマチの方切れてしまいまして、キャンセルさせていただいてよろしいでしょうか？」と
これで２回目、毎回ハマチが切れるんだよなあ

クラムチャウダー揚げ、めちゃくちゃ小さかったけど、噛んだらアツアツのツユが出てくるし、
あのくらいの小ささでちょうどいいのかもね

2023/05/28(日) 18:56:34.64

すいません、じゃなくてすみません、だよ

2023/05/28(日) 19:42:16.64

すいあせん

2023/05/28(日) 20:00:32.63

アイコスはすいません
魚べいで鯵キメた後のショッピーが至高🥺🚬

2023/05/29(月) 19:30:01.67

いつも行く店はイワシとコハダはあるがアジが無い
不味いアジを出させるより無い方がかえっていいかもしれないな
がっかりしなくてすむ

2023/05/29(月) 22:25:58.50

でも有れば試しに頼んで食べてみる
それが鯵よ

2023/05/29(月) 22:36:24.13

鯵薄くなったって聞いて食べに行って頼んだけど、確かに…
なんだかなあ

2023/05/30(火) 02:01:43.69

かまトロ600円？

2023/05/30(火) 04:06:23.15

火の気ってどこだ？
聞いたことない

2023/05/30(火) 12:22:11.80

sushicaどう？
月に何度も行く訳じゃないんだけど得なんかな

2023/05/30(火) 12:46:40.12

スシカ終わるんじゃないの

2023/05/30(火) 14:49:10.15

スシカ終わるね

2023/05/30(火) 14:51:25.49

これあるから専用電マは怖い

2023/05/30(火) 14:56:21.83

実際はプリペイドカードだろw
魚べいだけに使えるそんなプリペ今時使えねーよ

2023/05/30(火) 15:56:04.49

5の付く日に入金したらポイント増えたり便利だったんだけどなぁ…
意外と早く終わってしまう

2023/05/30(火) 19:45:08.73

スシカ残高使いに行ってきた
やっぱ鯵小さくなったよな
鯵目当てで魚べい好きだったから悲しいわ

2023/05/30(火) 19:45:09.36

スシカ残高使いに行ってきた
やっぱ鯵小さくなったよな
鯵目当てで魚べい好きだったから悲しいわ

2023/05/30(火) 19:46:54.99

>>880
大事な事でも無いでしょう…

**!ninja** · 2023/05/31(水) 04:01:05.34

何年ぶりかでスシローに行ったら魚べい同様欲しいものが無かった
アジどころかイワシさえない
満足したのはかけうどん160円+替え玉130円くらいか
かけうどん×2+替え玉×3=710円をいつかやってみたい

2023/05/31(水) 06:13:05.90

ガチャガチャ可愛い

2023/05/31(水) 10:14:17.87

>>882
丸亀製麺でも行ってこいよ

2023/05/31(水) 11:02:41.70

近所の魚べいはこの時期茶碗蒸し作ってない
行く気が失せる

2023/05/31(水) 18:26:57.13

何か高いなと思ったら渋谷店って都市型テンポで高いんだ。知らなかったorz

2023/05/31(水) 21:53:11.21

盛岡冷麺食いに行ってみるかな

2023/06/02(金) 06:51:53.92

くらは不味いな　塩分も多い気がする

2023/06/02(金) 12:32:46.37

>>884
丸亀は元々好きではないんでね
一年前に何だったか忘れたが不味いうどん食わされて決別した
しかしコナズ珈琲は好きだからたまに行ってるよ
丸亀のうどんはダメだが、コナズ珈琲のスイーツはうまいから食べてみるといい

2023/06/02(金) 16:26:52.92

ものすごい雨だけど
こういう日に店舗行けば歓迎されてネタが大きくなるかな

2023/06/02(金) 17:07:00.76

いい夢見ろよ！！

2023/06/02(金) 17:09:36.08

閉店時間早まるだけだよ

2023/06/02(金) 21:29:02.14

>>890
信じたいぜ

2023/06/02(金) 21:50:41.33

>>890
鯵もサーモンも以前より小さかった上に卵の高騰の関係で茶碗蒸しが販売してなかった　寿司の後には必ず茶碗蒸しを食べてたのにメニューになかったから、残念を通り越して不快だったわ

2023/06/03(土) 08:33:34.43

スーパーのマグロづくし
美味そうだったが税込み1800円だった
ひと昔なら半分の900円で上等なマグロ寿司買えたのにな
一体なんでこうなったのか

2023/06/03(土) 08:40:35.89

スレ違いだな

2023/06/03(土) 08:52:24.67

たまにめざしを焼いて食べるとやたら美味い
しかし家で焼くと臭いから魚べいで出せばいいんだよな
名物になるの間違いなし

2023/06/03(土) 09:44:30.14

>>895
海上陸送燃料費の高騰、漁業に携わる人の高齢化&減少。
中国アジアとか世界中で、マグロ食べるようになった。
高く買ってくれる方に、売るでしょう？
国内大手寿司チェーンの買取り多し、中小企業の魚べいは……

2023/06/03(土) 10:27:07.44

>>897
干物やサカナ、西京漬なんかの焼き魚定食専門店あるわ